“Römigberg” Vernatsch Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2022 (BIO)

Alois Lageder | Weinhof Römigberg | Haut-Adige
Weingut Tenuta Alois Lageder | Vicolo dei Conti 9 | IT 39040 Magrè sulla Strada del Vino

01062822 · 0,75 l · 20,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Surplombant le lac de Caldaro, le spectaculaire escarpement de Römigberg – un site qui se rapproche particulièrement de l'idéal de l'organisme de ferme fermé. Ici, les bœufs paissent entre les vignes et la culture traditionnelle en pergola protège les raisins de Vernatsch à la peau fine des rayons intenses du soleil. Sur un calcaire dolomitique caillouteux situé entre 250 et 330 mètres d'altitude, un Vernatsch d'une finesse exceptionnelle est produit dans le cadre d'une gestion biodynamique Demeter. La macération spontanée en fûts de bois et en cuves inox, en partie sur des raisins entiers, confère à ce classique autochtone Haut-Adigeune complexité particulière. D'un rouge rubis aux reflets pourpres, il présente des arômes discrets de baies rouges et de violette. En bouche, il est élégant et équilibré, avec des tanins soyeux et une fraîcheur vive – un classique polyvalent pour toutes les occasions. SUPERIORE.DE

"Du domaine de 8 hectares Römigberg de la famille Lageder, au-dessus du lac de Caldaro, où les raisins de Schiava sont cultivés en biodynamie, en pergola. La fermentation a lieu en partie dans de grands fûts en bois, en partie en acier inoxydable et avec un contact prolongé avec la peau. Le vin a une robe grenat clair, un bouquet rosé et fumé avec des notes de grenade et d'airelle, surmontées de notes épicées intenses de cannelle et de clou de girofle. La bouche est juteuse, mûre et souple, mais néanmoins ferme et équilibrée avec une belle acidité qui se termine sur des notes de prune et de fumée de bois. Délicieux." Decanter