Veronelli

Le Brunello Poggio di Sottos 2019 est un véritable chef-d'œuvre. Un rouge grenat clair et étincelant. Le bouquet complexe et séduisant alterne cerise, épices automnales, fleurs exotiques, écorces d'orange confites avec sous-bois, fumée blanche et petites baies sauvages. En bouche, il est magistralement tissé, avec une douceur et une pureté qui, associées à des notes de cerises sucrées et de framboises, donnent un feu d'artifice d'impressions. Ajoutez à cela des tanins accrocheurs, une acidité agile et vous obtenez un exemplaire de parade de Montalcino. Il est aujourd'hui déjà classique et moderne à la fois, et nous ne pouvons qu'attendre avec impatience son évolution future ! SUPERIORE.DE

On peut se perdre dans le bouquet du Brunello di Montalcino 2020 de Poggio di Sotto. À un moment, des cerises écrasées avec des épices automnales, à un autre des fleurs exotiques et des écorces d'orange confites, à un autre encore des sous-bois fleuris, de la fumée blanche et des baies sauvages. Il est alors incroyablement doux et pur, soulevé par des minéraux salés, tandis que des notes sucrées de cerise et de framboise commencent lentement à saturer. Ce qu'ils laissent ensuite derrière eux, ce sont des tanins jeunes et accrocheurs et une structure magnifique. Grâce à des acidités vibrantes et des notes d'agrumes, il conserve toujours son impressionnante fraîcheur. Il se développera parfaitement avec d'autres années de vieillissement en bouteille. SUPERIORE.DE

Une rareté absolue issue du vignoble légendaire de la famille royale Savoia : alors que la "Vigna dell'Impero 1935" est connue dans le monde entier pour son sangiovese exceptionnel, Tenuta Sette Ponti surprend maintenant avec un mystérieux pendant blanc. Issu du même terroir historique de 1935, jadis aménagé par la famille royale italienne, ce rare Trebbiano – un vin blanc qui interprète la profondeur minérale et l'élégance royale du célèbre vignoble sous une forme totalement nouvelle.

Le San Leonardo est le fleuron de la Cantina du même nom et chaque année l'un des meilleurs vins rouges du Trentin. Un bouquet opulent avec des nuances de fruits noirs comme la mûre et la griotte. De délicates notes d'épices, de cuir et de tabac lui confèrent une complexité grandiose, qui s'élargit ensuite au palais par un jeu harmonieux de baies noires, de prunes, le tout flanqué de tanins aux contours nets. Un rouge magistral, doté d'une forte personnalité, qui atteindra sa véritable grandeur après quelques années de vieillissement en bouteille et fera honneur à sa réputation. SUPERIORE.DE

2021 – un millésime toscan pour l'éternité. Dans les annales de Bolgheri, cette année restera comme celle qui a révélé la perfection du terroir méditerranéen dans sa forme la plus pure. Après un hiver pluvieux qui a permis de remplir les réserves d'eau pour l'été à venir, la période végétative a été d'une élégance classique : un printemps frais a d'abord retardé le débourrement, mais lorsque les températures ont augmenté fin mai, le développement des vignes s'est accéléré de manière idéale. L'été 2021 a été marqué par cette sécheresse méditerranéenne qui rend Bolgheri si unique – trois mois sans précipitations notables, mais les vignes n'ont pas souffert. Les sols profonds et sablonneux, enrichis de calcaire et de pierres, avaient emmagasiné l'humidité hivernale et nourrissaient continuellement les racines. L'écart de température exceptionnel entre le jour et la nuit, renforcé par la proximité de la côte, a été décisif et a donné aux raisins cette fraîcheur qui rend le 2021 si reconnaissable.

"Lorsque nous dégustons la Riserva Franco Ziliani, nous entendons la voix de notre père : directe, profonde et rigoureuse" – paolo Ziliani. Né en hommage au 90e anniversaire de ce visionnaire qui, en 1961, a rempli avec Guido Berlucchi les 3.000 premières bouteilles de Franciacorta Metodo Classico et a ainsi changé le destin de toute une région. Avec le millésime 2011 – seulement la deuxième mise en bouteille après les débuts en 2008 – cette Riserva fait désormais partie de la collection permanente. Une édition spéciale limitée devient un héritage vivant. La philosophie qui se cache derrière : Le temps perfectionne. Art is Timeless", tel est le manifeste, et chaque bouteille ressemble effectivement à une œuvre d'art. L'étiquette en laiton travaillé à la main la transforme en une pièce de collection qui n'existe qu'à 4.732 exemplaires.

Un vin d'une complexité aromatique remarquable. Les amateurs d'amarone savent combien ces vins peuvent évoquer de choses, et il n'est pas difficile de trouver dans le profil aromatique de ce vin des champignons, des broussailles de forêt, des truffes, des feuilles de havane et même des violettes des bois, ainsi que les habituelles cerises et prunes confites. En bouche, le vin est remarquablement concentré et pourtant élégant et porte ce faisceau d'évocations sans effort et sans heurt à travers le palais. Les tanins finement perlés lui donnent de la tenue et la concentration du fruit est telle que l'acidité passe presque au second plan. Un vin dense, poli et seigneurial de grande classe. SUPERIORE.DE

Le vin phare de Mazzei, le Siepi, n'est pas seulement un vin toscan qui se distingue chaque année, c'est aussi un vignoble de 6 hectares situé au milieu d'épaisses forêts de chênes, avec une altitude idéale et un climat unique. L'ensoleillement est optimal tout au long de la journée et une brise constante venant de l'ouest évite une trop grande chaleur et crée un climat méditerranéen doux. Les forêts de chênes offrent en outre un rempart idéal contre les situations météorologiques extrêmes. Les sols rocheux composés de marne, de calcaire et d'argile datant du Pliocène assurent un équilibre particulier des éléments dans ce complexe géologique.

Dans Haut-Adige la classification "Vigna" garantit et désigne l'origine d'un vin de terroir. Le pinot bianco issu du vignoble unique San Michele du domaine Barthenau a une forte personnalité qui s'épanouit pleinement après une année supplémentaire de maturation en bouteille. Le riche bouquet de pomme verte et de banane, le goût corsé et très fruité, accompagné d'une acidité moyenne et finement équilibrée et d'une longue finale minérale. SUPERIORE.DE

Il Bricco s'élève au-dessus de Treiso jusqu'à environ 400 mètres d'altitude. Les vignes ont en moyenne environ quatre décennies. Vendanges manuelles sélectives, fermentation parcellaire en acier inoxydable, fermentation malolactique patiente. L'élevage se fait principalement dans de grands fûts de chêne, accompagné d'une petite part de chêne français pour une touche supplémentaire. 2019 est considérée comme une année d'apprentissage à Barbaresco : un été modéré, de grandes amplitudes jour-nuit et un automne long et sec ont conduit à des vendanges tardives et à une phénolique à pleine maturité. Les vins présentent de la densité et une tension verticale avec une excellente fraîcheur – un profil de longue haleine.

Le Barolo Ornato est chaque année un grand vin. Avec ses herbes sauvages, ses minéraux et ses notes ferrugineuses, il touche au vrai caractère de Serralunga. Son bouquet présente des petits fruits rouges et du cassis, encadrés de graviers, de sol forestier, de fleurs bleues et d'écorce d'orange confite. Le vin a également une note minérale poussiéreuse et est d'une grande intensité tant au nez qu'en bouche. Ornato enchaîne avec des tanins finement intégrés et une acidité qui maintient tous ces arômes de fruits. Un vin résolument vertical, rectiligne et frontal. SUPERIORE.DE

Les raisins proviennent du vignoble historique Ornato à Serralunga d'Alba : des pentes abruptes, ouvertes au vent, sur des marnes calcaires avec des inclusions ferrugineuses, à environ 350-400 m d'altitude, principalement orientées sud/sud-ouest. Chaque parcelle est vendangée séparément et fermentée en acier inoxydable ; longue macération avec extraction douce. L'élevage se fait classiquement en grands fûts slaves, avec une part de chêne français finement dosée pour la texture et la brillance. Le long automne 2019, typique du millésime, a donné des raisins à pleine maturité, aromatiquement denses, avec une trace fraîche d'acidité.

Le Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento, issu du millésime de rêve 2015, est sombre, riche et séduisant. Il sent le gingembre et un soupçon de cuir et de tabac avant de s'ouvrir davantage, révélant des fruits de cerise noire et des baies des bois. Bien qu'il soit frais et souple, il a une texture veloutée qui trouve un merveilleux équilibre entre les mûres acidulées et les épices exotiques à l'intérieur. Sa complexité et sa richesse sont remarquables : tantôt sucré, tantôt acide, encadré par des tanins jeunes et accrocheurs et des réminiscences d'airelles, d'épices et de salinité fine. SUPERIORE.DE

Sugarille 2019 fait certainement partie des très grands de son millésime. Au nez, c'est un crescendo de baies noires, de cerise amarena, de goudron, de réglisse et de notes fumées. L'intensité se poursuit en bouche : Sugarille est puissant sans compromis, avec un fruit complexe, des tanins marqués et une magnifique veine acide. Avec l'aération, l'imposance et l'opulence cèdent la place à une merveilleuse finesse qui s'affinera et se développera encore avec d'autres années de vieillissement en bouteille. Un vin aussi beau qu'aujourd'hui - et garanti encore meilleur demain ! SUPERIORE.DE

Le San Leonardo est le fleuron de la Cantina du même nom et chaque année l'un des meilleurs vins rouges du nord de l'Italie. Un bouquet opulent avec des nuances de fruits noirs comme la mûre et la griotte. De délicates notes d'épices, de cuir et de tabac lui confèrent une complexité grandiose, qui s'élargit ensuite au palais par un jeu harmonieux de baies noires, de prunes, le tout flanqué de tanins aux contours nets. Un rouge magistral, doté d'une forte personnalité, qui atteindra sa véritable grandeur après quelques années de vieillissement en bouteille et fera honneur à sa réputation. SUPERIORE.DE

Tor di Lupo, la porte des loups – un nom qui inspire le respect. Le vaisseau amiral d'Andrian était l'un des tout premiers Lagrein premium Haut-Adige. Un archétype de la viticulture de qualité Haut-Adige, pourrait-on dire. Depuis les premiers jours, la Cantina élabore cette riserva à partir de raisins provenant de Gries près de Bolzano, la patrie classique du Lagrein.

Grattamacco est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Sangiovese, ce dernier cépage contribuant certainement au style frais de ce vin. Mais l'image globale n'est complète que si l'on sait que les vignobles utilisés pour cet assemblage comptent parmi les meilleurs de l'appellation. Le Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore se distingue par ses arômes typiques de feuilles et de forêts méditerranéennes, avec de subtils arômes de peau de kiwi, de cassis, de poivron et de chocolat. L'attaque est veloutée, jeune et ferme, moins légère que l'Alberello, mais plus serrée et d'une grande élégance. Sa longueur est étonnante, grand potentiel ! SUPERIORE.DE

Depuis le millésime 2011, la Riserva Marchese Antinori est produite à 100 pour cent à partir de raisins provenant du Tenuta Tignanello. La quantité de production a ainsi diminué et un nouveau saut qualitatif a été réalisé. Rubis étincelant, bouquet de cerises sauvages sombres, de graphite, de violettes et d'épices. Fluide et rond en bouche, tout en étant très juteux, le chêne français apporte du volume et de l'ampleur supplémentaires. SUPERIORE.DE

Depuis le milieu des années 1990, Messorio fait incontestablement partie des meilleurs et des plus rares merlots d'Italie. Il tire son nom de la récolte du blé en Toscane, ce moment le plus fondamental du cycle annuel de l'agriculture – est né en 1994 du défi personnel lancé par Eugenio Campolmi (†2002) au merlot. Il ne devait pas s'agir d'un vin docile et prévisible, mais d'un pur-sang plein de tempérament, prêt à faire sa grande entrée. Le millésime 2019 incarne l'élégance d'une maturation lente sans chaleur extrême. Un hiver doux avec peu de précipitations, suivi de journées fraîches en mars et d'une hausse progressive des températures en avril, a conduit à un développement prudent. Le mois de mai, pluvieux et frais, a freiné la végétation, tandis que le début chaud du mois de juin a nécessité un travail intense sur le feuillage.

Le vignoble Il Bricco, situé de part et d'autre de la crête, le point le plus haut se trouvant à environ 410 mètres au-dessus du niveau de la mer. Propriété familiale depuis les années 1970, on peut s'attendre à de grandes choses chaque année. 2020 a apporté un été stable avec un refroidissement ponctuel en septembre et des nuits fraîches jusqu'aux vendanges. Il en résulte des raisins très sains, aromatiquement mûrs, au fruit clair et à l'acidité équilibrée – charmant à l'attaque, tout en étant précis et durable. Après la fermentation séparée des lots en acier inoxydable, le vin vieillit traditionnellement dans de grands fûts et une part mesurée de barrique sert à la texture.

Le millésime 2019 du Brunello d'Altesino se dresse fièrement parmi ses pairs. Au bouquet, un caractère floral prononcé avec de charmantes notes de pétales de rose pressés et de violettes séchées. Les tons fruités sont élégamment et harmonieusement prononcés et vont de la cerise rouge clair à la groseille rouge. En bouche, il est ferme, bien structuré, le fruit complexe est accentué par des notes raffinées de fenouil et de réglisse. Longue et imposante en finale, magnifique ! SUPERIORE.DE

Le Barolo Ornato est chaque année un grand vin. Avec ses herbes sauvages, ses minéraux et ses notes ferrugineuses, il touche au vrai caractère de Serralunga. Son bouquet présente des petits fruits rouges et du cassis, encadrés de graviers, de sol forestier, de fleurs bleues et d'écorce d'orange confite. Le vin a également une note minérale poussiéreuse et est d'une grande intensité tant au nez qu'en bouche. Ornato enchaîne avec des tanins finement intégrés et une acidité qui maintient tous ces arômes de fruits. Un vin résolument vertical, rectiligne et frontal. SUPERIORE.DE