Vins des Abruzzes

Au cœur des Abruzzes, là où les montagnes enneigées et la mer Adriatique ne sont distantes que de trente kilomètres, se trouve le berceau d'une petite révolution : San Martino sulla Marrucina, ce village où Gianni Masciarelli a concrétisé en 1981 son rêve : créer des vins de classe mondiale à partir des cépages autochtones de sa région natale. Le vin qui porte son nom, le "Gianni Masciarelli", incarne aujourd’hui cette vision que ce pionnier charismatique a développée après un été marquant passé en Champagne : des vins des Abruzzes qui font référence à l’échelle internationale. C'est du vignoble historique de Cocciapazza, à Loreto Aprutino, situé à 250 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires, que proviennent les raisins de Montepulciano récoltés à la main pour ce grand classique de l'AOC. Marina Cvetic, compagne de vie et partenaire viticole de Gianni, a perpétué la lignée Gianni en hommage au fondateur visionnaire, qui fut le premier à introduire le système Guyot et les barriques françaises dans les Abruzzes.

Un rosé italien d'exception issu de raisins Montepulciano sélectionnés provenant de vignes âgées de 45 ans : le Spelt Cerasuolo est un rosé de terroir et de caractère, élaboré à partir de Montepulciano issu de l'agriculture biologique, cultivé sur des coteaux de moyenne altitude près de Spoltore. Dans le verre, une robe rose cerise éclatante. Nez de groseilles rouges, de cerise acide, de pamplemousse rose et d'une touche de fleur d'amandier. En bouche, il est à la fois juteux, puissant et élégant, avec une texture fine, une acidité bien intégrée et une finale épicée. Un Cerasuolo raffiné, doté de profondeur et de style – bien plus qu’un simple vin d’été. SUPERIORE.DE

Les raisins utilisés pour cette ravissante cuvée, composée principalement de Trebbiano et de Pecorino, proviennent de vignobles plus anciens. L'élevage en cuves d'acier inoxydable sur lies fines lui confère structure et texture. Robe jaune paille clair aux reflets verts délicats. Le bouquet dévoile des notes de poire mûre, d'agrumes, de pêche blanche, ainsi que de légères touches de foin et d'herbes aromatiques. En bouche, il surprend par sa fine densité, son acidité vive et son jeu fruité plein de vie, qui se prolonge dans une finale minérale et légèrement salée. L'équilibre entre onctuosité et fraîcheur confère à ce vin blanc une tension agréable. Un Bianco au profil régional, à l'expression élégante et à l'origine claire : accessible et en même temps multidimensionnel, un exemple de style qui témoigne du haut niveau de Masciarelli. SUPERIORE.DE

Le Castello di Semivicoli est un grand rosso de la région de Chieti et la première cuvée de vin rouge de Masciarelli. Les vignes dans les vignobles de la province de L'Aquila ont été plantées en 2003 par Gianni Masciarelli. Rouge pourpre moyennement intense. Au bouquet, des baies noires et de belles notes poivrées avec un peu de tabac, de violette et de vanille. Puissant et soyeux en bouche, des tanins polis et une finale merveilleusement fruitée. SUPERIORE.DE

Le Cerasuolo porte bien son nom : une robe rouge cerise particulièrement profonde et intense qui rend ce vin immédiatement reconnaissable. Faisant partie de la gamme Villa Gemma, il côtoie le vin rouge Riserva, sérieux et puissant ; avec le Villa Gemma Bianco, il apporte une note fraîche et insouciante à cette gamme phare. Vinifié pour la première fois en 1986. 100 % Montepulciano d'Abruzzo, vinifié "in bianco" – sans la longue macération typique des vins rouges. Les raisins proviennent des vignobles de Cave et Schiavone, près de San Martino sulla Marrucina, à 400 mètres d’altitude, sur un sol argileux à teneur modérée en calcaire, en système Guyot simple, avec des vignes âgées d’une trentaine d’années et une densité de plantation élevée de 9 000 pieds par hectare. Les vendanges ont lieu au cours des deuxième et troisième décades d’octobre.

Ce nom évoque les champs de céréales anciennes qui recouvraient autrefois les collines de Spoltore, avant que la vigne n'y prenne racine. Depuis 2017, ce Trebbiano porte la mention "Oro" sur son étiquette – une promesse qu'il tient pleinement. Pour l'élaborer, les frères Di Properzio ne sélectionnent que trois hectares de vieilles vignes plantées sur des sols compacts d'argile calcaire, à proximité du littoral. Ce qui distingue le Spelt Oro d'un Trebbiano conventionnel, c'est une patience à toute épreuve : après la fermentation, le vin repose quatre mois sur lies dans des cuves en acier inoxydable, délibérément placées à l'extérieur de Cantina, exposées aux variations naturelles de température. Puis il passe une année supplémentaire en cuve de béton. La mise en bouteille a lieu au bout de quinze mois, sans filtration, sans collage et sans aucune stabilisation.

Le propriétaire, Leonardo Pinzolo, exploite 52 hectares de vignobles certifiés biodynamiques, répartis entre ses domaines familiaux de Popoli et de Capestrano. Les sols de cette région se distinguent de ceux du reste des Abruzzes. Combinés à l'altitude plus élevée des vignobles et à la proximité du massif du Gran Sasso, ils confèrent à ces vins une expression nettement plus fraîche que celle que l'on trouve habituellement dans les Abruzzes. Dans la Cantina, les fermentations se déroulent de manière spontanée et sans contrôle de la température. À l'exception de quelques vins issus de parcelles spécifiques, la plupart des vins sont élevés en cuves inox.

Les Abruzzes constituent la région la plus verte d'Italie. 36 % de son territoire est classé en réserve naturelle : trois parcs nationaux, un parc régional et plus de trente réserves naturelles. C'est précisément là où se rejoignent le Gran Sasso au nord, la Majella au sud et le Sirente-Velino au nord-ouest que se trouve Valle Reale. Le Cerasuolo est issu des mêmes vignobles situés près de Popoli et Capestrano qui produisent également les grands vins rouges du domaine – certifiés Demeter, sur des sols caillouteux très bien drainés, balayés par le vent frais des cols de montagne et soumis à d'importants écarts de température entre le jour et la nuit. Les raisins destinés au Rosato sont récoltés plus tôt que ceux du Montepulciano rosso – un choix délibéré visant à préserver la fraîcheur de l'acidité. En cave, on utilise exclusivement des levures indigènes, activées selon la méthode du pied-de-cuve : aucune intervention qui ne soit absolument nécessaire.

Le propriétaire, Leonardo Pinzolo, exploite 52 hectares de vignobles certifiés biodynamiques, répartis entre ses domaines familiaux de Popoli et de Capestrano. Les sols de cette région se distinguent de ceux du reste des Abruzzes. Combinés à l'altitude plus élevée des vignobles et à la proximité du massif du Gran Sasso, ils confèrent à ces vins une expression nettement plus fraîche que celle que l'on trouve habituellement dans les Abruzzes. Dans la Cantina, les fermentations se déroulent de manière spontanée et sans contrôle de la température. À l'exception de quelques vins issus de parcelles spécifiques, la plupart des vins sont élevés en cuves inox.

Le nom "Spelt" rappelle l'épeautre qui poussait autrefois sur les collines où se trouvent aujourd'hui le domaine viticole et le village de Spoltore, dont le nom lui-même tire son origine de cette ancienne céréale. Depuis 1990, les frères Di Properzio y exploitent leurs vignobles selon les principes de l'agriculture biologique certifiée, convaincus que la véritable qualité ne peut naître que du respect des équilibres naturels. Les raisins proviennent d'environ 20 hectares situés dans les communes de Spoltore, San Valentino et Scafa, entre 150 et 400 mètres d'altitude, exposés sud à sud-ouest, sur des sols argileux moyennement lourds qui confèrent au Montepulciano pur sa puissance et sa structure. Après une macération à froid et environ trois semaines de fermentation en cuve inox, le vin mûrit pendant 16 mois, en partie en barriques et en tonneaux, et en partie dans de grands fûts de Slavonie, puis passe environ un an en bouteille.

Dans les douces collines entre le Gran Sasso et la Majella, où les silhouettes des Abruzzes se découpent sur le ciel, trône depuis le XVIIe siècle un palazzo baronale qui raconte une histoire d'amour très particulière. Castello de Semivicoli – autrefois résidence d'été de la noblesse sicilienne, plus tard hôpital militaire, puis ruines délabrées – a été acheté par Gianni Masciarelli comme cadeau pour sa femme et transformé, après des années de travaux de restauration, en l'un des plus beaux Wine Resorts des Abruzzes. Les vignes de pecorino qui entourent aujourd'hui les murs historiques sont enracinées à 380 mètres d'altitude dans les sols calcaires de la province de Chieti, qui sont depuis toujours appréciés pour leur complexité minérale. C'est ici, où les influences maritimes de l'Adriatique rencontrent le climat continental de montagne, que naissent des vins blancs d'une fraîcheur caractéristique et d'une territorialité marquée.

Le Zanna est issu de vieilles vignes situées dans les meilleurs endroits autour de Controguerra. La fermentation à température contrôlée est suivie d'un élevage d'environ deux ans en grands fûts de chêne et en barriques. Dans le verre, un rouge rubis profond. Au nez, cerise noire, prunes séchées, réglisse, cuir, tabac et épices. En bouche, dense, avec un fruit mûr, des tanins accrocheurs et une longue persistance légèrement balsamique. Une riserva au style classique et au grand potentiel de développement. SUPERIORE.DE

Dans le verre, ce Trebbiano présente une robe jaune paille clair aux reflets légèrement verdâtres – un avant-goût visuel de fraîcheur et de clarté. Le nez s’ouvre sur des arômes de pommes vertes, de notes d’agrumes et de fleurs blanches, soulignés par une subtile touche de fraîcheur minérale. En bouche, il est finement structuré et équilibré : une acidité vive, un fruit délicat, une expression nette et une finale sèche et légèrement salée. L'élevage en cuves d'acier inoxydable préserve la précision et le caractère typique du cépage. Un vin simple et vivifiant au caractère méditerranéen – parfait pour accompagner des plats légers ou des fruits de mer. SUPERIORE.DE

Il y a des cépages qui doivent attendre des décennies avant qu'un visionnaire ne reconnaisse leur véritable potentiel. Le Trebbiano d'Abruzzo était l'un de ces cépages oubliés jusqu'à ce que Gianni Masciarelli entame en 1981 une révolution qui a changé à jamais le visage de la viticulture des Abruzzes. Il fut le premier producteur de la région à introduire le système d'élevage Guyot et les barriques françaises, poussé par une philosophie qu'il appelait "innovazione continua" – l'innovation continue au service de la tradition. Dans les vignobles qui entourent le Castello di Semivicoli historique, les fruits de cette vision s'unissent aujourd'hui à la poésie d'un lieu qui a lui-même connu une renaissance. C'est ici, entre le Gran Sasso et la Majella, à 380 mètres d'altitude, que s'enracinent deux vignobles de trebbiano très particuliers : l'un avec des vignes de plus de quarante ans, qui incarnent encore la force originelle du cépage, et l'autre, plus récent, que Gianni a planté à la fin des années 90 selon le système moderne du guyot – une symbiose entre la sagesse acquise et l'esprit d'innovation.

C'est en 1991, grâce à la relation tant personnelle que professionnelle entre Gianni Masciarelli et son épouse Marina Cvetic, qu'est née cette gamme qui porte encore aujourd'hui leur nom. Le Montepulciano d'Abruzzo Riserva est leur vin le plus vendu, présent dans 55 pays, et il a largement contribué à renforcer la réputation de ce cépage à l'échelle mondiale – il est aujourd'hui considéré comme l'une de ses expressions les plus reconnaissables et les plus originales. Les raisins proviennent de quatre parcelles distinctes situées autour de San Martino sulla Marrucina, à 400 mètres d'altitude : Colle di Paolo, Fonte Filippo, Schiavone et Colle Rosina, sur un sol argileux de texture moyenne, cultivées selon le système Guyot, avec des vignes âgées de 15 à 30 ans.

Au cœur des Abruzzes, là où les montagnes enneigées et la mer Adriatique ne sont distantes que de trente kilomètres, se trouve le berceau d'une petite révolution : San Martino sulla Marrucina, ce village où Gianni Masciarelli a concrétisé en 1981 son rêve : créer des vins de classe mondiale à partir des cépages autochtones de sa région natale. Le vin qui porte son nom, le "Gianni Masciarelli", incarne aujourd’hui cette vision que ce pionnier charismatique a développée après un été marquant passé en Champagne : des vins des Abruzzes qui font référence à l’échelle internationale. C'est du vignoble historique de Cocciapazza, à Loreto Aprutino, situé à 250 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires, que proviennent les raisins de Montepulciano récoltés à la main pour ce grand classique de l'AOC. Marina Cvetic, compagne de vie et partenaire viticole de Gianni, a perpétué la lignée Gianni en hommage au fondateur visionnaire, qui fut le premier à introduire le système Guyot et les barriques françaises dans les Abruzzes.

Düsseldorf, ProWein, 1997. Deux hommes se rencontrent entre les stands et les zones de dégustation : Stefano Inama, qui a donné une nouvelle dignité aux vins blancs Garganega à Soave, et Sabatino Di Properzio, qui est en train de sortir la Fattoria La Valentina de l'ombre de la production de masse des Abruzzes. Ce qui commence comme une querelle de branche se transforme en amitié – et à une idée qu'Inama formule en plaisantant : "Le Montepulciano est le Barolo du Sud. Nous devrions faire quelque chose ensemble". Réponse de Sabatino, sans hésitation : "Facciamo". Trois ans plus tard, les deux hommes achètent aux enchères forcées un vignoble à San Valentino in Abruzzo Citeriore, dont personne ne veut. 4,2 hectares à 350 mètres d'altitude, entièrement orientés vers le sud, au pied du parc national de la Majella – et planté d'un clone de Montepulciano très ancien, abandonné depuis longtemps en raison de ses faibles rendements. Les grappes forment des panicules bilobées qui rappellent la silhouette du continent africain : le "Clone Africa". Petits grains, peau épaisse, d'une concentration que les clones plus modernes n'atteignent pas. Les vignes, aujourd'hui âgées de plus de cinquante ans, sont enracinées dans des sols argileux de moyenne montagne sous la traditionnelle pergola des Abruzzes – et produisent à peine 45 quintaux par hectare.

À soixante-dix kilomètres de la cave principale se trouve Ofena, au pied du massif du Gran Sasso, dans la province de L'Aquila. En raison de la chaleur estivale, le village est surnommé "le four des Abruzzes", car le Gran Sasso bloque complètement la brise marine rafraîchissante. Et pourtant, le vignoble est situé sur un haut plateau bien exposé, à environ 550 mètres d'altitude, sur des sols alluviaux friables et riches en gravier, disposés en terrasses, qui rappellent ceux de Bordeaux et assurent un excellent drainage. Ces variations de température nocturnes spectaculaires, combinées à la composition particulière du sol et à l'altitude, font de ce terroir en apparence contradictoire un joyau de la gamme Masciarelli.

L'entraînant Lumen est la réponse élégante et plus internationale à la puissance du Montepulciano : une cuvée de Montepulciano et de Cabernet Sauvignon, cultivée sur des sols argilo-calcaires autour de Controguerra. Le millésime 2017 a été assez chaud et sec et a produit des raisins concentrés et denses au fruit mûr. Après la fermentation, le vin a vieilli environ 18 mois en barriques françaises. Dans le verre, le rubis est sombre avec des reflets violets. Le nez révèle du cassis, de la cerise amarena, du cacao, du tabac et de fines épices boisées. La bouche est à la fois puissante et polie, avec une texture dense, des baies mûres et un arrière-goût balsamique. Structure tannique souple. Stylistiquement plus moderne que le Zanna, Lumen convainc par sa profondeur, sa fraîcheur et sa longue finale pleine de finesse. SUPERIORE.DE

Bellovedere est l'un des vins iconiques de La Valentina : Montepulciano monocépage issu du vignoble du même nom dans la sous-zone Terre dei Vestini, vinifié uniquement lors de millésimes exceptionnels. 2021 en était un : un déroulement météorologique harmonieux avec des nuits fraîches et des vendanges saines a permis d'obtenir des raisins avec de la structure, de la profondeur et un grand équilibre aromatique. La fermentation se déroule pendant 30 jours dans des ferments coniques en bois, l'élevage se fait dans une combinaison de barriques, de tonneaux et de ciment – un style finement équilibré entre concentration et finesse.

Le petit vignoble de 2 hectares de Sant'Eusanio se trouve à environ 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la zone la plus élevée de toute la région de Valle Reale. Ce qui distingue ce vignoble des autres de Popoli, c'est son exposition au nord et les différences de température entre le jour et la nuit, qui peuvent atteindre ici les températures les plus basses de la vallée. Ces facteurs entraînent des conditions microclimatiques extrêmes dans lesquelles les raisins du Montepulciano d'Abruzzo Sant'Eusanio mûrissent, ce qui en fait un vin unique en son genre. Il est l'expression sans compromis du Montepulciano de montagne et parle un langage dynamique d'acidité et de fraîcheur, qui contraste vivement avec le corps et la structure des vins cultivés dans la zone côtière de la région.