Veronelli

Historiquement, les vignobles du Castello di Fonterutoli sont situés sur les territoires de trois communes voisines du Chianti Classico : Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga et Radda in Chianti. Avec le millésime 2017, la famille Mazzei a vinifié pour la première fois les trois grands domaines séparément en tant que Chianti Classico Gran Selezione, afin de tenir compte de la diversité des terroirs : Castello di Fonterutoli, Vicoregio 36 et Badiòla.

Emanuele Pangrazi est sans doute le viticulteur le plus ambitieux du Latium à l'heure actuelle. Avec sa densité de plantation extrême et sa limitation radicale des rendements, il emprunte une voie d'avenir pour le Latium. Après avoir analysé en profondeur son terroir et les conditions climatiques, il a compris en 2006 qu'il planterait ici principalement des cépages français, selon le principe des grands vins du Rhône. Outre sa célèbre cuvée Habemus (Etichetta Bianca) et le San Giovenale Rosso (assemblage de deux millésimes Habemus), il vinifie également quatre vins Habemus en monocépage, mais ceux-ci sont produits en quantité absolument infime.

Le Gambero Rosso a élu le Giodo Brunello 2020 "Meilleur vin rouge d'Italie 2026". La justification se lit comme un hommage silencieux : "La somme de son expérience avec le sangiovese, son premier amour". Sa fille Bianca Ferrini a complété ce qui se cache derrière le vin : "C'est le premier millésime dans la nouvelle cave, le premier chapitre partagé avec mon père".

2018 a de nouveau été une année pleine de défis pour la vinification classique, proche de la nature. Et pourtant, Terra di Lavoro est plus classique que jamais dans ce millésime : rubis foncé avec des reflets violets. Nez compact, fermé au début, puis le vin s'ouvre sur des tons sombres de myrtille, d'eucalyptus et de racine de réglisse. Il en va de même en bouche, d'abord avec retenue, puis progressivement les couches infinies s'ouvrent et révèlent une multitude de notes fruitées, une charge sucrée et acidulée de baies rouges et une expérience gustative envoûtante et vinique. Il ne fait aucun doute qu'il s'agit de l'interprétation romantique et sauvage d'un Terra di Lavoro on ne peut plus authentique et nous sommes impatients de voir comment il va évoluer au cours des prochaines années/décennies. Car il faut bien laisser du temps au temps. SUPERIORE.DE

Comme toujours dans son style plutôt international, Luce Brunello est sombre et impénétrable. En bouche, il livre des arômes fruités mûrs et ronds de mûres et de prunes avec beaucoup d'opulence, de puissance et de race. SUPERIORE.DE

Alors que le Tenuta Sette Ponti tire son nom des sept ponts qui enjambent l'Arno, Sette tire son nom des vignobles, jusqu'à sept différents, qui fournissent les fruits pour ce vin 100% merlot : il s'agit des vignobles Zypressen, Salvareccio I, Salvareccio II, Poggio Sinistro, Sorbaccio, Nocetta I et Nocetta II. Des notes aromatiques et terreuses parfumées de cerises et de fruits bleus frais introduisent un palais mûr et frais, léger, vertical et équilibré. Le milieu de bouche a un élément pierreux, tandis que les fruits rouges et bleus sont soutenus par un réseau de tanins et une bonne acidité. SUPERIORE.DE

Le cabernet franc pur de Duemani est pour nous l'un des meilleurs représentants du cépage et de la région côtière de Toscane occidentale. Son bouquet d'une clarté exceptionnelle évoque la prune noire, le café et les roses sauvages. Riche et avec une note boisée parfaitement intégrée au palais, sa puissance, sa structure et son élégance sont particulièrement fascinantes. SUPERIORE.DE

Rouge rubis moyen et éclatant. Nez complexe de bois doux et de cèdre, associé au maquis méditerranéen et à la cerise douce délicate. En bouche, des notes balsamiques, des tanins très finement tissés et une merveilleuse complexité qui enveloppe le noyau de fruits juteux et donne au vin une profondeur et une longueur impressionnantes. L'élégance est également très impressionnante et va certainement encore s'améliorer avec la maturité. SUPERIORE.DE

Le Duemani monocépage est pour nous l'un des meilleurs représentants de la région côtière de Toscane occidentale. Son bouquet d'une clarté exceptionnelle évoque la prune noire, le café et les roses sauvages. Riche et avec des notes boisées parfaitement intégrées au palais, sa structure et son élégance sont particulièrement fascinantes. SUPERIORE.DE

Suite à des études de sol approfondies, Francesco Ricasoli a pu identifier trois micro-villages qui seront vinifiés séparément à partir du millésime 2015. La gamme du Chianti Classico Gran Selezione comprend désormais, outre le célèbre Castello di Brolio, trois crus (Colledilà, Roncicone et Ceniprimo), tous plantés à 100% en Sangiovese. Ils se distinguent par leur structure et leur goût, en étroite correspondance avec leur terroir, et illustrent de manière impressionnante la complexité de la région du Chanti Classico.

Le Suisassi est riche et expressif. Le bouquet convainc avec des arômes de sauge, de romarin, de fleurs sauvages, de réglisse, de violettes et de prunes. En bouche, il est très plein et rond, avec des souvenirs de baies, de chocolat et de noix. Élégant et intellectuel, il a encore besoin de temps. SUPERIORE.DE

Suite à des études de sol approfondies, Francesco Ricasoli a pu identifier trois micro-villages qui seront vinifiés séparément à partir du millésime 2015. La gamme du Chianti Classico Gran Selezione comprend désormais, outre le célèbre Castello di Brolio, trois crus (Colledilà, Roncicone et Ceniprimo), tous plantés à 100% de sangiovese. En étroite correspondance avec leur terroir, ils se distinguent par leur structure et leur goût et illustrent de manière impressionnante la complexité de la région du Chanti Classico.

Suite à des études de sol approfondies, Francesco Ricasoli a pu identifier trois micro-villages qui seront vinifiés séparément à partir du millésime 2015. La gamme du Chianti Classico Gran Selezione comprend désormais, outre le célèbre Castello di Brolio, trois crus (Colledilà, Roncicone et Ceniprimo), tous plantés à 100% de sangiovese. En étroite correspondance avec leur terroir, ils se distinguent par leur structure et leur goût et illustrent de manière impressionnante la complexité de la région du Chanti Classico.

Emanuele Pangrazi est sans doute le viticulteur le plus ambitieux du Latium à l'heure actuelle. Avec sa densité de plantation extrême et sa limitation radicale des rendements, il emprunte une voie d'avenir pour le Latium. Après avoir analysé en profondeur son terroir et les conditions climatiques, il a compris en 2006 qu'il planterait ici principalement des cépages français, selon le principe des grands vins du Rhône. Outre sa célèbre cuvée Habemus (Etichetta Bianca) et le San Giovenale Rosso (assemblage de deux millésimes Habemus), il vinifie également quatre vins Habemus en monocépage, mais ceux-ci sont produits en quantité absolument infime.

Cent quarante mois. Près de douze ans dans l'obscurité totale, reposant sur la levure, dans les caves historiques de Canale d'Alba qui, depuis 1878, font mûrir les vins jusqu'à la perfection. Aucun autre vin mousseux italien ne prend autant de temps. Aucun autre ne demande autant de patience – et la récompense de manière aussi écrasante. Zero140 est le couronnement d'un parcours entamé en 1991 par Enrico Serafino en tant que membre fondateur du projet Alta-Langa. En 2004, ils ont osé l'impensable avec le premier "Zero" : un Pas Dosé du Piémont, sans aucun ajout de dosage, sans concession à la complaisance. En 2014, le Gambero Rosso a élu ce puriste intransigeant meilleur vin mousseux italien de l'année. Mais le 140 va encore plus loin – il triple le temps de maturation et fait du temps lui-même un protagoniste.

Depuis quelques années, le Montiano de Riccardo Cotarella se caractérise par une grande fraîcheur et un fruit sombre et concentré. Contrairement aux millésimes du début des années 1990, le vin est devenu beaucoup plus vif et dynamique. Et le millésime 2021 apporte une nouvelle nuance à ce merlot de caractère : plus mûr, plus dense et en même temps plus fin. Le contexte climatique – une hausse précoce des températures estivales suivie de soirées plus fraîches – ont permis une maturation lente et régulière avec des valeurs de concentration parfaites. La région de Montefiascone fournit comme toujours un fruit à la structure minérale et des composants floraux précis.

Le raisin utilisé pour le Barolo classique de la maison provient des terroirs/communes d'Ornato, La Serra, Briccolina à Serralunga d'Alba, Gustava et Garretti à Grinzane Cavour, Roncaglie à La Morra, Ravera à Novello et, à partir du millésime 2015, de Mosconi à Monforte d'Alba. Il s'agit plutôt d'un barolo traditionnel, classique, avec un bouquet passionnant de fruits noirs profonds et un joli pot-pourri de pétales de rose, d'épices, de fumée et de goudron. En bouche, il a de la matière et de la fermeté, s'ouvre sur des tanins très serrés, très puissants, à l'arrière, une pression et une morsure saturée, conçu pour une longue vie. SUPERIORE.DE

Le Barolo Brunate provient du cœur de l'appellation à La Morra et est l'un des barolos les plus expressifs de la collection de vignobles individuels de Ceretto. Les vignes ont plus de 50 ans et la production totale de ce vin est donc infime.

Après une longue attente, nous vous présentons aujourd'hui le deuxième millésime d'un sangiovese d'exception issu du vignoble unique de Querciabella, Ruffoli.

Le vignoble Vigna del Sorbo se trouve juste devant le domaine. Le vignoble orienté sud-ouest, avec des sols de galestro, s'étend sur 8 hectares à une altitude de 450 mètres. La Riserva a été produite pour la première fois en 1985 et est désignée comme Gran Selezione depuis le millésime 2010.

Le "25 Anni" de Caprai est depuis de nombreuses années L'ambassadeur des vins haut de gamme d'Ombrie. Il séduit par un bouquet envoûtant qui allie les fruits noirs aux agrumes, aux épices exotiques, à une touche d'origan, de menthol et à un soupçon de cacao. La texture ressemble plutôt à de la soie pure qui se dépose délicatement sur le palais tout en laissant un mélange saturant de fruits noirs intenses, de minéraux et de tanins finement granuleux. Il y a tellement de profondeur et de concentration à assimiler que, même s'il se termine sur une structure jeune et sèche, il résonne encore pendant bien plus d'une minute avec des notes de groseille, de sauge et de chocolat noir. Ce Sagrantino d'exception est incontestablement non seulement le fleuron de Caprai, mais aussi l'un des vins les plus caractéristiques d'Italie. Avec un peu plus de maturité, il procure un plaisir incroyable et doit donc absolument être aéré pendant 3 à 4 heures dans sa jeunesse. SUPERIORE.DE

2019 était un cadeau pour le nebbiolo dans le Barbaresco DOCG - et Vanotu l'a accepté. Ce Barbaresco issu du cru historique Basarin à Neive porte la signature d'un grand millésime avec une tranquille évidence : rien n'est surfait, rien n'est bruyant - tout est à sa place avec une tranquille précision. Les vignes sont plantées sur des marnes calcaires pauvres, parsemées de veines de sable, avec une exposition sud-ouest optimale. Ce terroir donne naissance à des vins profonds et tendus, mais aussi aériens - un jeu de force et de transparence qui se manifeste de manière exemplaire dans le Vanotu 2019. L'élevage a eu lieu pendant plus de 20 mois en barriques françaises, dosé avec sensibilité, uniquement pour encadrer le vin et non pour le façonner.

Luce Brunello est depuis des années l'une des icônes du grand portefeuille des vins Frescobaldi de Toscane. L'édition 2019 s'ouvre avec beaucoup de force et de détermination sur des arômes de fruits mûrs de mûres et de cerises confites. En bouche, il se montre moyennement corsé et très harmonieux grâce à l'acidité claire et à la qualité générale des arômes primaires de fruits de cet excellent millésime. Les tanins sont bien tissés dans la densité corsée du vin. Il est indispensable de l'aérer ou, mieux, de le laisser vieillir encore quelques années en cave. SUPERIORE.DE