Veronelli

Comme un héritage précieux, ce vin repose dans l'histoire de la famille patricienne Serristori, qui a acquis les terres de Donoratico en 1512 et a construit la magnifique villa en 1660. De l'ombre de ces murs historiques jaillit aujourd'hui un vin qui porte en lui l'âme de la Maremme toscane – là où le murmure salé de la mer Tyrrhénienne rencontre les chaudes collines de Bolgheri. Dans les vignobles d'Argentiera, le domaine le plus proche de la côte et le plus haut de la DOC Bolgheri, les raisins mûrissent entre le maquis méditerranéen et le bleu infini de l'archipel. Ici, sur seulement douze hectares du domaine Villa Donoratico, le cabernet sauvignon et le merlot s'enracinent dans des sols aussi bien sablonneux que rocheux, tandis que le sous-sol est traversé par des flyschs marins, mémoire géologique des mers passées depuis longtemps.

Cuvée riche et noble du domaine du même nom : des arômes de fruits rouges, une légère touche de café torréfié, du genièvre, du poivre et des notes animales, une excellente structure tannique et une belle acidité confèrent à ce "Bordeaux de Bolgheri" son exceptionnelle originalité et sa grande élégance. SUPERIORE.DE

En 1991, Turriga a été l'un des premiers vins en bouteille à être exporté de l'île. Turriga a une âme 100% sarde - le fameux assemblage de quatre cépages rouges autochtones a été créé autrefois par le célèbre OenologueGiacomo Tachis et est aujourd'hui perpétué par son "héritier" Mariano Murru, directeur technique et Oenologue d'Argiolas. L'ADN de ce vin d'exception sonne aussi simple que parfait : son assemblage raffiné de cépages lui confère sa structure unique, sa rondeur, sa plénitude, son fruité et une dose de tanins parfaitement équilibrée.

Le Ravera de Vietti est, par sa précision et sa structure, l'une des très grandes stars du Piémont. Pour lui, on utilise des fruits de Novello provenant d'un terroir qui donne sur le château du même nom sur la colline au loin. Ce vin offre un équilibre impeccable entre le nez et la bouche, montre une immense pureté et une grande puissance en un seul paquet. Des pétales de rose, de la craie, du poivre et une nuance de grenade font de ce barolo l'un des plus convoités de l'appellation chaque année. Avec un peu de maturation, les tanins puissants cèdent la place à une impression d'élégance qui ne s'écarte pas d'un millimètre du style recherché de ce grand cru. Un monument du Barolo que peu de viticulteurs piémontais, en dehors de Vietti et de Giacosa, mettent en bouteille avec autant de constance ! SUPERIORE.DE

Andrea Franchetti a commencé dans les années 1990 à positionner Palazzi comme un rouge à l'égal de son vaisseau amiral Tenuta di Trinoro, avec l'objectif de produire deux vins d'exception qui rappellent la rive gauche et la rive droite de Bordeaux.

Le millésime 2018 marque les débuts passionnants de Vietti sur le marché du barolo, issu de l'un des vignobles les plus célèbres du Piémont, qui se caractérise par des arômes exubérants et un fruité éclatant de couleur rouge. Le bouquet est d'une énorme opulence avec des arômes de fruits mûrs allant de la cerise sauvage à la groseille rouge. S'y ajoutent des notes originales de confiture, de prune et un soupçon de ragoût. La bouche est ensuite nuancée et très profonde, avec une énorme complexité, du volume et beaucoup de caractère. Le Cerequio de Vietti est époustouflant dès le départ ! SUPERIORE.DE

Le Barolo Lazzarito 2019, qui tire ses fruits de Serralunga d'Alba, est construit comme une pyramide. Il repose sur une base épaisse de fruits robustes et de puissance et monte en intensité grâce à son bouquet merveilleusement élevé. Il présente des lignes directes et solides avec des mûres, des prunes, des épices, du goudron, de la réglisse, des écorces d'orange confites et de la terre traversée par la truffe. Une deuxième vague d'arômes offre des minéraux sombres, du minerai de fer et de la rouille. Les baroli de Serralunga d'Alba sont souvent une catégorie à part grâce à leur richesse et à leur fruité pur. Avec une aération supplémentaire, le lazzarito, certifié BIO pour la première fois avec ce millésime, livre de la menthe et de fines herbes balsamiques et enthousiasmera pleinement avec un vieillissement supplémentaire en bouteille. SUPERIORE.DE

Le Barolo Brunate est un vin puissant et vertical, doté d'une énorme énergie explosive et d'une grande intensité. Des fleurs écrasées, de la menthe, des épices et des fleurs séchées s'ouvrent dans le verre, mais c'est l'énergie du vin qui l'élève vraiment dans la stratosphère. Dans le verre, le 2019 est sombre, presque ténébreux et plein de nuances sépia, si typiques de ce grand terroir de Barolo. 2019 est un excellent millésime pour le Brunate et le premier à être certifié BIO. SUPERIORE.DE

Le Barolo Cerequio est issu de vignes âgées de plus de 35 ans et se caractérise par des arômes exubérants et un fruit rouge vif. Le bouquet est d'une énorme opulence avec des arômes de fruits mûrs allant de la cerise sauvage à la groseille rouge. S'y ajoutent des notes originales de confiture, de prune et un soupçon de ragoût. La bouche est ensuite nuancée et très profonde, avec une énorme complexité, du volume et beaucoup de caractère. SUPERIORE.DE

Le Barolo Percristina est un vin qui brille dans l'histoire de Domenico Clerico comme un héritage. Nées dans le prestigieux cru Mosconi à Monforte d'Alba, entre 390 et 410 mètres d'altitude, les vignes de nebbiolo sont ici enracinées dans un sol composé de marne calcaire avec des dépôts fossiles, de limon, d'argile et d'un soupçon de sable. Cette situation confère au vin une veine à la fois puissante et précise – un terroir qui favorise la profondeur et la longévité. Nommé d'après la fille de Clerico, Cristina, le Percristina n'est pas seulement un vin, mais une dédicace personnelle et le produit phare de la maison. Il n'est vinifié que dans les meilleures années.

Andrea Franchetti a commencé dans les années 1990 à positionner Palazzi comme un rouge à l'égal de son vaisseau amiral Tenuta di Trinoro, avec l'objectif de produire deux vins d'exception qui rappellent la rive gauche et la rive droite de Bordeaux.

Le nom appartient à l'histoire. Sapaio – un ancien cépage toscan, oublié depuis longtemps, mais pas son souvenir. Lorsque Massimo Piccin a créé son domaine en 1999, il a choisi ce nom comme signe d'un profond attachement au terroir. Un hommage à ce qui était et une promesse pour ce qui allait venir. Les vignobles s'étendent sur les communes de Bibbona et Castagneto Carducci, 40 hectares sur des dépôts quaternaires, allant de dépôts de sable meubles et grossiers à des sols alluviaux avec un sous-sol calcaire. À seulement dix kilomètres de la mer, un microclimat qui donne vie aux cépages bordelais. Depuis 2015, Piccin suit sa propre voie : au lieu du prestigieux Bolgheri Superiore DOCG, il choisit délibérément l'IGT Toscana libre, juste pour pouvoir y ajouter cette poignée de raisins de Bibbona qui font du Sapaio ce qu'il est aujourd'hui. Parfois, la grandeur implique de renoncer aux titres et aux règlements.

Pelago est un hommage au mariage harmonieux des arômes classiques des Marches et des influences internationales. La cuvée de Montepulciano, Cabernet Sauvignon et Merlot réunit le meilleur de la région dans un vin rouge finement structuré. Les raisins sont vendangés à la main et mis à fermenter de manière contrôlée dans des cuves en acier inoxydable avant que le vin ne vieillisse pendant 14 mois en barriques de 225 litres et ne se développe ensuite pendant douze mois supplémentaires en bouteille.

"C'est l'un des 50 vins qui ont changé la culture du vin italien". Gambero Rosso

Le Barolo Ginestra Ciabot Mentin DOCG 2019 provient d'une des parcelles les plus prestigieuses de Monfortes, exposée sud-sud-est et située à environ 400 mètres d'altitude. Les vieilles vignes de nebbiolo sont profondément enracinées dans des marnes calcaires avec des veines d'argile et de sable, ce qui confère au vin intensité et finesse. Le millésime 2019 est considéré comme l'un des plus classiques de la dernière décennie : une végétation longue et équilibrée, une chaleur estivale douce et des nuits de septembre fraîches ont donné naissance à des raisins d'une rare précision aromatique. Les vendanges manuelles ont été suivies d'une vinification délicate et d'un élevage d'environ 30 mois en chêne français.

Altesinos Montosoli présente les caractéristiques célèbres de ce terroir particulier, qui se distinguent toujours par une intensité minérale marquée, à laquelle s'ajoutent des réminiscences de couches de granit broyé et de crayon. Le vignoble de cinq hectares présente une plus grande concentration de schistes argileux de Galestro, et l'altitude contribue à la fraîcheur du vin.

Le Troy n'est pas un chardonnay ordinaire. Il est plutôt l'archétype du chardonnay, comme le voit Wolfgang Klotz, directeur de ce qui est probablement la coopérative viticole la plus prospère du Tyrol du Sud. Les raisins proviennent de deux vignobles sélectionnés à Söll, près de Tramin. Il y règne non seulement un climat méditerranéen, mais aussi des vents descendants assez froids pendant la nuit qui déterminent la végétation. Ces deux facteurs garantissent un développement optimal des plantes et des fruits. Les baies sont triées à la main, pièce par pièce, et il est donc évident pour tout connaisseur en vin qu'il s'agit là d'un projet absolument prestigieux de la coopérative. Il n'est donc pas étonnant que seulement 3.000 bouteilles de cette cuvée soient vendues dans le commerce spécialisé et dans la haute gastronomie.

Les baroli de Serralunga d'Alba sont souvent une catégorie à part, grâce à leur richesse et à leur fruité pur, tout en étant austères. Au nez, les fruits rouges sont d'abord discrets, mais le vin est dense et très concentré. Le Lazzarito 2021 convainc par ses tanins puissants mais mûrs, tout à fait typiques de Serralunga. Ce vin persistant et encore très jeune a une très longue durée de vie et un élan impressionnant dans une finale d'une longueur impressionnante. Donnons-lui le temps dont il a besoin et il nous séduira pleinement. SUPERIORE.DE

Les fruits utilisés pour ce vin proviennent d'un seul vignoble, qui s'étend sur la crête d'une colline. Le nom Schiena d'Asino (dos d'âne) rappelle cette géographie unique. La pureté du fruit est époustouflante et le vin met en valeur les qualités qui font du sangiovese l'un des plus nobles de tous les cépages italiens. Il offre une intensité cristalline avec des arômes imminents de cerises claires, d'herbes balsamiques, de graines d'anis, de violettes pressées et d'épices. Cet ensemble est équilibré et nuancé. Il révèle une profondeur et une complexité étonnantes. SUPERIORE.DE

Depuis ses débuts en 1988, Il Blu est le résultat d'une quête permanente de la perfection. Avec des tanins ultrafins et une finale souple et pleine, ce vin corsé séduit par sa complexité et son élégance. Il Blu est élaboré uniquement à partir des meilleurs raisins, récoltés et sélectionnés à la main, issus des deux vignobles de la région du Chianti. Bien que le sangiovese joue un rôle prépondérant dans l'assemblage, son influence et sa signature contribuent largement à l'identité globale de ce vin particulier.

Altesinos Montosoli présente les caractéristiques célèbres de ce terroir particulier, qui se distinguent toujours par une intensité minérale marquée, à laquelle s'ajoutent des réminiscences de couches de granit broyé et de crayon. Le vignoble de cinq hectares présente une plus grande concentration de schistes argileux de Galestro, et l'altitude contribue à la fraîcheur du vin.

Galatrona est un merlot monocépage de grande classe. Un rubis noir et rouge dans le verre. Au bouquet, des baies noires, de fines épices boisées et un peu de cuir. Des arômes fruités très généreux et extrêmement complexes en bouche, il glisse élégamment vers les profondeurs jusqu'à ce qu'il soit repris par des tanins finement tissés et se prolonge dans une finale longue et pleine de finesse. Un vin qui n'a pas à se cacher derrière Masseto & Co., bien au contraire, il constitue pour nous depuis des années la référence du merlot en Italie. SUPERIORE.DE

Ravera, situé dans la commune de Novello, est l'un des meilleurs terroirs de Barolo qui, malgré un climat changeant, ne cesse de surprendre et d'impressionner. Grâce à sa situation en hauteur et à la vue ouverte sur les montagnes enneigées, le microclimat est bien ventilé, mais en même temps protégé. Les fleurs fraîchement coupées, le poivre blanc et la menthe donnent de l'énergie à un vin qui est aujourd'hui très timide et étroitement enroulé. Mais ce ne serait pas Ravera si des cerises noires macérées, de la lavande, de la menthe, des pierres concassées et de la sauge ne s'échappaient pas du verre pour créer un Barolo puissant et époustouflant, doté d'une grande pureté. Dans le millésime de rêve 2021, un vin particulièrement époustouflant et époustouflant. SUPERIORE.DE

C'est en 1988 que Bruno et Brigitte Widmer ont fait un rêve audacieux qui allait changer à jamais le monde du vin en Toscane. Leur Il Blu – nommé d'après l'étiquette bleue intemporelle avec une capsule orange – est devenu l'icône de toute une génération de Supertuscans, un manifeste de modernité au milieu de traditions séculaires. Aujourd'hui, après plus de trois décennies de perfection, Il Blu 2022, certifié biologique, incarne la continuité visionnaire de Barbara Widmer. Ce qui a commencé comme une cuvée dominée par le sangiovese s'est transformé en une composition à 80% de merlot avec 10% de sangiovese et 10% de cabernet sauvignon grâce à la complexité sans cesse croissante des vignes de merlot de Radda, maintenant âgées de plus de trente ans. Seuls les raisins les plus nobles, triés à la main, proviennent des deux domaines du Chianti à Castellina et Radda pour produire ce vin exceptionnel. Les sols d'argile et de galestro situés entre 230 et 400 mètres d'altitude, marqués par un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, offrent aux raisins leur intensité caractéristique. La vinification suit un rituel de précision : chaque parcelle, chaque cépage vieillit individuellement pendant 18 mois en barriques françaises – deux tiers de fûts neufs, un tiers de fûts usagés. Ce n'est qu'ensuite qu'a lieu l'assemblage final, suivi de trois mois d'affinage dans des cuves en béton non recouvertes et d'au moins un an de vieillissement en bouteille.