Brunello di Montalcino DOCG 2021

Le Ragnaie | Toscane
Le Ragnaie | Loc. Le Ragnaie | IT 53024 Montalcino

29712221 · 0,75 l · 89,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le Ragnaie est situé sur les vignobles les plus élevés de Montalcino. Riccardo Campinoti, qui a repris le domaine en 2002 avec son épouse américaine Jennifer, a créé ici – entre 530 et 600 mètres d'altitude, entouré de forêts de chênes, d'oliveraies et d'un petit lac – a réalisé une philosophie qui ne va pas de soi à Montalcino : une transparence maximale. Pas d'achat, pas de concentration par la technique, pas de nouvelles barriques. Levures naturelles, cuves en béton, longues macérations, fûts de chêne slaves. Le vin raconte ce que le vignoble dit – et rien de plus. Le nom du domaine fait référence à la ragnatela, la toile d'araignée – la forme des filets traditionnels pour attraper les oiseaux qui étaient tendus ici autrefois, lorsque Montalcino était pauvre et que les gens attrapaient des oiseaux pour se nourrir. L'histoire du Brunello a changé cela. Mais les filets – au sens figuré – sont restés : fins, tendus, précis. Le Brunello di Montalcino est l'assemblage de toutes les parcelles du domaine – une réunion des différentes expositions et altitudes de la zone centrale, vinifiée séparément et mise en bouteille ensemble seulement après trois ans.

Le millésime 2021 a été l'un de ces rares où tout a été parfait : un gel d'avril a réduit les rendements d'environ 15 pour cent et a concentré ce qui restait. Un été sec et chaud, que deux averses salvatrices fin août ont maintenu en équilibre. Puis un mois de septembre idéal, avec des journées chaudes et des nuits fraîches – maturité phénolique, précision aromatique, acidité vive.25 à 40 jours de macération dans des cuves en béton avec des levures naturelles. 36 mois en grands fûts de chêne de Slavonie. Non filtré en bouteille.

Rouge rubis profond et lumineux. Le nez s'ouvre avec une précision presque éthérée : cerise rouge, pétales de rose séchés, romarin, aiguilles de pin, un soupçon de tabac, avec en arrière-plan la minéralité vibrante de ces sols gréseux d'altitude. En bouche, élégant et tendu – l'acidité du sangiovese porte le vin avec une fraîcheur dont 2021 a fait sa Marche, les tanins ont un grain fin et sont déjà bien intégrés, la finale est longue, épicée, avec une longue persistance saline. Un Brunello qui séduit dès aujourd'hui – et a encore des décennies devant lui. SUPERIORE.DE

"Encore très primaire, presque naïf dans ses arômes, le Brunello 'compilation' de Le Ragnaie s'ouvre tranquillement sur des notes de muscade et de salsepareille. En bouche, cependant, il exprime habilement ses diverses parcelles dans un ensemble harmonieux. Une qualité de fruits mûrs et riches évoquant des sites plus chauds est contrebalancée par le croquant des poches plus fraîches. Sonnant la pureté du fruit, il est à la fois plein et vibrant, et les tanins souples sont profondément enracinés. Les derniers accents de genièvre et de fleurs d'herbes laissent présager ce qui va suivre. Ce vin devrait être accessible dès sa sortie, mais quelques mois de plus en bouteille sont justifiés." Decanter

"Le Brunello di Montalcino 2021 offre un caractère formidable avec une qualité particulièrement vive qui donne au vin du relief, de la tension et une nette verticalité. Fermenté en ciment et élevé pendant 36 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie, il reflète la philosophie artisanale du domaine, qui privilégie la personnalité et l'expression plutôt qu'un polissage excessif. Des notes d'herbes grillées et de menthe persistent en fin de bouche, tandis que le palais reste bien équilibré, frais et énergique, avec une texture mi-corsée à corsée. C'est un Brunello qui peut prendre des risques stylistiques (et tous les millésimes ne sont pas parfaits), mais qui récompense par son authenticité et son caractère." Wine Advocate

"Plus savoureux que sucré, le Brunello di Montalcino 2021 s'épanouit dans le verre avec des nuances de fraise des bois, de pétales de rose, de menthe et de fumée blanche. Il est soulevé et gracieux au toucher, avec des textures rondes et de jolis fruits rouges rehaussés par une acidité alléchante. Un croquant minéral subtil se mêle à des tanins délicats tandis que le 2021 résonne d'une résonance de baies sauvages. Ce Brunello discret mais magnifique a bénéficié de l'inclusion de jus provenant des vignobles Fornace et Petroso." Vinous

"Magnifiquement équilibré et doté de délicates saveurs de rose, de cerise et de fraise, ce rouge est néanmoins solidement construit et dense. Des accents de fer, de goudron et d'herbes sauvages ajoutent à la complexité de ce vin qui s'achève sur des tanins poussiéreux. Le fruit s'accroche, il faut donc être patient." Wine Spectator