“Vigneto Grospoli” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020 (BIO) · 6 bouteilles en boîte originale en bois

Lamole di Lamole | Toscane
S.M. Tenimenti Pile e Lamole e Vistarenni e San Disdagio S.r.l. | Via Citille 43b | IT 50022 Greve

29292620 · 4,5 l · 72,89 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi3 pièces disponibles

Lorsque Lamole di Lamole a acquis ce cru de deux hectares en 2017, l'entreprise n'a pas seulement repris des vignes : elle a hérité d'un véritable patrimoine. Les vignes de Sangiovese, plantées en 1994, poussent ici selon la méthode archaïque de l'"Alberello Lamolese", ce mode de culture en buisson que des générations de vignerons ont su imposer à ces hauteurs inhospitalières et auquel ils n'ont jamais voulu renoncer. Située entre 540 et 580 mètres d’altitude, cette terrasse naturelle est exposée au sud, caressée par le vent et baignée d’une lumière cristalline. Les anciens murs en pierres sèches de "Macigno Toscano" couleur ocre absorbent la chaleur du soleil pendant la journée et la restituent aux vignes la nuit – un dialogue entre la pierre et la plante qui perdure depuis des siècles. Dès 1800, le géographe Emanuele Repetti notait : "Buon vino di Lamole, lodata campagna" – bon vin de Lamole, campagne louée. En 2018, le village a été classé "Patrimonio Storico d'Italia". Le millésime 2020 – qui n'est que le troisième issu de ce vignoble – montre tout ce que peut signifier la Gran Selezione. Les raisins sont soumis à une sélection visuelle, fermentent dans des cuves coniques de 50 hectolitres avec "macerazione differita", puis mûrissent d’abord dans ces mêmes cuves, avant d’être transférés dans des fûts de chêne de 30 hectolitres. Le résultat ? Un vin que les vignerons eux-mêmes qualifient de lyrique et envoûtant.

Dans le verre, une robe rouge rubis éclatante. Le nez dévoile un bouquet d'une profondeur remarquable : la violette et l'iris s'entremêlent aux baies rouges et noires des bois, aux notes herbacées et aux épices douces. En bouche, il est à la fois puissant et d'une légèreté aérienne, avec une fraîcheur vibrante et une salinité minérale qui rappellent les sols sableux du massif du Chianti. Un vin gastronomique par excellence, qui sublime tout, des plats aux champignons au gibier en passant par les fromages affinés. Potentiel de garde : 8 à 10 ans. Telle est la poésie de Lamole di Lamole. SUPERIORE.DE

"Robe rubis foncé au cœur, avec un bord plus clair. Nez intense et épicé aux arômes de genièvre, de réglisse, de mûre et de cerise sucrée, avec une note de moka en finale. En bouche, il révèle un fruit généreux, soutenu par des tanins soyeux et une acidité vivifiante, jusqu'à une finale très longue et juteuse." Falstaff

"Une abondance de sel et de poivre enveloppe un nez équilibré, oscillant entre les fruits noirs et la terre, tandis que la bouche révèle des notes fruitées plus vives et acidulées de framboise et de prune rouge, mais aussi une note poivrée et terreuse qui ancrent le vin." Wine Enthusiast

"Ce vin rouge est ample et bien équilibré, avec des arômes de prunes, de cerises, de fer, d'amandes et d'herbes sauvages. Vif et complexe, il offre une excellente longueur en bouche dans une finale kaléidoscopique." Wine Spectator

"Une Gran Selezione séduisante, bien équilibrée et raffinée. Arômes de groseilles sauvages, d’herbes séchées, de feuilles de laurier et de fleurs séchées. C’est un vin corsé aux tanins fins. Vif et maîtrisé, il présente un milieu de bouche dense et une finale longue, vive et savoureuse. Issu de raisins issus de l’agriculture biologique." James Suckling