“Alta Mora Guardiola” Rosso Etna DOC 2020

Cusumano | Sicile
Cusumano S.r.l. | SS 113 Km 307 | Contrada San Carlo | IT 90047 Partinico

19084120 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles

Guardiola est un nom de poids sur l'Etna. Il s'agit de l'un des crus les plus hauts et les plus escarpés de Sicile, situé entre 800 et 1.000 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposé à la rudesse du soleil, aux vents frais et aux contrastes d'un climat volcanique, ce qui façonne non seulement le paysage, mais aussi le caractère du vin. Les vignes – principalement du nerello mascalese – sont profondément enracinées dans la pierre de lave et les cendres volcaniques, le sol est maigre, noir et minéral, un terroir aride qui n'oppose pas la puissance à l'élégance, mais les réunit en son sein. Le millésime a offert des conditions idéales pour un vin à la structure tendue mais accessible : après un printemps frais, les raisins ont mûri sous un soleil d'été chaud et régulier, accompagné de différences marquées entre le jour et la nuit. Les vendanges se sont déroulées tardivement, à la main, dans de petites caisses – un moment décisif pour la précision et l'équilibre. Après la fermentation spontanée, le vin a été élevé en fûts de chêne français – non pas pour dominer le vin, mais pour lui donner du contour.

Dans le verre, rubis transparent avec un bord rouge brique – une robe élégante typique du Nerello Mascalese d'altitude. Le nez est d'abord discret, puis se développe des arômes complexes : griotte, fleurs séchées, zeste d'orange, graphite et herbes comme le thym et le laurier, sur fond de notes minérales et fumées qui rappellent les pierres mouillées. En bouche, il est élancé, presque dansant, avec une acidité nerveuse, des tanins fins et soyeux et un arôme frais – un Etna Rosso à la structure verticale, à la longueur saline et à l'origine limpide. L'Alta Mora Guardiola est un vin volcanique très esthétique : clair dans sa couleur, profond dans son caractère, sans compromis dans son origine. Celui qui cherche le côté filigrane du nerello mascalese le trouvera ici – dans l'un des grands crus les plus purs et les plus passionnants du point de vue stylistique du versant nord de l'Etna. SUPERIORE.DE

"Robe grenat brique claire et délicate. Parfum très élégant et fin de groseilles rouges, de mûres, de sol forestier, de cuir, derrière cela légèrement de réglisse. Le palais est très précis et clair, juteux, agréable à boire et rond, un peu de poivre noir en rétronasal, finale longue et fine." Falstaff

"Il présente des prunes et des cerises avec des nuances de tabac et de fumée, il est moyennement corsé, rond et fruité. Un soupçon de bois à la fin. A besoin de deux ou trois ans pour se développer." James Suckling

"Des arômes séduisants d'anis, de cannelle, de graphite et de cuir se mêlent à des saveurs de gâteau aux figues, de cerise cuite et d'Earl Grey dans ce vin rouge souple, aux tanins fins. Il présente une belle intégration et un bon équilibre général, avec des fruits mûrs juteux qui portent le profil des saveurs jusqu'à la finale durable." Wine Spectator

"Le vin rouge haut de gamme d'Alta Mora est l'Etna Rosso Guardiola 2020. Ce vin limité à 3.000 bouteilles est élaboré à partir des fruits de vignes exceptionnellement vieilles (jusqu'à 150 ans), situées sur des terrasses de pierre escarpées à 900 mètres d'altitude. Guardiola est l'un des meilleurs terroirs du volcan et présente toujours un caractère minéral particulièrement élaboré. Ce vin a de la complexité et de la profondeur, mais reste finalement fidèle à l'identité accessible et moyennement lourde du millésime." Wine Advocate

"Issu de vignes jusqu'à 150 ans d'âge, cultivées dans la Contrada Guardiola à Passopisciaro, voici un Nerello Mascalese parfumé, plein de pot-pourri et de violettes. En bouche, il est large et savoureux, avec des notes de silex, une acidité piquante et un voile de tanins accrocheurs qui se détendent dans une belle cerise noire, des fruits bleus et des violettes de Parme. Il est ferrugineux, terreux et salé et se termine par une magnifique touche d'orange sanguine. Un vin rouge complexe et vraiment séduisant." Decanter