“N°2” Rosso Maremma Toscana DOC 2023 (BIO)

Casa Brancaia | Toscane
Brancaia s.a. a r.l. | Loc. Poppi | IT 53017 Radda in Chianti

09324423 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Rubis clair et dense. Au nez, un profil de cabernet froid avec des fruits bleus : Mûre, myrtille, cassis, avec du bois de cèdre, du graphite, du laurier et un soupçon de genièvre. En bouche, le vin est à la fois moyennement corsé et puissant, mais aussi bien ciselé : un fruit noir juteux, des tanins très fins et mûrs et une acidité vive qui profite du vent côtier constant et de l'écart de température entre le jour et la nuit. Les épices restent noblement en arrière-plan, le bois est parfaitement intégré et soutient la texture sans masquer la fraîcheur. Finale longue et droite avec un trait salé et minéral. Le 2023 montre le côté ensoleillé de la côte toscane avec équilibre plutôt que force : un cabernet de Maremme précis et moderne – accessible dans sa jeunesse, avec des réserves pour quelques années. Idéal avec du bœuf grillé, des côtelettes d'agneau, des plats de champignons épicés ou du pecorino affiné. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis intense et foncé. Un fruit mûr et sombre qui rappelle les baies noires et les cerises, avec derrière un peu de violette et des nuances terreuses. En bouche, puissant avec une superbe tension, des tanins marqués, une acidité vibrante, juteux jusqu'à la longue finale." Falstaff

"Nez riche et fruité foncé de mûre mûre avec des notes de cassis, de romarin et de pierre mouillée. La bouche est profonde et ruminante, avec un corps moyen à plein, un flux de fruits juteux et une finale fondante et délicieuse." James Suckling