“Contrada Rampante” Rosso Etna DOC 2021

Pietradolce | Sicile
Flora Faro s.s. di Michele e Mario Faro | SP 117 N. 56 | IT 95018 Riposto

19222921 · 0,75 l · 65,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles

La Contrada Rampante est l'un des sites les plus élevés et les plus renommés du versant nord-est de l'Etna. À environ 1.000 mètres d'altitude, le nerello mascalese pousse ici sur des sols volcaniques sablonneux avec une forte proportion de lave – un terroir d'une rare expressivité, qui allie nuits fraîches, longs cycles de végétation et pentes extrêmes. Les vignes de plus de 100 ans – en partie avec des racines – fournissent des raisins à petits grains et concentrés. Après une fermentation en ciment, le vin est élevé pendant environ 12 mois en grands fûts de bois, puis plusieurs mois en bouteille.

Dans le verre, rouge rubis moyen avec un bord couleur brique. Le nez est complexe et finement entrelacé : griotte, fraises sauvages, herbes séchées, fer, pierre de lave, un peu de fumée et un soupçon d'écorce d'orange. En bouche, il est très clair et linéaire, avec un fruit frais, une fine acidité et des tanins fermes. La texture semble presque flottante, la finale est longue, salée et subtilement âpre. Un Etna Rosso d'une précision quasi alpine et d'une tension intérieure – rampante montre le côté le plus noble du Nerello Mascalese. Un vin fin et profond avec un grand avenir. SUPERIORE.DE