Bio

Unlitro di Ampeleia (1 litre) exprime de manière remarquable la vitalité des vignobles les plus jeunes du domaine. Notes de baies fraîches et d'agrumes. En bouche, il est velouté, frais, dynamique et d'une grande buvabilité. Un vin joyeux et vif, qui plus est certifié Demeter. SUPERIORE.DE

Borrigiano est une cuvée enchanteresse qui présente dans le verre un équilibre idéal entre une utilisation fine et harmonieuse du bois et un fruit frais et vif. Au nez, un arôme intéressant de baies et un peu de confiture de prunes. Pour nous, Borrigiano est le compagnon idéal des soirées conviviales et des plats de pâtes douces ou des risottos - il montre ainsi de manière aimable (et abordable) le grand potentiel de cette Cantina en plein essor. SUPERIORE.DE

Rouge rubis brillant. Bouquet intense de petits fruits rouges, de cerises et d'une composante de violette et d'épices. En bouche, il est chaud et plein de fruits des bois et de cerises, flanqué d'une solide structure tannique. La finale est douce et longue, moyennement corsée et très élégante. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis clair avec des reflets violets. Au nez, beaucoup de violette et de cerise, des notes minérales. En bouche, juteux, rafraîchissant, structure acide animée, tanins délicats, finale discrètement salée." Falstaff

"Le nez est fumé, sanguin, poivré et terreux, mais il s'ouvre ensuite sur des arômes d'orange sanguine, de mûre et de cerise noire. En bouche, plus de poivre et de terre avec des prunes rouges préservent la sensation sanguine générale, tandis que l'amertume d'une note persistante d'orange sanguine se heurte à des tanins tendus et à une acidité brillante." Wine Enthusiast

"Arômes de groseilles et de cerises avec des zestes d'orange épicés, de la réglisse rouge et du cacao. Corps moyen à plein, compact et concentré avec de la profondeur et une texture veloutée. Bien intégré et long en bouche." James Suckling

Jaune clair avec des reflets verdâtres. Débute délicatement, floral et frais, avec des arômes d'agrumes, un peu d'ananas et de banane, puis une acidité subtile, une grande légèreté et beaucoup de caractère. SUPERIORE.DE

"La Manina - jeune génération. Frais et joyeux, enlevé et pourtant toujours insouciant. Un vin pour les gens d'aujourd'hui". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

La forme élégante et exigeante du vin d'été léger : avec La Manina, Manincor parvient une fois de plus à allier l'exigence élevée à laquelle on pouvait s'attendre et la buvabilité. Fruité avec des notes de coing, de litchi et de pamplemousse rose, suivi d'une note herbacée fraîche avec de la sauge et de la menthe. Un vin qui ne peut guère être surpassé en termes de gouleyant - et tout cela dans le style Manincor éprouvé. SUPERIORE.DE

Rose saumoné clair et bouquet frais avec des notes d'ananas et de pêche, juteux, persistant. Ce rosato bio élégant et délicat, issu principalement de sangiovese, dispose du fondant nécessaire, d'une fraîcheur très animatrice et d'une âme joyeuse qui, à la dernière gorgée, fait monter la joie d'une nouvelle journée dans des proportions incommensurables. SUPERIORE.DE

Rouge rubis foncé, délicieux arômes de cerises, de cassis et d'épices. Un ambassadeur juteux et typiquement toscan avec une bonne structure et un facteur de plaisir élevé ! SUPERIORE.DE

Le Brancaias Weißer est une cuvée fraîche à base de Sauvignon Blanc. Un bouquet fruité, souple avec une bonne acidité en bouche. Très harmonieux, tout en étant frais et croquant, il est compatible avec de nombreuses occasions. Certifié bio depuis le millésime 2020. SUPERIORE.DE

"Ce vin présente des notes de pommes tranchées, de citrons salés, de coquillages et d'écorces d'agrumes. Moyennement corsé, élégant et poli, avec une acidité vive et des nuances salines et minérales. Brillant et vif." James Suckling

Les raisins de ce vin 100% merlot proviennent d'un vignoble unique de la dépendance de Brancaia en Maremme, certifié bio depuis 2020. Trois mois d'élevage sur lies fines donnent un rosato poli et minéral d'une classe à part. Un rose saumoné lumineux, un parfum de notes florales et de pastèque, qui se termine de manière précise et longue avec une acidité fraîche et bien dosée et un fondant fin et fruité. SUPERIORE.DE

"Couleur saumon étincelante avec un noyau lumineux. S'ouvre intensément sur des herbes de prairie et des fleurs sauvages, suivies d'une note fruitée. Finesse du fruit en bouche, couplée à une acidité rafraîchissante jusqu'à la finale juteuse." Falstaff

"Ce vin présente des notes de cerises, de pommes en tranches et de mandarines, avec des nuances de fleur de cerisier et de yaourt. Moyennement corsé, crémeux et doux, avec une acidité juteuse et une finale savoureuse." James Suckling

Vermentino bio d'un jaune éclatant avec une petite part de Grechetto. L'idée vient de Maurizio Castelli, qui conseille également le domaine viticole Barberani en Ombrie. Maurizio Castelli crée ainsi ce magnifique blanc de la côte toscane à partir d'un mélange traditionnel et local selon un modèle historique et vendange toujours les raisins assez tard. Au nez, un parfum clair de pomme, de poire, de silex et d'un certain exotisme. Complexe et plein en bouche, le goût riche est accompagné jusqu'à la longue finale par une acidité vivifiante et fraîche. SUPERIORE.DE

"Il est onctueux et savoureux, avec des notes de noyau de pêche, de nectarine, de fleurs d'agrumes et de pierres concassées. Moyennement corsé, il est sec et pétillant avec un caractère frais et piquant." James Suckling

"Des zestes de citron vert, des fleurs séchées poussiéreuses, de jeunes abricots, des pêches et des notes de camomille forment un bouquet accueillant lorsque le Montecucco Vermentino Irisse 2021 s'épanouit dans le verre. Il est d'une rondeur apaisante, avec une jolie douceur intérieure qui embellit ses fruits mûrs du verger et ses suggestions de melon vert, se révélant à la fois riche et vigoureux. Malgré toute sa profondeur et sa complexité, il s'achève avec une incroyable fraîcheur, laissant une teinte saline et des notes d'agrumes confits. Ce Vermentino vieilli en fût fera tourner bien des têtes." Vinous

"Jaune paille brillant. Le nez est un peu retenu. En bouche, juteux et salé, avec un toucher légèrement pierreux et une belle complexité, sur des notes d'agrumes confits, revient toujours en finale." Falstaff

Cette fabuleuse cuvée de sangiovese, merlot et cabernet provient du domaine de Querciabella en Maremme. Un bouquet charmant avec des notes de tabac et de cuir qui laissent ensuite place à un fruit mûr. Le goût harmonieux est finement fruité, intense et frais. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant avec des reflets violets. Nez intense et parfumé, prune mûre et mûre, discrètement charnu. En bouche, il est puissant, exerce une bonne pression, acidité vive, tanins bien intégrés, finale élégante et saline." Falstaff

"Le Mongrana 2021 est formidable. Lumineux et puissant, avec une magnifique pureté de fruit, le 2021 est un vin délicieux qui peut être bu à court et moyen terme. Le vieillissement en ciment et en acier maintient les arômes vivants. C'est une belle édition du Mongrana." Vinous

"Il est mûr avec des cerises noires, des mûres et de la confiture. Il y a aussi un peu d'hibiscus et d'épices rouges. Moyennement corsé à corsé avec des tanins serrés mais finement polis et un caractère juteux et doux de fruits noirs. Finale racée." James Suckling

"Le nez est celui du printemps dans la campagne anglaise, avec des fruits et des fleurs qui flottent sur l'arôme des pavés après une forte pluie. Ce mélange de fraîcheur florale et de salinité humide se prolonge en bouche, sous le regard des tanins, avant que l'acide ne souffle comme un vent violent." Wine Enthusiast

Couleur rouge profond, le nez est dominé par le parfum de cerises mûres avec des notes d'épices, de prunes et de tabac. En bouche, le même jeu d'arômes puissants, riche en extrait, puissant et avec des tanins juteux et souples. Un vin bio de grande classe ! SUPERIORE.DE

Rouge rubis discret avec des reflets clairs. Bouquet chaud et bien dosé de baies des bois, de cerises et d'un peu de fumée. En bouche, des tanins finement tissés, beaucoup de jus et de fruits au cœur, des notes florales et épicées, compact. La finale harmonieuse révèle une fine veine saline. SUPERIORE.DE

"Rouge foncé rubis ; notes poivrées, éveille la curiosité ; juteux, douceur, équilibré, longueur, bon à boire, plaît bien". (JLF) Merum

"Très typé, élégant, avec des tanins polis et plein de charme fruité, de la gelée, un peu de chocolat, un fruit doux et fondu, rond." Weinwisser

"Nez plaisant de cerises noires, flanqué de notes de prune et de tabac ; l'attaque est polie, l'acidité finement ciselée, la finale fruitée et minérale." Vinum

"Rouge rubis moyen avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Nez de cuir, de cerise mûre et de sous-bois, puis légèrement épicé et balsamique. En bouche, il est bien accroché, avec des tanins saisissants, un peu rustiques, puis bien juteux dans la partie arrière. A déguster avec des plats toscans copieux." Falstaff

"Le Vino Nobile de Gracciano della Seta, l'un des 2020 les mieux équilibrés, est discrètement rembourré d'une abondance de cerise sombre et charnue, tout en restant droit et plastique. Les tanins sont légèrement en acier, mais cèdent en souplesse, tandis que l'acidité piquante et citronnée offre un soutien gracieux. Des nuances de bois, de cuir et de menthe s'entrelacent avec des notes d'orange qui persistent." Decanter

"Ce vin rouge épicé contient des notes d'herbes séchées et de noyaux d'olives qui se mêlent aux cerises et aux oranges sanguines. Il est moyennement corsé, juteux et bien équilibré. Les tanins sont fins. Finale fraîche et savoureuse." James Suckling

Nocera - ce cépage noble n'est cultivé que sur quelques hectares dans la province de Messine, sur un vignoble spectaculaire entouré par la mer. Rouge grenat lumineux, parfum original de poivre blanc, de cerises, de pélargonium et de fruits d'été. Le goût frais et fruité typique de ce vieux cépage sicilien est convaincant. Dans la finale épicée, une fine veine salée. Une expérience inoubliable de la dépendance Planeta de Capo Milazzo, sur la côte au nord de l'Etna. SUPERIORE.DE

"Baies noires avec des arômes de zeste de citron et de minéraux. Corps moyen avec une acidité ferme et une sensation solide en bouche qui confère à ce vin énergie et focalisation. Droit et racé." James Suckling

"Le nez, frais et rafraîchissant, présente des notes d'ardoise, de poivre blanc, de cerises croquantes et de réglisse. En bouche, l'acidité électrise les cerises et cette légère qualité médicinale, tandis que des tanins fermes et austères et une terre profonde et primitive annoncent tranquillement des intentions plus sérieuses." Wine Enthusiast

Rouge rubis avec des reflets violets clairs. Le parfum invite à la violette, aux groseilles rouges et aux fraises des bois. En bouche également, il est finement fruité, sec et frais avec un jeu d'acidité vif et un perlage finement pétillant. Il apporte fraîcheur et plaisir à chaque fête de jardin. Accompagne parfaitement les fingerfoods, les tranches, le prosciutto & Co. SUPERIORE.DE

"Le Lambrusco di Sorbara Sant'Agata 2022 se présente dans le verre dans une belle robe rose platine. Il offre un bouquet de fleurs sauvages, de pommes écrasées et de gingembre moulu. Le palais est balayé par une vague onctueuse de bulles alléchantes qui laissent place à des agrumes acides et des fruits à pépins acidulés. L'acidité piquante purifie les sens, tandis que le 2022 se termine de manière un peu courte, mais impressionnante." Vinous

"Issu de l'agriculture biologique, ce vin présente des arômes qui éveillent immédiatement les sens : cerises écrasées, bonbons à la pastèque, violettes et feuilles de laurier. La bouche dynamique, à l'acidité électrique, est marquée par des notes de canneberge, de citron et de fraise, et se termine par une minéralité salée qui met l'eau à la bouche." Wine Enthusiast

Al Passo del Leone bianco provient de sols caillouteux et calcaires situés jusqu'à 900 mètres d'altitude. Couleur claire, jaune clair avec des reflets verts. Le bouquet est aromatique et épicé avec des traces de sureau. En bouche, il est juteux et vif, avec une fine veine acide et une belle minéralité. SUPERIORE.DE

Ancienne école et aujourd'hui captivant en même temps : rouge pourpre avec des reflets rouge clair. Nez intense et fruité de petites baies rouges, de cerise et d'un soupçon de cèdre et d'épices. Il est déjà très accessible dans sa jeunesse, son riche spectre aromatique et sa trame tannique finement maillée lui confèrent une grande buvabilité et une impression durable et très énergique. SUPERIORE.DE

Inarno est un projet commun entre des amis viticulteurs voisins de la région, qui fournissent les raisins, et Petrolo, qui se charge de la vinification artisanale et authentique. Un sangiovese traditionnel mais moderne, frais, plein de beauté et de générosité dans ses arômes et sa plénitude. SUPERIORE.DE

Le connaisseur et critique de vin italien Ian D'Agata écrit dans son livre "Native Wine Grapes of Italy" à propos de ce cépage : "Le Verdicchio est probablement le plus grand cépage blanc indigène d'Italie. Cette affirmation peut surprendre ceux qui n'ont goûté jusqu'à présent que des vins de Verdicchio neutres ou aqueux, parfois même mis en bouteille dans d'incroyables bouteilles en forme d'amphore".

Vert paille clair. Le nez est propre et frais, la bouche vive et enjouée avec une précision presque laser dans les arômes d'agrumes, d'herbes, d'amandes, de coquillages et de cailloux concassés. Sa note douce et acidulée rend le vin encore plus attrayant et lui donne un air de "buvez-moi tout de suite". Ici, tout est en parfait équilibre et d'une tension naturelle. Le vin de base de Bisci, avec un élevage de 7 mois sur lies fines, montre déjà de manière impressionnante la grande classe du domaine. SUPERIORE.DE

Rouge rubis moyen. Arômes sucrés et épicés de framboise, de chocolat au lait, de cerise rouge, de zeste d'orange et de violette. Complexe et juteux, avec des tanins très souples, une acidité élevée mais harmonieuse et une belle générosité et élégance pour accompagner les cerises rouges, les arômes salés et floraux. Un vin profond, riche et pourtant très clair avec des tanins souples qui sont merveilleusement harmonieux après une courte aération. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé et soutenu. Au nez, parfum de baies noires, d'herbes et de sol forestier. En bouche, des tanins présents et fins, une légère et agréable douceur fruitée et une finale persistante et épicée." Falstaff

Sans aucun doute notre Olio le plus vendu depuis des années et l'arme polyvalente parfaite pour la cuisine méditerranéenne. SUPERIORE.DE

"Les variétés Nocellara di Belice, Biancolilla et Cerasuola sont récoltées à la main et pressées à froid. L'huile a un léger parfum de pistache et un goût fruité, légèrement salé". essen & trinken

"Duelame" est le successeur de la très populaire "Etichetta Bianca". Le nom vient de "lama", mot qui désigne au sens géologique une sorte de lame, c'est-à-dire une entaille dans laquelle se trouve le village de Lamole, au milieu de deux hauts plateaux. Au nez et au palais, de fins arômes de cerise et de myrtille, associés à une agréable note épicée et à des tanins soyeux, donnent l'image parfaite et délicate d'un Chianti Classico de facture traditionnelle. SUPERIORE.DE

"Nez intense avec des notes de cornouiller, puis des notes de romarin sauvage et des réminiscences florales d'Idris. La buvabilité est savoureusement iodée, des impressions fruitées et épicées refont surface." Luca Gardini

Rouge rubis intense, bouquet persistant et fruité avec des notes de baies des bois, de violette, de clou de girofle et de cannelle ainsi que des arômes de tabac doux. En bouche, il est concentré, charnu, riche en tanins et en fruits noirs. En finale, les tons d'épices se fondent avec une agréable note fruitée. Chaque année, un bon vin imbattable à un prix très attractif ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis foncé scintillant. Nez épicé et exubérant, sur le fruit mûr, la réglisse, le sol forestier et le tabac. En bouche, tanins fermes et fruit cordial, soutenu par une acidité fraîche, remplissant la bouche avec une longueur moyenne." Falstaff

"Les baies d'épices, les prunes rouges et les cerises se succèdent sur un palais moyennement corsé aux tanins frais et à la finale juteuse et moyennement longue." James Suckling

"Le Montecucco Rosso Riserva 2019 est sombre et couvant dans le verre, avec des suggestions de romarin et de sauge, de poussière de craie et d'épices automnales qui cèdent la place aux groseilles rouges. Le palais est élégant et raffiné, avec des fruits rouges et noirs sveltes portés par un noyau d'acidité vibrante. Il laisse une couche de tannins fins s'attarder, ainsi qu'une teinte de réglisse, tandis que s'estompent des notes de sauge douce et de fleurs intérieures de violette." Vinous

"Nez complexe de cerises et de menthol ; en bouche, du grain, une acidité vive, une évolution fraîche et équilibrée vers une finale élégante." Vinum

"Sangiovese, avec participation de ciliegiolo et de cabernet sauvignon, pour un autre des "fils préférés" de la Maremme. Au nez, des notes de myrtille, puis de laurier et de sous-bois, et enfin à nouveau d'eucalyptus. En bouche, juteux, tanins iodés, notes fruitées et balsamiques." Luca Gardini