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“Vigna del Sorbo” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2017 (BIO)
Vigna del Sorbo piace a prima vista con il suo rosso rubino pieno e forte. Si impadronisce del naso con un fruttato chiaro e intenso, a cui si aggiungono note erbacee, prima che il sapore ampio e consistente e il finale diretto e impeccabile si affermino. Un'eccellente armonia tra struttura ed eleganza e da anni una delle più grandi Gran Selezione del Chianti Classico. SUPERIORE.DE
"Rubino ricco e profondo. Naso ricco e carnoso, odora di mora e prugna matura, con un po' di cannella in sottofondo. Anche al palato è carnoso e avvincente, con molti frutti a bacca scura, si apre con un tannino presente e denso." Falstaff
"Il Fontodi 2017 Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo è espressivo, scuro e densamente concentrato. Ho ricevuto i miei campioni in anticipo e ho scoperto che questo vino era un po' timido o lento ad aprirsi in questa fase iniziale. Se gli si concede un po' di tempo in più, il bouquet si scalda fino a diventare frutta scura, prugna, torta al rum e violetta secca. Sono tornato al vino circa due ore dopo e ho scoperto una bella nota di aspirina o carbone schiacciati, con altri fiori schiacciati. Il rovere aggiunge spezie dolci e terra bruciata, ma anche queste si integreranno con il tempo." Wine Advocate
"Rosso potente e compatto con carattere di ribes e prugna. Sentori di legno nuovo e corteccia. Corposo, con bacche scure e note di cioccolato fondente, oltre ad altri frutti scuri. Finale saporito. Solido. Ha bisogno di tempo per aprirsi." James Suckling
"L'estate è stata secca e calda, senza un caldo estremo, e prima della vendemmia le notti si sono rinfrescate notevolmente. Il suo Vigna del Sorbo è uno dei vini di punta tra una serie di offerte stellari di questa annata eccezionale. È notevole per la freschezza e la purezza che si elevano al di sopra della concentrazione e della densità. Un mix di fumo, liquirizia, amarena e timo emerge lentamente. I tannini, pur nella loro imponenza, sono perfettamente levigati e sofisticati. Pieno, ricco di frutta, ma con un'incredibile agilità e una sapidità da leccarsi i baffi, si sofferma su terra profumata, tabacco e pietra frantumata. Per il lungo periodo." Decanter
"Il Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo 2017 è un vino denso e carico. È anche sorprendentemente, quasi scioccamente arretrato. Questo è probabilmente un aspetto positivo per le sue prospettive di invecchiamento a lungo termine. I lettori che sperano di avere un primo assaggio del 2017 prima che si spenga potrebbero avere difficoltà a farlo, poiché oggi dominano gli acidi e i tannini. Mi aspetto che il 2017 sia stellare tra altri 4-5 anni." Vinous
scopri di più- Vitigno: 100% Sangiovese
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 24 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2035+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 30,45 g/l
- Acidità totale: 6,05 g/l
- Zuccheri residui: 2,55 g/l
- Solfiti: 58 mg/l
- Valore ph: 3,41
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09482217 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
“Camartina” Rosso Toscana IGT 2016 (BIO) · MAGNUM in cassetta di legno
Camartina 2016 ha una finezza e un'eleganza eccezionali. Elegante, rosso rubino intenso. Ricchi aromi di frutti neri e rossi come amarena e mirtillo, uniti a note di prugna matura e tamarindo. Con un'ulteriore aerazione, si percepiscono note stratificate di edera, sottobosco e corteccia appena tagliata, con sentori di cuoio, tabacco dolce e liquirizia. Il corpo pieno e setoso è incorniciato da tannini fermi ma ben integrati, sostenuti da un'eccellente acidità. Poi, poco prima del lungo finale, frutti neri maturi arricchiti da noce moscata e spezie dolci. Grande la sua identità toscana piena di energia e vivacità. SUPERIORE.DE
"Rubino lucido e denso. Al naso si apre con fini note speziate, fiori di cannella e chiodi di garofano, seguite da cassis e prugna. Sostanzioso e potente all'attacco, si apre con molti strati di tannini presenti, molti frutti di bosco succosi." Falstaff
"Molto grazioso e preciso, con tannini stretti e lucidi. È lineare e compatto con carattere di mora, ribes nero e ciliegia. Raro e lucido." James Suckling
"Ribes nero maturo e dolce, ciliegia nera, ferro, cuoio e tabacco si mescolano in questo rosso dal carattere deciso. Equilibrato, denso, rimane concentrato e persistente sul finale persistente." Wine Spectator
"Il Camartina 2016 è superbo. Come sempre, il Camartina è composto per il 70% da Cabernet Sauvignon e per il 30% da Sangiovese, tutti provenienti dalla zona Ruffoli di Greve, dove si trova Querciabella. In questa fase del suo sviluppo, il Camartina è guidato dal Sangiovese nei suoi frutti rossi, negli aromi e nel profilo acido. Il 2016 è vibrante, salino e pieno di energia. Sono molto curioso di vedere come si svilupperà in bottiglia." Vinous
scopri di più- Vitigni: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 18 mesi 70/30 barrique usato/nuovo
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2038+
- Tappo: sughero naturale
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09442416 · 1,5 l · 132,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione4 unità disponibile
“Tignanello” Toscana IGT 2017
"Colore rubino brillante e ricco, con lievi riflessi violacei. Si apre con fini note speziate, un po' di rosmarino, poi pomodori secchi, molta mora. Tannini gripposi e ricchi, sapidi e avvincenti, molti strati, salato e lungo nel finale, grande Capacità invecchiamento." Falstaff
"Questo vino rosso, oggi un po' timido nell'aroma, mostra sapori di prugne, ciliegie nere, terra, gesso rosso e rovere tostato. È muscoloso e denso e si consolida nel finale. Ben proporzionato e lungo." Wine Spectator
"Gli aromi di prugne e ciliegie sono accompagnati da pepe nero, chiodi di garofano e dalle note floreali tipiche della regione del Chianti Classico, come iris e violette. Il palato è più scuro e mostra note di cioccolato con un carattere balsamico - menta piperita in profondità - e un delicato finale di cocco. È pieno e potente, con una forte acidità e tannini compatti molto equilibrati grazie alla sua sorprendente concentrazione di frutta". Decanter
"Il Tignanello 2017 è denso, esotico e stravagante. Frutti a bacca rossa, ciliegie in liquore, arance rosse, fiori di campo e spezie dolci sono al centro della scena in questo Tignanello lussureggiante e impetuoso, che probabilmente è meraviglioso da bere subito. Il team Antinori ha fatto un lavoro eccellente con il 2017, un'annata in cui il caldo e la siccità hanno colpito il 30% della produzione." Vinous
"Un rosso denso e molto preciso, con prugne e nocciole. Corposo e molto lucido, con tannini fini e cremosi e un finale lungo e saporito. Mostra una vera finezza per l'annata. Meglio dopo il 2023, ma già ora è un piacere da degustare." James Suckling
"Il Tignanello 2017 di Marchesi Antinori (prodotto con Sangiovese e proporzioni minori di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc) è un vino scuro, lussureggiante e invitante. Ho assaggiato il mio campione dopo una doppia decantazione e sono rimasto estasiato dalla profondità del vino e dall'immediata apertura dei sapori. È una sinfonia di frutta scura con amarena, prugna, spezie e tabacco dolce. Mi piace in particolare un lontano sentore di erbe medicinali o mentolate, che ho rilevato in altri vini con frutta proveniente dalla tenuta di Tignanello nel 2017. C'è anche un'asciutta nota minerale di gesso tritato. Il caldo e la siccità dell'annata hanno aumentato l'intensità aromatica del vino (le rese sono state ridotte di un terzo), ma la bocca è stata accuratamente lavorata per mantenere la sua morbidezza ed elasticità. Il frutto proviene da una sezione di 57 ettari della Tenuta Tignanello, da un vigneto a 390 metri sul livello del mare, composto da calcare di Alberese e terreni di origine marina." Wine Advocate
scopri di più- Vitigni: 80% Sangiovese, 13% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2038+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 32,45 g/l
- Acidità totale: 5,65 g/l
- Zuccheri residui: 0,85 g/l
- Solfiti: 75 mg/l
- Valore ph: 3,45
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09182417 · 0,75 l · 286,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione8 unità disponibile
Limitato a 2 articolo per cliente“Colore” Rosso Toscana IGT 2016
Vino eccezionale, potente e molto attraente. Profumi di fragola e ciliegia, spezie e un pizzico di cuoio. Il sapore è succoso, molto particolare e colpisce per il tannino teso e la lunghezza persistente. SUPERIORE.DE
"Rubino ricco, ricco, con una fine lucentezza granata. Naso accattivante e intenso con note di prugna, lampone selvatico, sottolineate da una delicata cannella. Tanti frutti di ciliegia succosi al palato, si apre con un tannino fine e gripposo, chiaro e morbido, pressione decisa sul finale." Falstaff
"Ilnaso mostra una vera eleganza, spezie e sottili note di erbe secche. I tannini sono così solidi e sostenuti da una meravigliosa acidità fresca. Al palato ha una leggera nota pepata e sembra scivolare sul palato, fermandosi solo per solleticare il tetto della bocca. Sapido e sapido, estremamente impressionante." Jancis Robinson
"Al palato è soave e si espande, con note di ciliegia, ribes nero, minerali e di sottobosco. Mostra la purezza del frutto, insieme al sostegno dei tannini fini e dell'acidità vivace. Eccellente lunghezza." Wine Spectator
"Un blend di Sangiovese, Canaiolo e Colorino proveniente da tre appezzamenti di vigneto molto distanti tra loro, in zone diverse della Toscana, il Colore 2016 è una sorta di vino pan-toscano. Questo vino ambizioso dà voce a tre dei vitigni rossi più importanti della regione e ai suoi territori più diversi (Lamole nel Chianti Classico, Vincigliata vicino a Firenze e la provincia di Siena nella parte meridionale della Toscana). Di conseguenza, si tratta di un vino di dichiarazione che ha molto da dire a chi è abbastanza attento da ascoltarlo. È importante prestare attenzione ai dettagli, agli aromi di piccoli frutti di bosco che si mescolano a sfumature di spezie, pietra granitica e fiori blu pressati. La ciliegia estiva pura è l'aroma dominante al primo naso, ma si disgrega lentamente quando il vino prende più aria per rivelare gli aromi più leggeri e delicati sul retro. Quest'annata offre una dose ideale di struttura abbinata alla freschezza. Bibi Graetz mi dice che la frutta del 2015 era bellissima, perfetta da vedere. La frutta del 2016, invece, è apparsa più scolpita, con maggiore oscurità e peso. In un certo senso, queste descrizioni si applicano anche al carattere di queste due splendide annate consecutive." Wine Advocate
"Gli aromi sono sempre così complessi con ciliegie, more, rosmarino, salvia e spezie. Corposo, molto teso e lucido con un palato denso e potente, che si apre e cresce, pur rimanendo agile e bello. Un rosso solido. Splendido seguito del 2015. Da provare dopo il 2022." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 34% Colorino, 33% Canaiolo, 33% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 24 mesi di barrique
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2042
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 33,52 g/l
- Acidità totale: 5,65 g/l
- Zuccheri residui: 0,85 g/l
- Solfiti: 78 mg/l
- Valore ph: 3,35
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09952316 · 0,75 l · 452,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione3 unità disponibile
Limitato a 1 articolo per cliente“Siepi” Rosso Toscana IGT 2018 · Doppio MAGNUM in cassetta di legno
Il Siepi sta diventando sempre più un vino di culto, in grado di tenere testa ai grandi rossi toscani. L'edizione 2018 si presenta potente e molto ben centrata, qui tutti gli elementi si incastrano perfettamente. Frutti maturi a bacca scura, sottobosco e mandorle tostate. Al palato è intenso e potente, con note complesse e stratificate di prugna, tabacco e sottobosco. La tensione tra la dolcezza dell'estratto e i tannini levigati conduce a un finale fresco e speziato con un'interessante nota salata. SUPERIORE.DE
"È uno dei 50 vini che hanno cambiato la cultura enologica italiana." Gambero Rosso
"Rubino lucido e ricco, con un sottile luccichio violaceo. Naso molto chiaro e memorabile, ricco di cassis e mora, con note balsamiche in sottofondo. Molto preciso al palato, mostra molta frutta fresca di ciliegia nera, tannino levigato e finemente retato, fine fusione sul finale." Falstaff
"Una versione lussureggiante e lucida, questo rosso è ricco di aromi e sapori di ciliegia nera, prugna e violetta. È inebriante e mostra un tocco di calore nel finale persistente." Wine Spectator
"Mazzei 2018 Siepi" è un rosso toscano scuro e robusto con un pesante centro di gravità. Questo blend di Sangiovese e Merlot, di medio e pieno corpo, offre abbondanza di spezie, prugne, tabacco e fiori blu. Questo vino offre una bella intensità e ricchezza con una consistenza particolarmente morbida. Si avvolge densamente sul palato, conferendo più frutta scura e spezie saporite lungo il percorso." Wine Advocate
"La dolcezza è avvolgente e seducente, con sfumature di cuore cotto, prugna, amarena e legno di sandalo. Tannini morbidi e carezzevoli, dove la grazia e la potenza aromatica del Sangiovese conferiscono al Merlot una consistenza satinata e una sensazione avvolgente in bocca. Un vino brillante che ha un'identità e un senso del luogo. Prima annata 1992. Situata nel Chianti Classico, la Tenuta ha un bosco di 600 ettari che pratica una silvicoltura sostenibile ed è più che neutrale dal punto di vista del carbonio, infatti ha un bilancio positivo di carbonio in cui la Tenuta assorbe 5 volte la CO2 che emette." Decanter
"Estremamente profumato e cristallino con violette, prugne, lamponi, noci e olive nere. È di corpo medio-pieno, con tannini molto fini, estremamente lucidi e raffinati. La lunghezza è lunga e molto precisa. Cioccolato e nocciole." James Suckling
"Siepi, il blend Merlot/Sangiovese di Fonterutoli, è assolutamente splendido nel 2018. Ricco, morbido e cremoso, Siepi offre tutta la seduzione del Merlot con gli acidi brillanti e il grip del Sangiovese. Frutti blu/violacei inchiostrati, lavanda, erbe secche, spezie, liquirizia e cuoio nuovo si fondono in un rosso toscano aperto e invitante, senza spigoli e con tonnellate di fascino modellato da terreni alberesi con una buona dose di argilla. Il 2018 è un vino innegabilmente sexy con tanta immediatezza. Il 2018 è positivamente stellare e anche una delle migliori edizioni a memoria d'uomo. Non perdetelo." Vinous
scopri di più- Vitigni: 50% Merlot, 50% Sangiovese
- Coltivazione: naturale
- Affinamento: 18 mesi 70/30 barrique nuovo/usato
- Filtrazione: no
- Gradazione alcolica: 14,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2044+
- Tappo: sughero naturale
- Abbinamenti
bistecca fiorentina - Estratto secco: 30,85 g/l
- Acidità totale: 6,15 g/l
- Zuccheri residui: 0,72 g/l
- Solfiti: 93 mg/l
- Valore ph: 3,40
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09353218 · 3 l · 140,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
“Camartina” Rosso Toscana IGT 2016 (BIO) · Doppio MAGNUM in cassetta di legno
Camartina 2016 ha una finezza e un'eleganza eccezionali. Distinto, rosso rubino intenso. Ricchi aromi di frutti neri e rossi come amarena e mirtillo, uniti a note di prugna matura e tamarindo. Con un'ulteriore aerazione, si percepiscono note stratificate di edera, sottobosco e corteccia appena tagliata, con sentori di cuoio, tabacco dolce e liquirizia. Il corpo pieno e setoso è incorniciato da tannini fermi ma ben integrati, sostenuti da un'eccellente acidità. Poi, poco prima del lungo finale, frutti neri maturi arricchiti da noce moscata e spezie dolci. Grande la sua identità toscana piena di energia e vivacità. SUPERIORE.DE
"Rubino lucido e denso. Al naso si apre con fini note speziate, fiori di cannella e chiodi di garofano, seguite da cassis e prugna. Sostanzioso e potente all'attacco, si apre con molti strati di tannini presenti, molti frutti di bosco succosi." Falstaff
"Molto grazioso e preciso, con tannini stretti e lucidi. È lineare e compatto con carattere di mora, ribes nero e ciliegia. Raro e lucido." James Suckling
"Ribes nero maturo e dolce, ciliegia nera, ferro, cuoio e tabacco si mescolano in questo rosso dal carattere deciso. Equilibrato, denso, rimane concentrato e persistente sul finale persistente." Wine Spectator
"Il Camartina 2016 è superbo. Come sempre, il Camartina è composto per il 70% da Cabernet Sauvignon e per il 30% da Sangiovese, tutti provenienti dalla zona Ruffoli di Greve, dove si trova Querciabella. In questa fase del suo sviluppo, il Camartina è guidato dal Sangiovese nei suoi frutti rossi, negli aromi e nel profilo acido. Il 2016 è vibrante, salino e pieno di energia. Sono molto curioso di vedere come si svilupperà in bottiglia." Vinous
scopri di più- Vitigni: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Sangiovese
- Coltivazione: biologico
- Affinamento: 18 mesi 70/30 barrique usato/nuovo
- Vegano: sì
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 13,50 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2040+
- Tappo: sughero naturale
- Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09442716 · 3 l · 149,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione5 unità disponibile
“Tignanello” Toscana IGT 2017 · MAGNUM in cassetta di legno
"Colore rubino brillante e ricco, con lievi riflessi violacei. Si apre con fini note speziate, un po' di rosmarino, poi pomodori secchi, molta mora. Tannini gripposi e ricchi, sapidi e avvincenti, molti strati, salato e lungo nel finale, grande Capacità invecchiamento." Falstaff
"Questo vino rosso, oggi un po' timido nell'aroma, mostra sapori di prugne, ciliegie nere, terra, gesso rosso e rovere tostato. È muscoloso e denso e si consolida nel finale. Ben proporzionato e lungo." Wine Spectator
"Gli aromi di prugne e ciliegie sono accompagnati da pepe nero, chiodi di garofano e dalle note floreali tipiche della regione del Chianti Classico, come iris e violette. Al palato è più scuro e mostra note di cioccolato con un carattere balsamico - menta piperita in profondità - e un delicato finale di cocco. È pieno e potente, con una forte acidità e tannini compatti molto equilibrati grazie alla sua sorprendente concentrazione di frutta". Decanter
"Il Tignanello 2017 è denso, esotico e stravagante. Frutti a bacca rossa, ciliegie in liquore, arance rosse, fiori di campo e spezie dolci sono al centro della scena in questo Tignanello lussureggiante e impetuoso, che probabilmente è meraviglioso da bere subito. Il team Antinori ha fatto un lavoro eccellente con il 2017, un anno in cui il caldo e la siccità hanno colpito il 30% della produzione." Vinous
"Un rosso denso e molto preciso, con prugne e nocciole. Corposo e molto lucido, con tannini fini e cremosi e un finale lungo e saporito. Mostra una vera finezza per l'annata. Meglio dopo il 2023, ma già ora è un piacere da degustare." James Suckling
"Il Tignanello 2017 di Marchesi Antinori (prodotto con Sangiovese e proporzioni minori di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc) è un vino scuro, lussureggiante e invitante. Ho assaggiato il mio campione dopo una doppia decantazione e sono rimasto estasiato dalla profondità del vino e dall'immediata apertura dei sapori. È una sinfonia di frutta scura con amarena, prugna, spezie e tabacco dolce. Mi piace in particolare un lontano sentore di erbe medicinali o mentolate, che ho rilevato in altri vini con frutta proveniente dalla tenuta di Tignanello nel 2017. C'è anche un'asciutta nota minerale di gesso tritato. Il caldo e la siccità dell'annata hanno aumentato l'intensità aromatica del vino (le rese sono state ridotte di un terzo), ma la bocca è stata accuratamente lavorata per mantenere la sua morbidezza ed elasticità. Il frutto proviene da una sezione di 57 ettari della Tenuta Tignanello, da un vigneto a 390 metri sul livello del mare, composto da calcare di Alberese e terreni di origine marina." Wine Advocate
scopri di più- Vitigni: 80% Sangiovese, 13% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 12 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 14,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2040+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 32,80 g/l
- Acidità totale: 5,68 g/l
- Zuccheri residui: 0,75 g/l
- Solfiti: 78 mg/l
- Valore ph: 3,49
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09182617 · 1,5 l · 363,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
Limitato a 1 articolo per cliente“Oreno” Rosso Toscana IGT 2018 · GOLIATH 18 litri in in cassetta di legno
Viola rubino scuro e profondo. Al naso, cassis, ribes nero e una potente speziatura erbacea con una buona dose di tabacco da pipa, catrame e massi frantumati. Al palato, bacche scure, cioccolato e una cornucopia di erbe aromatiche definiscono il corpo pieno. Questo vino monumento ha tannini perfettamente integrati, un'enorme setosità e un finale apparentemente infinito. SUPERIORE.DE
"Rubino ricco e scintillante con un leggero luccichio violaceo. Naso complesso con note di cedro, tartufo nero, poi tanto cassis e mora. Rotondo e morbido al palato, mostra un frutto ben maturato, estremamente preciso, tannino fine e levigato, molto lungo, cioccolato fondente nel finale." Falstaff
"È un'espressione scura, concentrata e corposa che emana frutta nera e mora con tabacco speziato e spezie sapide. Nonostante il taglio bordolese nel suo DNA, il vino è pienamente toscano nel carattere e nello spirito, con la morbidezza e la pienezza che derivano dalla frutta coltivata sotto il sole dorato dell'Italia centrale." Wine Advocate
"Aromi di ribes, fiori e fiori d'arancio si susseguono in un corpo pieno con tannini fini e cremosi e un finale lungo e persistente. Mostra finezza e precisione. Note di ciliegia e buccia d'arancia nel finale. I sapori si susseguono." James Suckling
scopri di più- Vitigni: 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
- Coltivazione: convenzionale
- Affinamento: 24 mesi di barrique
- Filtrazione: sì
- Gradazione alcolica: 15,00 % vol
- Servire a: 18‑20 °C
- Capacità invecchiamento: 2052+
- Tappo: sughero naturale
- Estratto secco: 33,85 g/l
- Acidità totale: 5,60 g/l
- Zuccheri residui: 1,20 g/l
- Solfiti: 73 mg/l
- Valore ph: 3,60
- Allergeni
contiene solfiti
Conservato in ambiente climatizzato09333418 · 18 l · 131,06 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione1 unità disponibile
Come ogni primavera, la principale rivista enologica FALSTAFF è dedicata alla Toscana centrale e mette in risalto non solo i classici, ma anche le annate attuali dei cosiddetti Supertuscans senza il rigido corsetto dei vitigni o della vinificazione delle DOC o DOCG.
Il capo degustatore Othmar Kiem osserva: "Nel cuore della Toscana si producono alcuni dei migliori vini d'Italia. Il Chianti Classico Gran Selezione e i cosiddetti Supertuscans delle annate 2016, 2017 e 2018 sono stati degustati da Falstaff. Il Sangiovese è la varietà principe della Toscana e trova la sua massima espressione nel Chianti Classico Gran Selezione e in alcuni dei cosiddetti Supertuscans. E fin dalla "rivoluzione del vino" degli anni '80, è noto che il Cabernet & Qui prosperano anche le co.
L'interno della Toscana è una regione vinicola ricca di tradizione. Le aree più importanti sono le colline del Chianti Classico tra Firenze e Siena, le zone vinicole adiacenti come il Valdarno, Carmignano o Rufina, e la campagna intorno a Montalcino. Ma vini eccellenti provengono anche dalle zone circostanti. Il vitigno dominante è il Sangiovese, caratterizzato da un frutto di ciliegia fine, un'acidità succosa e tannini tenaci. In tutti i Chianti Classico, il Sangiovese è il componente principale. La nuova categoria della Gran Selezione riunisce i migliori vini del Chianti Classico, molti dei quali sono monovitigni di Sangiovese. Il progetto del Consorzio prevede che in futuro la Gran Selezione possa essere composta solo da Sangiovese. Il Sangiovese in purezza, tuttavia, esiste anche nella categoria dei Supertuscan. Si tratta per lo più di vini nati negli anni '80 e deliberatamente non dichiarati come Chianti Classico all'epoca.
Il 2016 è stata un'annata perfetta in queste zone. Ciò è confermato anche nelle nostre degustazioni. Il 2017 è stato difficile, caldo e secco come annata. Spesso questi vini sono caratterizzati da un tannino secco e ruvido. Tuttavia, anche qui c'è dell'eccellenza. Infine, il 2018 si mostra fresco, con frutti succosi e già molto equilibrato nonostante la sua giovinezza. Qui sono soprattutto i vini a base di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc o Merlot a ispirare". Falstaff
Siamo lieti di aver raccolto per voi in questa degustazione i vini più votati della nostra gamma. Divertitevi a navigare!
Fatti
Più di 400 vini delle regioni principali della Toscana sono stati messi alla prova questa volta nella degustazione FALSTAFF (condotta dallo specialista italiano Othmar Kiem).
Toscana Centrale, che è principalmente l'area del Chianti Classico tra Firenze e Siena, ma si estende anche oltre per i vini supertuscan. SUPERIORE.DE