Giovanni Rosso

Ce grand Barbera d'Alba a été créé dans le but de concilier vie quotidienne et expression – et il est en plus un hommage à l'arrière-grand-tante de Giovanni – nuancé, clair et chaleureux. Dans le verre, il brille d'un rouge rubis intense. Le nez est flatté par la griotte mûre, la framboise et un délicat parfum de violette, complété par un soupçon d'écorce d'orange, de noisette grillée et de douces notes d'épices – une autoroute olfactive vers le monde séduisant du cépage Barbera. Au palais se déploie une structure fruitée juteuse et vivante, portée par une acidité fraîche et harmonieuse et des tanins souplement intégrés. L'élevage en acier inoxydable souligne la fraîcheur et la pureté du cépage. La finale est claire, avec une fine note d'agrumes et une élégance florale. Un vin de tous les jours de grande qualité, avec du caractère et de la finesse, issu d'une grande maison. SUPERIORE.DE

Un nebbiolo souple qui montre la signature claire de Giovanni Rosso : D'un rouge grenat lumineux avec un liseré rubis, ce Langhe-Nebbiolo se présente comme un compagnon élégant avec une présence d'origine. Les vignes cultivées dans le respect de la nature sont enracinées sur des sols calcaires et argileux autour de Serralunga d'Alba. Le bouquet révèle des notes délicates de violette, de baies rouges des bois, de rose blanche et un soupçon d'herbes séchées – merveilleusement équilibré entre fraîcheur et profondeur. Le palais révèle un corps fin et souple : une acidité vive, des tanins doux et une fine veine minérale qui accompagne la finale avec clarté et élégance. Un jeune nebbiolo avec une agilité juvénile et beaucoup de charme – une image vivante du terroir dans sa jeunesse. SUPERIORE.DE

Serralunga d'Alba est synonyme de Barolo puissant avec de la profondeur, de la structure et un potentiel de maturité étonnant. Giovanni Rosso tire le meilleur de cette origine : des vignes exposées sud-est à sud-ouest sur des sols argilo-calcaires et marneux en altitude (300-350 m), combinées à une gestion rigoureuse proche de la nature. Le millésime 2020 a enregistré une maturité optimale, favorisée par des journées chaudes, des nuits fraîches et un automne impeccable. Après des vendanges manuelles minutieuses, chaque parcelle est entrée séparément en macération de 25 jours, puis le vin a été élevé entre 24 et 60 mois en grands fûts de chêne.

Avant que les vignobles individuels ne deviennent une monnaie d'échange, le Barolo était une idée. Une idée qui regroupait différents sols, différents coteaux, différentes communes en un tout – et qui produisait une complexité qu'aucun vignoble ne peut produire seul. Davide Rosso s'en tient à cette idée. Son Barolo DOCG réunit à parts égales des raisins de trois communes : Serralunga d'Alba, avec ses marnes calcaires dures et sa structure tannique sans compromis, Castiglione Falletto, avec des sols un peu plus légers, sablonneux et une souplesse aromatique naturelle, et la commune de Barolo elle-même, dont les sols tortoniens confèrent au nebbiolo un côté floral et accessible.

Si l'on cherche le terroir le plus dur de la zone Barolo, on atterrit inévitablement à Serralunga d'Alba. Les sols marno-calcaires blanchâtres de la formation helvétique – compactés, riches en minéraux, arides – donnent ici au nebbiolo une rigueur que l'on ne retrouve pas ailleurs dans les Langhe. Pas de flatterie, pas d'ouverture rapide. Au lieu de cela : structure, profondeur, longue haleine. La famille Rosso exploite ces sols depuis plus d'un siècle. Pour le Barolo del Comune, Davide Rosso puise dans quatre parcelles qui représentent le territoire communal dans toute son étendue : Costa Bella dans la partie nord, exposée au sud ; Broglio, sablonneux et exposé à l'est au cœur de Serralunga ; Sorano, riche en argile, également exposé à l'est ; et Meriame, riche en calcaire, une acquisition plus récente. Aucun terroir ne domine, l'objectif est de produire un vin qui représente Serralunga dans son ensemble, pas seulement une facette. Vendanges manuelles mi-octobre, fermentation spontanée en cuves béton pendant 25 jours avec des remontages quotidiens et un délestage à mi-parcours. Élevage en fûts de chêne français de 50 hectolitres, de 18 à 36 mois selon l'origine des raisins. Mise en bouteille sans filtration.

Cerretta fait partie des crus les plus prestigieux de Serralunga d'Alba – un terroir que Giovanni Rosso cultive depuis toujours avec un dévouement particulier. À environ 350 m d'altitude, des sols marneux calcaires et arides se rencontrent ici avec une exposition sud et sud-est. Il en résulte des Barolo d'une profondeur impressionnante, portés par une minéralité marquée, reconnaissable dès le plus jeune âge. Le millésime 2020 a apporté une maturité harmonieuse et un développement phénolique parfait. Après les vendanges manuelles, les raisins ont été délicatement pressés et ont fermenté pendant environ 25 jours dans une cuve en béton. L'élevage qui s'en est suivi a duré deux bonnes années dans de grands fûts de chêne qui soulignent le caractère du terroir sans le surformer.

Serralunga d'Alba n'est pas un lieu de compromis. Le sol ici – marneux riche en calcaire, vieux de millions d'années, compacté et riche en minéraux – forme des barolos d'une structure et d'une profondeur qui n'apparaissent tout simplement pas ailleurs. Le MGA Cerretta se trouve sur le versant sud-est du territoire communal, entre 350 et 365 mètres, dans cette zone que les viticulteurs et les critiques apprécient depuis des générations pour son extraordinaire combinaison de puissance et de finesse. La famille Rosso exploite ces vignobles depuis les années 1890 – d'abord Giovanni, puis son fils Davide, qui a repris la responsabilité en 2001 à l'âge de 27 ans et qui, depuis, place une seule phrase comme principe directeur au-dessus de son travail : Le vin doit être le reflet parfait de son terroir.

Le Barolo Cerretta est une expression dense, concentrée et pleine d'énergie du nebbiolo. Des arômes de fruits rouges et violets de cassis, d'airelles séchées et de cerises posent de beaux accents, mais les tout aussi beaux arômes de réglisse, de cendres de feu de camp et d'écorces d'orange confites, qui jouent si habilement un rôle secondaire, trouvent ici amplement leur place. En bouche, c'est un vin brillant et poli avec suffisamment de tanins pour le laisser vieillir encore 10 ou 20 ans en cave. SUPERIORE.DE

Le lieu-dit Serra est situé au cœur de Serralunga d'Alba, à proximité directe de quelques-unes des parcelles de cru les plus renommées de la commune. À une altitude d'environ 360 m et avec une orientation principalement sud-ouest, les vignes bénéficient d'un ensoleillement optimal l'après-midi, tandis que les vents descendants frais de la nuit assurent une maturation retardée et régulière. Le sous-sol de marnes calcaires avec des inclusions de sable confère aux vins du terroir de la Serra leur texture fine, presque soyeuse. Le millésime 2020 s'est montré équilibré : un été modéré, une longue période de végétation et un automne stable ont permis d'obtenir des raisins impeccables à la maturité phénolique parfaite. Après des vendanges manuelles et une sélection minutieuse, les raisins ont été délicatement pressés et ont fermenté pendant trois bonnes semaines dans du béton. Le vin a ensuite été élevé pendant plus de deux ans dans de grands fûts de chêne afin de préserver l'élégance et la fidélité au terroir.

Serra est une situation souvent incomprise. Petit, peu connu, parfois sous-estimé par les connaisseurs – parce qu'il ne se distingue ni par le plein soleil méridional d'un Cerretta ni par la pente dramatique d'une Vigna Rionda. Celui qui entend pour la première fois parler du MGA Serra à Serralunga se dit : c'est bien. Celui qui boit le vin pour la première fois pense : attendez. La parcelle de la famille Rosso se trouve à environ un kilomètre au sud du centre du village, dans la partie supérieure de la commune de Serralunga, avec une exposition est à sud-est. Pas de lumière de midi qui submerge les raisins – au lieu de cela, des matins frais, une maturation lente, une précision dans les tanins que seule cette orientation peut produire. Davide Rosso le décrit lui-même : L'exposition à l'est accentue le caractère frais et austère de ces vins. Et ce à juste titre. Ceux qui réduisent le barolo à la puissance et au fondant ne trouveront rien à faire avec Serra. Celui qui réduit le Barolo à l'origine et à la tenue ne l'oubliera plus.

Cerretta fait partie des crus les plus prestigieux de Serralunga d'Alba – un terroir que Giovanni Rosso cultive depuis toujours avec un dévouement particulier. À environ 350 m d'altitude, des sols marneux calcaires et arides se rencontrent ici avec une exposition sud et sud-est. Il en résulte des Barolo d'une profondeur impressionnante, portés par une minéralité marquée, reconnaissable dès le plus jeune âge. Le millésime 2020 a apporté une maturité harmonieuse et un développement phénolique parfait. Après les vendanges manuelles, les raisins ont été délicatement pressés et ont fermenté pendant environ 25 jours dans une cuve en béton. L'élevage qui s'en est suivi a duré deux bonnes années dans de grands fûts de chêne qui soulignent le caractère du terroir sans le surformer.

Serralunga d'Alba n'est pas un lieu de compromis. Le sol ici – marneux riche en calcaire, vieux de millions d'années, compacté et riche en minéraux – forme des barolos d'une structure et d'une profondeur qui n'apparaissent tout simplement pas ailleurs. Le MGA Cerretta se trouve sur le versant sud-est du territoire communal, entre 350 et 365 mètres, dans cette zone que les viticulteurs et les critiques apprécient depuis des générations pour son extraordinaire combinaison de puissance et de finesse. La famille Rosso exploite ces vignobles depuis les années 1890 – d'abord Giovanni, puis son fils Davide, qui a repris la responsabilité en 2001 à l'âge de 27 ans et qui, depuis, place une seule phrase comme principe directeur au-dessus de son travail : Le vin doit être le reflet parfait de son terroir.

Serra est une situation souvent incomprise. Petit, peu connu, parfois sous-estimé par les connaisseurs – parce qu'il ne se distingue ni par le plein soleil méridional d'un Cerretta ni par la pente dramatique d'une Vigna Rionda. Celui qui entend pour la première fois parler du MGA Serra à Serralunga se dit : c'est bien. Celui qui boit le vin pour la première fois pense : attendez. La parcelle de la famille Rosso se trouve à environ un kilomètre au sud du centre du village, dans la partie supérieure de la commune de Serralunga, avec une exposition est à sud-est. Pas de lumière de midi qui submerge les raisins – au lieu de cela, des matins frais, une maturation lente, une précision dans les tanins que seule cette orientation peut produire. Davide Rosso le décrit lui-même : L'exposition à l'est accentue le caractère frais et austère de ces vins. Et ce à juste titre. Ceux qui réduisent le barolo à la puissance et au fondant ne trouveront rien à faire avec Serra. Celui qui réduit le Barolo à l'origine et à la tenue ne l'oubliera plus.