“Ciampoleto” Rosso di Montalcino DOC 2023 (BIO)

    Tenuta San Giorgio | Toscane
    Collemassari S.p.A. s.a. | Via Di Porta Pinciana 6 | IT 00187 Roma

    "Ciampoleto" Rosso di Montalcino DOC 2023 (BIO)
    15,90 €

    29642123 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2022 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Sangiovese
    • Culture : biologique
    • Élevage : 12 mois en fûts de chêne
    • Filtration : non
    • Degré d'alcool : 13,50 % vol
    • Température de service : 18‑20 °C
    • Potentiel de garde : 2031+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 29,69 g/l
    • Acidité totale : 5,71 g/l
    • Sucre résiduel : 1,33 g/l
    • Sulfites : 74 mg/l
    • pH : 3,35
    • Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Fort/épicé/sous-bois
    • Contenant de tanins/ou de l'acidité
    Cela correspond à
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Risotto
    • Grillades de toutes sortes
    • Fromage semi-affiné
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé Mémo

    Rouge rubis moyennement intense. Un bouquet fin de baies rouges avec des notes de cassis, de cerise noire, de sauge et des notes fumées. En bouche, il est ferme et expressif ; des arômes complexes de baies des bois mûres, d'épices et une délicate note d'amande sont accompagnés de tanins veloutés. Pour un rosso, Ciampoleto possède une profondeur et une structure impressionnantes, la finale respectable laisse une douce note de cerise avec des traces de réglisse et une veine salée. SUPERIORE.DE

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