“Realda” Vino Rosso 2023

Roberto Anselmi | Vénétie
Az. Agr. Roberto Anselmi | Via San Carlo 46 | IT 37032 Monteforte d'Alpone

03202123 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Roberto Anselmi et le vin rouge ? En fait, cela ne va pas du tout ensemble. Alors que ses collègues de la région de Soave ont depuis longtemps pris le train de l'Amarone ou produisent des vins rouges d'exception comme Inama dans les Colli Berici, ce puriste du vin blanc reste en fait fidèle à sa ligne depuis des décennies. A une exception près : au pied du Monte Zoppega, caché entre ses chères vignes de Garganega, pousse depuis des années un petit secret : Realda, du nom d'une église historique. Seules 7.000 bouteilles de ce seul vin rouge du portefeuille Anselmi sont produites chaque année – un petit jeu, comme le dit Roberto lui-même, mais un sacré bon jeu, selon nous. 100 pour cent cabernet sauvignon, 18 mois d'élevage en barriques françaises de troncais, six mois supplémentaires de vieillissement en bouteille.

Le résultat : un rouge rubis foncé avec un bouquet intense ; le cassis et les notes de noix se mêlent aux notes végétales typiques du cépage, d'herbe coupée et de poivron vert, de tabac à pipe et de poivre noir. La bouche est souple et élégante, avec des tanins veloutés et une harmonie surprenante. Un petit bijou parmi les icônes du vin blanc – preuve qu'un rebelle est toujours prêt à surprendre. SUPERIORE.DE