“Alta Mora Feudo di Mezzo” Rosso Etna DOC 2019

Cusumano | Sicile
Cusumano S.r.l. | SS 113 Km 307 | Contrada San Carlo | IT 90047 Partinico

19084019 · 0,75 l · 49,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Feudo di Mezzo est l'une des contrade les plus prestigieuses du versant nord de l'Etna, un lieu où la viticulture et la roche volcanique entretiennent une relation symbiotique depuis des siècles. À environ 600 mètres d'altitude, les vieilles vignes de Nerello Mascalese s'enracinent dans des cendres poreuses et ferreuses, parsemées de morceaux de lave et de veines de basalte – un sol qui confère au vin finesse, tension et profondeur. Alta Mora est le projet ambitieux de Cusumano sur l'Etna, et Feudo di Mezzo est l'incarnation de cette vision : monocépage, rigoureusement sélectionné, avec un maximum d'attention portée à l'origine et au caractère. Sur l'Etna, le millésime 2019 a été marqué par l'élégance : un printemps frais, suivi d'un été long et sec avec des nuits fraîches. Les raisins ont mûri lentement et harmonieusement, avec une fine maturité phénolique et une structure acide équilibrée. Les vendanges manuelles ont été suivies d'une fermentation avec une macération douce, puis d'une maturation de 12 mois en tonneaux français et d'un long repos en bouteille.

Dans le verre, un rouge rubis moyen avec des reflets rouge brique, transparent et pourtant d'une densité intérieure. Le parfum s'ouvre sur des notes de fraises sauvages, de groseilles rouges, d'écorce d'orange tendre, de graphite, de fenouil, de sauge et d'un soupçon de silex – un spectre olfactif qui reflète clairement l'origine volcanique. En bouche, le 2019 est froid et précis, avec une structure fine, un tanin tendu et calcaire et une ligne acide vibrante. Dans la longue finale, le fruit, les épices et la minéralité saline se croisent dans un équilibre qui semble tranquille et pourtant imposant. Alta Mora Feudo di Mezzo est un monolithe vinophile – construit sur le terroir, le silence et la profondeur. Un ambassadeur authentique de l'Etna, qui s'accorde aussi bien avec des plats aux arômes finement grillés, des champignons ou du gibier à plumes qu'avec des moments de calme où les grands vins parlent en silence. SUPERIORE.DE

"Grenat rubis brillant avec un noyau étincelant. Au nez, des notes de vernis à cacheter, de fines notes terreuses, d'airelles mûres, de pierre mouillée, avec un arrière-goût de fumée. Au palais, avec un toucher pierreux, sombre et épicé, se montre réservé dans le fruit, mais avec une belle salinité dans la finale de longueur moyenne." Falstaff

"Au nez, on trouve surtout des arômes terreux et épicés de pierres et d'herbes, mais aussi des notes de cerise, de fraise et de bergamote, qui assurent l'équilibre. Le palais est plutôt axé sur le fruit, avec une pointe de sel en nuance, tandis que l'acidité plane sur des tanins finement ajustés." Wine Enthusiast

"Ce vin rouge vif a une consistance nappa crémeuse, tandis que les arômes de framboises séchées et de cerises réduites glissent sur le palais et l'enveloppent, enrobés d'une acidité mordante et de tanins crayeux. On perçoit une sous-teinte goudronneuse et une jolie note supérieure de fleurs séchées, de réglisse rouge, de safran et de grains de poivre rose qui persistent en finale." Wine Spectator

"La cerise noire puissante, la prune et les fruits rouges cuits sont accompagnés de tanins fins et mûrs qui se fixent. Dense et assez fermé pour le moment, il a besoin de temps pour dévoiler toutes ses couleurs." Decanter

"Un soupçon de fraîcheur herbacée de type tequila avec des minéraux, des roses séchées, du poivre blanc, du graphite et du pamplemousse. Tendu et juteux en bouche avec des tanins persistants et poussiéreux. Finesse du grain et longueur." James Suckling