Vins

La ligne "Collection" est élaborée à partir de raisins vendangés tardivement sur des sites sélectionnés et ensoleillés et est synonyme de vins complexes, rectilignes et axés sur le terroir. Les raisins de Lagrein proviennent de vignobles sélectionnés par le maître de chai autour de Gries. Rouge grenat intense et foncé avec des reflets rubis. Bouquet floral de violettes et de roses, de baies noires et d'épices aux herbes. En bouche, il est dense, ferme, avec des tanins présents et souples et une fine veine acide. SUPERIORE.DE

Bouquet caractéristique de kiwi, de tilleul et de melon miel. En bouche, une texture crémeuse très agréable, riche et douce. La suite est fraîche, minérale et longue, montrant bien ses origines maritimes et une densité structurelle qui le prédestine à accompagner les repas. Une belle interprétation du cépage toscan vermentino ! SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux avec une goutte d'or clair. Au nez, d'abord du poivre, du romarin, un peu de fleurs et d'agrumes, ainsi que de la pêche. En bouche, il présente une acidité compacte et une forte pression, également légèrement salé, puis se montre un peu amer en finale." Falstaff

"Un vermentino très complexe et concentré avec des tranches de melon vert, des fleurs de miel et des citrons. Corps moyen. Acidité vive et pierre broyée." James Suckling

Le Ripasso de Brigaldara est le résultat de la fermentation secondaire du vin Valpolicella sur les marcs de l'Amarone della Valpolicella. Le contact entre le vin Valpolicella et les marcs de l'Amarone, encore riches en sucre, déclenche une nouvelle fermentation. Rouge rubis brillant. Lumineux et serein avec des arômes qui rappellent la cerise séchée, la prune, la poire et l'abricot. Ce vin présente beaucoup de définition de fruits clairs avec de subtiles notes de tabac, d'épices et de pétales de rose. La finale est lisse, polie et douce dans sa structure tannique. Très structuré et équilibré, il gagne en complexité avec la poursuite du vieillissement en bouteille. SUPERIORE.DE

"Le Valpolicella Superiore Ripasso 2021 impressionne par sa fraîcheur remarquable, alors que les prunes trempées se mêlent aux épices douces, aux fleurs sauvages et au zeste de mandarine. Ce vin est étonnamment juteux et aérien, tout en restant assez profond, avec des masses de baies sauvages acidulées et des tonalités minérales salines guidées par une acidité brillante. Il se termine par une tension vive et un zeste d'orange acidulée qui nous met l'eau à la bouche. C'est un Ripasso magnifique qui se termine avec seulement 0,6 gramme par litre de sucre résiduel." Vinous

Le bouquet de ce Morellino est marqué par des impressions nettes de fruits rouges, complétées par des notes toastées. Le goût doux est suivi d'une finale impressionnante et persistante. Un Morellino très réussi et puissant avec de véritables qualités de Riserva. SUPERIORE.DE

Le propriétaire de Selvapiana, Francesco Giuntini, et la propriétaire du domaine viticole Petrognano, Cecilia Galeotti Ottieri, sont liés par une longue amitié. Leur petit domaine viticole, situé à la frontière de la Toscane et de l'Émilie-Romagne, se trouve au cœur de la DOC Pomino, mentionnée pour la première fois dans un document de 1716 et qui fait partie (avec Rufina Classico, Carmignano et Valdarno Superiore) des quatre premières appellations protégées de Toscane. Depuis quelques années, les deux hommes sont liés par le projet "Villa Petrognano". C'est sous ce nom que naît, sous l'égide de Selvapiana, l'un des pomino rosso les plus primitifs et en même temps les meilleurs de la région.

Parfum subtil d'herbes séchées, de framboises broyées, de mûres, de viande grillée et d'écorces d'orange, bouche corsée et vive. Une cuvée épicée qu'on n'oubliera pas de sitôt ! SUPERIORE.DE

"Nez de poivre, de bruyère, d'épices sombres et de cerises noires. Juteux et assez vertical en bouche avec un corps moyen et des tannins fermes et frais. Finale de longueur moyenne." James Suckling

Cette Vernaccia magistrale vieillit pendant 4 ans dans de petits fûts de Caratello, dont le retrait naturel n'est jamais complété, afin que se forme à la surface la flore de levure très caractéristique de cette Vernaccia, qui non seulement produit les arômes caractéristiques, mais qui donne ici aussi son nom.

Jaune ocre lumineux avec des reflets dorés. Un bouquet riche et complexe d'abricot et de zeste d'orange, complété par un délicat parfum d'amande et de chaudes notes de miel. En bouche, une texture et une fraîcheur magnifiques, les arômes primaires de fruits jaunes sont présents, auxquels s'ajoute une fine veine salée avec une note minérale en finale. Réfrigéré en apéritif ou à environ 16°C avec le dessert, c'est un plaisir absolu ! SUPERIORE.DE

"Le Vernaccia di Oristano Flor 2019 jaillit du verre, d'une profonde couleur jaune doré. Un riche bouquet mêle des abricots et des pêches séchés à la noisette, à la crème d'amande et à une bouffée savoureuse d'huîtres écrasées. Il est presque glycéro au toucher, avec une acidité rafraîchissante pour équilibrer les vagues de fruits à noyau mûrs, complétées par des épices douces et des notes de gingembre moulu. Il s'amenuise longuement et se tache, laissant transparaître une touche de chaleur, sans pour autant distraire l'attention. Une sensation salée persiste et la bouche en redemande." Vinous

"Couleur orange cuivré avec des arômes floraux prononcés de citrons secs, d'olives, de saumure, de noix et de levain. Huileux et corsé, mais avec une fraîcheur sèche et salée." James Suckling

"Une Vernaccia inédite et inoubliable, avec un processus de production d'un grand raffinement, l'un des sommets du vin insulaire. Au nez, des notes complexes d'abricot, de noix grillée, de fleur d'oranger et d'écorce d'orange ; en bouche, un croquant attachant." Luca Gardini

Le Valpolicella Superiore d'Allegrini est un plaisir à boire à la fois chargé de fruits et très exigeant. Les arômes complexes de mûre et de cerise noire et le fondant sucré trouvent au palais une harmonie et une force optimales avec une fine composante d'amande amère. SUPERIORE.DE

"Des notes riches et réductrices de cassis, de feuilles, de cerises sombres et d'épices racinaires. Un mélange classique de corvina, de corvinone, de rondinella et d'oseleta. Pourtant, malgré son poids évident, le milieu de bouche est habile et la finale séveuse présente une note détaillée et fraîche." James Suckling

"Les arômes de ce vin sont captivants. Le nez est une véritable expérience sensorielle, avec des notes de baies sauvages mélangées à des soupçons d'herbes, de poivrons et de tapis forestier. La bouche se poursuit avec un mélange de myrtilles, de fraises, de subtiles notes d'herbes séchées, d'épices savoureuses et de tannins fins. Le palais vibre avec la bonne dose d'acidité pour maintenir l'ensemble en fin de bouche." Wine Enthusiast

Le Moscato sec d'Alois Lageder séduit par ses magnifiques arômes de miel, soulignés par un soupçon de pamplemousse. La bouche est pleine de fruits frais, la finale rappelle le zeste de citron séché épicé avec un beau jeu d'acidité.. SUPERIORE.DE

Massifitti - un Trebbiano monocépage très exigeant, élevé en acier inoxydable - dégage un parfum agréablement frais et ample de pommes jaunes, avec de discrètes notes fumées et épicées. En bouche, il est plein d'harmonie, très savoureux et sa finale est salée et minérale. SUPERIORE.DE

"Des arômes de bonbons à la pêche, de pommes Fuji fraîches et de fleurs sauvages pressées définissent le nez de ce joli blanc intéressant. La bouche est vive et fraîche avec des notes de pomme verte, d'écorce de citron et de pêche blanche qui sont contrastées par une acidité croquante, du sel de mer et un soupçon de mélisse sur la finale élégante." Wine Enthusiast

"Le Trebbiano Massifitti 2020 est incroyablement frais et s'échappe du verre avec un mélange d'herbes épicées, de fleurs séchées, d'épices de gingembre et de pêches séchées. Il est rond et bienfaisant, avec un noyau salé de minéralité et une profondeur de fruits acidulés et de notes d'agrumes, le tout guidé par une acidité vive. Le Massifitti a une longue finale et laisse une concentration citronnée qui chatouille les joues - merveilleusement équilibré et une bonne base pour la suite du vieillissement." Vinous

"Trebbiano di Soave pur, travaillé uniquement en acier, provenant du cru Fittà, au centre de la zone Classica. Le parfum s'ouvre sur des notes d'agrumes et de thym, puis de poire abate, de jasmin et de nuances de menthe sauvage. En bouche, il est salé, avec un retour balsamique." Luca Gardini

Le Lagrein Perl s'ouvre comme un verre frais de confiture de mûres. Des violettes sucrées, des épices de pâtisserie, des baies musquées et une note enrichissante de sucre brun forment un bouquet profondément séduisant. Il est remarquablement juteux et frais, dévoilant ses fruits noirs mûrs tout en combinant des acidités et des minéraux piquants pour une expression pleine d'énergie. Jusqu'à la fin, il est très clair et propre, avec de belles notes de baies des bois qui s'estompent lentement. SUPERIORE.DE

Chardonnay élancé et très typique Haut-Adige. Dans le verre, on découvre immédiatement le caractère du cépage international et la typicité de l'Alto Adige. Une bonne structure et une fraîcheur vivifiante. Nous pensons que c'est à peu près le plus grand dans cette catégorie de prix. SUPERIORE.DE

Sauvignon blanc extrêmement délicat : bouquet fruité et sauvage avec des nuances de fleur de sureau, de groseille à maquereau et de fruits tropicaux. Il est soyeux et structuré, avec une douceur interne et une minéralité équilibrées qui enveloppent le palais d'agrumes et d'un soupçon de nectarine. Avec cela, juste la bonne dose d'acidité fine, très croquant et long en bouche. SUPERIORE.DE

"Parfum typique de sauvignon blanc avec une typicité de cépage pyrazine prégnante : groseille à maquereau, fruit de la passion, herbes, herbe fraîchement coupée, mais aussi des notes minérales et éthérées qui expriment le sol calcaire." Weinwisser

Le Valpolicella Superiore Case Vecie est vinifié principalement à partir de Corvina et de Corvinone. Il tire son nom du vignoble du même nom à Grezzana, où la maturation des raisins est soumise à de fortes variations de température entre le jour et la nuit : une particularité climatique qui confère au vin un piquant particulier au nez et un profil polyphénolique tout à fait unique. Une robe rubis brillante avec des notes de cerise, de vanille et d'épices. En bouche, un beau fruit et une belle acidité, un corps merveilleusement équilibré. Juteux et long. SUPERIORE.DE

"Rouge carmin moyen. Un peu semblable à l'Amarone avec des cerises noires séchées, comme s'il avait marché sur des peaux d'Amarone. Un soupçon de fruits secs. Poivré avec un soupçon de chêne. Pas de doute, nous sommes dans le Valpolicella. Souple et généreux, sans être lourd. Un vin si agréable." Jancis Robinson

"Le Valpolicella Superiore Case Vecie 2021 est particulièrement floral et aérien, avec un bouquet vif de roses poussiéreuses, de fraises séchées et un soupçon d'orange acidulée. C'est un modèle de pureté, avec des petits fruits rouges croquants et des notes minérales tactiles, accompagnées d'une acidité juteuse. Le 2021 se termine avec une fraîcheur incroyable et révèle des tanins agréables et croquants, tandis que les notes de cerise acidulées s'estompent lentement. Le Valpolicella Superiore Case Vecie, issu d'un seul vignoble, est tout simplement époustouflant et est produit sans procédé d'appassimento." Vinous

"Ce producteur est l'un des meilleurs de la région, qui a opté pour une approche plus traditionnelle. Ce vin relève le défi. Notes exotiques d'écorce d'orange, de clou de girofle, de tamarin, de cardamome et de groseilles rouges sucrées, avec quelques notes de raisin partiellement déshydraté. Bonne longueur séveuse." James Suckling

"Ce Valpolicella s'élève du verre avec des arômes frais de cerises sauvages et de prunes rouges qui font place à la violette, au romarin et à la terre fraîche. La bouche est lumineuse avec des baies rouges mûres, du piment, de la vanille, du thé noir et des épices douces et savoureuses, qui se terminent par une acidité électrique qui rafraîchit le palais après chaque gorgée." Wine Enthusiast

Le Chianti Classico Vallenuova a le potentiel pour devenir un vin préféré. Il est l'expression archétypale du sangiovese d'un seul vignoble, qui ne pourrait pas être plus typique et authentique. Un rubis vif et étincelant, un parfum de cèdre et de petites baies des bois, accompagné d'épices, de betteraves rouges et de poivre blanc. En bouche, du cuir, du tabac et un soupçon d'agrumes. En finale, il se présente agréablement élancé avec une fraîcheur convaincante et bon à boire. SUPERIORE.DE

"Robe rouge rubis. Le nez révèle immédiatement des notes de bois, de cerise, de griotte, d'épices et un soupçon de réglisse. En bouche, le vin est juteux et prononcé. Les tanins sont équilibrés et la finale est longue et tout aussi prononcée." Falstaff

"Le Chianti Classico Vallenuova 2020 est un vin racé et exubérant. Des cerises rouges super mûres, des épices, de la menthe et du chêne doux se précipitent hors du verre dans ce Chianti Classico moyennement lourd et accueillant de Tolaini." Vinous

"Le nez épicé oscille entre des arômes boisés de feuilles de tabac, de terre et de cèdre et des notes métalliques de graphite et de jus de viande, avant de s'ouvrir en bouche sur des cerises et des fraises mûres avec une note salée et minérale portée par des tanins puissants." Wine Enthusiast

"Prunes, noyaux de cerises, mûres et écorce au nez. Corps moyen avec des tanins fermes et tenaces. Caractère fruité plus foncé avec une finale ferme et légèrement austère." James Suckling

La ligne "Collection" est élaborée à partir de raisins vendangés tardivement sur des sites sélectionnés et gorgés de soleil. Elle est synonyme de vins complexes, rectilignes et axés sur le terroir. Les domaines viticoles des coopérateurs se trouvent à Siebeneich et Bolzano, à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, et offrent des conditions idéales pour l'épanouissement de ce magnifique merlot.

Rouge rubis foncé à grenat. Il dégage un parfum exubérant de mûres et de baies des bois, complété par une composante épicée raffinée. En bouche, il est élégant, finement fruité, presque poli. Ce merlot n'est pas du tout grassouillet comme tant de représentants de ce cépage - il est moyennement corsé, finement accentué et conduit avec des tanins finement poreux vers une finale respectable. SUPERIORE.DE

Un pinot bianco plein de tension, issu de la partie la plus méridionale de la vallée de l'Isarco, où le climat est particulièrement favorable à ce cépage. Jaune paille dans le verre, un parfum agréablement fruité de poires et de pommes mûres avec des nuances crémeuses de camomille. En bouche, frais, harmonieux avec une acidité vive, de fines épices herbacées et une belle ampleur. Minéral en fin de bouche. SUPERIORE.DE

"Jaune paille intense avec des reflets dorés. Nez complexe, fruits jaunes à pépins, pissenlit, zeste de citron ainsi qu'un soupçon de pierre à fusil. En bouche, précis et plein de tension, il démarre juteux, puis beaucoup de phénol en bouche, une acidité rafraîchissante, une finale persistante juteuse et épicée." Falstaff

Le pur Vermentino de Spinetta dégage un parfum de poires jaunes mûres et de fleurs de foin. En bouche, il est juteux, élégant, avec une légère note de miel et une fine structure acide. Un vin d'été vif avec une bonne longueur et un grand facteur de plaisir. SUPERIORE.DE

Le Capitel Foscarino, composé de Garganega et d'une pincée de Chardonnay, est délicieux et frais. Une couleur éclatante dans le verre, un fruit envoûtant au nez, rond et harmonieux en bouche avec une acidité merveilleusement intégrée et une belle longueur accrocheuse. SUPERIORE.DE

Le vin mousseux Stings est produit en petite quantité selon la méthode Charmat à partir de raisins de chardonnay et de pinot bianco. Jaune paille avec des reflets verts. Le bouquet est subtil mais intense, avec des notes de fleurs d'acacia et de pomme verte. Longueur moyenne, belle fraîcheur. SUPERIORE.DE

"Le Lagrein fait sans aucun doute partie des cépages phares Haut-Adigeet connaît actuellement une renaissance, surtout en raison de ses arômes fruités associés à des notes épicées et de ses tanins veloutés. Ce cépage autochtone a ses racines dans la capitale de la province, Bolzano, mais il fait également partie de l'assortiment de Terlan depuis de nombreuses décennies". Rudi Kofler (maître de chai Cantina Terlano)

Arômes de myrtilles et de mûres, avec un soupçon de chêne légèrement grillé. Corps plein avec des tanins veloutés et beaucoup de fruits, un peu de caramel et de gousses de vanille. Arrière-goût expressif. La syrah à l'état pur. SUPERIORE.DE

"Un rouge poivré et savoureux aux arômes de roses séchées, de cassis, de poivre concassé et d'herbes. Moyennement corsé, équilibré et brillant, avec des tanins fins." James Suckling

La ligne "Collection" est élaborée à partir de raisins vendangés tardivement, issus de terroirs sélectionnés et gorgés de soleil. Elle est synonyme de vins complexes, rectilignes et axés sur le terroir.

Rouge rubis intense et foncé. Au nez, du cassis, des mûres, des airelles rouges et des notes de violette. En bouche, il est plein de petites baies rouges, avec des notes de chocolat noir et un arrière-goût épicé. Malgré sa complexité, le vin n'est jamais surchargé, il enthousiasme par sa fraîcheur et son élégance. SUPERIORE.DE

Misco, le deuxième produit blanc haut de gamme de la maison et un Verdicchio vieilli en acier inoxydable, exhale un bouquet élégant de tons floraux et anisés. En bouche, c'est un superbe mélange de jus et de puissance, de tension épicée, de notes fraîches d'agrumes et de fermeté aromatique. Chaque année, il fait partie des meilleurs de sa dénomination. SUPERIORE.DE

"Jaune clair légèrement doré ; notes pelées et fruitées, champignon ; plénitude, peu fruité, finement amer, citronné, champignons frais également en bouche, frais, juteux." Merum

"Jaune paille clair et étincelant. Nez distingué et discret, réminiscences minérales, rappelle la pierre mouillée, derrière un peu de citron et de sauge. En bouche, beaucoup d'agrumes, frais, clarté cristalline, salinité, acidité racée, finale persistante qui irrigue la bouche." Falstaff

"Ce cru de quatre hectares tourné vers le fleuve passe 12 mois sur lies sans batonnage en cuves inox, ce qui lui confère des arômes intenses et frais de pomme et de citron, accompagnés de senteurs florales et d'épices subtiles. Doux et souple, avec une touche de levure crémeuse qui souligne les arômes d'écorce d'orange, d'ananas juteux, de pêche et de pomme au four. La longue finale révèle des notes de poivre blanc." Decanter

"Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Misco 2021 offre une lecture minimaliste du cépage avec des arômes très frais et concentrés de fleurs blanches, d'herbe coupée, de pamplemousse fraîchement pressé et une touche de poivre blanc. La finale a une qualité pétillante et électrique." Wine Advocate

"Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Misco 2021 est merveilleusement parfumé et relevé, présentant un bouquet de pierres mouillées, de chlorophylle et de pommes vertes teinté d'herbes. Ce vin élancé et racé déploie en bouche des vagues de fruits du verger aux nuances minérales et des notes d'agrumes acidulés, le tout guidé par une acidité vive. Le melon acidulé et les fleurs intérieures résonnent tout au long de la finale qui met l'eau à la bouche, tandis qu'une couche de minéralité se fissure et s'effrite lentement." Vinous

"Toujours époustouflant, le Verdicchio 100% de Misco issu d'une récolte légèrement en retard. Un nez aux multiples facettes et fascinant, herbes médicinales, sauge en tête, tabacchiera pêche, muguet, avec une belle tension. En bouche, large et croquant, horizontal, avec une excellente persistance." Luca Gardini