“Nero di Lupo” Rosso Terre Siciliane IGT 2024 (BIO)

Az. Agr. COS | Sicile
Az. Agr. COS | SP. 3 Acate-Chiaramonte Km 14,300 | IT 97019 Vittoria

19182424 · 0,75 l · 22,53 €/ldisponible immédiatement

Le Nero di Lupo est l'interprétation élégante que propose COS du Nero d'Avola – , dans une interprétation fruitée et minérale. Les vignes s’enracinent dans des sols argilo-calcaires rouges, entremêlés de dépôts sableux et de couches de silicate qui ont façonné le caractère de Vittoria au fil des millénaires. À une altitude d’environ 230 à 300 mètres, ces sols apportent fraîcheur et tension au vin – un reflet parfaitement ciselé du terroir.

Dans le verre, une robe rubis clair aux reflets vifs. Le nez dévoile un bouquet de cerise noire, de mûre, de violette, d’herbes fumées et une profondeur saline et minérale – , presque comme une promenade nocturne à travers des champs sauvages et sinueux. Juteux et frais en bouche, porté par des tanins puissants mais fins et une acidité vibrante. Le vin dégage une énergie joyeuse, maîtrisée et élégante. La finale longue et savoureuse s’achève sur des notes d’écorce d’agrumes, de thym séché et une touche salée, – authentique, vibrante et très personnelle. SUPERIORE.DE

« Réducteur et extrêmement parfumé, il révèle des notes de prunes, de cerises noires et un soupçon d'allumette brûlée. Savoureux, avec des arômes presque salins. La bouche fraîche présente un corps moyen, une acidité vive et des tanins mûrs, veloutés et légèrement structurés. » James Suckling