Vins de Toscane | Maremma

À peine 2 500 bouteilles sont mises en bouteille de ce Syrah 100 %, dont l'élevage (sur les peaux) s'effectue pendant six mois dans des amphores ; il est ensuite filtré et vieillit dans de petits fûts de chêne français.

Une expression pleine de caractère de l'élégance méridionale, marquée par le terroir de la Maremme et une cuvée qui allie avec brio la Syrah et le Grenache. Les vignes du Tinata poussent sur des sols argilo-calcaires en pente, non loin de la côte tyrrhénienne, près de Capalbio. Le millésime 2021 a été équilibré et presque idéal : un été modérément chaud, sans stress hydrique, suivi d'un long automne ensoleillé – des conditions optimales pour des raisins pleinement mûrs et aux arômes complexes.

Rouge cerise noire aux reflets violets. Au nez, des notes épicées de gingembre, de cannelle, de coriandre séchée et de gousse de vanille, complétées par des arômes fruités de grenade et de cerise, ainsi que des nuances florales de géranium, de lavande et de rose. En bouche, des notes fraîches de sucre de rose et de graphite, accompagnées de framboise, de cerise, de prune fraîche et de canneberges. Une finale longue avec une délicate note de cassis. SUPERIORE.DE

Rouge cerise noire aux reflets violets. Au nez, des notes épicées de gingembre, de cannelle, de coriandre séchée et de gousse de vanille, complétées par des arômes fruités de grenade et de cerise, ainsi que des nuances florales de géranium, de lavande et de rose. En bouche, des notes fraîches de sucre de rose et de graphite, accompagnées de framboise, de cerise, de prune fraîche et de canneberges. Une finale longue avec une délicate note de cassis. SUPERIORE.DE

Le cabernet franc pur de Duemani est pour nous l'un des meilleurs représentants du cépage et de la région côtière de Toscane occidentale. Son bouquet d'une clarté exceptionnelle évoque la prune noire, le café et les roses sauvages. Riche et avec une note boisée parfaitement intégrée au palais, sa puissance, sa structure et son élégance sont particulièrement fascinantes. SUPERIORE.DE

Duemani ne compte que 7 000 pieds de syrah : c'est la plus petite parcelle du domaine, mais peut-être la plus précieuse. Suisassi, ce nom énigmatique qui évoque le murmure des vagues toutes proches, incarne la vision très personnelle d'Elena : créer un Syrah qui n'imite ni le Rhône ni l'Australie-Méridionale, mais qui capture toute la beauté sauvage de la côte toscane. Luca D'Attoma, qui a contribué à la création du légendaire Scrio de Le Macchiole en tant que consultant, applique ici la même philosophie : 30 % des raisins sont fermentés en grappes entières afin d'accroître la complexité aromatique, une fermentation spontanée avec des levures endogènes dans des fûts coniques en chêne et de petites cuves de 1 000 litres préserve la vivacité du fruit, avant que le vin ne repose pendant 20 mois en barriques françaises.

Le Suisassi est riche et expressif. Le bouquet convainc avec des arômes de sauge, de romarin, de fleurs sauvages, de réglisse, de violettes et de prunes. En bouche, il est très plein et rond, avec des souvenirs de baies, de chocolat et de noix. Élégant et intellectuel, il a encore besoin de temps. SUPERIORE.DE

Il y a plus de deux siècles, Elisa Bonaparte Baciocchi, princesse de Piombino, fit planter sur les collines riches en fer surplombant Suvereto ce qui allait transformer durablement ce paysage : du merlot et du cabernet sauvignon, des cépages originaires du Bordelais. La Maremme, alors encore rude et sauvage, est devenue le terrain d’expérimentation d’une femme dotée d’un sens aigu du terroir. Francesca Moretti, fille de Vittorio, fondateur de Bellavista, renoue délibérément avec cette tradition à travers Petra. Le nom en dit long. Petra. Pierre. Pérennité. 60 % de cabernet sauvignon, 30 % de merlot, 10 % de cabernet franc, vendangés à la main dans le Vigneto di Petra à San Lorenzo Alto. Des sols calcaires présentant un équilibre parfait entre argile et matière minérale, avec une pente de 10 à 15 %. Fermentation avec des levures naturelles dans de grands fûts de chêne, élevage d’au moins 15 mois en barriques françaises – dont 25 % neuves – suivi d’un vieillissement en bouteille d’au moins 17 mois. La cave, une œuvre de Mario Botta, fonctionne par gravité : pas de pompes, pas de stress.

Le Duemani monocépage est pour nous l'un des meilleurs représentants de la région côtière de Toscane occidentale. Son bouquet d'une clarté exceptionnelle évoque la prune noire, le café et les roses sauvages. Riche et avec des notes boisées parfaitement intégrées au palais, sa structure et son élégance sont particulièrement fascinantes. SUPERIORE.DE

Lodovico Antinori a toujours été la force créatrice derrière la Tenuta di Biserno à Bibbona. En 2018, il s'est toutefois lancé dans un nouveau projet avec sa fille Sophia Antinori, baptisé Tenuta del Nicchio. Le domaine compte 12 hectares de vignes près de Bolgheri et deux hectares près du village de Castagneto Carducci. Il Nicchio (premier millésime 2021) n'est en aucun cas simplement le "second vin" de Lodovico. Il s’inspire du magnifique Cheval Blanc de Saint-Émilion et est élaboré principalement à partir de cabernet franc. Ce cépage s’épanouit sur les sols complexes de la région, composés de limon et de sable alluvial à forte teneur en argile. Seule une touche de merlot issu du domaine est ajoutée pour créer un vin au caractère tout à fait unique.

Monteverro – un assemblage typiquement français de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot – est un grand cru de la Maremme qui regorge d’opulence et de diversité. Robe rubis foncé et intense, avec un cœur noir. Incroyablement riche en arômes de fruits noirs, de chocolat et d'épices, la bouche est souple et ample, avec des tanins bien fondus. On ne saurait trop vanter la grandeur de ce vin.  SUPERIORE.DE

Robe d'un rouge sombre et profond, presque impénétrable. Au nez, toute une gamme de baies des bois bien mûres, finement soulignée par des nuances de tabac, de cuir, de cèdre et de lavande. En bouche également, beaucoup de fruit, puissant, mais soyeux et élégant. La finale interminable révèle des traces de chocolat noir. SUPERIORE.DE

Robe d'un rouge sombre et profond, presque impénétrable. Au nez, toute une gamme de baies des bois bien mûres, finement soulignée par des nuances de tabac, de cuir, de cèdre et de lavande. En bouche également, beaucoup de fruit, puissant, mais soyeux et élégant. La finale interminable révèle des traces de chocolat noir. SUPERIORE.DE

Rouge rubis foncé profond. Nez floral avec beaucoup de fruits rouges et chauds et de délicates notes d'herbes. En bouche, il est souple et élégant, d'une profondeur et d'une complexité magnifiques, avec des notes de cerise noire, d'herbes, de violette, de pruneau et un soupçon de goudron et de cuir. Saffredi se faufile littéralement jusqu'à ce qu'il se transforme en une finale très longue et harmonieuse avec une présence et une finesse impressionnantes. Un des très grands vins italiens, plein d'élégance ! SUPERIORE.DE

Robe d'un rouge sombre et profond, presque impénétrable. Au nez, toute une gamme de baies des bois bien mûres, finement soulignée par des nuances de tabac, de cuir, de cèdre et de lavande. En bouche également, beaucoup de fruit, puissant, mais soyeux et élégant. La finale interminable révèle des traces de chocolat noir. SUPERIORE.DE

Le Caiarossa, mondialement connu, est un assemblage extrêmement passionnant des cépages Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah et Alicante, où les arômes de fruits riches et sombres des raisins Cabernet sont au premier plan. Au bouquet, une belle première vague de fruits noirs qui ne semblent jamais trop mûrs, ce qui profite beaucoup à l'élégance du vin. En bouche, il est très équilibré et focalisé sur les mûres, le cassis et de légères touches de minéraux salés ou rouillés. Caiarossa montre une bonne mesure d'élégance, notamment grâce à ses tanins fins et serrés, et ne semble à aucun moment opulent ou surchargé malgré sa densité et sa complexité. SUPERIORE.DE

Le Caiarossa, célèbre dans le monde entier, est un assemblage extrêmement passionnant des cépages syrah, cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon, petit verdot, sangiovese et grenache, où les arômes de fruits riches et sombres du cabernet sont au premier plan. Au bouquet, une belle première vague de fruits noirs qui ne semblent jamais trop mûrs, ce qui profite beaucoup à l'élégance du vin. En bouche, il est très équilibré et focalisé sur les mûres, le cassis et de légères touches de minéraux salés ou rouillés. Caiarossa montre une bonne mesure d'élégance, notamment grâce à ses tanins fins et serrés, et ne semble à aucun moment opulent ou surchargé malgré sa densité et sa complexité. SUPERIORE.DE

Monteverro - un assemblage français classique de cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et petit verdot - est un grand cru de la Maremme et déborde d'opulence et de diversité. Un rubis riche et foncé avec un cœur noir. Incroyablement riche en arômes de fruits noirs, de chocolat et d'épices, corps souple et plein, tanins polis. On ne peut pas exagérer dans la joie de la grandeur de ce vin. SUPERIORE.DE

Monteverro – un assemblage typiquement français de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot – est un grand cru de la Maremme qui regorge d’opulence et de diversité. Robe rubis foncé et intense, avec un cœur noir. Incroyablement riche en arômes de fruits noirs, de chocolat et d'épices ; bouche souple et ample, tanins bien fondus. On ne saurait trop vanter la grandeur de ce vin.  SUPERIORE.DE

Monteverro – un assemblage typiquement français de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Petit Verdot – est un grand cru de la Maremme qui regorge d’opulence et de diversité. Robe rubis foncé et intense, avec un cœur noir. Incroyablement riche en arômes de fruits noirs, de chocolat et d'épices, la bouche est souple et charpentée, avec des tanins bien fondus. On ne saurait trop vanter la grandeur de ce vin.  SUPERIORE.DE

Lorsque Georg Weber a foulé pour la première fois les collines au pied de Capalbio au début des années 2000, il a su que sa quête touchait à sa fin. Cet amateur de Bordeaux avait parcouru le monde du vin – de Pauillac à la Napa Valley – pour finalement trouver, dans le sud de la Maremme, ce terroir qui allait lui permettre de réaliser son rêve : le premier Premier Grand Cru de Toscane. Monteverro – qui tire son nom du sanglier, le "verro", qui parcourt depuis toujours le maquis de ce paysage côtier – était né.

Il existe des vins qui définissent une région. Le Saffredi en fait partie. Lorsqu'en 1987, Elisabetta Geppetti – alors âgée d'à peine vingt-cinq ans et animée par la volonté de faire connaître la Maremme, alors encore méconnue, au monde entier – a créé ce vin en collaboration avec le légendaire Giacomo Tachis, personne ne se doutait qu’un Supertuscan était en train de naître, capable de rivaliser avec le Sassicaia et le Tignanello. Ce nom est un hommage affectueux à Fredi, le beau-père d’Elisabetta, Alfredo Gentili, qui a éveillé sa passion pour le vin et qui, dans les années 1980, a planté ce vignoble de cinq hectares dont proviennent encore aujourd’hui les raisins du Saffredi. Le vignoble de Saffredi, près de Pereta, est situé à 250 mètres d'altitude, orienté sud-ouest pour les vieilles vignes et sud-est pour les plantations plus récentes. Le sol est le résultat de millions d'années d'évolution géologique : d'origine gréseuse, riche en marnes calcaires et en minéraux ferreux, pauvre en matière organique, avec des couches d'argile n'apparaissant qu'à partir de 30 centimètres de profondeur. Par temps clair, la vue s'étend d'ici sur les collines jusqu'à la Méditerranée, située à 25 kilomètres – une proximité avec la côte qui confère au vin sa fraîcheur et son dynamisme particuliers.