Bibenda

Pour la première fois, la Cantina présente, en tant que soi-disant "late release", une petite quantité de son Amarone phare mûr "Calcarole", issu du très bon millésime 2011. Un bouquet riche, sombre, presque décadent, qui évoque le souvenir d'un gâteau de Noël recouvert d'un glaçage au sucre brun, servi avec une tasse de cacao chaud. Il est velouté et plein, mais parfaitement équilibré, où les fruits noirs mûrs se mêlent aux épices exotiques, au moka et aux fleurs violettes. Après presque une minute, on goûte encore des notes de chocolat noir et un soupçon de café amer. Alors que la Calcarole affiche sans vergogne son caractère extraverti, elle le fait avec classe. Les cinq années supplémentaires de vieillissement en bouteille lui ont été plus que bénéfiques ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant et lumineux. Nez élégant de cerises mûres souligné par un fin parfum de rose. En bouche, une attaque crémeuse avec un jeu flatteur, s'élargit joliment, un fruité rouge coriace, se présente de manière très harmonieuse jusqu'à la finale, une pression ferme." Falstaff

"Rouge rubis profond avec un soupçon d'ambre. Cerise rouge, prune noire, herbes botaniques et minéraux dans un nez séduisant. Dense et très souple, avec des arômes de cerises rouges mûres, de tabac et d'épices douces, précis, concentrés et complexes. La finale est longue et vive, offrant des nuances épicées persistantes et un soupçon de pétales de rose fanés. Seul un soupçon d'alcool excessif fait baisser mon score, mais à 16 % d'alcool, cette odeur est pratiquement inévitable. Un Amarone époustouflant ; si tout ne me trompe pas, c'est peut-être le meilleur Calcarole que j'ai jamais goûté." Vinous

Le grand Barolo Ciabot Mentin Ginestra issu du vignoble historique de Clerico. Rouge grenat brillant. Bouquet franc de fruits mûrs et d'épices, les tanins élégants sont accompagnés d'une agréable fraîcheur dans une bouche complexe, profonde et longue en finale. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis saturé avec des bords qui s'éclaircissent. Parfum invitant de cerises, de framboises mûres et de prunes, de cuir et de tabac doux. En bouche, puissant et juteux, notes fruitées précises." Falstaff

"Parfum ferme et assez profond, juvénile, de baies noires et rouges mûres, avec des épices boisées modérées, légèrement amères et chocolatées, des notes de tabac ainsi que des traces florales, de l'essence de tomate, des notes grillées et un soupçon de poivre. Fruit mûr, ferme, âpre et juteux, tanins jeunes, assez présents et pourtant bien polis, notes fumées et très légèrement grillées, certaine morsure acide, un peu de café en arrière-plan, minéralité salée, certaine profondeur, encore totalement inexploité, a de la fraîcheur et de la tension, très bonne finale âpre et juteuse, à nouveau un peu fumée et épicée, avec du mordant". Wein-plus

"Parfumé et beau, avec des notes de baies coupées, de melon, d'agrumes et de fleurs au nez. Corsé avec des tanins juteux, tenace et beau. Focalisé et épicé en finale. Très transparent et concentré. A déguster après 2027." James Suckling

"Un vin rouge imminent mais solidement structuré, qui se caractérise par des arômes de cerise, d'eucalyptus, de goudron, de fer et de tabac. En fin de bouche, il se contracte et laisse des tanins compacts qui couvrent la bouche. Devrait évoluer à l'avenir vers un noyau de fruits purs et mûrs." Wine Spectator

"Le Domenico Clerico 2019 Barolo Ginestra Ciabot Mentin est un peu fermé au début. C'est une caractéristique que j'ai trouvée dans un millésime qui nous donne de bonnes raisons de miser sur un long vieillissement en bouteille. Il y a des fruits noirs et des épices avec de la réglisse et des herbes grillées. Des nuances minérales rouillées émergent également lentement du bouquet. Ce vin a besoin d'une double décantation s'il est bu jeune, mais il est préférable d'attendre. Quand je suis revenu 24 heures plus tard pour ma dégustation ouverte, le vin chantait magnifiquement." Wine Advocate

"Nez avec des notes de cerise noire sous alcool, des touches de menthe sauvage, de cannelle et de thym frais. En bouche, des tanins savoureux, des notes fruitées-balsamiques et officinales. Longue persistance." Luca Gardini

"Le Ciabot Mentin a été planté en 1978 à Ginestra, entre 390 et 420 mètres d'altitude - relativement haut pour du Barolo - mais généralement avec une exposition à l'est, ce qui augmente la fraîcheur et l'élégance de ce vin. Le 2019 est en effet frais, avec un parfum de violette fraîche, une certaine chair et un fruit de cerise noire, et un caractère aromatique presque de marbre rouge. Son extrême jeunesse est soulignée par une acidité croquante et des tanins souples et veloutés. Un vin très précis, toujours complexe et mûr, mais aussi plein de potentiel pour le long terme." Decanter

Historiquement, les vignobles du Castello di Fonterutoli sont situés sur les territoires de trois communes voisines du Chianti Classico : Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga et Radda in Chianti. Avec le millésime 2017, la famille Mazzei a vinifié pour la première fois les trois grands domaines séparément en tant que Chianti Classico Gran Selezione, afin de tenir compte de la diversité des terroirs : Castello di Fonterutoli, Vicoregio 36 et Badiola.

Castello di Fonterutoli provient de 11 parcelles différentes situées à 420-510 mètres d'altitude autour du hameau de Fonterutoli à Castellina in Chianti. Il est quasiment le "château" et en même temps le plus ancien cru du domaine et a été produit pour la première fois en 1995 comme prédécesseur de l'actuelle Gran Selezione. Une couleur riche et un parfum clair de mûres, de cerises, de violettes et de fleurs, avec un peu de nougat. Ce Castello Fonterutoli corsé séduit par sa douceur extraite envoûtante et ses tanins polis. Le goût intense et concentré ensorcelle les sens. La longue finale est pleine d'élégance. SUPERIORE.DE

"Fleur engageante de framboise et de fleurs ; évolution dynamique en bouche, alliant sève et finesse, l'acidité est vive, les tanins serrés, finale élégante." Vinum

"Rouge rubis lumineux et éclatant. Le nez est un peu retenu, avec des notes douces de zestes d'orange et de framboises. En bouche, juteux et doté d'un noyau de fruits rouges, il se montre élégant et bon à boire, actuellement encore très jeune, en fin de bouche, une pression délicate avec beaucoup de finesse, salinité." Falstaff

"Rouge rubis moyen à profond. Des fruits sucrés en ébullition avec des notes de malt et un parfum de chêne. En bouche, une fantastique concentration de fruits de cerise pétillants. Très long, profond et souple." Jancis Robinson

"Le Chianti Classico Gran Selezione Castello Fonterutoli 2019 est ficelé avec de la cerise rouge sucrée, du tabac, des épices, de l'encens, de la menthe, des herbes séchées et des écorces d'orange. Moyennement corsé, avec beaucoup d'élan aromatique et d'énergie, le Castello est une autre offre raffinée dans cette série de la famille Mazzei." Vinous

"Fonterutoli" se trouve au confluent de Castellina, Radda et Vagliagli. Depuis 2017, la famille Mazzei produit trois Gran Selezione différents afin de mettre en valeur les différentes communes. Le Castello Fonterutoli, issu d'exploitations de Castellina, présente des arômes boisés de cèdre, de cannelle et de clou de girofle. En bouche, il est voluptueux avec de la cerise et de la prune encore enrobées de chêne. Les tanins sont polis, le grain lui confère de la structure. La finale révèle une acidité racée qui fait ressortir des notes de menthe et de violette." Decanter

"Ce rouge, qui regorge de saveurs fraîches de cerise, de framboise, de mûre et de violette, commence par être soyeux avant de céder la place à des tannins fermes et poussiéreux. Il offre néanmoins une belle tension et un arrière-goût persistant de fruits purs." Wine Spectator

"Le beau Chianti Classico Gran Selezione Castello Fonterutoli 2019 est issu d'un terroir particulier, avec des sols calcaires albertains, percés de nombreux cailloux. Le vin est particulièrement équilibré et lumineux dans ce millésime, avec beaucoup de fruits de cerise, de gravier, de minéraux poussiéreux et de fleurs bleues. Les tanins sont doux et riches et contribuent à une sensation en bouche élégante et moyennement corsée. Les vignobles d'altitude garantissent la fraîcheur de ce vin." Wine Advocate

"Un Chianti Classico haut de gamme qui sent la cerise noire, les pétales de rose et le bois de cèdre au nez et en bouche. Moyen à corsé et très structuré avec beaucoup de tanins. A besoin de temps pour s'assouplir. A déguster après 2024." James Suckling

"Une sélection d'environ 50 parcelles, un mélange de Sangiovese, Colorino, Malvasia Noir, pour l'une des grandes étiquettes de Gran Selezione sur le marché. Notes de mûre noire, un soupçon de clou de girofle et de curcuma, nuances de gingembre. En bouche, juteux et salé, persistant, avec des notes fruitées et florales et une grande densité-croustillance." Luca Gardini

Le Barolo Cannubi est un grand vin qui met en valeur la beauté classique du Nebbiolo. Ce vin est comme la statue d'une déesse grecque aux proportions parfaites et à l'esthétique féminine. Le bouquet est complexe, avec des fruits clairs, du poivre blanc, de la menthe, des écorces d'orange et de la réglisse épicée. Les tanins sont polis et fins, avec un soupçon de craie calcaire caractéristique que l'on goûte parfois à Cannubi. L'acidité vive complète ce vin extrêmement élégant, frais et gracieux. Très corsé et concentré, il est d'une grande longueur. SUPERIORE.DE

"Rubis étincelant, de densité moyenne, avec un bord grenat prononcé. Nez très attrayant et intense de framboises des bois mûres et sombres, de pruneaux secs, également un peu de rhubarbe et d'airelles. Des tanins fermes et cordiaux, s'ouvrent en plusieurs couches, beaucoup de fruits mûrs et présents, en finale une pression ferme et un fondant fin." Falstaff

"Fruits rouges frais et sucrés et une touche de chêne mentholé. Des fruits rouges frais, doux et juteux avec des tanins élégants qui collent doucement au palais. Tout est élégant dans ce vin." Jancis Robinson

"Le Barolo Cannubi 2018 est doux, ouvert et gracieux, comme les vins de ce millésime ont tendance à l'être. Les contours soyeux et le fruit souple ajoutent à son attrait et à son immédiateté globale. Le 2018 est un vrai charmeur. Sa personnalité discrète sera facile à apprécier dès sa sortie. La cerise rouge sucrée, la cannelle, la menthe, le cèdre et le pétale de rose séché persistent joliment, avec de jolies notes florales sucrées qui continuent de s'ouvrir avec le temps." Vinous

"Profond et séduisant au nez et en bouche avec des baies rouges écrasées et une base minérale douce. Corsé avec des tanins très soyeux qui sont déjà fondus dans le vin. Une qualité plus linéaire et buvable en 2018. Compact et délicieux même maintenant, mais meilleur avec une autre année en bouteille. " James Suckling

"Élégant et sans couture pour un rouge aussi jeune, présentant des saveurs de rose, de cerise, de menthe, de menthol et de minéraux. Ferme mais équilibré et long, avec des échos de cerise et de menthol sur la finale saline." Wine Spectator

"Le Barolo Cannubi 2018 de E. Pira e Figli - Chiara Boschis est un joli vin avec une playlist classique de véritables arômes de Nebbiolo. Ce vin certifié biologique expose des baies sauvages, de la rose, du lilas séché et une touche terreuse de truffe blanche. Cependant, les arômes floraux et les fruits relevés sont les protagonistes de cette expression équilibrée. Chiara exploite moins d'un hectare (un peu plus de 6 000 mètres carrés) dans la célèbre MGA Cannubi, avec d'anciens sols argilo-calcaires datant du Miocène. La production est limitée à 3 594 bouteilles. C'est l'un des meilleurs vins du millésime." Wine Advocate

Camartina a toujours été le fleuron du domaine, et entre-temps, Palafreno a également pris la position d'égal à égal. Par rapport au Palafreno (100% merlot), Camartina est composé majoritairement de cabernet sauvignon, ce qui lui confère un profil fruité robuste et plus de fraîcheur et de droiture. De douces notes florales, des baies rouges, de la menthe et des notes de craie confèrent au 2019 des notes de tête ascendantes, de l'énergie et une vivacité fascinante. Il est toujours élégant et même plutôt discret au début. Camartina a sa place dans le portefeuille noble de Querciabella, et ce notamment grâce à sa finesse et son intensité impressionnantes. Tout est bien fait ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Nez parfumé et accueillant de framboises savoureuses, d'épices claires, d'un peu de vernis à cacheter et de résine, puis de cuir en arrière-bouche. Au palais, avec un fruité clair, montre des tanins étroitement tissés, polis et juteux, revient toujours, en fin de bouche une pression agréable." Falstaff

"Le Camartina 2019 présente des nuances de fruits noirs avec des notes piquantes de tabac et d'épices. Ce vin est surtout propulsé par le poids et la concentration du raisin français, mais il montre aussi un peu de la cerise claire et de la fraîcheur du raisin italien." Wine Advocate

"Frais et imprégné d'arômes de cassis, de cerises, de prunes, de fer et de sous-bois. Merveilleusement équilibré, il se resserre en fin de bouche, mais présente le fruit nécessaire pour transparaître dans le long arrière-goût. Il rayonne de la rigueur du millésime." Wine Spectator

"Frais et imprégné d'arômes de cassis, de cerises, de prunes, de fer et de sous-bois. Merveilleusement équilibré, il se resserre en fin de bouche, mais présente le fruit nécessaire pour transparaître dans le long arrière-goût. Il rayonne de la rigueur du millésime." Wine Spectator

"Le Camartina 2019 est un vin dense et puissant. Après avoir dégusté toute une série de sangioveses, le Camartina se distingue par sa forte empreinte de cabernet et la présence plus nette du chêne doux. Les fruits rouges sombres, le moka, le cuir neuf, l'orange sanguine et les épices douces prennent forme dans le verre." Vinous

"Parfumé et stylé avec du thym frais et des groseilles avec un peu de crayon. Corps moyen avec un fruit très croquant et une finale claire et énergique. Une acidité vive encadre le vin avec des tanins fins. Montre de la luminosité et de la vivacité. Cabernet Sauvignon et Sangiovese. Pour l'instant, il est dense, mais avec la maturation en bouteille, il se développera merveilleusement. Issu de raisins cultivés biologiquement." James Suckling

Le Pinot Nero suisse, d'un rouge rubis intense, est un chef-d'œuvre qui n'est produit que dans les meilleurs millésimes. Son bouquet est grand, complexe et rappelle les petits fruits des bois très mûrs. Ces arômes particuliers se retrouvent également en bouche, associés à la cerise noire mûre et confite et à des notes délicatement florales et de baies rouges. Juteux, ample en bouche, remplissant la bouche, avec des nuances délicates et gracieuses et un corps accueillant et légèrement tannique qui, avec l'acidité bien proportionnée, donne au vin une longue vie. SUPERIORE.DE

"Bouquet de groseilles, de fleurs, de chêne épicé et de tapis forestier. Les tannins sont mûrs et doux, et l'acidité est joliment relevée ; la finale est légèrement poivrée. Bon potentiel de vieillissement. Decanter

"Fermé dans son bouchon à vis caractéristique, le Franz Haas 2019 Alto Adige Pinot Nero Schweizer est une véritable beauté. Il y a tellement de fraîcheur ici, et le vin offre toutes les brillantes tonalités florales et de baies sauvages qui sont caractéristiques de ce raisin délicat. Ce vin délivre ces arômes variétaux avec brio. Il vieillit en barrique pendant 12 mois." Wine Advocate

"Ce vin présente des notes complexes de sauge, de feuilles de citronnier, de cèpe, de cerise noire, de groseille, de noix de muscade et de tabac. Vibrant et moyennement corsé avec des tanins serrés. Bel équilibre entre les baies vives et les épices sombres. Long et persistant." James Suckling

"Du maître incontesté du Pinot Noir dans le Tyrol du Sud, le nez présente des sensations de cerises marasques à l'alcool, des touches de feuille de poivre et des nuances de zeste d'orange. La bouche présente des tanins iodés, du croquant, de la densité et de la tension, avec un retour fruité-agrumes et une grande persistance." Luca Gardini

Depuis le millésime 2018, une petite quantité de merlot a été vinifiée séparément pour la première fois chez Rampolla, du nom de sa mère Donna Liù. Le vin non filtré a été élevé pendant 12 mois en amphore de terre cuite et a fermenté presque jusqu'à 0 g/l de sucre résiduel. Nez très élégant et frais de griotte, de laurier et de cassis. En bouche, il est frais et sans l'opulence parfois excessive de certains autres merlots toscans, avec un fruit de cerise précis et une composante salée-minérale. Un merlot finement ciselé, difficile à surpasser en termes de fraîcheur, de clarté et de personnalité. Il fait merveilleusement le lien entre le Chianti Classico et les deux fleurons de la maison, Sammarco et d'Alceo. A besoin de quelques années de vieillissement en bouteille. SUPERIORE.DE

"Baies, cerises et violettes avec quelques notes d'olive noire et de truffe noire. Très complexe. Mi-corsé à corsé avec des tanins linéaires, polis et fins, qui parcourent le centre du palais. Tendu en fin de bouche. Très joli et racé. Non filtré." James Suckling

"Brillant et pur, ce rouge exhale des arômes et des saveurs de framboise, de cerise, de fleurs et de terre. Élégant et séduisant, il offre un bel équilibre et un long arrière-goût fruité, avec un soupçon de tabac." Wine Spectator

"Le Merlot Liu' 2019 est un autre vin extraordinairement beau de Rampolla. Profond, d'encre et explosif, le 2019 possède une énergie formidable qui correspond à la pureté de son fruit. La myrtille, les épices, le cuir, le menthol et l'espresso se développent jusqu'à la finale puissante et tannique. Les lecteurs découvriront un merlot sérieux, plein de fruits et de structure. Rampolla a planté du merlot en 2000 et 2003 pour adoucir le Sammarco, mais les vignes se sont avérées plus productives que prévu, donnant naissance au Liu'. Le 2019 a été élevé en ciment et en terre cuite. Je ne suis pas tout à fait sûr de la façon dont le Liu' va mûrir, mais je doute également que cela préoccupe la grande majorité des lecteurs. " Vinous

"Le Castello dei Rampolla 2019 Liù est un vin relativement nouveau (le premier millésime produit était le 2018) et une expression pure du merlot. Le vin est généreusement doté de beaucoup de saveurs fruitées et d'un punch distinctif qui ajoute une qualité lumineuse et liftée au bouquet. Il présente un poids moyen avec beaucoup de cerises fraîches d'été, de prunes et d'autres fruits violets. Il est difficile de ne pas être immédiatement attiré par ce vin, surtout en raison de sa personnalité très vive et brillante. Vous aurez beaucoup de plaisir à boire le Liù dès sa sortie ou à attendre qu'il termine son évolution en bouteille." Wine Advocate

Il Nocio, un Nobile di Montepulciano issu d'un vignoble unique, montre de manière impressionnante la véritable essence du cépage Sangiovese et est en outre depuis des années l'un des leaders de qualité de la région. D'un rouge profond, il dégage des arômes intenses de griotte, de groseille rouge, de pétales de rose, de violette et d'épices douces. En bouche, il est dense, juteux et élégant, avec un fruit frais et pur et des tanins lisses et polis. Des nuances minérales et florales vives dans une très longue finale. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis baroque brillant. Le nez rayonne de fruits des bois mûrs, d'airelles rouges, de cerises, avec un peu de cuir en arrière-bouche et des épices claires. S'ouvre au palais avec une noble utilisation du bois et des fruits rouges d'airelles polis, avec en plus une belle jutosité, une pression ferme en fin de bouche, un minimum de mailles larges en fin de bouche, déjà accessible maintenant." Falstaff

"La bouche est amplement charnue, enveloppant des saveurs de cerise noire, de mûre, de prune, de cèdre, de terre et de tabac. Des éclairs de genièvre et de romarin sauvage parsèment sa longueur impressionnante, tandis que des tanins poussiéreux dominent la longue finale." Wine Spectator

"Sombre et terreux dans le verre, le Vino Nobile di Montepulciano Il Nocio 2019 fume avec un mélange de pierres cendrées écrasées et d'herbes savoureuses, de sous-bois et de camphre. Il s'agit d'un vin rond, avec une teinte minérale à l'avant et des profondeurs de fruits rouges et noirs qui saturent lentement le palais vers la fin. Une touche balsamique ponctue la finale, combinée à un réseau de tanins à grain fin, alors que le 2019 s'achève sur une note longue et structurée, qui ne demande qu'à être conservée au cellier. C'est un classique en devenir." Vinous

"Nez de baies goudronneuses, de minéraux noirs, d'écorce d'orange séchée et de moules. J'aime la structure tannique crayeuse et le caractère nerveux de ce vin qui fait penser à la structure d'un excellent Serralunga d'Alba Barolo. Serré, audacieux et très austère, certes, mais tellement séduisant et gastronomique à la fois. Les tanins vous donnent faim. Laissez-lui le temps de se détendre." James Suckling

"Trois hectares âgés d'un peu plus de 45 ans, vin phare du Nobile di Montepulciano dans le monde. Nez de cerises marasques sous alcool, de mûres, d'une grande note balsamique et de notes de sous-bois. La bouche est vigoureuse, riche en iode, juteuse et en même temps complexe, croquante, avec une grande persistance." Luca Gardini

Maternigo signifie "terre de la mère" et est également le nom de l'un des domaines viticoles de la famille Tedeschi. Les vignes s'étendent sur environ 33 hectares sur le territoire de deux communes, à savoir la commune de Tregnago et la commune de Mezzane di Sotto. Le nouveau Cru-Amarone Riserva Maternigo n'est produit que dans les meilleures années, ses raisins proviennent exclusivement du vignoble Barila. Cette parcelle unique a été sélectionnée après un zonage et une caractérisation minutieux du sol, qui se caractérise par une vigueur très faible et produit par conséquent des raisins riches en structure.

Il acquiert ainsi sa propre empreinte complexe et aromatique, caractérisée par une forte concentration de composants aromatiques naturels dans les raisins. Cette complexité donne lieu à un bouquet intense de fruits rouges et de fleurs méditerranéennes. En bouche, on retrouve ces notes, auxquelles s'ajoutent de fines notes d'eucalyptus qui donnent au vin de la fraîcheur et en même temps des réminiscences d'épices douces. Le résultat impressionnant est un vin élégant avec une grande structure et un potentiel de développement passionnant - et une expérience sensorielle incomparable. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis sombre et intense. Le nez est noble et clair, avec des notes de cerises mûres et riches, de pêche rouge, d'églantine et de mousse de baies des bois, avec un arrière-goût finement épicé. En bouche, il a de la matière et est dense, s'ouvre sur des composants de fruits à baies noires, des tanins juteux enveloppent le fondant fin, se termine longuement en finale avec une fine pression sur le sirop de sureau." Falstaff

"L'Amarone della Valpolicella Riserva Maternigo 2016 est cendré et intense, le tabac cédant la place à des herbes poivrées, des cerises séchées et du chocolat noir. Il est velouté et glycériné au toucher, avec une vague dense de fruits rouges mûrs et d'épices douces, soutenue par des minéraux salés et des acidités vives. Il laisse un soupçon de fruits riches et sucrés avec des notes de violette et de lavande, tout en se terminant sur une légère structure. Le 2016 a eu besoin d'un peu de temps pour s'épanouir dans le verre, mais il montre vraiment la magie du millésime. Bravo." Vinous

"Corvina, Corvinone et Rondinella du vignoble Barila, vendange suivie d'une longue fermentation et macération, puis 48 mois en chêne de Slavonie, un vin avec un bel impact olfactif, notes de cassis, nuances de menthe sauvage et de noix de muscade, attaque piquante, retour épicé." Luca Gardini

"Ce vin illustre le monde unique dans lequel vit l'Amarone en tant que vin. Il est à la fois très puissant et élégant. Le nez est d'abord réservé, montrant un mélange de cassis, de prune et de framboise. Le vin passe ensuite à la vitesse supérieure, mettant en évidence les notes de chocolat amer et la minéralité crayeuse qui proviennent de ce vignoble unique, le Barila. La mise en bouteille présente des tanins fermes et une acidité vibrante, ce qui donne du sérieux au vin et exige qu'il soit conservé dans la cave pendant un certain temps." Wine Enthusiast

"Le nez est très réservé, avec un paquet dense d'arômes de cerises rouges cuites et un caractère minéral clair, presque de pierre mouillée. Également des herbes méditerranéennes. Palais corsé, à nouveau sous contrôle, mais il y a un paquet dense de tanins fermes et fins, de fruits secs et d'épices qui attendent d'éclater. Il est difficile de croire que ce vin n'a que 17% d'alcool, tant il est bien construit. Il sera excellent dans un an ou deux, voire plus, si l'on sait résister à la tentation maintenant. Le mieux est de le boire à partir de 2023." James Suckling

"Des senteurs épicées et boisées de cerise noire, de confiture de myrtille et de café sont rejointes par des saveurs profondes, riches, terreuses et presque confiturées, avec du cacao et de la cannelle. Rond et extrêmement frais, avec une finale persistante, ce vin n'est en aucun cas une violette qui se rétrécit, mais il possède l'équilibre qui correspond à sa concentration et à son poids considérables." Decanter

En quelques années seulement, Alessandro Moris Weine a fait d'Il Marroneto l'un des meilleurs domaines viticoles de Montalcino. Aujourd'hui, il préside aux destinées de l'entreprise avec son fils Jacopo. Les vins reflètent leur caractère passionné, simple et sans détour, qui semble à première vue réservé et austère, mais qui s'ouvre lentement et révèle une synthèse harmonieuse d'élégance et de puissance. En 2019, il a décidé de produire une sélection de certains de ses meilleurs raisins - nommée d'après son fils Jacopo - et en si peu d'exemplaires que nous sommes les seuls sur le marché allemand à nous voir attribuer quelques cartons. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis riche et lumineux. Au nez, des mûres juteuses, de l'orange sanguine, un peu d'amande amère, des herbes de cuisine en arrière-bouche. Avec une grande jutosité au palais, un fruit dense et clair, intégré dans des tanins cordiaux, rayonnant, belle longueur." Falstaff

"Arômes attrayants de cerise, de romarin, de sauge, de cacao et d'épices légères. Corps moyen avec une texture soyeuse. Raffiné et poli avec un caractère croquant de fruits rouges et une finale persistante avec des notes épicées." James Suckling

"Il Marroneto 2020 Rosso di Montalcino Iacopo s'ouvre sur une couleur rouge grenat plus foncée et une saturation plus riche que celle de l'Ignaccio. Le poids supplémentaire du fruit se transmet sur des arômes de prune et de cerise noire. La fraîcheur du fruit est intacte et ce vin est très lumineux et énergique en termes de sensation en bouche." Wine Advocate

"Le Rosso di Montalcino Selezione Iacopo 2020 est une beauté poussiéreuse et parfumée dans le verre. Il exhale des notes de fraises séchées, de prunes, de poussière de pierre et un soupçon d'épices douces. En bouche, il se déploie avec grâce, porté par une acidité brillante et une douceur intérieure équilibrée qui se transforme vers la fin en une minéralité salée. Le 2020 se termine de manière persistante, avec un fin réseau de tanins qui souligne parfaitement les choses. Avec quelques années de garde, ce sera un rosso de rêve avec une fenêtre de dégustation large et ouverte. Seules 3.000 bouteilles ont été produites." Vinous

Rouge rubis foncé, le bouquet présente des arômes de fruits rouges mûrs et une fine note boisée. Elégant, doux, complexe et frais, le goût est exubérant et très flatteur. Un chef-d'œuvre de la Basilicate ! SUPERIORE.DE

"Voici un autre grand millésime d'Elena Fucci, l'étoile montante d'une région viticole en plein essor dans l'extrême sud de l'Italie. L'Aglianico del Vulture Titolo 2015 présente une robe grenat foncé et une apparence robuste. Très caractéristique de ce territoire extrême, c'est un vin sombre et pénétrant avec des notes minérales gravées derrière la mûre, la prune et les épices savoureuses. Ce millésime présente une qualité de fruit encore plus sombre. En bouche, on retrouve des nuances de fer, de sang et de minéraux sombres qui sont tout à fait typiques de ces sols volcaniques assombris." Wine Advocate

"Frais et bien maillé, ce vin rouge est mi-corsé à corsé, avec des tanins crémeux et une riche note minérale teintée de fumée qui souligne la belle gamme de saveurs de cerise noire mûre, de thym séché et de gâteau aux figues, ainsi que des notes de cumin moulu et de poivre blanc. Ce vin est rond et finement équilibré, avec une finale longue et persistante qui fait écho aux épices et à la minéralité." Wine Spectator

"Elena Fucci produit un vin unique. Le Titolo, percutant et concentré, exhale de l'encens, de la violette, de la terre noire et de la cerise noire. La terre volcanique se traduit par une énergie vibrante. Musclé plutôt que dodu, il est fait pour durer." Decanter

Le vin d'exception Titolo d'Elena Fucci est déjà construit pour la longue durée dans sa "variante de base". Il poursuivra son évolution constante pendant au moins les 20 prochaines années, c'est pourquoi il procure beaucoup de plaisir à l'âge mûr, surtout en format magnum. Rouge rubis foncé, le bouquet présente des arômes de fruits rouges mûrs et une fine épice boisée. Assemblé avec une énorme précision, le vin offre une intensité équilibrée et une belle mesure de pureté de fruit, qui parle à la fois pour le cépage aglianico et pour la région extrême qui le produit. Titolo convainc par sa texture fine et ses tanins élégamment intégrés. C'est un Aglianico magistral comme on les aime. SUPERIORE.DE

"Grenat rubis foncé brillant. Le nez est parfumé, avec des notes de rose séchée, de fraises mûres, un soupçon de vanille, du miel en arrière-bouche, un bouquet accueillant. S'ouvre en douceur au palais avec des tanins polis, un fruit rouge clair, s'étire finement et élégamment sur la langue, des tanins compacts pressent délicatement le palais en fin de bouche." Falstaff

"Il n'y a aucun doute sur le fruit pur, minéral et musqué de l'Aglianico del Vulture qui s'élève du Titolo 2018. Il est sombre, avec des fleurs violettes et de la fumée qui couve dans le verre. La texture soyeuse et souple déverse avec légèreté une vague polie de fruits noirs minéraux et d'épices exotiques piquantes sur le palais, entraînée par une acidité piquante. Les tanins accrocheurs laissent la bouche aqueuse, tandis qu'une note salée reste en bouche avec un soupçon de réglisse et de lavande. Le 2018 ne sera pas le millésime le plus durable du Titolo, mais cette beauté s'affirmera sans problème lors d'une garde à moyen terme." Vinous

"Au nez, des arômes exubérants de violette, de genévrier, de cerises et de mûres se développent. Les arômes juteux de cerises rouges et de mûres sont d'un poids moyen et donnent une sensation de puissance et de richesse, avec des notes de goudron et de rose pressée en milieu de bouche. Cependant, le fruit pétillant des baies et les notes minérales piquantes restent constantes tout au long de l'expérience gustative." Wine Enthusiast

Chaque année, l'un des grands vins monocépages de la Tenuta, qui représente de manière très complexe le terroir particulier des hauteurs de l'Etna. Un parfum de fruits rouges foncés, d'écorce d'orange et de fleurs. Puis un fruit juteux, une merveilleuse profondeur et une trame tannique finement ciselée. En fin de bouche, un piquant subtil et toujours présent, une structure, une longueur et une élégance exceptionnelles ! SUPERIORE.DE

"Des arômes d'herbes sauvages, de violette, de baies rouges et un soupçon de noisette apparaissent au premier plan. Tendu et concentré, le palais d'une élégance éthérée offre des arômes de cerise rouge, d'orange sanguine, d'anis étoilé et un soupçon d'espresso avant de s'achever sur une note saline. Les tanins fins et l'acidité brillante apportent un soutien gracieux." Wine Enthusiast

"Les notes de framboise séchée et de kirsch sont riches et juteuses sur le palais de ce rouge expressif, mi-corsé à corsé, accentué par des arômes de violette confite et d'anis étoilé. Il est bien équilibré et appétissant, avec une minéralité racée qui soutient la finale mâchue." Wine Spectator

"Le Etna Rosso Calderara Sottana 2018 vous maintient au bord du verre, absorbant son bouquet à la fois terreux et magnifique. Des vagues de pierre cendrée broyée, d'herbes poivrées, de mûres et de roses s'élèvent sans effort. La texture est soyeuse, avec une palette incroyablement pure et vive de fruits rouges agrémentés de minéraux salés, tandis que des acides vifs créent une tension aigre-douce vers la fin. Les joues se froncent, saturées de tanins juvéniles, alors que le Calderara Sottana 2018 s'impose avec force, ne laissant dans son sillage qu'un soupçon de réglisse et de baies rouges acidulées. Fermez les yeux et vous penserez peut-être qu'il s'agit d'un jeune Serralunga Barolo de haut niveau." Vinous

"Le nez est si floral et frais avec des cerises, des pastèques, des pommes, des pierres concassées et des fleurs. Il est mi-corsé à corsé, avec des tanins fermes et une acidité fraîche et vive qui vous fait descendre dans le palais." James Suckling

L'Amarone de Zenato mise tout sur l'élégance, le fruit mûr étant au centre du bouquet accueillant avec des tons légers d'herbes aromatiques. Un rubis puissant et étincelant. Nez très attrayant et complexe de pruneau, de cerise noire et d'un soupçon de cuir. La bouche révèle une puissance surmûrie, des tanins fins et un goût chaud et ample. SUPERIORE.DE

"Rouge grenat brillant avec un large bord éclaircissant. Bouquet baroque au nez, de raisins secs, de cerise macérée et de vernis. Puissant en bouche, légèrement réchauffant, avec une structure tannique à grain fin, remplissant la bouche et extrêmement long sur la langue." Falstaff

"Nez très mûr avec des arômes de raisins secs, de toffee, d'angélique et de fruits de prunes noires. La bouche est puissante, douce et chaude." Decanter

"Une version harmonieuse, ronde et d'un corps moyen à plein, avec des tanins fins enrobés d'un mélange parfumé de cerises et de fraises macérées, de roses thé et de feuilles de thé, de minéraux et d'épices. Finale juteuse." Wine Spectator

"L'Amarone della Valpolicella Classico 2018 est exotique dans le verre, avec des nuances d'orange sanguine et de menthe qui se prolongent sur des cerises confites et des clous de girofle. Souple et rond à l'entrée, il impressionne par son noyau d'acidité vive et de fruits rouges vivement mûrs qui créent une alternance de sucré et d'acide au palais. Le vin s'achève avec profondeur et concentration, mais il est aussi d'une fraîcheur inattendue et laisse des notes de prune et d'épices automnales se prolonger longtemps. Pour ce millésime, c'est une performance extrêmement réussie. Je tire mon chapeau à Zenato." Vinous

"Très aromatique, avec des arômes de fruits rouges et noirs séchés, dont des myrtilles et des dattes séchées, accompagnés d'une belle couche épicée de noix de muscade et de fleurs pressées. Corsé avec une texture étonnamment harmonieuse en bouche, grâce aux tanins denses et très fins qui assurent également une super longueur. Une note claire, salée et minérale s'installe et pousse encore plus loin la finale. Un Amarone exquis." James Suckling

Le Barbera d'Alba Scarrone, issu du vignoble du même nom, est un cru de Barbera riche et complexe. Arômes de fruits noirs parfumés, d'épices, de réglisse et de minéraux. Opulent et impeccablement équilibré, tanins soyeux, douces notes florales dans la longue finale sèche. SUPERIORE.DE

"Ce vin est très aromatique et séduit par ses notes de cerises macérées, de rose sauvage, de bois de santal, d'anis étoilé et d'herbes sauvages qui s'harmonisent si bien que l'on a du mal à prendre la première gorgée. La bouche luxuriante et ronde regorge de fruits rouges mûrs qui cèdent la place à des notes épicées savoureuses et chaudes qui se terminent par des notes de terre fraîche." Wine Enthusiast

"Un nez profond et intense de baies rouges et noires, d'herbes épicées, de chocolat noir et d'écorces d'orange brûlées. Également un peu de terre mouillée. Plein et complexe avec des tanins poussiéreux et une sève charnue. Long et lumineux." James Suckling

"Une partie du vignoble de Scarrone a été replantée en 1989 et ces vignes plus jeunes donnent naissance au Vietti 2020 Barbera d'Alba Vigna Scarrone. Ce vin est lui aussi dense et sombrement concentré, mais pas autant que la version produite à partir des fruits des vieilles vignes. Les fruits noirs, les prunes cuites et les épices douces confèrent à ce vin une dimension et un volume supplémentaires." Wine Advocate

"Le Barbera d'Alba Vigna Scarrone 2020 est exceptionnel. Riche et expansif, le 2020 est imprégné de l'essence des fruits de cerise noire, les pétales de rose, la cannelle, le cuir et le moka sont au centre. Tous les éléments se réunissent ainsi sans effort. En fin de bouche, des notes florales et épicées refont surface. C'est un Barbera tellement noble et sophistiqué." Vinous

Couleur intense et lumineuse, parfum très clair de cerises mûres, un peu de prunes, en arrière-plan des clous de girofle et du poivre blanc. Un fruit grandiose au palais, beaucoup de tanins accrocheurs, long. Un vin passionnant, encore très jeune, avec un énorme potentiel pour de très nombreuses années. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis sombre et étincelant. Nez concentré et complexe de baies des bois chaudes et mûres, cassis, baies noires de sureau, sur fond de bois de santal fin. Puissant avec beaucoup de tension au palais, se construit en plusieurs couches, fruit, épices, tanins denses et juteux, finit avec une pression ferme, peut encore mûrir, est déjà une expérience." Falstaff

"Rouge pleinement saturé. Arômes profonds et riches de cacao balsamique, de confiture de mûres et d'herbes aromatiques. Doux et crémeux en bouche, avec la profondeur et l'intensité des fruits noirs frais et des saveurs balsamiques pour soutenir son boisé. Riche et savoureux, il se termine avec une excellente énergie, une adhérence et une longueur remarquables. Le Capitel Monte Olmi présente toujours une note balsamique plus prononcée que l'Amarone d'entrée de gamme de Tedeschi. " Ian d’Agata (vinous.com)

"Intrigant et aromatique au nez, avec de belles notes de sauge et d'encens, c'est un rouge élégant et corsé qui se limite à un noyau serré de purée de framboises, de feuilles de thé Earl Grey et de riches saveurs de terre limoneuse qui s'attardent sur la finale longue et parfumée." Wine Spectator

"Si vous aimez les grands amarones, celui-ci est grand avec un grand B. L'Amarone della Valpolicella Classico Riserva Capitel Monte Olmi 2011, le plus robuste et le plus puissant du lot, est également sophistiqué et intégré, malgré son énorme teneur en alcool de 17 %. Je savais que le taux d'alcool était élevé, mais je n'aurais jamais imaginé qu'il l'était autant, ce qui témoigne de l'équilibre relatif atteint ici. En bouche, il est doux, robuste, richement étagé et texturé. C'est un vin énorme qui vous rendra très heureux, très rapidement. L'assemblage comprend 30 % de Corvina, 30 % de Corvinone, 30 % de Rondinella et 10 % d'Oseleta, de Negrara, de Dindarella, de Croatina et de Forselina, provenant du vignoble de Monte Olmi, dans les collines du Pedemonte. Les raisins sont séchés pendant quatre mois. Il s'agit de l'étiquette phare du domaine, qui est devenue une Riserva à partir du millésime 2009." Wine Advocate

"Cerises griottes très mûres, prunes sombres, boîte à cigares, kirsch et notes de tige, mais aussi écorce d'orange et beaucoup d'éléments floraux. Un corps plein, des tanins puissants et granuleux et une finale dense mais dynamique. Un fruit extrêmement pur. Ce vin est toujours réservé et magnifique." James Suckling

Le Barbera d'Asti La Crena, extrêmement complexe, provient de vignes âgées de 90 ans au cœur de la région du Nizza Monferrato et dégage des arômes de fruits rouges mûrs, de foin et de pâtisserie. Le goût riche et chaleureux se prolonge avec beaucoup de fruits noirs, une acidité bien proportionnée et de fines notes de cacao. SUPERIORE.DE

"Le Vietti 2018 Barbera d'Asti La Crena provient de très vieilles vignes, dont certaines sont presque centenaires. Il s'agit d'un vin riche et sombrement concentré, au bouquet magnifique, serein et lumineux. Le vin révèle des fruits de cerise noire, de mûre brute et de prune. Le fruit exubérant des vieilles vignes masque en grande partie le piquant acide des raisins." Wine Advocate

"Le Barbera d'Asti La Crena 2018 est un vin puissant, à l'enroulement serré. Les lecteurs ne doivent pas se précipiter sur ce point. En 2019, La Crena est un peu en retrait et moins opulent qu'il ne pourrait l'être, mais c'est un vin qui ne s'épanouit qu'après quelques années en bouteille. Les fruits noirs et sombres, le gravier, la fumée, la roche broyée, les épices et la lavande s'ouvrent avec l'air, mais de manière hésitante. Le 2018 sera un bijou pour ceux qui savent attendre." Vinous

Le fleuron de Volpaia, Il Puro, présente un fruit magnifique, de l'élégance et une certaine austérité, caractéristiques de ce millésime équilibré. La texture du vin est dense et voluptueuse et il y a du fruit sombre et prune, du cuir et des clous de girofle qui se fondent en une merveilleuse fluidité à boire. Des épices de chêne, du goudron et des cendres de feu de camp dans une finale longue et riche. Il n'existe que 2.000 bouteilles de cet archétype profond de sangiovese, comme il ne peut guère être meilleur. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant avec un bord légèrement éclairci. Le nez est finement parfumé, avec des arômes de cerises juteuses, de baies des bois, de cynorrhodons séchés, de tomates séchées, complexe et accueillant. En bouche, il se montre puissant et clair, s'ouvre sur une note juteuse et salée, avec une belle tension ; longue persistance avec une finale noble." Falstaff

"Issu d'un seul vignoble planté de 25 clones de sangiovese indigène récupérés sur d'anciennes parcelles de métayers, ce vin présente un bouquet attrayant qui mêle des notes d'herbes à des mûres terreuses et à du café torréfié. L'acidité mûre et les tanins fins soutiennent un palais chargé de cerises noires moelleuses, tandis que des nuances de chêne grillé et de sous-bois compliquent la finale ample et équilibrée." Decanter

"Le Volpaia 2018 Chianti Classico Gran Selezione Casanova Il Puro est un vin biologique présenté dans une jolie bouteille scellée à la cire rouge. Le fruit est doux et rond dans ce millésime, avec beaucoup de cerise, de framboise séchée, d'épices et de cuir doux. La texture est corsée, mais le vin se termine sur une note soyeuse." Wine Advocate

"Des notes intenses de cèdre, de cacao, de violette et de tabac, associées à des notes acidulées de citron, de fraise des bois et de canneberge. Il est vif et précis, avec un corps moyen à plein et des tannins serrés. Intense. Issu de raisins de culture biologique. A besoin de quelques années pour s'intégrer." James Suckling

Les vignes de cette cuvée fascinante poussent sur un sol morainique profond et meuble. L'œil voit un rouge grenat foncé. Un bouquet intense de fleurs et de baies noires. Dans le corps, cette cuvée est bien structurée, à la mûre s'ajoutent la groseille, un peu de tabac et un soupçon de goudron. Des tanins fins mènent à une finale longue et juteuse. Un grand potentiel de vieillissement ! SUPERIORE.DE

"Il regorge de cassis opulents, de cerises noires et de violettes, avec des tanins veloutés, une texture compacte et un cœur luxuriant de vanille et de chocolat." Decanter

Le Vino Nobile de Salcheto, d'un rouge grenat étincelant, nous enthousiasme par son parfum de pruneau sec et un soupçon de cannelle et de clou de girofle. En bouche, le fruit est bien présent et la finale est fine et sucrée. Un vin bio authentique et agréablement élégant en provenance du cœur de la région de Montepulciano. SUPERIORE.DE

"Nez attrayant de cerises noires et d'herbes ; texture puissante, acidité vivifiante et en harmonie avec les tanins, se termine longuement. Convainc par sa facture puissante et fruitée. Accompagne les plats de gibier." Vinum

"Un rouge grenat brillant. Au premier nez, de riches notes épicées de romarin, d'olives noires et de cèdre, puis de myrtille mûre et de cassis. Remplit complètement la bouche, se présente dans une robe tannique tissée de matière, avec une bonne structure, compact, coriace, avec une certaine persistance en fin de bouche." Falstaff

"Un noyau de cerises noires, de prunes et de myrtilles est complété par de la terre, du tabac et du romarin dans ce vin rouge pataud qui est équilibré et présente une qualité légèrement granuleuse des tanins. Les éléments herbacés restent avec le fruit." Wine Spectator

"Le Vino Nobile de Salchetto est vinifié à partir des 15 hectares de la propriété cultivés de manière biologique et constitue la sélection de raisins la plus sélective. Ce sangiovese 100% sent d'emblée les fruits de l'été : cerise, prune, mûre et fraise. Un soupçon de silex, de fer et d'herbes du jardin apporte des nuances. En bouche, le vin est fruité mais pas lourd et il possède une belle fraîcheur. Les tanins secs et rectilignes ont une texture sableuse et témoignent du sérieux du vin." Decanter

"Ce grand domaine est fondamentalement une garantie de grands vins délicieux, même dans les millésimes difficiles, comme le prouve ce vin rouge savoureux. Il s'ouvre sur des arômes enivrants de baies sauvages, de truffe, de fleurs bleues et d'épices sombres, tandis que le palais racé et poli présente des fraises juteuses, des oranges sanguines, de la réglisse et du cacao. Il est équilibré et concentré, avec une acidité vive et des tanins tendus et raffinés." Wine Enthusiast

Chaque année, le San Lorenzo est le résultat des meilleurs raisins des 4 terroirs classiques d'Ama et seuls quelques milliers de bouteilles arrivent dans le commerce spécialisé et la haute gastronomie. Un bouquet plein de graphite, de menthe et de cerise noire. En bouche, beaucoup de caractère et de structure, avec beaucoup d'élégance, ce que seuls les meilleurs sangiovese peuvent apporter dans le verre. Des tanins marqués promettent un fantastique potentiel de vieillissement ! SUPERIORE.DE

"Les arômes et les saveurs de feuilles, d'eucalyptus et de genièvre commencent, suivis de près par la cerise et le cassis. Les tanins rigides laissent une impression d'astringence, mais il y a du fruit en dessous. Dans l'ensemble, ce vin est très frais et dynamique." Wine Spectator

"L'œnologue Marco Pallanti a choisi de ne pas élaborer les embouteillages Bellavista et La Casuccia du Castello di Ama, issus d'un seul vignoble, en 2017, car il estimait que les conditions excessivement chaudes donnaient des tanins légèrement agressifs. Au lieu de cela, il s'est concentré sur la meilleure sélection possible de tous les vignobles pour le San Lorenzo Gran Selezione. Le vin s'ouvre sur des arômes de cerise poussiéreuse, de terre sèche et de thym doux. Bien étayé de fruits ronds, le palais est rehaussé de nuances de violette pressée. Les tanins affirmés mais polis donnent de la définition, le bois est discret et l'acidité est vive et intégrée. En plus d'un équilibre habile, le San Lorenzo fait preuve d'une élégance admirable et constitue une grande réussite dans ce millésime difficile." Decanter

"Les sous-bois, les fruits mûrs à peau noire, le cuir neuf et la violette se mêlent à un soupçon d'épices exotiques dans ce rouge parfumé et élégamment structuré. La bouche mi-corsée offre des arômes de cerise noire mûre, de cassis et d'anis étoilé encadrés par des tanins polis et enveloppants. Il montre la finesse et l'équilibre impeccable qui caractérisent la maison, ce qui n'est pas facile à obtenir dans ce millésime caniculaire." Wine Enthusiast

"Cerises, fleurs séchées et ardoise au nez, avec quelques champignons frais. Moyennement corsé, avec des tanins fermes et soyeux et une finale juteuse et mâchue. Beaucoup de structure et de fraîcheur. Extrêmement sérieux, comme toujours. Serré et concentré." James Suckling

"Le Chianti Classico Gran Selezione Castello di Ama San Lorenzo 2017 est un choix fabuleux pour les lecteurs à la recherche d'un vin d'Ama à boire dès maintenant. Rayonnant et expressif, d'une profondeur saisissante et d'un équilibre exceptionnel, le 2017 est une pure séduction. La cerise rouge sucrée, le kirsch, le pétale de rose, l'orange sanguine et les épices remplissent les couches sans effort. C'est un vin d'une grande beauté." Vinous

La joint-venture "Binomio" de la Fattoria La Valentina et de l'Azienda Agricola Inama, qui connaît un succès phénoménal, prend un nouveau départ. À l'occasion du 20e anniversaire du domaine La Valentina, un nouveau vin est né, produit uniquement dans les meilleurs millésimes et en petite édition limitée.

2017 a été une année très chaude et, dans certaines zones du vignoble de Binomio, les baies de Montepulciano étaient extrêmement concentrées. C'est ainsi qu'est née l'idée de procéder pour la première fois à une sélection de pointe des raisins, car sous le bon ombrage du feuillage, ceux-ci ont démontré une impeccabilité particulière des arômes et promettaient une interprétation encore plus concise de l'essence du Binomio. Avec patience et soin, on a ensuite sélectionné cette petite partie exceptionnelle de ce fascinant raisin et la première pierre de la petite série "Binomio Collezione", qui ne voit le jour que dans les meilleures années, a été posée. Avec le premier millésime 2017, 3.000 bouteilles arrivent maintenant dans le commerce spécialisé trié sur le volet.

Rouge rubis profond et chatoyant. Un bouquet intense avec des arômes lourds de groseilles et de griottes, accompagnés de réminiscences d'amandes grillées, de violettes de gentiane et d'une délicate note épicée. En bouche, le vin montre toute sa complexité et son opulence, encadré par des tanins serrés et bien intégrés dans un équilibre parfait entre chaleur et douceur. Un vin profond qui ne se révèle qu'avec une certaine aération et une preuve des qualités exceptionnelles du cépage et du terroir. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé profond avec un noyau opaque. Nez de cerise macérée, de pruneau mûr, de chocolat amer, avec un soupçon de nougat, des baies des bois râpées, un vernis à cacheter délicat. En bouche, très dense et avec une texture crémeuse, presque huileuse, actuellement encore avec beaucoup de tannins, devient légèrement ample en finale et reste séchant." Falstaff

"Le Montepulciano d'Abruzzo Binomio Collezione 2017, sombre et sombre, s'ouvre sur un soupçon de bois de cèdre et d'épices douces qui complètent les prunes écrasées. Il coule sur le palais avec des textures soyeuses et des masses de fruits rouges et bleus mûrs, proprement équilibrés par un soupçon d'agrumes vers la fin. On trouve des bonbons à la violette, de la lavande et de la menthe, tandis que le 2017 s'achève avec puissance et fraîcheur." Vinous

"Au nez, des fruits noirs fleuris, accompagnés de notes de réglisse noire et de fleurs pressées. En bouche, il est corsé, rond et soyeux, ferme mais pas dur, avec des fruits réglissés et des tanins granuleux et fruités. Équilibré et long. Accessible maintenant, mais fait pour l'éternité. Meilleur à partir de 2025." James Suckling

"C'est l'un des 50 vins qui ont changé la culture du vin italien". Gambero Rosso

Le Siepi 2020 convainc dès son plus jeune âge par son volume, son fruité et sa richesse. Il est élaboré à parts égales de merlot et de sangiovese, et les deux cépages apportent leurs meilleures caractéristiques au mélange. Le sangiovese présente une personnalité marquée avec des notes de petites baies et d'épices propres à la région, et il offre également une acidité merveilleusement fraîche. Le merlot joue un rôle important en arrière-plan et apporte douceur, plénitude et richesse. Siepi est un vin intense et puissant, doté d'une tension grandiose qui va de sa douceur extraite hautement attractive à ses tanins polis dans une finale fraîche et épicée avec une note salée intéressante. SUPERIORE.DE

"Le Siepi 2020 est composé pour moitié de sangiovese et pour moitié de merlot. Le premier est élevé en grands fûts de bois, le second en barriques neuves à 70 %. Au nez, le Siepi présente un fruit de sangiovese très fin et clair, avec un visage puriste et une excellente profondeur. En bouche aussi, le merlot n'est que peu présent sur le plan aromatique. Plutôt élancé et fin sur la langue, le Siepi se montre clairement défini et d'une élégance très différenciée." Weinwisser

"La cerise noire et la mûre, enveloppées dans un manteau de chêne grillé et résineux. Des notes de cèdre et de fer donnent de la profondeur au vin dans la longue finale. Il s'est ouvert après une heure dans le verre et a montré son mordant, mais il a encore besoin de temps pour absorber le chêne." Wine Spectator

"Rubis sombre et lumineux avec une goutte de violet. Au nez, des arômes de cerises, de mûres, de chocolat noble et de cuir, en filigrane, captivant. En bouche, il est expressif et rayonnant, présente un fruité compact de baies noires, accompagné de tanins polis et crémeux, sans pour autant renier ses racines toscanes, avec une finale accrocheuse et puissante." Falstaff

"Rouge carmin transparent avec un bord pâle. Arôme pénétrant et mûr, probablement dû au merlot, mais sans trop de douceur. En bouche, on retrouve les épices et la vivacité du sangiovese. Mais ces deux éléments semblent déjà très joliment associés à une légère touche de thé. Long . Déjà une très belle expression du fruit des collines toscanes. Bon équilibre entre fraîcheur et maturité." Jancis Robinson

"Le Siepi 2020 est stylé, élégant et poli comme un miroir. Les fruits bleus foncés, la lavande, le cuir neuf, les clous de girofle et le moka se fondent sans effort. Le 2020 se distingue par une précision qui est incroyablement accueillante. Pourtant, le 2020 est encore très jeune et n'exprime pas pleinement son potentiel. Il a simplement besoin de temps pour se développer, mais tous les éléments sont là." Vinous

"Le nez équilibre des arômes denses et brûlants de viande grillée, de poivre et de poudre à canon avec des notes plus légères et amicales de cerises et de baies sauvages. Les baies jouent un rôle prépondérant en bouche, mais les épices fumées persistent comme une note sous-jacente affirmée, menant à une finale brûlante. Les tanins ont du mordant sans être rustiques, soulignant une saveur salivante tout au long de la dégustation." Wine Enthusiast

"Des herbes séchées et des épices douces au nez, des notes de forêt avec des fruits de mûre, concentré et expressif. En bouche, les tanins glissent doucement sur la langue, laissant le temps aux fruits sucrés de la fraise, de la framboise et de la prune de s'épanouir en bouche, tandis que l'acidité procure une agréable sensation en bouche. Ce vin est très vif et vibrant - il crie haut et fort son énergie. Il est extrêmement agréable au toucher, avec une définition claire, de la finesse et de l'équilibre. Un profil fruité si magnifique, la fraise et la cerise à haute teneur, claires et pénétrantes, mais aussi rondes et généreuses avec des nuances de tabac et de bois. Les tanins fins mais présents sont très présents et donnent de la tenue. Dans l'ensemble, c'est un vin extraordinairement beau. Je l'adore. Il offre un plaisir immédiat et juvénile, mais il continuera à bien vieillir." Decanter

"Le graphite et le crayon passent, avec les violettes et les mûres. Un peu de goudron et d'asphalte aussi. Corsé, mais crémeux et croquant, avec une vivacité agile qui persiste pendant de longues minutes. Une longueur fabuleuse. À boire dès maintenant, mais il vieillira encore pendant des décennies." James Suckling

Le Barbaresco Starderi de la commune de Neive se montre presque austère avec son parfum de poivre rose et de cacao qui, associé à de subtiles notes boisées, donne un délicieux arôme global ; puissant et riche en bouche avec des tanins encore superficiels mais très nobles. SUPERIORE.DE

"Parfum profond et complexe, un peu fumé, nettement fongique et un peu charnu, avec des notes de baies rouges pour la plupart, de pétales de rose, de clous de girofle suggérés et des nuances épicées. Fruit mûr, ferme et juteux, en partie confituré, quelques notes boisées de noix et de cacao, tanins présents et friables, persistant, complexe, beaucoup de puissance, bonne profondeur, en arrière-plan un peu de réglisse, des nuances poivrées et de fleurs séchées, douceur d'extrait perceptible, en arrière-plan également du sel, très bonne finale juteuse, épicée et ferme. Devient plus juteux et plus complexe au fil des jours." Wein-Plus

"Roses, fruits secs, noisettes et quelques épices au nez. Bien corsé, avec des tanins très crémeux, polis et magnifiques. Ce vin est très structuré et a besoin de temps pour s'assouplir, mais il est beau et solide." James Suckling

"Autre expression particulièrement élégante de La Spinetta, le Barbaresco Starderi Vürsù 2018 démontre à quel point cette cave a bien travaillé pendant cette saison de croissance légèrement plus fraîche. Tous les vins de ce portefeuille apparaissent brillants et plus éthérés, ce qui représente un pivot subtil pour le propriétaire Giorgio Rivetti et son équipe. Des arômes de cassis séché, de calcaire et de fleurs écrasées se dégagent du bouquet, et le vin offre une sensation en bouche durable et très soignée." Wine Advocate

"Le Barbaresco Vigneto Starderi 2018 est un vin puissant et structuré. Les lecteurs devront faire preuve de patience avec le 2018, car il n'est encore qu'un bébé. La cerise séchée, la menthe, les épices, le pétale de rose, le kirsch et la cerise rouge sucrée remplissent agréablement les couches tandis que le Starderi montre son volume caractéristique. Donnez-lui quelques années pour s'assouplir." Vinous