“Borgo” Chianti Classico DOCG 2023

San Felice | Toscane
Soc. Agr. San Felice S.p.A. | Corso Italia 23 | IT 20122 Milano

29183723 · 0,75 l · 33,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

1968 – trois ans avant que le Sassicaia ne révolutionne le monde – san Felice a créé le Vigorello : le premier vin du Chianti Classico élaboré sans les cépages blancs alors obligatoires, exclusivement à partir de cépages rouges. Une révolution silencieuse qui a insufflé à la Tenuta un sens des possibilités qui façonne encore aujourd’hui son identité. Le Vitiarium, un projet de recherche de plus de vingt ans visant à redécouvrir et à sauver les cépages autochtones toscans, est l’expression de cette identité. L’un d’entre eux est le Pugnitello : son nom signifie « petit poing », en référence à ses grappes compactes en forme de poing. Presque disparu, préservé par San Felice, il fait aujourd’hui partie intégrante du Borgo. Le Sangiovese et le Pugnitello, issus de sols calcaires et marneux de texture moyenne situés à proximité du Borgo médiéval, sont vinifiés séparément dans des cuves en acier et ne sont assemblés qu’au stade de l’élevage : douze mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie.

L'étiquette de Borgo arbore une carte historique du domaine vue d'en haut – un hommage à l’histoire que le vin confirme dans le verre. Robe rubis intense et éclatante. Au nez, des arômes de cerise fraîche, de framboise, de violette, de fleurs bleues, une touche terreuse et des épices douces. En bouche, il est frais et vif, avec des tanins souples, une acidité vive et une finale longue et équilibrée. Un Chianti Classico de caractère – et une histoire qui a commencé en 1968. SUPERIORE.DE

« Robe rouge rubis éclatante. Des notes de violettes séchées et de pétales de roses séchés, accompagnées de subtiles nuances terreuses et de timides notes de fruits rouges. En bouche, une belle fraîcheur et un fruit vif et net, accompagnés de subtils arômes minéraux ; un vin élancé, mais qui se boit très bien ! » Falstaff

« Un vin rouge juteux et élégant, aux arômes de cerises acides, de groseilles, d'herbes séchées et d'épices. En bouche, il est moyennement corsé, ferme et élégant, avec une texture poudrée et une acidité juteuse. La finale est intense et légèrement croquante, avec une longueur modérée. » James Suckling

« Le San Felice 2023 Chianti Classico Borgo se présente avec une robe grenat moyennement foncée et une texture veloutée. Il présente une certaine douceur, soulignée par des notes de cerises séchées et de cassis. Ces arômes fruités primaires sont encadrés par de légères notes épicées. Ce vin, issu d’un millésime chaud, tend plutôt vers le côté sucré du spectre. » Wine Advocate