Vins

Le nom Tresette vient du fait qu'il n'y a que 2800 bouteilles de ce merlot pur chaque année, il est élevé dans trois fûts de 700 litres en chêne français. Les raisins proviennent de vieilles vignes d'une parcelle située à 480 mètres d'altitude, et il n'est vinifié que dans les meilleures années. Tresette est un merlot froid et archétypal, très élégant et unique en Toscane, qui correspond parfaitement au style de la maison. Juteux sur la mûre, le nez révèle des notes de clou de girofle, d'herbes et d'épices. Enveloppé par des tanins souples, ce rouge frais mène à une finale délicieuse. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis intense. Notes de cerise, de framboise et de griotte, avec un soupçon d'herbes et de maquis méditerranéen. La bouche est profonde et douce, avec des tanins parfaitement intégrés et une finale épicée et fraîche." Falstaff

"Le nez de ce Merlot toscan est marqué par la violette, la framboise et le fruit de la passion, auxquels s'ajoutent des notes savoureuses de graphite, de pierre mouillée près d'un ruisseau et d'olives noires. Des fruits juteux éclatent en bouche, avec des notes de cerise, de fraise et de framboise. Les tanins fermes mais indulgents créent une tension entre la puissance et la grâce." Wine Enthusiast

"Le Riecine 2018 Merlot TreSette provient d'un site aux sols argileux schisteux de type galestro. Ce vin à la texture sombre et veloutée présente des notes de fruits noirs, d'épices et de saveurs de cerise noire et de prune. Ce qui ressort le plus de ce merlot toscan, c'est la robustesse de sa bouche. Ce vin créatif est élaboré à partir de fruits à maturité précoce provenant de l'un des coins les plus sauvages de la région." Wine Advocate

"Un rouge attrayant avec des notes de prune, d'herbe et de peau d'orange. Moyennement corsé, tannins raffinés et finale fraîche et vive. Vraiment délicieux maintenant." James Suckling

Depuis de nombreuses années Castello della Sala fournit l'un des vins blancs les plus célèbres d'Italie, le Cervaro. Ces dernières années, il est devenu de plus en plus frais et en même temps plus profond, sans le style conservateur et large qui caractérisait encore les anciennes éditions de vendanges tardives de ce vin. Au bouquet, compote de pommes, crème, notes d'écorce de chêne, de mangue et de pêche. En bouche, il est plein de fruits tropicaux avec une fine veine acide et une composante minérale précise. Un blanc long et magnifique et chaque année, à juste titre, l'un des cépages blancs les plus convoités du monde viticole. SUPERIORE.DE

"Le Castello della Sala 2022 Cervaro della Sala est basé sur le chardonnay et contient une petite partie du cépage local Grechetto dans l'assemblage. Le nez s'ouvre sur une note réductrice de pierre à fusil ou d'allumette, mais il s'élève rapidement pour révéler de doux fruits du verger, de la pêche blanche et de la pomme mentholée. Les notes grillées sont délicatement appliquées, avec un soupçon de noix de pécan ou de noix de macadamia. En finale, on trouve également des notes minérales salées qui soulignent la personnalité extrêmement verticale ou soulevée du bouquet." Wine Advocate

L'Archineri rouge, issu de raisins Nerello Mascalese, se présente avec caractère et élégance. Un bouquet très raffiné de groseilles et de baies des bois, accompagné d'un soupçon de rose des haies, de fruits à noyau et d'arômes éthérés. Très exquis, très juteux, savoureux et long. SUPERIORE.DE

"Grenat brillant avec des accents cuivrés sur le bord. Parfum prononcé de framboises séchées, de confiture d'airelles, un peu de poivre blanc et de pierre mouillée. Se tend avec des tanins à mailles fines, fraîcheur croquante, harmonieux dans l'attaque et le déroulement, très frais en bouche, revient toujours." Falstaff

"Des arômes de baies des bois, de maquis méditerranéen, de camphre et d'épices de chêne façonnent le nez de ce rouge parfumé. En bouche, une acidité ferme accompagne la confiture de framboise, le zeste d'orange, la vanille et la réglisse. Les tanins fermes et granuleux laissent une impression de sécheresse. Laissez les tannins se détendre un peu pendant quelques années encore, puis buvez." Wine Enthusiast

L'excellent assemblage cabernet-merlot Giusto di Notri est une goutte concentrée au goût intense et riche. Un bouquet parfaitement dosé de mûre, de groseille et d'épices fines. Compact en bouche avec un équilibre bien tempéré entre le fruit et le bois de chêne, accompagné d'un tanin marqué, prometteur et puissant en finale. SUPERIORE.DE

"Un rubis violet foncé et riche. Un nez présent et riche, enthousiasmant avec des notes de cassis, de mûre et de mûre, du bois de cèdre épicé, un peu de sucre de raisin. Tannin à mailles fines, se déploie continuellement, montre une adhérence riche, un fruit clair de baies noires, en finale une pression ferme, une bonne fraîcheur et de la sève." Falstaff

"Arômes intenses de groseille rouge, de tabac doux, de crayon et de terre cuite. Corps moyen à plein avec des tanins polis qui sont très bien intégrés dans le vin. Il est racé et long avec un beau moka et un fruité subtil en finale." James Suckling

"Le Giusto di Notri 2021 est composé à 80 % de cabernet sauvignon, à 10 % de cabernet franc et à 10 % de merlot. L'intensité et la profondeur sont bien mises en valeur ici. Cela profite à la complexité et aux arômes. Le millésime offre également plus de fraîcheur et des tanins équilibrés. C'est un très beau vin, qui est prêt à vieillir longtemps en cave." Wine Advocate

"M" signifie Mario Schiopetto. C'est le vin que les enfants dédient à leur père depuis des années et il est le fleuron blanc incontesté de la Cantina. Ce friulano exceptionnel avec un soupçon de riesling séduit par ses arômes élégants de fleurs blanches, un peu de fumée et un fruit plein de tempérament. Génialement équilibré, frais, d'une longueur remarquable et d'un grand potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

"Pêche, mangue et poire séchées, avec un peu de melon. Le silex aussi. Bouche corsée, serrée et concentrée au centre de la bouche, avec de la densité et de l'énergie en même temps. Poire épicée et allumettes en fin de bouche. Très complexe et complet. Issu de vignes âgées de 60 ans dans une seule parcelle de Collio." James Suckling

L'Amarone Calcarole n'est produit en petites quantités que dans les meilleurs millésimes et peut officiellement porter la mention Riserva depuis le millésime 2015. Le vignoble unique du même nom est situé au-dessus de la Villa di Rovereti, au cœur de Negrar, dans la région du Valpolicella Classico. En raison de son climat particulièrement chaud et de son sol caillouteux, ainsi que de son exposition sud-ouest, le vignoble offre des conditions idéales pour produire de grands vins rouges. Les raisins sont séchés à 100% dans de petites caisses dans les locaux historiques de Pojega. Un vin délicieusement intense et balsamique avec des souvenirs d'huile de romarin, de sol forestier humide et de gingembre séché. En bouche, des arômes complexes de baies et une merveilleuse profondeur, Calcarole est résolument masculin, énergique et puissant, avec des tanins serrés et une structure claire. SUPERIORE.DE

"Affichant un caractère savoureux et terreux, l'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Calcarole 2016 de Guerrieri Rizzardi offre un mélange d'épices séchées, de chocolat amer, de fruits noirs et d'herbes. Il s'agit d'un amarone corsé issu d'un millésime classique qui se trouve à un endroit encourageant dans sa fenêtre de consommation. Le taux d'alcool est imposant (17 %), mais le vin descend plus facilement qu'on ne pourrait le croire. En fin de bouche, il y a de la douceur, avec des notes de cerise franche ou d'orange sanguine." Wine Advocate

"L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Calcarole 2016 est un géant endormi avec une abondance de myrtilles écrasées et de cerises noires, accompagnées d'orange sanguine, de piment et de moka. La texture de ce vin est profonde et veloutée, avec des tons minéraux rafraîchissants et des acidités vives qui contrastent avec la richesse des fruits rouges en bouche. Des épices balsamiques et des tons de rose intérieurs s'attardent tandis que le 2016 se termine sur des tanins doux qui encadrent parfaitement ce vin rouge. Il est d'une beauté renversante, mais attention aux 17 % d'alcool." Vinous

Le Barolo Ravera est issu d'un vignoble unique avec des vignes de près de 50 ans. Dans le verre, il séduit par un arôme d'ouverture fort et aromatique. Lumineux, précis et finement ciselé, le Ravera capte tout ce que le millésime a de bon à offrir. La cerise, la menthe douce, les bonbons et les notes florales expressives reçoivent un coup de pouce supplémentaire de douceur intérieure grâce à l'énergie naturelle du Ravera. Il y a tellement de choses à attendre de ce vin dans les années à venir ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis moyen brillant. Framboise et notes minérales salées et, avec l'aération, des touches d'eucalyptus. Compact et un peu fermé, mais avec une acidité sensuelle qui mène le fruit frais et froid. Des tanins longs, profonds et tenaces qui ont encore besoin de quelques années pour s'installer. Grande profondeur de fruit en finale." Jancis Robinson

"Un style précis, plus réducteur qu'oxydatif, avec un fruité riche qui rappelle la confiture de framboise, les notes florales, le poivre noir et la réglisse. Frais, avec des tanins veloutés et légèrement tenaces en milieu de bouche, qui débouchent sur une finale chocolatée." Decanter

"Des pierres concassées, des framboises, de la réglisse et du piment au nez. Il est vif, dense et minéral avec un corps moyen à plein et des tanins fermes, solides et en acier. Laissez-le encore vieillir." James Suckling

Piante a Lapio est un vin blanc riche et complexe, produit en petites quantités (environ 3.000 bouteilles par millésime) à partir des raisins d'une seule parcelle de vigne d'à peine un hectare, située dans la commune de Boschi à Lapio (AV). Elle est composée de vignes âgées de 35 à 40 ans, plantées sur des sols calcaires stratifiés et complexes au sous-sol basaltique, à une altitude d'environ 550 mètres. Le vignoble est protégé à l'arrière par une forêt qui lui donne son nom et qui contribue aux conditions microclimatiques particulières du vignoble. C'est ici, au cœur de l'Irpinia, que naissent des vins blancs d'une grande fraîcheur et d'une bonne acidité qui, élevés avec le soin nécessaire, peuvent vieillir pendant plus de 20 ans.

Jaune paille profond et lumineux. Le bouquet est riche et complexe, entrelacé de notes d'épices, d'herbes, de noisettes, d'agrumes, de miel et de sel. En bouche, il présente une structure claire, complexe, intense, raffinée et d'une grande personnalité. Piante a Lapio est un vin corsé et long en bouche, dont l'évolution future ne fait aucun doute dès aujourd'hui (après une aération suffisante). SUPERIORE.DE

"Si l'on considère les dix années de repos du Piante a Lapio 2013 dans le chai avant sa mise en vente, sa couleur jaune-or éclatante est à elle seule stupéfiante. Ses arômes impressionnent encore plus, mêlant l'amande grillée et la noisette à des notes florales mielleuses et à la pomme jaune écrasée. En bouche, le vin est doux, lourd, mais aussi souple et nettement savoureux, avec un léger profil d'agrumes tropicaux compliqué par des profondeurs minérales salines et des notes de raisin sec au rhum, sans pour autant être sucré. Le 2013 s'amenuise avec tension, et de jeunes nuances de pêche et d'abricot sec subsistent. Le Piante a Lapio est un vin de méditation sérieux, produit à partir de vignes de Fiano âgées de 80 à 100 ans et élevé dans un mélange de fûts de châtaignier et d'acacia pendant cinq ans. C'est un vin étonnant pour les palais les plus aventureux." Vinous

Depuis la récolte exceptionnelle de 2019, Luca Sanjust a fait un pas de plus vers la "qualité sans compromis" avec son Boggina C. Il s'agit d'un vin de grande qualité, qui a été produit dans des conditions optimales. Les rendements par plante ont été encore plus réduits et la sélection des raisins de la parcelle identifiée a été encore plus rigoureuse. Cela a permis de réduire le nombre de bouteilles disponibles à environ 3.000. La même méticulosité a été appliquée à la cave, en sélectionnant les fûts de 7 hectolitres les plus appropriés pour un vieillissement "sur lie". La plus grande attention a été portée à leur veinage de bois et à leur chauffe afin d'obtenir l'harmonie et le goût que doit présenter un sangiovese pur grand cru.

Bòggina C Riserva exalte de manière unique le parfum, la luminosité et la profondeur d'expression du Sangiovese du vignoble de Bòggina. Cette version souligne le caractère inimitable et unique de ce vin, né au milieu des montagnes du Chianti avec vue sur le Val d'Arno di Sopra, d'où il tire la magie inimitable de ses arômes, de ses couleurs et de son éclat. Un vin qui ne réchauffe pas seulement le cœur de Luca, mais qui montre aussi le magnifique chemin que le domaine a emprunté depuis des années. Boggina C est l'archétype du sangiovese tendu et merveilleusement précis, avec une profondeur impressionnante. SUPERIORE.DE

"Rubis foncé et saturé, légers reflets violets. Le nez est très clair et très caractéristique, il sent intensément la violette, la prune et l'orange sanguine, avec des notes de terre et de fumée en arrière-plan. Bouche polie et finement maillée, montre beaucoup de fruits juteux, riche en cerises et framboises, résonne très longtemps." Falstaff

"Un magnifique sangiovese aux arômes et saveurs d'écorce d'orange, de cerise, de fleur de cerisier et de bois de santal. Corps moyen avec des tanins très fins qui s'étendent sur toute la longueur du vin. Frais et vif avec un noyau fruité solide en fin de bouche. Stylé est le mot qui convient. Issu de raisins cultivés biologiquement." James Suckling

"Le vin biologique Petrolo 2021 Val d'Arno di Sopra Riserva Bòggina C est assez dense et riche, surtout pour un jeune sangiovese comme celui-ci. Le vin présente un aspect moyennement foncé avec des arômes de cerise séchée, de cassis et de prune cuite. En bouche, le vin est beaucoup plus léger, avec des tanins poudreux et une texture moyenne qui ajoute à son élégance générale. Le vin fait preuve d'authenticité et de personnalité." Wine Advocate

Ce vin iconique, rare et très bien noté chaque année, se présente dans un rubis brillant et saturé. Au bouquet, beaucoup de baies croquantes, des cerises noires mûres, du pruneau doux et de délicates notes de cannelle. En bouche, le vin est solide et juteux, il déploie des tanins finement travaillés et glisse sur une large courbe vers une finale longue et puissante. Un grand vin plein de tonus et d'élégance. SUPERIORE.DE

"Rubis étincelant avec de fins reflets grenats. Nez impressionnant, très finement dessiné, parfumé de cerises juteuses, d'orange sanguine et de thym séché, avec un peu de réglisse en arrière-plan. Raffiné et précis de l'attaque à la finale, tanins à mailles fines, très bien intégrés, s'étire joliment, fruit finement élaboré, longue persistance en finale." Falstaff

"I Sodi di San Niccolò 2019 est un autre grand vin de Castellare. À ce stade, le 2019 est encore un enfant. La pureté du fruit est convaincante. Malgré son intensité remarquable, le 2019 semble avoir moins de tanins que de nombreuses autres années, ce qui devrait lui permettre de bien se boire avec un temps de garde minimal. L'orange sanguine, les épices douces, le cuir et le bois de cèdre s'attardent dans une finale stylée." Vinous

"Il s'agit d'un mélange depuis longtemps célèbre de 85% de sangioveto (un autre nom pour le sangiovese) et de 15% de malvasia nera de l'un des principaux domaines viticoles de Castellina in Chianti. Le Castellare di Castellina 2019 I Sodi di S. Niccolò s'ouvre sur une texture douce et un poids moyen avec des arômes sombres de cassis et de cerise. Ces arômes révèlent un côté terreux et épicé qui se poursuit en bouche. Le vin se termine sur des tanins doux et ce millésime présente dans l'ensemble une structure solide." Wine Advocate

"Un rouge intense et vif avec des arômes pénétrants de violette, de cerise noire, de mûre, de romarin sauvage, d'eucalyptus et de fer. Souple et ouvert, mais avec une structure solide en dessous. L'équilibre précis de ce vin le rend déjà accessible, mais il sera encore meilleur dans deux ou trois ans. Arrière-goût épicé." Wine Spectator

"Des arômes complexes et profondément enrobés de mûres mûres, d'épices et d'écorce aromatique. Corsé et très ferme pour l'instant, avec une concentration impressionnante de fruits et de tanins. Finale très longue et équilibrée. Un grand vin pour le moment, mais un vin pour la cave. La patience sera récompensée. Sangiovese et Malvasia Nera. Cela a toujours été un vin rouge toscan haut de gamme. Le meilleur à partir de 2027." James Suckling

"Nez super parfumé, patchouli, pot-pourri, Turkish Delight, rose avec des baies rouges caramélisées et un soupçon de fumée et d'encens - tout est très présent et expressif. Rien qu'au nez, on pourrait le sentir pendant des heures, tant il est complexe et envoûtant. En bouche, il est puissant et concentré, large et musclé, tendineux avec de la profondeur et de la détermination. Les tanins sont bien intégrés, ils soutiennent le fruit et l'acidité et font avancer les arômes malgré le poids et la tenue évidents. Le parfum de baies rouges se poursuit en bouche avec une touche de pierre, de graphite et d'allumettes. Riche et grand en milieu de bouche, il devient plus concentré vers la fin. Clairement bien fait et rempli de vie. L'acidité est superbe, fraîche, propre, souple et pleine de saveur. C'est presque trop, car ce vin est grand et a besoin de temps, mais il a un grand attrait et est frais de bout en bout." Decanter

"Un assemblage de Sangioveto et de Malvasia Nera, qui est depuis toujours un vin totem de la production toscane. Au nez, confiture de mûres et maquis méditerranéen, un soupçon d'eucalyptus, en bouche, dense et savoureux, très persistant en finale, avec une touche balsamique." Luca Gardini

Un vin très particulier issu de raisins Aglianico surmûris et rigoureusement sélectionnés, qui poussent dans les vignobles de Mastroberardino orientés vers le sud. Le Taurasi vieillit deux ans en fûts de chêne et repose un an en bouteille. Un vin à la personnalité fascinante, puissant et au Potentiel de garde exceptionnel. SUPERIORE.DE

"Le Taurasi Radici 2018, c'est comme percer une pierre de cendre pour trouver un coffre au trésor rempli d'épices exotiques, d'encens et de cassis cannelle. C'est une expression douce et généreuse du Radici, avec une profondeur de fruits noirs âpres équilibrée par du chocolat noir et des notes d'agrumes acides. Il se termine avec une énorme longueur, mais sans les tanins durs typiques associés à l'aglianico dans sa jeunesse, laissant des notes internes de terre et d'herbes. Le 2018 se termine sur une note salée. Ce Radici est une expression beaucoup plus forte de Radici." Vinous

"Rouge rubis brillant avec un bord légèrement éclairci. Au nez, des notes de cerises à cœur mûres et de baies des bois sombres, en arrière-bouche, de la violette, du cuir et des sous-bois, très complexe. En bouche, frais et salé, avec des tanins à grain fin et bien intégrés, beaucoup de fruits mûrs, longue finale, un long coureur." Falstaff

"Le Mastroberardino 2018 Taurasi Radici, avec son étiquette noire distinctive, offre une complexité impressionnante avec une longue succession d'arômes comprenant des mûres séchées, de la liqueur de cerise, de la fumée goudronneuse, des cendres de feu de camp, des épices de cuisson sucrées et de la cannelle. Les mûres, les branches de romarin et le sol forestier caractérisent également le bouquet. Le tout est complété par du tabac doux. Ce vin présente un fruit puissant et des épices de chêne tout aussi équilibrées. Les tanins sont bien intégrés et le Radici est long en bouche." Wine Advocate

"Le nez est chargé de fruits noirs et de fleurs, mais des arômes plus pointus et légèrement épicés de graphite et de poivre assurent l'équilibre. En bouche, le fruit s'adoucit mais est équilibré par un chocolat noir amer, avant qu'une terre écrasante n'arrive sur une avalanche de tannins poussiéreux, et qu'une poussée d'acide ne rappelle la subtile saveur métallique du nez." Wine Enthusiast

Couleur rouge violacée profonde, le bouquet présente des nuances de baies de genièvre, de goudron, de fumée et de réglisse. Le Montefalco Rosso Riserva offre beaucoup de sève et apporte une combinaison attrayante d'élégance et de structure, de richesse dans les arômes et de tanins polis. SUPERIORE.DE

"Violet rubis sombre. Au nez, des notes de poivre noir, de curry, de cerises confites et de pruneaux très mûrs, avec un arrière-goût de confiture de mûres. En bouche, il a de l'adhérence et de la puissance, présente un fruit noir et des tanins riches et serrés, actuellement encore un bébé, mais il va bien s'assembler, le ranger et en profiter pleinement dans quelques années." Falstaff

"Au nez, ce vin présente des arômes intenses de fruits rouges et noirs, mêlés de cacao, de piment et de fleurs séchées. En bouche, une acidité vive souligne les notes de fruits acidulés. Le palais tendu suggère qu'un certain temps en cave sera utile." Wine Enthusiast

"Arômes de sauge séchée, de coriandre et de prunes séchées. Corsé avec des tanins fermes. Épicé. Étendu et dense, avec des couches de fruits et d'épices. Très bonne intensité et profondeur. A besoin de plus de temps pour se développer." James Suckling

"Le Montefalco Rosso Riserva 2019 nous montre à quel point la profondeur et la complexité peuvent également être atteintes avec cette combinaison de cépages locaux. Le vin est intense et particulièrement concentré grâce à un fruit mûr et à un élevage soigné en chêne. On sent la puissance des tanins du Sagrantino, mais cette puissance est bien dosée et maîtrisée. Avec son fruit sombre et croquant, c'est un vin sur lequel on se casse les dents." Wine Advocate

Altero - le fleuron de la cave - est un vin magnifique et souple, aux arômes de cerises rouges foncées, de kirsch, de menthol, de pin et d'épices. La finale soyeuse est enveloppée de notes douces et florales. Le millésime phare 2015 se caractérise par sa texture fine et un équilibre global impeccable, tout en étant très dense. Pour nous, c'est l'un des Brunello les plus arrondis, les plus précis et les plus riches de ce millésime, avec un potentiel de vieillissement qui répondra à tout horizon d'attente. SUPERIORE.DE

"Nez engageant de framboise et de violette ; l'acidité accentue, beaucoup de jus et d'ampleur, bref, un grand Sangiovese élégant avec de la finesse, du fruité et de la longueur. Peut vieillir." Vinum

"Grenat rubis brillant et riche. Nez intense et clair, sur la violette et les cerises noires, sur fond d'airelles rouges. Beaucoup de cerise croquante au palais, tanins polis et bien intégrés, souple et long." Falstaff

"L'une des premières choses que je remarque dans le Brunello di Montalcino Altero 2015 est l'augmentation de la richesse ou de la concentration (surtout par rapport au Brunello classique du domaine du même millésime). Ce vin est légèrement plus fuselé et profilé que l'Altero, qui porte un manteau plus lourd fait de fibres et de textures plus épaisses. Cette impression est particulièrement évidente dans le bouquet où l'on perçoit un soupçon de douceur ou de maturité supplémentaire due à ce millésime chaud. Le bouquet offre des sensations de peau de cerise séchée ou de prune avec des épices douces et du terreau humide." Wine Advocate

"Une belle cascade de fruits bleus et plus foncés précède des notes généreuses et séduisantes de safran, d'écorce d'orange séchée, de cumin, de thym rôti et de noix de muscade. Équilibré et étroitement encadré par une bouche mi-corsée au fruit appétissant et à l'acidité croquante, il colore une structure ornementale tissée de tanins soyeux. La finale est très longue et veloutée. Tout est là où il faut." James Suckling

Long Now reste pour nous un véritable secret de polichinelle. Couleur rubis foncé. Nez opulent avec des notes de cerise noire, de fumée, de tabac et de réglisse. En bouche, il est tendu, d'une largeur et d'une puissance inégalées. Dans ce vin d'exception, le barbera et le nebbiolo se fondent en un mélange spectaculaire, riche, puissant et doté d'une belle et longue résonance, qui se dirige vers une finale presque infinie. SUPERIORE.DE

"Le Long Now 2019 est fabuleux. Il offre un mélange exotique de confiture de mûres, de chocolat, de clous de girofle, de cuir, de moka et de chêne français doux. Cet assemblage Barbera/Nebbiolo capiteux et racé livre la marchandise, et même plus. Le 2019 est un magnifique Long Now." Vinous

Contrada Rampante avec un bouquet finement tricoté de cerises rouge foncé, de fleurs, de menthe et de réglisse. En bouche, il est frais et vif, avec un mélange saisissant de douceur éthérée, d'acidité en filigrane et d'une intéressante note salée. Une goutte contemplative qui demande un certain degré d'expérience et de patience pour se laisser pleinement découvrir. Pre-Phylloxera = issu de vignes aux racines intactes ! SUPERIORE.DE

"Échantillon de fût. Couleur cramoisie moyenne. Cerise griotte parfumée et très serré. Lente libération de framboises et de cerises mûres, avec une longue charge tannique en finale, semblable à celle d'un Nebbiolo." Jancis Robinson

"Sombrement élégant et posé, le Etna Rosso Contrada Rampante 2017 prend lentement vie. Des parfums d'épices exotiques émergent, mélangés à de la pierre broyée fumée, des roses séchées et des cerises noires. Il est soyeux et mi-corsé, complété par une acidité vive et un mélange rafraîchissant de fruits rouges et bleus. Des tanins doux et des minéraux se mêlent à la finale longue et appétissante, laissant une légère impression de structure alors que les fleurs de violettes intérieures s'estompent lentement. Ce vin est incroyablement beau et déjà très agréable, mais il a aussi un potentiel de garde à court terme. Bien joué !" Vinous

"Des arômes attrayants de baies mûres, de prune et d'épices se prolongent dans un corps moyen à plein, des tannins mâchus et une finale puissante." James Suckling

"Avec des fruits préphylloxériques provenant de vignes âgées de 90 ans dans le village de Castiglione di Sicilia, cet actif du portefeuille de Pietradolce est un ajout relativement nouveau. L'Etna Rosso Contrada Rampante 2017 montre une concentration et une noirceur supplémentaires qui reflètent le site du vignoble et les conditions de croissance chaudes du millésime. Le vin offre beaucoup de caractéristiques savoureuses avec du cuir et de la pierre broyée, mais il y a des tons solides de mûre et de prune sauvage au cœur du vin." Wine Advocate

Contrada Rampante avec un bouquet finement tricoté de cerises rouge foncé, de fleurs, de menthe et de réglisse. En bouche, il est frais et vif, avec un mélange saisissant de douceur éthérée, d'acidité en filigrane et d'une intéressante note salée. Une goutte contemplative qui demande un certain degré d'expérience et de patience pour se laisser pleinement découvrir. Pre-Phylloxera = issu de vignes aux racines intactes ! SUPERIORE.DE

"Canneberges fraîches et séchées, écorce de citron, champignons frais et écorce. Fumé. Il est moyennement corsé avec des tanins fermes mais fins et soyeux et des saveurs intenses et juteuses. Longue finale. Délicieux." James Suckling

Cerretto est un vin fruité d'une puissance virile et explosive, qui montre entre autres à quel point les vins de Serralunga peuvent être différents. La cerise noire, la prune, la sauge, le menthol et la réglisse frappent le palais dans un Barolo ferme et tannique qui demandera certes un peu de patience, mais qui se présente dès aujourd'hui avec une fraîcheur, une pureté et une nuance remarquables. Cerretta est l'incarnation de la richesse et de la structure du Serralunga. SUPERIORE.DE

"Parfum très accueillant de fruits rouges et bleus, très élégant, avec une structure tannique très fine et équilibrée, une belle douceur fruitée sans être surchargée, portée par un trait d'acidité très fin. Merveilleusement équilibré, très balancé ; un très beau vin qui est même prêt à être bu maintenant." Weinwisser

"Riche et doux. Un peu plus lourd que le Baudana. Il faut du temps." Jancis Robinson

"Un Barolo frais et élégant qui présente au nez des pétales de rose, des fraises des bois, des cerises acides et des écorces d'agrumes séchées. Il est moyennement corsé, avec des tanins très fins et une minéralité de pierre broyée qui se manifeste en fin de bouche." James Suckling

"Le Barolo Cerretta 2020 est un vin très complet dans ce millésime. Profond et étagé, mais dans le style moyennement corsé de l'année, le 2020 impressionne par son équilibre et son harmonie générale. De succulentes cerises rouges, des épices, des pétales de rose, de la menthe et des herbes séchées complètent agréablement les couches. La finale substantielle est très attrayante." Vinous

"Le Luigi Baudana 2020 Barolo Cerretta présente des lignes audacieuses et des fruits noirs dominants. On retrouve toute l'intensité du Serralunga d'Alba avec des notes de terre ferreuse, d'abricot sec, de cassis, de minerai de fer et de pierre concassée. Le vin se termine sur une note sèche qui est renforcée par la nature serrée des tanins fins et crayeux, mais il y a suffisamment de fruits pour adoucir l'effet. En bouche, on note un soupçon de noix de muscade ou d'épices douces." Wine Advocate

Le Rosso di Montalcino provient de vignes de Brunello un peu plus jeunes et est élevé pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne. Il porte incontestablement la signature de la cave haut de Cantina Biondi Santi : un parfum ouvert doux et délicat de baies rouges, de fleurs et de clou de girofle. Le Rosso est, comme tous les autres vins de la Cantina, d'un style classique et ferme, avec une structure bombastique et une finale fulminante et longue. Fidèle à la maison, il dispose lui aussi d'un long potentiel de garde et de maturation et peut aujourd'hui, et même après-demain, rivaliser avec certains Brunello de l'appellation. SUPERIORE.DE

"Nez stylé et parfumé de cerise et de framboise avec une douce note balsamique. Discret et équilibré, frais et les tanins sont super fins." Jancis Robinson

"Le Rosso di Montalcino 2018 présente dans le verre un rouge vif et lumineux qui s'épanouit lentement pour révéler de jolies roses et des notes de cerise, de cuir et de poussière toscane. La bouche est soyeuse et flatteuse et révèle une pureté exceptionnelle avec une vive représentation de fraises des bois et de minéraux. Le 2018 prend ensuite un virage vers le côté cordial, devient assez minéral tout en restant juteux et remarquablement frais pour un si jeune rosso." Vinous

"Élégant, gracieux et fin, le Biondi-Santi 2018 Rosso di Montalcino offre un accès délicat aux sens et s'étale en bouche avec une intensité polie et soyeuse. L'acidité est très élevée dans ce millésime. Une poignée de producteurs historiques de Montalcino fait passer la catégorie Rosso au niveau supérieur, et la vénérable maison Biondi-Santi est l'un d'entre eux. Ce vin montre une maturation régulière et est assez vif et pétillant en termes d'acidité. Dans un style sangiovese spectaculaire, le vin se termine sur des notes persistantes de cerise sauvage, de terre douce, de terre fleurie et de violette parfumée".

Le Barolo Bricco delle Viole 2018 est inhabituellement ouvert et séduisant, car il est normalement plutôt timide et a besoin de temps avant de montrer toute l'étendue de sa personnalité. Des pétales de rose, des épices et des fruits rouges flottent dans le verre, soutenus par des tanins fins et racés. Dans la boisson, on retrouve ensuite les caractéristiques typiques, moyennement lourdes, du Bricco delle Viole, mais en même temps les contours sont doux et la personnalité du vin appelle la prochaine gorgée. Les fans de Vajra devraient lui accorder encore quelques années de maturation, malgré l'accessibilité constatée actuellement. SUPERIORE.DE

"Bouquet attrayant avec des nuances de fruits des bois, de champignons et d'herbes ; attaque corsée avec des tanins à grain fin, l'acidité bien intégrée, beaucoup de fondant et de jus. Aime le style compact." Vinum

"Fruits clairs, framboises et agrumes, notes florales et épicées ; type étoffé avec une acidité ferme et des tanins équilibrés ; le caractère à la fois clair et épicé convainc également en bouche, fin et focalisé, d'une élégance intemporelle." Weinwisser

"Rouge rubis lumineux et éclatant avec un bord qui s'éclaircit. Le nez est expressif, sur les baies des bois, les baies de sureau, également sur les fleurs, puis l'eucalyptus, avec en plus des épices nobles, sur le thé noir en finale. En bouche, compact, juteux, avec des tanins denses, vient en plusieurs couches, plein d'énergie, salé en finale." Falstaff

"Rouge rubis tout juste moyen avec les premiers reflets orangés. Concentré et subtil à la fois, avec une concentration ruminante et une belle profondeur. Des tanins puissants qui marquent de leur empreinte le fruit encore embryonnaire au palais. Long, élégant, frais et s'ouvrant encore plus. Un fruit élégant et filigrane en finale. A certainement encore besoin de temps." Jancis Robinson

"Barolo intense et savoureux qui présente un bon caractère de noix de fruits rouges et des tanins fins et fermes. Moyennement corsé et très dense. A besoin de temps pour s'équilibrer." James Suckling

"Le Barolo Bricco delle Viole 2018 est, comme souvent, finement coupé et ciselé. Des fleurs séchées, de la menthe, de la roche broyée, du pin et des petits fruits rouges ornent ce Barolo tendu et sculpté. Le 2018 a toute l'énergie de ce terroir, mais ses signatures sont résolument réservées." Vinous

"Des arômes enivrants de violette, de camphre, de cuir et de tabac montrent la voie à ce vin rouge parfumé. En bouche, des tanins serrés et finement granuleux accompagnent la cerise marasca mûre, la framboise écrasée et la réglisse. L'acidité fraîche assure l'équilibre." Wine Enthusiast

"Le Barolo Bricco delle Viole 2018 n'est pas particulièrement intense, mais il est équilibré à sa manière. Le vin est discret mais complet, avec des tanins doucement souples qui soutiennent une sensation en bouche élégante et aérodynamique. Bricco delle Viole est un lieu-dit élevé et frais de Barolo, situé entre 400 et 480 mètres d'altitude, avec des sols marneux caractéristiques de Sant'Agata avec des fossiles. Le vin représente une sélection de fruits provenant de plus de sept hectares. Grâce à la fermentation en cuve d'acier et à l'élevage en grand chêne de Slavonie, vous êtes invité à vivre une expérience soyeuse, haut de gamme et merveilleusement délicate, avec une personnalité accessible." Wine Advocate

"Une version élégante de ce vin rouge avec des arômes et des saveurs de rose, de cassis, de cerise, de minéraux et un soupçon d'eucalyptus. Profil rectiligne, ceci est solidement construit sur une trame gracieuse, avec des tanins finement tissés et une acidité vive." Wine Spectator

"Le style énervé du Bricco delle Viole est stimulé par la légèreté du millésime 2018. Le nez est dominé par une légèreté feuilletée et des arômes vifs qui vont des noyaux de cerise aux feuilles de citron. On pourrait croire que la complexité est faible, mais elle se concentre sur une sorte de fraîcheur austère qui vaut la peine d'être découverte. Le palais puissant, avec une acidité assez agressive et une jeunesse presque robuste, est en harmonie avec une grande concentration de fruits. La finale épicée est marquée par la poussière et la craie." Decanter

Tenuta Missoj est un petit domaine viticole à Mizzole avec à peine 3,5 hectares de vignes et appartient à la famille Campagnola. Les vignes s'étendent à une altitude de 200 mètres sur une colline bien aérée et exposée, où les raisins peuvent atteindre une maturité parfaite et complète. Les raisins de cet Amarone Riserva proviennent d'une seule parcelle, le vin est élevé pendant 24 mois en barriques neuves de chêne Fleur de Quintessence dans de l'Allier moyennement à faiblement toasté avec un grain très fin. La suite de l'élevage du vin se fait en bouteille pendant 12 mois supplémentaires.

Couleur rubis profond avec des reflets grenats. Bouquet développé, parfumé, épicé, avec des notes de fruits mûrs, de cerise et de vanille. Goût intense, doux et pénétrant, trame tannique fine. Légère note d'amande amère en finale, typique des Amarone de grande classe, très long et doté d'un grand potentiel. SUPERIORE.DE

"Myrtilles séchées, framboises, agrumes et feuilles de thé. Corps moyen à plein, une enveloppe subtile de tanins carrés qui entourent des baies mûres mais agiles et une finale musclée. A boire à partir de 2022." James Suckling

Le Sauvignon Bianco Rachtl provient d'un microsite d'à peine 0,4 ha. Il tire son nez fin de silex et de graphite des sols porphyriques d'Unteraicha, dans la commune de Völs. Très subtil en bouche, il présente un jeu salin et acide subtil, un fruit frais et une finale persistante. Si l'on peut s'approprier l'une des 2.000 bouteilles environ de ce millésime, on peut s'estimer heureux ! SUPERIORE.DE

"Jaune paille clair et lumineux avec de légères notes vertes. S'ouvre sur des notes de sauge et de silex, accompagnées d'asperges vertes, un peu de fumée. Salé en bouche, montre une très bonne tension, un fruit finement élaboré, résonne bien." Falstaff

"Le Sauvignon Blanc Riserva Rachtl 2020 présente des arômes d'écorce de citron confite, d'ananas confit et un soupçon d'abricot mûr. Le vin a une texture mi-corsée, avec une certaine lourdeur due au millésime chaud, mais aussi une acidité bien nécessaire. Seules 2 000 bouteilles ont été produites." Wine Advocate

"Arômes clairs de citron, de satsuma et de minéraux fumés avec une acidité propre et précise et une belle concentration ; long et frais." Decanter

Le Merlot Dominin 2019 est explosif dès la première gorgée. Le bouquet riche et complexe évoque les framboises, les fleurs, la réglisse et les herbes. En bouche, il est extrêmement complexe, avec des fruits surmûris et opulents. Un vin avec des éléments presque exubérants, mais néanmoins très cohérent dans son ensemble. Tout est ici à sa place et il est clairement le vin phare de la Cantina, à égalité avec les grands vins rouges de Miani. SUPERIORE.DE

"Le Merlot Vigna Dominin 2019 s'ouvre sur un bouquet spectaculaire, mêlant des myrtilles écrasées à des herbes mentholées et à du tabac doux. Il est suave et élégant, avec une ruée sur les fruits rouges et noirs polis, tout en adoptant une saveur épicée vers la fin. Le 2019 se termine sur une longueur incroyable, alors qu'un réseau de tannins à grain fin enveloppe le palais d'un équilibre juvénile. Les notes de cassis et de minéraux crayeux s'estompent lentement à l'arrière-plan. Ce puissant millésime de Merlot Vigna Dominin aura besoin de temps pour se montrer sous son meilleur jour. Cela dit, l'attente en vaut la peine." Vinous

"Le projet Stilèma est né comme un témoignage de l'amour d'Antonio Mastroberardino pour sa terre, ses vignes et ses vins, pour leur caractère originel". Piero Mastroberardino

Le projet vise à mettre en évidence le lien entre les vignes, les vins et leurs origines territoriales. La famille Mastroberardino souhaite ainsi reproduire le style de vinification des cépages autochtones d'Irpinia (Greco, Fiano et Aglianico) tel qu'il a été pratiqué entre la fin des années 1950 et le début des années 1970 du vingtième siècle pour le Taurasi et entre les années 1970 et 1980 pour les deux vins blancs d'Irpinia. C'est le style distinctif (le stilèma) d'une famille qui, au fil des générations, a interprété le patrimoine naturel de son territoire et qui, aujourd'hui, met en valeur de manière impressionnante le caractère authentique du terroir, qui ne peut certainement pas être exprimé uniquement par une concentration et une intensité élevées.

Stilèma Taurasi est un vin austère et complexe, doté d'une excellente buvabilité et d'un grand potentiel de vieillissement. Il s'agit d'une interprétation moderne du style des grands Taurasi des années 1950 et 1960. Stilèma Taurasi est le résultat d'un travail de composition qui a réuni des histoires micro-territoriales différentes mais synergiques, créant ainsi une force d'expression unique et complexe. Pietradefusi, Montemarano, Paternopoli et Mirabella Eclano sont les différents lieux-dits de la famille d'où proviennent les raisins et qui se distinguent par leur altitude, leur microclimat et leurs sols.

Rouge rubis doux avec des reflets délicats et une transparence lumineuse. Le nez offre des arômes complexes, des nuances fruitées et florales en harmonie avec des notes épicées, puis cerise, prune, mûre, caramel, tabac, vanille, cuir et clou de girofle. En bouche, il est frais, savoureux, agile, avec une structure tannique soyeuse qui s'harmonise bien avec tous les autres composants. Herbeux et complexe, avec une grande buvabilité et une longueur convaincante. SUPERIORE.DE

"Grenat rubis intense et étincelant. Le nez s'ouvre sur des notes de grenade, d'orange sanguine, de tabac et d'airelles. Très poli dans l'attaque et la progression, beau jeu, tanins à mailles fines, mais semble dans l'ensemble un peu freiné par la mousse, très éloigné de la puissance impétueuse d'un Taurasi." Falstaff

"Frais et élégant, ce vin rouge bien structuré présente des tanins fins et tendus, un noyau mûr de purée de cerises et de canneberges, une minéralité teintée de fumée et des accents de feuilles de thé et d'épices boisées qui se répercutent sur la finale." Wine Spectator

"Le Taurasi Riserva Stilèma 2016 est un vin profondément sensuel. Faites tourner le verre pour découvrir les profondeurs de la griotte et de la prune rouge, accompagnées d'un soupçon de gâteau aux épices et d'une pincée de clou de girofle. Il est sans transition soyeux et souple, avec une vague de texture de mûres et de groseilles polies, soulignée par des minéraux salés. La densité du vin est équilibrée par une acidité vive, tandis que les tanins ciselés s'imposent lentement. Le 2016 se termine sur une longueur décente, avec des nuances d'herbes épicées et d'agrumes acides. En très peu de temps, le Taurasi Riserva Stilèma s'est imposé comme l'un des vins haut de gamme du portefeuille de Mastroberardino." Vinous

"Il s'agit d'une expression très raffinée de l'Aglianico avec un caractère clair de fruits rouges. À l'aération, des notes supplémentaires de fleurs pressées, d'écorce d'orange brûlée et de chocolat noir se révèlent et forment un ensemble complexe. Corps moyen à plein avec des tanins bien intégrés et une longue finale. Délicieux." James Suckling

"Voici une autre nouvelle riserva qui vient compléter le portefeuille des vins Mastroberardino. Le Taurasi Riserva Stiléma 2016 est un vin traditionnel ou une réinterprétation d'un vin traditionnel qui rend hommage à certaines des grandes bouteilles d'autrefois avec des temps de macération plus courts pour une extraction phénolique modérée et l'utilisation de chêne neutre français et slave qui privilégie l'élégance à la puissance. Ce vin aérodynamique et poli révèle des fruits noirs, de la cardamome, du tabac fumé et des arômes tertiaires de réglisse et de goudron qui commencent à peine à se manifester. Malgré l'âge du vin, on goûte la transparence du fruit : Pulpe, peaux, pédoncules et tout." Wine Advocate