Barolo Parafada DOCG 2021 · MAGNUM en boîte originale en bois

Vigna Rionda di Massolino Flli | Piémont
Az. Agr. Vigna Rionda S.S. | Piazza Cappellano 8 | IT 12050 Serralunga d'Alba

05493321 · 1,5 l · 126,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles

Dans les années soixante-dix, Giovanni Massolino a acheté la Parafada – un coup qu'il a osé faire à un moment où la situation économique était loin d'être rose. Mais Giovanni était de ceux qui privilégient la vision à la prudence. Le site, dont le nom vient du hameau du même nom, est situé à 320 mètres dans ce fameux amphithéâtre entre Lazzarito et Gabutti, parfaitement exposé au sud. Une position de crête qui offre une protection naturelle contre le vent et les intempéries – comme si la nature elle-même avait compris que quelque chose de spécial devait pousser ici.

Massolino ne possède qu'un hectare. Des vignes vieilles de soixante ans sont plantées sur un sol compact, marneux et calcaire, si pauvre en nutriments que les ceps doivent s'enraciner profondément – et c'est là que réside le secret. Une perfection géologique et morphologique qui s'est développée au fil des millénaires. Les raisins d'ici sont exceptionnels : concentrés, intenses, avec cette force expressive qui a fait de Serralunga une légende. Depuis 1990, la parafada est vinifiée séparément – macéré traditionnellement dans des cuves en chêne, puis vieilli pendant trente mois dans de grands fûts slaves, et enfin une année supplémentaire en bouteille.

Le résultat est un Barolo d'une rare complexité : un rouge grenat profond aux reflets lumineux, un bouquet d'une étonnante largeur de bande – les fruits rouges rencontrent des notes florales, des accents épicés se mêlent à des nuances éthérées. En bouche, robuste, riche, austère. Un vin qui reflète la diversité des sols de Serralunga dans chaque fibre. Puissant, oui, mais avec une – mais avec cette élégance que seules les vieilles vignes et un artisanat patient peuvent produire. Un Barolo pour des décennies, qui impressionne déjà aujourd'hui et qui commencera à vraiment se raconter dans vingt ans. SUPERIORE.DE

"Le Barolo Parafada 2021 est un magnifique barolo de Serralunga, très expressif, avec une belle profondeur en milieu de bouche et un bon équilibre. Le verre révèle des fruits translucides et sculpturaux dans des tons rouges, des écorces d'orange et de la craie. Il s'ouvre magnifiquement en finale et montre une présence texturale remarquable et beaucoup de caractère." Vinous

"Sur les 1,2 ha de Massolino à Parafada se trouvent les plus vieilles vignes du domaine, qui ont maintenant plus de 60 ans. Le coteau abrupt, orienté vers le sud, repose sur des marnes calcaires compactes. C'est ici que se rencontrent la finesse et la puissance, la première ayant finalement la préférence. Des taches de rouille, de romarin et de laurier donnent de la dimension à l'image de groseilles rouges et de framboises. Des tanins ciselés avec précision sont tissés sans transition. L'acidité racée pousse les minéraux au premier plan et atteint un crescendo intense avec une finale énergique et calcaire." Decanter

"Ce vin est vraiment parfumé, avec de la violette, de l'écorce, des fruits bleus attrayants et un soupçon de cèdre. La bouche est mi-corsée à pleine, avec un fruit juteux et agréable, dominé par des tanins jeunes et austères qui devraient se dissoudre avec le temps." James Suckling

"Le Barolo Parafada 2021 provient également de Serralunga d'Alba, bien que ce terroir MGA présente un profil différent, basé sur les fleurs et les herbes séchées. Le vin a une sensation botanique avec de l'origan broyé qui encadre le cassis, la cerise sauvage et la prune. Une note ferrugineuse de clous rouillés est caractéristique de ce terroir et ajoute un autre niveau de complexité au vin. Ce vin est structuré, tendu et montre une tension incroyable." Wine Advocate

"Riche et doté de saveurs de fraise, de cerise, de framboise, de réglisse, de goudron, de menthol et de minéraux, ce Barolo est juteux et débordant d'énergie. Solidement construit, il reste néanmoins harmonieux, ses tanins denses étant tempérés par l'arrière-goût de baies mûres. Il fait preuve d'une belle complexité et d'une grande fraîcheur." Wine Spectator