Etna

Magnifique nerello monocépage du côté nord de l'Etna. Au bouquet, cerise et petite fraise des bois. Goût très clairement accentué et frais, acidité et tanins en parfaite harmonie et bien intégrés. Longue finale d'une élégance et d'une fraîcheur impressionnantes. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis élégant et lumineux. Nez finement parfumé de baies rouges, avec un soupçon de sel marin, de fumée froide, avec un arrière-goût de fer et légèrement terreux. En bouche, dense et tendu, présente des tanins puissants et serrés, cordial, s'étire longtemps sur la langue, finale terreuse." Falstaff

"Rouge rubis moyen avec des reflets orangés. Un nez puissant de fruits rouges avec un soupçon de chêne. Un noyau de fruits rouges encadré par des tanins malléables. Très long, la structure ferme nécessitant un peu plus de temps, ce qui pourrait être compensé par une concentration de fruits un peu plus élevée. Pour l'instant, il a beaucoup de charme." Jancis Robinson

"Le Cottanera 2017 Etna Rosso Feudo di Mezzo tire ses fruits de l'un des grands crus de l'Etna, si l'on veut classer les vignobles de l'appellation de cette manière. Ce vin issu d'un millésime chaud montre de la profondeur et de la concentration, ce qui donne au vin du poids et un centre de gravité lourd. C'est ce qui fait la grande différence dans la sensation en bouche. Le volume et la texture du vin se sont nettement améliorés. La qualité des fruits est solide et le vin montre une belle acidité, grâce aux vignes situées à une altitude fraîche de 750 mètres." Wine Advocate

Ce carricante issu de vignes jusqu'à 100 ans d'âge et d'un petit vignoble unique ne laisse rien transparaître de son origine variétale et de son terroir. Parfum fin et fruité, minéral et avec une brise marine fraîche. Puissant, bien structuré, finement boisé, équilibré et long en bouche. SUPERIORE.DE

"L'Etna Bianco Le Vigne Niche Santo Spirito 2022 s'élève du verre avec un mélange savoureux de pommes vertes écrasées, de pierres mouillées et d'un soupçon de camomille. Le vin est soyeux et bienfaisant, avec des arômes d'abricots et de nectarines mûrs, accompagnés d'herbes douces et d'un soupçon de citron vert confit, le tout soutenu par une acidité vive. La finale est longue et légèrement structurée, laissant une note minérale et des traces de poire asiatique qui s'estompent lentement. Normalement, je considère le Santo Spirito comme le bianco le plus ouvert et le plus accessible du portefeuille Terre Nere, mais en 2022, il garde sa puissance en réserve." Vinous

"Le Santo Spirito Bianco est floral et léger, avec une nette brise d'agrumes, de coquillages et de sel. Concentré et intense, avec une attaque juteuse et salée, il est bourré de zestes d'agrumes, de pêche blanche et de fleurs, mais reste léger, rocailleux et vertical. Doux et long." Decanter

"Un très bel Etna blanc de pointe typique avec des arômes de pommes séchées, de buisson de citron et de citronnelle qui évoluent vers un corps moyen à plein, avec un beau noyau de fruits et de nombreuses nuances de nougat, de fromage blanc au citron et de ricotta. Polyvalent." James Suckling

"La force musculaire et l'intensité sont des qualités que nous laissons volontiers à d'autres producteurs", explique-t-on dans le petit vignoble de garage. "Une belle ampleur, mais rien d'excessif, beaucoup de souplesse, une expression fine du fruit, une utilisation discrète du bois de chêne, une finale longue et persistante, mais sans aucune lourdeur", voilà comment Moretti Cuseri décrit son premier et unique Etna Rosso DOC. À notre avis, l'élégant vin volcanique Animardente - en français "esprit ardent" - tient exactement les promesses de cette fascinante région viticole. SUPERIORE.DE

"Des arômes de baies des bois, d'eucalyptus et de maquis méditerranéen caractérisent le nez de ce vin rouge équilibré et concentré. La bouche est polie et racée et offre des fraises juteuses, des cerises rouges et de l'anis étoilé avant de se terminer sur une note salée. Des tanins souples au grain fin et une acidité vive assurent l'équilibre." Wine Enthusiast

"Ce vin rouge harmonieux se caractérise par une agréable vivacité, avec des tanins souples et une légère acidité qui soutient les arômes de fraises et de cerises séchées, de violette et d'anis. En fin de bouche, des notes de fond plus sombres de fumée de pomme douce et de gâteau aux figues s'imposent." Wine Spectator

"L'Etna Rosso Animardente 2018 mêle des notes d'agrumes acides, de fleurs épicées et de cerises acidulées dans un spectacle séduisant. Il présente des textures douces et une expression juteuse de fruits nerello mascalese enrichis de minéraux salés, tandis que des tons de rose internes se forment vers la fin. Des tanins fins s'attardent sous un soupçon de réglisse et de bonbons rouges, tandis qu'il se termine de manière légèrement structurée et très agréable. Je ne garderais pas le 2018 trop longtemps en cave, mais honnêtement, il est tellement agréable maintenant qu'il n'y a vraiment aucune raison d'attendre." Vinous

"Un vin rouge de l'Etna très dense et concentré avec beaucoup de fruits rouges, prunes, cerises, écorces d'orange et fleurs séchées. Droit et racé avec de l'énergie et de l'intensité." James Suckling

"Le Contrada Santo Spirito di Passopisciaro 2018 Etna Rosso Animardente s'ouvre sur un corps élancé et présente des arômes clairs de cassis, de griottes et de cassis. Le vin est acidulé et frais avec une sensation soyeuse en bouche qui baigne proprement le palais tout en laissant apparaître des herbes de montagne séchées, des cendres volcaniques et de légères épices. Les fruits proviennent d'un site d'altitude, à 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur un terrain rocheux façonné par d'anciennes coulées de lave. Les vignes sont plantées en alberello traditionnel et ont 70 ans, ce qui confère au vin sa profondeur fruitée et sa subtile complexité. La production est de 3.830 bouteilles." Wine Advocate

Ce Carricante monocépage provient du petit vignoble de Montalto, situé sur le versant sud de l'Etna à environ 950 mètres d'altitude. Il est à la fois le plus équilibré et le plus passionnant de tous les Etna Bianco de Terre Nere, car on y retrouve tout le package de l'Etna dans la dose exacte : Minéralité, salinité, fruité et une parfaite trace d'écorce d'orange et de silex au nez. En bouche, il est vibrant et fin, d'une dimension quasi bourguignonne, plein de finesse et de longueur. SUPERIORE.DE

"Belle pomme séchée et citron avec un peu de caractère minéral et pierreux, tant au nez qu'en bouche. Il montre aussi un peu de pierre ponce. Corps moyen. Croquant et complexe." James Suckling

"Il est souple, charnu et pêche en bouche, tout en conservant une excellente acidité. Des notes de noyau et d'ananas confèrent de la vivacité à ce délicieux et savoureux vin blanc sans alcool." Decanter

"Épicé et plein de tension, le Etna Bianco Le Vigne Niche Montalto 2022 jaillit du verre avec un mélange de zeste de citron, d'herbes mentholées, de jeunes pêches et de pierres concassées. Il s'ouvre sur une jolie douceur intérieure et une minéralité croustillante, et se précipite sur le palais avec des fruits du verger mûrs rehaussés par des agrumes confits. Le Montalto se termine avec une longueur et une puissance fantastiques, légèrement structuré et tactile. Ce magnifique Etna Bianco se boit merveilleusement bien aujourd'hui, mais il possède l'équilibre nécessaire pour une garde à moyen terme." Vinous

Passobianco est un chardonnay élégant au beau bouquet clair d'arômes de fleur de pêcher, de mandarine, d'ananas, de baies claires et de notes minérales. Goût exubérant et généreux, corps plein, texture sensuelle, long avec des souvenirs de macadamia et de banane en finale. SUPERIORE.DE

"Le Passobianco 2021 est un rêve. Il s'élève avec une douce explosion de fleurs blanches et de citrons verts confits, puis ramène le dégustateur sur terre avec des pierres mouillées et des herbes piquantes. Il est doux et rond avec des fruits purs qui le rendent crémeux alors qu'il se réchauffe en bouche. Le 2021 se termine sur une longueur moyenne, il est croquant et rafraîchissant et laisse une note de pomme au four persistante. Il s'agit d'une version plus opulente du Passobianco, un chardonnay monocépage, mais équilibré dans les règles de l'art et qui devrait se développer de manière exceptionnelle pendant plusieurs années." Vinous

"Jaune paille intense avec des reflets verts. Nez expressif, pêche jaune et melon miel ainsi qu'un soupçon de vanille. En bouche, élégant avec une belle tension, beaucoup de jus au début, agréablement fondu, finale épicée et gouleyante." Falstaff

"Vieilli entre des fûts de ciment et de bois, un chardonnay insulaire exceptionnel qui confirme la vocation unique de l'Etna. Notes de litchi, de nectarine, avec un soupçon de fleur d'oranger et une touche de thym frais. Salé à l'attaque, avec un arrière-goût fruité et floral et une grande persistance." Luca Gardini

"Ce vin provient d'un vignoble de chardonnay planté sur de la poussière volcanique dans la région de Guardiola. Il est parfumé avec un caractère minéral et légèrement citronné. Un peu de pomme. De la poussière également. Corps moyen à plein. Fromage blanc au citron. Légèrement citronné et finale croquante." James Suckling

Le troisième millésime du cru rouge de la famille Alta Mora de Cusumano, encore jeune, en provenance de l'Etna, est un Nerello monocépage d'un rouge profond et sombre. Un bouquet élégant avec des arômes de baies et d'herbes, une bouche élancée, juteuse et très fine avec des tanins soyeux et une fine acidité, une longue finale. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis clair et lumineux. Au nez, parfum intense de framboises, de cerises et d'herbes méditerranéennes ainsi qu'un peu de fumée à l'arrière. En bouche, très frais et juteux avec des tanins très attrayants et une agréable buvabilité." Falstaff

"Un vin rouge frais et concentré, où les arômes de cerises sauvages et de groseilles rouges sont soulignés par des herbes de mûres. Il est léger à moyennement corsé, avec une fine trame de tanins légers et mordants et un subtil fond de fumée goudronneuse et d'épices qui s'attarde en finale." Wine Spectator

"Ce vin rouge élégant et savoureux a des arômes de baies des bois, de fleurs bleues, de sous-bois et d'épices sombres. Le palais rayonnant a beaucoup d'énergie et offre de la griotte juteuse, de la réglisse et du tabac à côté de tanins souples et à grain fin qui lui confèrent une finale plutôt sèche. L'acidité claire le maintient bien équilibré." Wine Enthusiast

"Des arômes complexes de fumée, de mûres et d'herbes épicées, suivis de clous de girofle et de fleurs séchées. Un vin rouge élégant, moyennement corsé, aux tanins très fins et aux notes de thé rouge. Ferme et légèrement âpre. Finale remplissant la bouche." James Suckling

"L'Alta Mora 2016 Etna Rosso Feudo di Mezzo est un vin d'une puissance et d'une intensité insoupçonnées. L'élan a besoin d'un moment pour se déployer, mais ce vin remplit ensuite le ballon de votre verre avec des arômes de cerise mûre, de cassis, de fleurs bleues et de clous rouillés. Il présente également un côté sanguin ou minéral avec du minerai de fer et des copeaux de crayon. Le vin, issu de fruits de vignes âgées de 90 à 100 ans, frappe le palais de manière tranchante et déterminée grâce aux tanins et au style concentré du vin. Une fête de dégustation avec quelques tranches de fromage caciocavallo sera un grand succès avec cette bouteille." Wine Advocate

Animardente est un pur Nerello Mascalese, produit à partir de vignes plantées en buisson à 700 mètres d'altitude, sur des sols en partie sablonneux et cendreux, en partie siliceux, soumis à des variations extrêmes de température entre le jour et la nuit. Le nom du vin provient des entrailles du volcan, de son activité incessante, de la chaleur et de la couleur du magma. Les vignes poussent dans une sorte d'amphithéâtre né d'éruptions volcaniques qui, au fil des siècles, ont produit un substrat précieux pour la viticulture : Sur des sols volcaniques sombres, issus de coulées de lave, se développent principalement des vignes libres, sans racines, soumises aux influences climatiques les plus extrêmes. C'est dans ce paysage presque lunaire qu'est né Animardente il y a quelques années. Un nom qui raconte l'âme du volcan silencieux, inattendu et incandescent, donnant vie au mouvement perpétuel. Une force naturelle indomptable et séduisante, expression d'un terroir unique.

Animardente 2019 présente une consistance sombre et une couleur rouge grenat bien saturée. Au bouquet, une impression romantique et sauvage d'épices, de baies séchées, de cassis, de fleurs de lavande et de roches fluviales polies. Plus concentré en bouche que nombre de ses collègues de l'Etna, il est d'une élégance et d'une harmonie séduisantes. Séduisant, puissant, structuré et authentique. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant avec un noyau étincelant. Le nez est marqué par une forte réduction, de la fumée froide, des fruits rouges délicats, des groseilles rouges, il est globalement discret. En bouche, clair et avec un noyau juteux, montre des tanins tout aussi juteux, également une pression saturée." Falstaff

"Framboises, cubes de cola et notes de vanille au nez. Léger, frais et corsé, mais avec des tanins crémeux. Bouche pleine et lumineuse avec une certaine légèreté. Bien équilibré et juteux. Excellent compagnon de repas avec une acidité pas trop élevée, tout en équilibre. Facile à boire et à apprécier." Decanter

"Le Contrada Santo Spirito di Passopisciaro 2019 Etna Rosso Animardente offre des fruits noirs et une concentration moyenne. Cette densité particulière est une caractéristique de ce millésime classique. Le vin offre des tanins fins et des arômes spécifiques à l'Etna de baies des bois, de cassis, de rose sauvage et de minéralité cendrée. Ce vin est accessible, ouvert et accompagne bien les viandes grillées. Les fruits proviennent de vignes d'alberello âgées de 70 ans, situées à 700 mètres au-dessus du niveau de la mer et orientées au nord-est." Wine Advocate

"Un vin rouge moyennement corsé, épicé et minéral, avec beaucoup de cerises fraîches et séchées, de coquilles d'huîtres, de champignons et un peu d'iode. Également des feuilles de thé. Des tanins serrés. Finale fraîche et minérale." James Suckling

Animardente est un pur Nerello Mascalese, produit à partir de vignes plantées en buisson à 700 mètres d'altitude, sur des sols tantôt sablonneux et cendreux, tantôt caillouteux et graveleux, soumis à des variations extrêmes de température entre le jour et la nuit. Le nom du vin provient des entrailles du volcan, de son activité incessante, de la chaleur et de la couleur du magma. Les vignes poussent dans une sorte d'amphithéâtre né d'éruptions volcaniques qui, au fil des siècles, ont produit un substrat précieux pour la viticulture : Sur des sols volcaniques sombres, issus de coulées de lave, se développent principalement des vignes libres, sans racines, soumises aux influences climatiques les plus extrêmes. C'est dans ce paysage presque lunaire qu'est né Animardente il y a quelques années. Un nom qui raconte l'âme du volcan silencieux, inattendu et incandescent, donnant vie au mouvement perpétuel. Une force naturelle indomptable et séduisante, expression d'un terroir unique. SUPERIORE.DE

"Couleur rouge cerise avec une teinte grenat. Il est moyennement corsé avec des tanins très fins et un caractère de cerise fraîche, de citron sec et de pierre. Croquant et délicieux. Des notes minérales et de pierre ponce en fin de bouche." James Suckling

Guardiola, un cru de Nerello Mascalese, présente des arômes élégants typiques des sols volcaniques. Un fin fruit de framboise, une douce acidité et des tanins soyeux, pleins et mûrs, mais jamais trop pleins. Un vin moderne issu d'un cépage traditionnel. SUPERIORE.DE

"Beaucoup de fruits mûrs avec des prunes cuites, des figues et de l'écorce. Aussi un peu d'acajou et de boîte à épices chinoise. Il est corsé avec des tanins fermes et juteux et une touche de bois et d'épices en finale." James Suckling

"Le nez de cet Etna rosso révèle des pierres, des baies fraîches mélangées et des chaussures en cuir neuves, tandis que le palais juteux mais savoureux présente des notes de viande grillée, d'olives et de pierres concassées, avant que les fraises des bois et les framboises ne s'y glissent. La rondeur juteuse est contrastée par une colonne vertébrale d'acidité qui maintient la finale dynamique." Wine Enthusiast

"Des pierres concassées, des herbes épicées, des roses poussiéreuses, des cerises séchées, un soupçon d'orange sanguine et de camphre - on trouve tout cela lorsque le Rosso Guardiola 2017 emmène le dégustateur sur les pentes volcaniques de l'Etna. Il est étonnamment juteux et frais en bouche, avec une acidité stimulante qui contrebalance la vague intense de fruits rouge foncé qui baigne le palais. Une couche de tanins accrocheurs et une douceur intérieure équilibrante permettent au 2017 de se terminer remarquablement longtemps, laissant derrière lui des fleurs violettes et des tons minéraux qui persistent jusqu'à une minute. Alta Mora a capturé l'essence de Guardiola, bien qu'elle ait été intensifiée par le millésime chaud." Vinous

Contrada Rampante avec un bouquet finement tricoté de cerises rouge foncé, de fleurs, de menthe et de réglisse. En bouche, il est frais et vif, avec un mélange saisissant de douceur éthérée, d'acidité en filigrane et d'une intéressante note salée. Une goutte contemplative qui demande un certain degré d'expérience et de patience pour se laisser pleinement découvrir. Pre-Phylloxera = issu de vignes aux racines intactes ! SUPERIORE.DE

"Canneberges fraîches et séchées, écorce de citron, champignons frais et écorce. Fumé. Il est moyennement corsé avec des tanins fermes mais fins et soyeux et des saveurs intenses et juteuses. Longue finale. Délicieux." James Suckling

L'Archineri rouge, issu de raisins Nerello Mascalese, se présente avec caractère et élégance. Un bouquet très raffiné de groseilles et de baies des bois, accompagné d'un soupçon de rose des haies, de fruits à noyau et d'arômes éthérés. Très exquis, très juteux, savoureux et long. SUPERIORE.DE

"Grenat brillant avec des accents cuivrés sur le bord. Parfum prononcé de framboises séchées, de confiture d'airelles, un peu de poivre blanc et de pierre mouillée. Se tend avec des tanins à mailles fines, fraîcheur croquante, harmonieux dans l'attaque et le déroulement, très frais en bouche, revient toujours." Falstaff

"Des arômes de baies des bois, de maquis méditerranéen, de camphre et d'épices de chêne façonnent le nez de ce rouge parfumé. En bouche, une acidité ferme accompagne la confiture de framboise, le zeste d'orange, la vanille et la réglisse. Les tanins fermes et granuleux laissent une impression de sécheresse. Laissez les tannins se détendre un peu pendant quelques années encore, puis buvez." Wine Enthusiast

Les raisins Nerello (100% Mascalese) proviennent du versant nord de l'Etna, de parcelles de Contrada Dafara Galluzzo, dans la commune de Rovittello. Il s'ouvre sur une délicate robe rubis, puis le nez est fin, capiteux, épicé, il révèle après quelques minutes d'aération une jolie corbeille de fruits rouges. La bouche est d'abord fermée, ne dévoilant que progressivement ses facettes gustatives, avec une pression moyenne en milieu de bouche, tout en étant très finement structurée, avec une finesse et une élégance quasi bourguignonnes. La finale est harmonieuse et d'une excellente longueur. SUPERIORE.DE

"Rouge clair ; floral, invitant ; approche délicate, vin très fin, rond, fine amertume, bon à boire, plaît bien." Merum

"Rouge grenat clair brillant avec des reflets orangés. Au nez, beaucoup de fruits rouges, en arrière-bouche, légèrement herbacé. En bouche, juteux et frais, avec de la traction et de l'élégance, bien équilibré, longue finale, a encore beaucoup de potentiel." Falstaff

"Ce vin rouge expressif commence par une harmonique de minéraux goudronneux et de sauge, un fil parfumé qui serpente à travers les arômes de framboises et de groseilles cuites au four avec une touche de réglisse rouge et d'écorces d'orange épicées. Des tanins denses resserrent le profil gustatif vers une finale ferme et minérale." Wine Spectator

"Des fleurs poussiéreuses s'associent à la framboise noire et au clou de girofle lorsque l'Etna Rosso Contrada Dafara Galluzzo 2020 s'échappe du verre. La bouche est douce et souple, basée sur la pureté du fruit. Les notes minérales ajoutent une touche de poigne. La finale est parfumée et structurée, avec des tanins nerveux qui pincent les joues alors que résonnent des nuances de fraise et d'herbes balsamiques. Il faudra de la patience pour que cet Etna Rosso se révèle pleinement." Vinous

"Vif et fruité rouge avec des arômes d'airelles, de griottes, d'herbes séchées, de champignons et d'écorces d'orange. Moyennement corsé avec des tanins fins et poudrés. Finale calcaire et pierreuse. Enroulé de manière serrée. Meilleur après 2023." James Suckling

Les raisins de ce blanc fin du versant nord de l'Etna proviennent de la Contrada Muganazzi de 3 hectares dans la commune de Passopisciaro. Les sols riches en squelette et au ph neutre sont riches en fer et en azote et offrent des conditions idéales pour des vins blancs frais, acides et minéraux. L'élevage se fait à parts égales en bois et en acier inoxydable pendant 12 mois sur lies fines. Muganazzi n'est ni un vin maigre, ni un vin trop corsé. Il se situe quelque part entre les deux, avec des couches épaisses de pêche, d'abricot et de nombreux agrumes frais. Les notes minérales comme le gravier, le silex et la cendre volcanique sont très visibles. Un Carricante élégant et puissant avec une grande buvabilité, qui révèle clairement la signature du délicat Alberto Graci. SUPERIORE.DE

"Carricante de la contrada du même nom sur l'Etna : bouquet de pêche et d'agrumes ; en bouche, élégant avec une minéralité salée, finement ciselé mais avec du caractère la longue finale." Vinum

"Au nez, des notes feuillues et fumées, avec de la papaye, de l'ananas et du toffee. Corps moyen, mûr et tropical, équilibré par une acidité pétillante. Finale huileuse." James Suckling

"Voici un nouveau venu passionnant dans le portefeuille de Graci. L'Etna Bianco Muganazzi 2020 (avec seulement 2800 bouteilles) est un carricante pur, élevé à la fois en acier inoxydable et en grands fûts de chêne. Le Muganazzi est particulièrement fruité et présente des arômes de melon et de fruits à noyau qui confèrent de l'onctuosité à la texture moyennement corsée du vin. En fin de bouche, il présente une fermeté intéressante avec une fraîcheur marquée." Wine Advocate

"Le Etna Bianco Muganazzi 2020 retient fermement mon attention avec un mélange riche et élégant de pêches mûres, d'ardoise craquelée, de cardamome et de subtiles nuances de crème anglaise citronnée. La texture est douce et ronde, presque huileuse par moments, mais le noyau minéral et teinté d'agrumes maintient la fraîcheur du vin. Le zeste de citron vert, les épices et la pâte d'amande persistent incroyablement longtemps dans la finale légèrement structurée. Le palais est remarquablement rafraîchi et en redemande. Si je l'avais dégusté à l'aveugle, j'aurais pu qualifier ce nouveau Carricante single-vineyard de Bourgogne blanc de niveau villageois. C'est un vin passionnant à déguster." Vinous

Dans l'histoire de l'Etna, l'éruption de 1614 est légendaire, car elle a duré dix ans, ce qui en fait la plus longue éruption enregistrée du volcan encore actif aujourd'hui. Un nom très impressionnant et approprié pour la série Planeta Etna de vins tout aussi impressionnants.

Du Riesling de l'Etna ? Une expérience au départ, il est vrai. Mais on peut vraiment la qualifier de réussie et de grande : le dernier né de la famille Planeta Etna, à la robe délicatement pâle avec des reflets verts ; au nez, une grande variété d'arômes de pomme blanche, de prune, de citron et de fleurs jaunes. La bouche est parfaitement sèche, avec une acidité douce, une minéralité fine et (surtout avec la maturité) un fruité prononcé, une profondeur et une longueur envoûtantes. SUPERIORE.DE

"Ce vin a beaucoup de zestes d'agrumes, de fleurs d'oranger, de miel d'acacia et de pomelo. Corps moyen avec une acidité tranchante et un palais citronné et floral. Caractère sec mais mielleux. Finale délicieuse." James Suckling

Fantastique crescent de l'Etna issu de vignes jusqu'à 60 ans d'âge et d'un petit vignoble unique, avec de magnifiques arômes équilibrés d'iode et d'agrumes. Doux et fluide au palais, profond en bouche, la fine acidité, la douceur intérieure et la délicate note boisée sont bien intégrées dans le concept global conçu pour une longue durée de maturation. SUPERIORE.DE

"Beaucoup de chèvrefeuille et de citron coupé avec un peu de gravier. Corps moyen avec une texture crémeuse et un phénolique focalisé qui donne une belle texture et longueur. Un peu de silex en finale." James Suckling

"Ce cru mis en bouteille à partir de vignes situées à Randazzo est crémeux dans sa jeunesse et n'offre guère d'autres arômes que ceux du bois dans lequel il a reposé, accompagnés de taches pierreuses de mangue et de pêche. Ce Carricante est plein, concentré et possède une acidité élevée. Il dispose de suffisamment de fruits jaunes terreux - comme l'ananas, la nectarine et la prune jaune - pour étayer son épine dorsale pierreuse et acide ; un style vertical mais plein qui gagnera en puissance et en poids avec l'âge. Impressionnant." Decanter

"Avec un bouquet qui rappelle le ciselage de la pierre calcaire et toutes les nuances de fumée et de silex qui l'accompagnent, le Etna Bianco Le Vigne Niche Calderara Sottana 2022 est impossible à ignorer. Il est soyeux dès l'entrée en bouche, mais se développe rapidement avec une tension minérale. Une interaction savoureuse et sucrée d'agrumes et d'épices complète les nectarines et les abricots mûrs. Le 2022 laisse le palais ébranlé par la tension de la jeunesse et l'envie d'en redemander, alors qu'il se termine sur une fraîcheur exceptionnelle. Ce n'est peut-être pas le Calderara Sottana Bianco qui a la plus longue durée de vie, mais il n'y a pas d'urgence. C'est un véritable charmeur." Vinous

Profil aromatique complexe de pomme séchée, poire, camomille, fruits exotiques et cendres. La bouche est pleine de grâce, sèche, fruitée et intense, une acidité délicate et une fine minéralité confèrent de la fraîcheur. Un blanc de l'Etna très élégant et attrayant avec un bon potentiel et un facteur d'expérience sans fin : chaque gorgée ouvre de nouvelles facettes de ce vin tout à fait enchanteur. SUPERIORE.DE

"Poussiéreux et épicé avec un parfum aérien de feuilles de citronnier, il est intense et lumineux en bouche. Une pomme verte croquante, un peu de prune jaune, de la pêche, des épices poivrées et une belle jutosité mènent à une finale salée et pleine de peps." Decanter

"Le 2022 Etna Bianco Nerina est un vrai plaisir. Il exhale un bouquet d'inspiration tropicale mais raffiné de mangues fraîches, de bananes, de feuilles de menthe et de fumée douce. Il a une texture douce et ronde avec des fruits à pépins jaunes mûrs. Un soupçon de citron confit lui confère un beau piquant. La finale est assez minérale, presque croquante, avec des notes d'agrumes et de kiwi. Le 2022 est presque trop simple pour être apprécié, mais l'équilibre est juste." Vinous

"Nerina est l'un de mes vins blancs préférés de l'Etna, surtout lorsqu'il est bu jeune et frais. Le Bianca Nerina 2022 est particulièrement croquant et lumineux, avec une sensation de polissage et de brillance. Des arômes d'agrumes, de pêche blanche et de miel apparaissent au premier plan. Honnêtement, je n'ai jamais pu garder une bouteille assez longtemps pour suivre son évolution." Wine Advocate

"Ce vin est parfumé avec des notes de fleurs et de feuilles d'agrumes ainsi que de pêches blanches et de sol calcaire. Belle texture avec un corps moyen et une acidité vive et pénétrante. Souple et délicieux avec une finale rafraîchissante et mentholée." James Suckling

Depuis quelques années, Matteo Catania retient quelques centaines de bouteilles de ses vins dans les meilleurs millésimes, pour les proposer après quelques années à ses importateurs les plus fidèles. C'est de cette "réserve privée" que provient Neromaccarj 2010, qui est maintenant proposé en petite quantité - au printemps 2023 - avec 9 ans de bouteille supplémentaires, quasiment en qualité de Riserva.

Une couleur sombre, un beau bouquet d'herbes méditerranéennes et de notes balsamiques, des fruits mûrs et fruités d'ombre et de dattes, riches en tanins soyeux, tel est le somptueux et expressif vin de terroir Nero d'Avola Neromaccarj. SUPERIORE.DE

"Rubis saturé avec des reflets violets brillants. Nez complexe et accueillant, parfumé de tomates séchées, de quetsches fraîches et de mûres, ainsi que de bois de santal et de poivre. En bouche, beaucoup de fruit juteux et présent, frais et croquant, s'ouvre ensuite sur des tanins au grain fin, la finale est salée et persistante." Falstaff

"Les vins de Gulfi se caractérisent par une forte concentration, une extraction sombre et des arômes puissants. Le Neromàccarj 2010 présente toutes ces qualités à fortes doses. En contemplant le bouquet, on ressent vraiment la chaleur de l'été sicilien. La cerise douce et la mûre mûre sont les arômes dominants. Des nuances plus profondes et subtiles d'herbes grillées, de réglisse et de minéraux broyés commencent également à apparaître. Ces arômes gagnent en intensité au fur et à mesure que le vin prend l'air dans le verre. Les tanins sont souples et la finale est longue." Wine Advocate

Depuis quelques années, Matteo Catania retient quelques centaines de bouteilles de ses vins dans les meilleurs millésimes, pour les proposer après quelques années à ses importateurs les plus fidèles. C'est de cette "réserve privée" que provient Neromaccarj 2011, qui est maintenant proposé en petite quantité - au printemps 2023 - avec 8 ans de bouteille supplémentaires, quasiment en qualité de Riserva.

Une couleur sombre, un beau bouquet d'herbes méditerranéennes et de notes balsamiques, des fruits mûrs et fruités d'ombre et de dattes, riches en tanins soyeux, tel est le somptueux et expressif vin de terroir Nero d'Avola Neromaccarj. SUPERIORE.DE

"Le Neromàccarj 2011 est le vin qui, à mon avis, incarne le mieux la philosophie générale de Gulfi en matière de vinification. Comme les autres sélections de Nero d'Avola présentées, ce vin présente un style très enrichi et concentré. En plus des fruits noirs et de la marmelade de cerises, le bouquet offre des arômes de Teriyaki, de fumée de barbecue et d'asphalte. Le Neromàccarj présente une image plus équilibrée et plus complète, car son volume important est réparti de manière égale dans des éléments proportionnés. En d'autres termes, l'opulence du bouquet s'accorde parfaitement avec la grande empreinte laissée en fin de bouche." Wine Advocate

Guardiola, un cru de Nerello Mascalese, présente des arômes élégants typiques des sols volcaniques. Un fin fruit de framboise, une douce acidité et des tanins soyeux, pleins et mûrs, mais jamais trop pleins. Un vin moderne issu d'un cépage traditionnel. SUPERIORE.DE

"Un mélange poussiéreux d'herbes balsamiques, de menthol, de chocolat noir et de cerises noires séchées définit l'Etna Rosso Guardiola 2019. Il est étonnamment doux et enveloppant, mais gagne rapidement en tension. Des minéraux salés et des épices exotiques viennent compliquer les fruits rouges âpres. La finale est encore un peu tenace et tannique, avec un reste d'acidité qui équilibre, tandis qu'une touche balsamique amère s'estompe. La patience est de mise." Vinous

"Une expression assez sérieuse de Guardiola, qui présente une note poivrée unique avec beaucoup de minéraux sombres, d'épices douces et de goudron. Également des baies piquantes et des écorces d'orange séchées. En bouche, il est corsé avec des tanins flatteurs et intégrés qui lui confèrent une enveloppe pleine et dense. Finale longue et épicée." James Suckling

"Le nez commence par des arômes doux et lumineux de fraises et de framboises, puis devient épicé et sauvage avec des notes de goudron, de terre et d'herbes. En bouche, une douce note florale rend les éléments fruités plus doux et plus délicats, mais les tons de terre s'attardent tandis que l'acidité se heurte à un rideau de tanins raffinés." Decanter

"Il présente des fruits rouges parfumés, de la cerise noire et de la terre, avec un peu d'épices poivrées. Dense, savoureux et accrocheur avec une acidité fraîche, le palais présente quelques beaux fruits noirs et une finale tenace, soulevée par sa fraîcheur inhérente." Decanter

"Un pur Nerello Mascalese, où les notes de sous-bois alternent avec une fraîcheur croquante. Cassis au nez, avec un soupçon de feuille de poivre, bouche tendue, épicée, avec une grande longueur en bouche, avec un retour fruité et officinal." Luca Gardini

Voici un vin de vignoble assez récent, dont le style est similaire à celui du Santo Spirito, mais qui dispose d'une composante "automnale". Rouge rubis clair, le nez révèle des graviers, de la vanille et une subtile note mentholée, ainsi qu'un peu d'airelle rouge et de cerise. En bouche, il est frais et captivant avec une composante aigre-douce et une veine délicatement amère. Des tanins compacts qui méritent certainement encore quelques années de vieillissement en bouteille. La finale est herbacée, épicée et longue. SUPERIORE.DE

"C'est le troisième millésime produit par Tenuta delle Terre Nere en tant que vin désigné par le vignoble, bien que le Moganazzi soit cultivé depuis 2009. L'Etna Rosso Moganazzi 2020 présente une trajectoire amusante avec des tanins fruités et fermes qui se transforment en sensations soyeuses en bouche. En fait, le mot approprié pour décrire ce vin est " caresse ". Le bouquet offre des arômes de cassis, d'herbes, de fleurs et de pierres concassées. Ce site est situé entre Passopisciaro et Solicchiata, à une altitude de 700 à 730 mètres. Il offre un peu plus de volume et de concentration en termes de sensation en bouche." Wine Advocate

"Il présente des cerises noires, des fleurs séchées, du cacao amer, de l'ardoise, de la noix de muscade et du moka. Il est moyennement corsé à corsé avec des tanins fermes, crémeux et très bien intégrés. Beaucoup de puissance. Et pourtant tout est sous contrôle. Longue persistance. Seulement 4.000 bouteilles. Déjà fantastique, mais encore meilleur après 2023." James Suckling

Magnifique nerello monocépage provenant du versant nord de l'Etna à 750 mètres d'altitude. Au bouquet, cerise et petite fraise des bois. Goût très clairement accentué et frais, acidité et tanins en parfaite harmonie et bien intégrés. Longue finale d'une élégance et d'une fraîcheur impressionnantes. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant. Le nez évoque d'emblée les grains de moutarde, les pétales de rose séchés, les framboises, les cerises mûres et des tons légèrement résineux, rappelle le plâtre en fin de bouche. En bouche, cordial et avec des tanins tissés serrés, puissant, rocailleux, en finale sur des fruits rouges polis, actuellement encore un peu déséquilibré." Falstaff

"En bouche, il est terreux et floral, avec une sapidité juteuse de fruits rouges mûrs, un milieu de bouche doux et soyeux et des tanins fins et intégrés. Vertical et élégant, il se termine par des notes de lavande et de chocolat au lait." Decanter

"Il a des arômes de fraise, d'écorce d'orange, de framboise et d'orange chocolatée, avec quelques coquilles d'huîtres. Il est moyennement corsé et savoureux avec des tanins fermes et finement granuleux. Une retenue minérale sous-jacente. Il est en train de s'ouvrir." James Suckling

"L'Etna Rosso Feudo di Mezzo 2019 est dense et concentré, avec des tons volcaniques de terre brûlée et de fruits noirs. Le vin a un côté primaire clair avec des cerises et des myrtilles pressées, et il remplit joliment le palais grâce à la texture mi-lourde de ce fruit souple. On reconnaît également des notes florales de rose et d'iris. Ce millésime a déjà quelque chose à offrir, et il en offrira encore plus à ceux qui décideront d'attendre." Wine Advocate

Blanc frais issu de vieilles vignes, au parfum vivifiant d'agrumes et aux notes de menthe, riche en fruits tropicaux, tendu et ferme, avec une élégante note minérale au palais, avec une finesse et une grande complexité. SUPERIORE.DE

"Or clair et lumineux. Au nez, des notes expressives d'agrumes, de zestes confits, un peu de fruit de pamplemousse, ainsi que de fines nuances florales, ainsi que des notes claires de pierre mouillée. En bouche, rayonnant et à la texture finement crémeuse, il présente un sous-entendu racé et minéral, la finale est saline." Falstaff

"Nez complexe avec des arômes de silex, d'amandes fumées, de zestes de citron, d'abricots blancs et de poires épicées. Corps moyennement corsé avec une morsure phénolique et une acidité vive. Épicé et énergique en finale." James Suckling

"En provenance de Contrada Arcuria à Passopisciaro, sur le versant nord de l'Etna, à 600-700 mètres d'altitude, ce carricante 100 % est vinifié en partie dans des cuves en ciment et en partie dans de grands fûts de chêne. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois sur lies en fût, puis 12 mois supplémentaires en bouteille. Il est riche, dense et puissant, avec un goût minéral de pêche et de fleurs." Decanter

"Avec seulement 4 000 bouteilles produites, l'Etna Bianco Arcurìa 2020 démarre en acier inoxydable mais s'assemble avec un vieillissement en grands fûts de chêne. Le vin est marqué par une texture moyennement riche, une certaine structure croquante et de nombreux arômes rafraîchissants d'agrumes, de pêche blanche et de coquille d'huître écrasée. Le style de vinification soigné d'Alberto Graci lui confère des notes de fond très délicates de clou de girofle et de cannelle." Wine Advocate

Feudo di Mezzo Il Quadro Delle Rose sent la rose et les petites baies rouges. C'est un vin lourd et tannique qui demande un peu de patience, mais qui trouve son équilibre avec le temps. Un vin d'une finesse exceptionnelle et d'une grande intelligence. SUPERIORE.DE

"Les tanins de ce vin rouge vif sont mordants et s'unissent à un mélange éclatant de cerise sauvage, de baie de Boysen, de rose thé et d'anis étoilé, qui se termine par une finale ferme et minérale." Wine Spectator

"Il offre un beau et riche parfum de mûre, de cassis, de cerise noire et d'herbes. Riche et soyeux, il allie l'avance du fruit à une sapidité à couper le souffle, soutenue par des tanins fins, mûrs et accrocheurs, une acidité fraîche et quelques notes de bois et d'épices sur la longue finale. Un vin magnifique." Decanter

"Fruit pur rappelant le kirsch, avec des zestes d'orange et une colonne vertébrale cendrée et minérale, presque comme du silex ou de la poudre à canon. Arômes et saveurs similaires tant au nez qu'en bouche. Corps moyen à plein, très tendu et ferme avec des tanins calcaires et une sensation persistante de granit et de roche broyés au palais. Également des coquillages. Long. A déguster après 2025." James Suckling