“Mediaevum” Vernatsch Alto Adige DOC 2024

Markus Prackwieser Gump Hof | Haut-Adige
Markus Prackwieser Gump Hof | Völser Strasse 11 | IT 39050 Völs am Schlern

01222324 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le nom Mediaevum fait référence au Moyen Âge, lorsque des troubadours comme Oswald von Wolkenstein chantaient les louanges du vin du Gump Hof – comme symbole de légèreté et de fraîcheur. C'est exactement cette philosophie qu'incarne le Vernatsch de Markus Prackwieser, issu de la ligne Mediaevum de tous les jours : des vins simples qui enrichissent la vie, sans prétendre à une grande dramaturgie. Les raisins poussent sur des sols morainiques calcaires sur du porphyre de quartz dans le sud de la vallée d'Isarco. Après une courte macération à froid, le vin fermente une semaine en cuve inox, suivie d'une fermentation malolactique et de six à huit mois de maturation, deux tiers en acier et un tiers en grands fûts de bois.

Rouge rubis brillant avec des arômes de cerise, de violette et une légère note d'amande. En bouche, le Vernatsch se montre fruité et droit, avec des tanins à peine perceptibles et un débit de boisson harmonieux. Le vin idéal pour accompagner les classiques Haut-Adigecomme les quenelles, le lard et le fromage – dont on aime avoir quelques bouteilles en réserve. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis moyen brillant avec des inclusions de grenat. Le nez est très parfumé et très fruité avec des notes de cerises fraîches, de framboises et de fraises, délicatement associées à des zestes d'orange et des fleurs d'hibiscus. En bouche, un superbe noyau fruité, un fondant délicat, très équilibré et harmonieux, des tanins bien intégrés et une finale qui se termine sur le fruit." Falstaff