James Suckling

Un Bolgheri Rosso au caractère affirmé et à l'origine bien définie : les cépages de cette cuvée, composée de merlot, de cabernet sauvignon et de cabernet franc, poussent sur des sols calcaires et bien drainés près de Castagneto Carducci. Robe rubis intense aux reflets violets. Des arômes de cerise mûre, de mûre, d’herbes méditerranéennes et une touche de bois de cèdre caractérisent le bouquet. Puissant en bouche, avec un fruit dense, une acidité bien intégrée et des tanins fins. La finale est longue, épicée et portée par une fraîcheur minérale. Un jeune Bolgheri-Rosso qui allie caractère, accessibilité et une profondeur remarquable. À laisser absolument respirer. SUPERIORE.DE

Le Rosso di Montalcino d'Uccelliera s'éveille lentement à la vie avec un mélange envoûtant d'herbes mentholées, de copeaux de pin et de fraises séchées. Il glisse sur le palais avec une texture de pure soie et caresse tout ce qu'il touche avec des fruits rouges mûrs et des fleurs roses, accompagnés d'une acidité vive. La finale est structurée, puissante et longue – comme toujours, il dépasse de loin sa catégorie de poids et est un Rosso di Montalcino de première classe. SUPERIORE.DE

Le nouveau monde rencontre l'ancien. Sauvignon bianco impressionnant issu de parcelles situées en altitude dans les Langhe autour de Treiso et Trezzo Tinella, vendangées à froid et rigoureusement sélectionnées. Les moûts sont fermentés à basse température en acier inoxydable ; le vin reste ensuite plusieurs mois sur lies fines (avec un bâtonnage délicat), sans fermentation malolactique et sans utilisation de bois – pour une précision aromatique maximale et une texture fine et crayeuse.

San Filippo se trouve à l'est de Montalcino – la partie de la région connue pour son élégance et sa longévité. Roberto Giannelli, qui a racheté le domaine en 2003 et qui mise depuis lors de manière conséquente sur la culture biologique et une intervention minimale du bois, a développé avec Oenologue Paolo Caciorgna un style qui présente le sangiovese grosso dans sa forme la plus pure. Lo Scorno est ici le service de la première phrase – accessible, direct et fort en caractère.

Au cÅ“ur d'Alba, nichée dans les remparts romains de l'antique Alba Pompeia, se trouve une cantina qui écrit l'histoire depuis 1881. Pio Cesare – fondée par Cesare Pio, un homme qui croyait au potentiel du nebbiolo à l'époque où d'autres misaient encore sur la masse. Cinq générations plus tard, Federica Boffa perpétue l'héritage de son père Pio Boffa, malheureusement décédé trop tôt en 2021. Avec son cousin Cesare Benvenuto, elle est responsable de l'une des dernières Cantinaen production dans le centre historique d'Alba – un lieu où le temps semble s'écouler plus lentement, où de grands fûts de chêne permettent aux vins de vieillir comme ils le font depuis plus de 140 ans.

Grave di Stecca est le vignoble expos̩ de Nino Franco sur les pentes du Prealpi. Le vignoble orient̩ vers le sud est exclusivement plant̩ de glera, le c̩page du Prosecco. Or blanc brillant, perlage naissant en douceur, bouquet de sauge avec un parfum de fruits frais. Tr̬s agr̩ablement sec en bouche, soyeux et long Рle grand cru indiscutable de la c̩l̬bre maison Prosecco. SUPERIORE.DE

Un riesling rare du Frioul qui ne cherche pas les grands gestes, mais qui convainc par sa précision et sa tension subtile. Les raisins proviennent de parcelles situées en altitude, avec un sol de flysch calcaire qui favorise l'expression minérale. Le millésime 2022 a donné une vendange mûre et saine avec une structure acide vitale - des conditions idéales pour un riesling sec et pointu.

« La belle aire de battage ». Ce nom évoque l’ancienne aire de battage où l’on faisait sécher et battre les céréales : une appellation rustique et authentique pour un lieu qui a pris une toute autre résonance dans l’univers viticole moderne. La Tenuta Bell'Aja est située à Bolgheri, dans la Località Le Sondraie, près de la célèbre allée de cyprès que Giosuè Carducci a immortalisée en 1874 dans son poème « Davanti San Guido ». Le poète y revoyait son enfance ; San Felice y voyait un terroir qui allait devenir son troisième grand terrain de jeu. Le sol de Bolgheri est différent de celui de Castelnuovo Berardenga : un limon sableux, profond, légèrement drainant – pas de galestro, pas de roche calcaire, mais les alluvions d’un climat côtier qui confèrent au merlot et au cabernet sauvignon une souplesse que les sols lourds ne permettent pas.

Cuvée blanche passionnante et balsamique de vermentino, trebbiano et malvasia - avec une poignée de traminer et de riesling. Au nez, d'abord réducteur, puis des fruits jaunes foncés, un peu de fumée. En bouche, il est très direct, droit et minéral, avec une acidité croquante, des zestes d'agrumes et un fruité jaune finement juteux. Il se prolonge dans le verre et sa race et sa fraîcheur alpine font oublier un instant que ce blanc linéaire et très concis vient de Toscane. SUPERIORE.DE

1977 – deux ans après Sassicaia – pier Mario Melini fut le deuxième à planter des vignes à Bolgheri. Ce qui semblait alors relever de l’obstination s’appelle aujourd’hui Grattamacco. Le domaine est situé sur l’une des rares collines de l’appellation, entre 100 et 200 mètres d’altitude, sur des grès quartzeux, des argiles blanches et des flysch marneux calcaires – , qui opposent au climat méditerranéen une fraîcheur continentale. Le Bolgheri Rosso 2024 est un assemblage de cabernet sauvignon, de merlot, de cabernet franc, de sangiovese et d’une touche de petit verdot – , vinifié en cuve inox, puis élevé six mois en barriques neutres. Le printemps humide et l’été caniculaire de 2024 ont été interrompus par des pluies rafraîchissantes début août : une maturation classique et lente qui a conféré au vin à la fois fraîcheur et structure.

Ce cabernet exceptionnel est dédié à l'un des ancêtres les plus brillants de la famille Mazzei : Philip Mazzei (1730-1816), un penseur visionnaire, patriote américain et pionnier de la viticulture, qui a fondé la viticulture en Virginie avec Thomas Jefferson. Ami proche de Jefferson, Mazzei a inspiré la fameuse doctrine "All men are created equal" de la Déclaration d'indépendance américaine. Philip réunit en lui la quintessence de la Toscane issue de deux domaines renommés : le cabernet sauvignon du Castello di Fonterutoli dans le Chianti Classico et du Tenuta Belguardo dans la Maremma. Cette fusion unique de différents terroirs crée une complexité et une profondeur aromatiques – les sols calcaires de Fonterutoli apportent minéralité et élégance, tandis que les sols de grès de la Maremme apportent structure et puissance.

Six kilomètres au sud-ouest de Montalcino, sur un sol argilo-calcaire à environ 130 mètres d'altitude, se trouve la Tenuta Pian delle Vigne – appartient depuis 1995 aux Marchesi Antinori et est depuis lors leur interprétation personnelle de l'un des très grands noms de la Toscane. Le millésime 2023 est arrivé avec un printemps humide et un été chaud et sec – une saison qui a exigé de la patience et récompensé le fruit. Vendangé à partir du 11 septembre, à la main, sain et aromatique. Sangiovese monocépage, fermenté en acier inoxydable, élevé douze mois dans de grands fûts en bois : c'est intentionnel, ce n'est pas une solution de compromis. Le vin doit rester frais, minéral, facile à boire. Et il y parvient très bien.

Une syrah produite à 750 mètres d'altitude - peu de gens y parviennent. Dans l'air frais des montagnes de la haute vallée d'Aoste, La Tour mûrit en exposition sud-est sur des sols morainiques sablonneux. Vendanges manuelles, sélection méticuleuse et élevage en barrique confèrent au vin finesse et profondeur. Dans le verre, un rubis dense avec un noyau pourpre. Au nez, olive noire, myrtille, poivre noir, un soupçon de violette et de bois grillé. En bouche, il est frais et structuré, avec des tanins fermes, des épices nobles et une fine longueur minérale. Ce n'est pas un vin de force surchargé, mais une syrah alpine précise avec un caractère frais et de la tension - une véritable déclaration de la plus haute région viticole d'Italie. SUPERIORE.DE

Le nom Plenio (dérivé du latin plenus) est synonyme de plénitude et d'expression, et c'est exactement ce qui caractérise cette Riserva dans toutes ses facettes. Les raisins proviennent de parcelles situées en altitude près de Cupramontana, dans le cœur historique de l'appellation. Des sols argilo-calcaires, des nuits fraîches et des vendanges manuelles sélectives créent la base d'un Verdicchio avec de la profondeur et Potentiel de garde. Après la fermentation, on procède à un élevage en partie réducteur et en partie oxydatif en acier inoxydable et en grand bois, suivi d'un long vieillissement sur lies fines et d'une maturation finale en bouteille.

Lorsque Luciano Sandrone a acquis son premier vignoble à Cannubi Boschis en 1977 – financé avec toutes ses économies – et qu'il vinifiait sa première bouteille un an plus tard dans le garage de ses parents, personne ne se doutait que ce modeste début allait donner naissance à l'une des Cantinales plus emblématiques du Barolo. Après sa mort en 2024, sa fille Barbara, son frère Luca en tant qu'Oenologue et son épouse Mariuccia perpétuent aujourd'hui l'héritage : 27 hectares entre Langa et Roero, six vins d'une qualité sans compromis qui allient tout autant tradition et modernité. Le Barbera d'Alba, vinifié à partir de raisins provenant de différentes parcelles à Monforte d'Alba et Novello, est plus qu'un vin d'accompagnement – c'est une déclaration selon laquelle Sandrone accorde à chaque cépage la même attention qu'à son légendaire Barolo.

Le Macchiole est le domaine des monovitignis. Messorio, un merlot pur. Paleo Rosso, un cabernet franc pur. Lo Scrio, une syrah pure. Trois choix radicaux, trois vins qui démontrent tout le potentiel d’un cépage unique à Bolgheri. Le Bolgheri Rosso prend exactement la direction opposée – et n’en est pas moins convaincant. Depuis 2004, Cinzia Merli, veuve du fondateur Eugenio Campolmi, produit ce vin à partir des jeunes vignobles du domaine : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah – les quatre ensemble, dans un assemblage qui reprend la tradition classique de Bolgheri du « taglio bordelais » tout en y apportant sa propre touche. Vendanges manuelles, 15 jours de macération en cuve inox, puis dix mois d’élevage à 70 % en barriques usagées et à 30 % en cuves en ciment. Les parcelles les plus jeunes confèrent au vin cette énergie fraîche et accessible que Le Macchiole qualifie de « carte de visite » de la maison.

Solicchiata, versant nord de l'Etna, 800 mètres. Depuis 2005, la famille Faro s'est profondément enfoncée dans le volcan – littéralement, car les sols sablonneux de pierre de lave érodée permettent aux racines de se déplacer loin. 100% Nerello Mascalese, Alberello, vignes de 50 à 65 ans. Vendange manuelle, deux semaines de macération, trois mois en fûts de chêne à grain fin. Pas de vin boisé – un vin rouge volcanique classique.

De la légendaire maison San Guido, berceau du Sassicaia, vient Le Difese, un vin qui réunit l'essence de deux mondes : la classe internationale du cabernet sauvignon et l'âme toscane du sangiovese. Nommé d'après les sangliers dorés sur l'étiquette – un symbole de la Maremme sauvage –ce mélange, créé pour la première fois en 2002, incarne le côté accessible d'une icône. Après des vendanges manuelles douces et une fermentation à température contrôlée en cuves inox, Le Difese est élevé pendant douze mois en barriques françaises et américaines, suivis de trois mois de maturation en bouteille.

En 2016, une vision s'est concrétisée : San Felice, le domaine viticole historique au cÅ“ur du Chianti Classico, a ajouté une précieuse pièce de mosaïque à son interprétation du vin toscan – bell'Aja à Bolgheri. Sous la direction du professeur Attilio Scienza, le père du zonage de Bolgheri, 15 hectares ont été créés dans la zone privilégiée du Sondraie, à seulement cinq kilomètres de la mer Tyrrhénienne, où des sols sablo-argileux orientés est-ouest forment un amphithéâtre unique face à la mer. Le Bell'Aja Bianco 2023 incarne l'âme méditerranéenne de ce jeune, mais déjà prestigieux, tenuta. 90% de vermentino s'unissent à 10% d'autres cépages pour donner un vin qui porte en lui le murmure salé de la côte toute proche, tout en conservant la signature élégante du style San Felice. Carlo De Biasi, aux commandes de San Felice depuis 2022 en tant que directeur général, poursuit la philosophie du groupe : trois territoires, trois interprétations de terroirs – du Chianti Classico à Montalcino, jusqu'à ce joyau rayonnant de la côte étrusque.

Lamole. Giovanni Manetti considérait depuis longtemps cette zone comme l'une des plus marquantes du Chianti Classico. À 620 mètres d'altitude, loin du cœur de la région, quelques parcelles de vieilles vignes de sangiovese ont survécu à la vague d'arrachage des années 1970. Giovanni a prélevé des boutures sur ces vignes d'alberello des années 1920 pour en faire ses propres vignes à Panzano : le fondement de la qualité de Fontodi. Ce vin est issu de sept hectares de grès de Macigno, dont la structure meuble et perméable assure élégance et finesse. Des nuits fraîches, une longue période de végétation, une orientation sud-sud-ouest. Les sols sablonneux confèrent au sangiovese une légèreté qui se distingue nettement des vins puissants de Panzano. Vinification en béton, certifiée biologique.

Le projet DUBL de Feudi di San Gregorio est né en 2004 de la prise de conscience de la grande richesse des vignes autochtones de la région d'Irpinia et du désir de leur ouvrir de nouveaux horizons : en tant que Metodo Classico Spumante ou par le biais de la fameuse Méthode Champenoise. Pour ce faire, il s'est rapidement trouvé un conseiller, qui n'est autre qu'Anselme Selosse, connu pour ses champagnes et son flair pour les particularités des vignes et des vignobles.

La Villa di Capezzana est le fleuron de la Tenuta depuis 1925 et un témoignage vivant de la culture viticole toscane. Ce Carmignano DOCG incarne la vision de la famille Contini Bonacossi, qui cultive depuis cinq générations l'héritage d'un domaine viticole dont la première mention remonte à l'an 804. En 1975, Carmignano a été la toute première zone DOC toscane à ancrer officiellement le cabernet sauvignon dans l'assemblage – des siècles avant que les Super Tuscans ne découvrent cette idée pour eux-mêmes. La tradition remonte au 16e siècle, lorsque Caterina de' Medici fit venir des boutures de cabernet de Bordeaux à Carmignano.

En 1966, alors que le monde du vin italien était à la croisée des chemins, Domenico Poggiali a fait un pas courageux en achetant les terres de Castelnuovo Berardenga, alors délaissées. Par la suite et jusqu'à aujourd'hui, cette aventure a été façonnée en légende par son gendre Giuseppe Mazzocolin, professeur humaniste et ami de Luigi Veronelli. Avec le jeune OenologueFranco Bernabei, ils créèrent à partir de 1967 le premier Berardenga – un sangiovese qui incarne la véritable essence du Chianti Classico du sud-est. Les vignobles s'étendent sur des terrasses géologiquement hétérogènes entre 320 et 420 mètres d'altitude, où les grès riches en quartz et l'alberese calcaire dans les hauteurs rencontrent le grès et l'argile en direction des Crete Senesi. Cette "terra di confine" – la terre de frontière entre le Chianti Classico et les Colli Senesi – marque son caractère unique.