“Leonia” Metodo Classico Millesimato DOC 2022 brut

Marchesi Frescobaldi / Castello Pomino | Toscana

09020307 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Leonia porta il nome di una donna che ha anticipato di un secolo i tempi in Toscana: Leonia, bisnonna di Lamberto Frescobaldi, nel XIX secolo piantò vitigni francesi a Pomino e li vinificò nella prima cantina a gravità d'Italia, un'impresa pionieristica che nel 1878 fu premiata con una medaglia d'oro a Parigi. Il suo nome è oggi sinonimo del primo Metodo Classico della tenuta, ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero. Le uve provengono dai vigneti situati in quota a Pomino, fino a circa 700 metri sul livello del mare. Raccolte a mano, sottoposte a una pressatura delicata e chiarificate a freddo per dodici ore, le uve vengono vinificate in serbatoi d'acciaio, in parte anche in legno, prima che la classica fermentazione in bottiglia, con un lungo affinamento sui lieviti, l'agitazione e la sboccatura, completi il vino.

Nel bicchiere si presenta con un intenso colore giallo paglierino, accompagnato da un perlage fine e persistente. Note agrumate e di fiori bianchi si fondono con sentori di pasticceria e crosta di pane derivanti dalla lunga maturazione su lieviti; al palato è fresco e succoso, con un retrogusto persistente. Un Metodo Classico che rende degno omaggio a una pioniera. SUPERIORE.DE