“ciliegiolo” Ciliegiolo Maremma Toscana DOC 2017 (BIO)
Valdonica | Toscana
Valdonica Winery & Vineyard Residence | Via Dogana 1 | IT 58036 Roccastrada
Raro rosso da 100% Ciliegiolo. Bouquet discreto "a seconda vista" con ciliegie nere mature, fumo, note di tabacco e un accenno di misterioso sottobosco. Preciso e teso al palato, sempre con quella certa moderazione che gli conferisce finezza e carattere. I suoi tannini finemente intrecciati e le spezie armoniose guidano questo vino eccezionale verso un finale succoso, erbaceo e leggermente salato - assicuratevi di aerare prima del primo sorso! SUPERIORE.DE
"Aroma aspro, fresco, un po' erbaceo e anche terroso-minerale con aromi aspri di bacche nere, tracce animali e sentori di bacche rosse e ciliegie". Frutto stretto, maturo e succoso, aromi speziati di pepe e legno affumicato e speziato di cacao, tannino fine e giovanile, notevole mordente acido, persistente al palato, profondo e multistrato, un po' di alloro, mineralità distinta, sfumature di tabacco, un po' di caffè, ha tensione, molto buono, finale stretto, succoso e speziato con mineralità salata." Wein-Plus
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