Etna Rosso DOC 2024

    Alberto Graci | Sicilia
    Az. Agr. Graci | Contrada Arcurìa Passopisciaro | IT 95012 Castiglione di Sicilia

    Etna Rosso DOC 2024
    24,00 €

    19252124 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigno: 100% Nerello
    • Affinamento: 18 mesi in botti di legno/serbatoi di cemento
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2033+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      pasta alla norma, spalla d'agnello stufata, salsiccia alla griglia con semi di finocchio, caciocavallo stagionato
    • Estratto secco: 28,98 g/l
    • Acidità totale: 5,65 g/l
    • Zuccheri residui: 0,89 g/l
    • Solfiti: 69 mg/l
    • Valore ph: 3,33
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Formaggio a media stagionatura
    • Risotto
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Selvaggina da penna
    • Pollame leggero
    • Terrine e paté
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    Prima di acquistare il suo primo appezzamento sull'Etna nel 2004, Alberto Graci lavorava come banchiere d'investimento a Milano – una vita che si è lasciato alle spalle dopo la morte del nonno, che produceva vino nella Sicilia centrale. Da allora il suo lavoro è interamente dedicato ai vitigni autoctoni del vulcano, in particolare al Nerello Mascalese. Le uve provengono dalla Contrada Feudo di Mezzo, situata tra i 600 e i 700 metri di altitudine su un terreno vulcanico di colore marrone scuro, ricco di ferro e ben drenato. Dopo dieci giorni di macerazione in tini di legno verticali, il vino matura per 18 mesi in grandi botti di legno e vasche di cemento, con fermentazione malolattica spontanea.

    Rosso limpido con riflessi violacei, accompagnato da un bouquet di ciliegie secche, erbe aromatiche e fiori appassiti. Al palato è snello e terroso, con sentori di ciliegia selvatica, delicate note erbacee e tannini che non vengono mai coperti dal legno. Un Rosso che fa vivere la lava fredda dell'Etna senza metterla in scena. SUPERIORE.DE

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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