Vins

Jaune clair avec des reflets verts. Intensément aromatique avec des notes fruitées prononcées d'agrumes et de pomme verte et des notes minérales. En bouche, frais, épicé et concentré. Belle persistance et minéralité dans la longue finale. Le Riesling du Piémont est considéré par les connaisseurs comme une alternative sérieuse à son homologue allemand. SUPERIORE.DE

Le remarquable vin d'entrée de gamme de Cristina Scarpellini s'ouvre de manière compacte sur des arômes de baies des bois, de violette, de cailloutis, de réglisse et d'un peu de silex. En bouche, il est clair et droit, avec de la fraise alpine, de l'anis étoilé et un soupçon d'herbes botaniques. Son acidité vive et ses tanins saisissants en font un parfait compagnon de repas. SUPERIORE.DE

Les vignes de cette cuvée de sélection exceptionnelle poussent sur les coteaux de la région du St. Magdalener, au-dessus de Bolzano, à une altitude de 200-300 mètres. Le St. Magdalener Moar se caractérise par l'interaction unique entre l'emplacement, l'âge et l'exploitation des vignobles. Il séduit par ses notes fruitées et florales ainsi que par son goût plein et velouté. Au nez, on retrouve les tons de cerise, de massepain et de violette typiques du St. Magdalener. Pour nous, c'est l'un des archétypes de son appellation ! SUPERIORE.DE

Jaune paille clair. Dense et linéaire avec des arômes concentrés d'agrumes, de pêche blanche et une jolie touche d'amande amère. Un vin blanc frais et très attrayant qui promet beaucoup de bonne humeur et un grand facteur de plaisir. SUPERIORE.DE

"De jolis arômes de citrons confits, de fleurs blanches et d'épices vous accueillent délicatement dans ce Chardonnay. En bouche, les fruits du verger se mêlent à une texture impressionnante qui n'est pas crémeuse, mais qui donne au vin du poids et de la structure, tout en restant brillante et croquante. Un exercice d'équilibre qui vaut la peine d'être vécu." Wine Enthusiast

Le Sauvignon Bianco de Lis Neris est expressif, bien structuré et offre une vue dégagée sur les arômes naturels du raisin d'agrumes, de fruits tropicaux et d'un peu de groseille à maquereau. Frais, complexe et jamais large en bouche, il est extrêmement agréable à boire et ravira les amateurs de ce cépage au bouquet. Son élevage sur lies pendant 8 mois lui donne de la profondeur, de la longueur et un bon potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

Col Fondo fait partie de la famille de produits Adami depuis le début des années 1900. Au début, le grand-père Abele, puis le père Adriano, mettaient le vin en bouteille au printemps. Celui-ci recommençait ensuite à fermenter pendant les mois plus chauds de mai et juin, donnant naissance à ce que l'on appelle en Vénétie le "vin col fondo". L'origine de ce nom est facile à comprendre : il est dû aux levures qui, après avoir consommé tout le sucre résiduel, se déposent au fond de la bouteille, provoquant ainsi une évolution passionnante du vin au fil du temps.

Passionnant : Col Fondo peut être bu clair ou avec de la levure, pour vivre à chaque fois de nouvelles expériences sensorielles. Le déguster clair signifie découvrir les notes classiques de levure et de fruits mûrs, ainsi qu'une légère note balsamique comme la menthe, la réglisse, le thym et l'eucalyptus. Dans ce cas, il suffit de stocker la bouteille à la verticale et de verser le vin avec précaution, en le séparant ainsi des lies qui resteront dans la bouteille. Si, au contraire, on le préfère trouble à la levure, on opte pour une expérience plus originale : le parfum de la levure est mis en valeur, l'arôme de fruits mûrs confère une note balsamique particulièrement intense et, en bouche, le vin devient plus puissant, plus riche et plus plein. Dans ce cas, stocker la bouteille en position couchée et la servir normalement. SUPERIORE.DE

"Ce vin est censé être un peu trouble à cause de la levure qui se trouve encore dans la bouteille, alors ne vous inquiétez pas. Des arômes impressionnants de camomille, de miel, de pommes grillées et de thé blanc s'échappent du verre. Le palais structuré révèle des notes de poire asiatique et de coing, avec une finale poireautée et acidulée." Wine Enthusiast

"Arômes fermentaires de levure, de tamarin et de biscotti, mêlés à des arômes de zeste de citron salé, de tonic et de romarin. La fin de bouche est piquante et joliment phénolique, se terminant par une morsure emphatique. Long et net. Et surtout, il est très intrigant. Savoureux, raffiné et persistant. Beaucoup de caractère." James Suckling

Jaune paille brillant. Au bouquet, un parfum envoûtant de notes fraîches d'agrumes et de fleurs, accompagné de quelques fruits blancs. En bouche, il est tendu et présente une belle structure acide, puis un fruit croquant et une interaction stimulante de fraîcheur et de fondant, très équilibré et d'une grande élégance et finesse. SUPERIORE.DE

"Jaune paille très clair. Nez de pomme verte, de zeste de citron et d'amandes grillées. En bouche, frais et croquant, très droit et salin, bon tirage et fine persistance." Falstaff

"Nez attrayant avec de subtiles nuances florales et d'agrumes ainsi que des herbes salées écrasées et une minéralité pierreuse. Frais et croquant, avec une acidité vive et nette, un corps moyen et un caractère frais, limoneux et salé. Savoureux et joyeux." James Suckling

Alexandros est un vin blanc de Campanie magnifiquement complexe et expressif. Les arômes de fruits à noyau clairs, de fleurs et une fine minéralité se rejoignent dans un parfum harmonieux. Un goût croquant et propre avec une finale fraîche. SUPERIORE.DE

"Le Greco di Tufo Alexandros 2022 est remarquablement beau dans le verre. Un mélange discret de jeunes pêches, de melon et de fumée douce constitue son bouquet. Une acidité vive et des tons minéraux complètent les fruits mûrs qui baignent le palais. Le 2022 se termine sur une note fraîche et de longueur moyenne, avec des notes persistantes de citron vert confit." Vinous

"Vinosity, le point culminant. Zeste d'abricot, pêche en boîte, pulpe de nectarine, tamarin et pâte de coing. Le milieu de bouche, puissant et convaincant de bout en bout. C'est un Greco fin, même dans le contexte du millésime. Il surfe sur une vague de phénomènes de pâte de coing tout comme sur le soupçon de fraîcheur sous-jacent." James Suckling

Lezér signifie "léger" et c'est ce qu'il est - dans le sens le plus délicat. Un rouge rubis clair, un nez de baies rouges et une note intéressante de violette. Au palais, de la fumée, du bois fraîchement frappé et une fine onctuosité. Un rouge frais jusqu'à la fin, qui convient parfaitement à la saison chaude et à une cuisine méditerranéenne simple, même légèrement rafraîchi. L'élevage dans différents récipients tels que l'amphore, la cuve en ciment et le fût en bois lui confère un charme supplémentaire et un profil unique. SUPERIORE.DE

Le scalabrone se présente chaque année avec générosité, mais aussi avec une incroyable fraîcheur. Il présente des fraises mûres avec un soupçon de crème sucrée, de kiwi tropical et de citron vert. Il baigne le palais avec légèreté, porte des fruits rouges mûrs, un soupçon de melon et une minéralité piquante. La finale est longue et flanquée d'une acidité vive et de minéraux salés. Ce mélange de cabernet sauvignon, merlot et syrah est parfaitement équilibré et fait de ce rosato savoureux l'un des plus vifs de l'appellation chaque année. SUPERIORE.DE

"Couleur rose. Nez de baies des bois fraîches et de maquis méditerranéen, puis légèrement de pétales de rose blanche. En bouche, frais et juteux, avec un tanin discret, amusant, finale de longueur moyenne." Falstaff

"Un joli mélange de roses, de fraises et de menthe introduit le 2022 Rosato Scalabrone. Ce vin est soyeux, moyennement corsé et d'une profondeur inattendue. Les agrumes piquants cèdent la place aux baies rouges mûres et aux épices douces. Une teinte saline de minéralité définit la finale, tandis que le 2022 s'achève sur une note vive et rafraîchissante, animée d'une tension acide résiduelle." Vinous

Le Gavi del Comune di Gavi "Grifo del Quartaro" de Serafino, joliment équilibré, est parfumé et floral, avec du jasmin étoilé et de l'acacia, suivis par des fruits du verger, des agrumes et des minéraux salés. Le vin est élancé et croquant avec suffisamment de puissance pour l'associer à des crevettes grillées ou des calamars. SUPERIORE.DE

"Nez frais et parfumé avec un soupçon d'amande blanche sur les pommes vertes et les pêches. La bouche mi-corsée est douce, avec une acidité fraîche et une finale vive et expressive." James Suckling

"Le Enrico Serafino 2022 Gavi del Comune di Gavi Grifo del Quartaro est ciselé et tonique avec des notes d'agrumes, de pamplemousse blanc, de pêche non mûre et de coquille d'huître écrasée. Le cortese a toujours un côté salé, et c'est précisément ce qui rend ce raisin si parfait pour accompagner des plats de fruits de mer comme le carpaccio de poisson arrosé de jus de citron vert." Wine Advocate

"Les arômes et les saveurs de fruit de la passion et d'abricot sont très présents dans ce blanc juteux, vibrant et harmonieux, qui laisse un arrière-goût persistant d'herbe coupée et d'agrumes." Wine Spectator

"Des arômes acidulés d'agrumes mélangés à des notes d'herbes savoureuses se mêlent à des notes de jasmin et de gingembre au nez. La bouche texturée et complexe offre des notes de pêche, de sel de mer et d'amande blanchie qui se terminent par une acidité concentrée." Wine Enthusiast

Le pinot grigio est originaire de l'Isonzo depuis maintenant 140 ans. Avec le doigté nécessaire, il développe beaucoup d'élégance et de structure et peut presque être qualifié d'autochtone ici. Il n'est donc pas étonnant qu'Alvaro Pecorari ait pris ce cépage en affection. Un blanc plein de finesse avec un bouquet floral et une fine note de pêche. En bouche, il est complexe et tout à fait digne d'intérêt. Les 8 mois de maturation sur lies lui donnent de la profondeur, de la longueur et un bon potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

Pèppoli est un vin rouge divertissant, à boire de manière très détendue et qui a de nombreux fans. Il est d'un rubis intense et étincelant avec de légers reflets grenat. Le Pèppoli exprime sa force de personnalité dès le bouquet de fruits mûrs, dans lequel on trouve de légers accents minéraux. Doux et puissant à la fois, le goût s'étale sur le palais avec des tanins vifs et se prolonge. Très facile à boire, très classique et, soit dit en passant, d'un excellent rapport qualité-prix ! SUPERIORE.DE

Fruit opulent et savoureux, accompagné de sauge, de gingembre et de thym. Très doux et riche en bouche, puis frais et agile jusqu'à ce qu'il atteigne sa finale persistante et minérale. Un cru de terroir complexe et plein de caractère. SUPERIORE.DE

"Le Colli di Lapio 2022 Fiano di Avellino présente une bonne fraîcheur et une bonne qualité de fruit dans un millésime exigeant et très chaud. Il est beau au nez comme en bouche. Il s'ouvre sur des agrumes crémeux, de la pomme dorée et de la papaye jaune. Des tons minéraux sont délicatement tissés. Le secret de ce vin réside dans la situation élevée du vignoble avec des vignes situées à 530 mètres d'altitude fraîche sur des sols volcaniques." Wine Advocate

"Une expression subtile d'une année plus chaude. La pêche, l'amande crue, le noyau d'abricot et une noble amertume de quinine enveloppent une maturité inhérente. Une colonne de salinité engageante et un courant de douce fraîcheur maritime. Un équilibre parfait, le résultat. Dans de tels millésimes, il y a toujours une tendance à l'excès. Les gagnants sont ceux qui l'évitent. En voici un exemple." James Suckling

"Brillant et juteux, avec des saveurs d'ananas, de pêche, de sorbet à l'orange sanguine, de granité de pamplemousse rose, d'anis, d'hysope et de chèvrefeuille. Le palais est soyeux et bien structuré, sculpté par une acidité vive et une belle poussée de minéralité qui brille en fin de bouche." Wine Spectator

"Des traces de camomille complètent les fleurs douces et les pommes jaunes écrasées lorsque le Fiano di Avellino 2022 s'ouvre dans le verre. Il est pétillant et frais, avec une légère sensation d'effervescence. Des tons minéraux salés assurent une rémanence de la tension. De jeunes notes de pêche et de sauge persistent alors que le 2022 se termine de manière croquante." Vinous

Jaune d'or clair, parfum intense et complexe, aux notes claires de litchi et de pamplemousse. En bouche, un beau fruit juteux, d'abord enjoué, puis riche en épices. Un Gewurztraminer très fin, frais et pas trop lourd. SUPERIORE.DE

"Ce Gewürztraminer offre un bouquet séduisant de litchi, de pétales de rose et d'épices exotiques. Sa bouche ravit par une riche combinaison de fruits tropicaux et d'épices subtiles, évoquant les paysages luxuriants et vibrants des vignobles escarpés, les journées chaudes et les nuits froides. La finale persistante et aromatique du vin témoigne de l'attrait captivant de la beauté naturelle du Haut-Adige." Wine Enthusiast

Édition spéciale limitée avec étiquette d'artiste !

Des raisins merlot issus d'un terroir riche en minéraux et le style du Conte Loredan Gasparini donnent naissance à ce vin au rapport qualité-prix imbattable. Bouquet fin de cassis, de minéraux et d'une minuscule touche de vanille, bouche harmonieuse et bien équilibrée, tanins coriaces mais pleins de fondant, longue finale. SUPERIORE.DE

"Un grenat élégant et riche avec un bord légèrement éclairci. Au nez, une légère réduction, puis après un peu d'aération, de délicates notes végétales, de poivron rouge, de sirop de citron, de framboises fraîches, de cuir clair et de tabac. En bouche, des épices vertes tout aussi légèrement végétales, mais qui procurent une grande buvabilité, moyennement corsé, juteux, doux séchage en fin de bouche." Falstaff

"Un merlot attractif avec des olives vertes et des mûres. Il y a aussi un peu de feuille de thé, de tabac et d'écorce. Il est moyennement corsé à corsé avec des tanins malléables et une finale fruitée." James Suckling