“Capitel Croce” Vino Bianco 2023

Roberto Anselmi | Vénétie
Az. Agr. Roberto Anselmi | Via San Carlo 46 | IT 37032 Monteforte d'Alpone

03200323 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Seulement 1,5 kilomètre sépare les vignobles de Capitel Croce et de Foscarino – mais géologiquement, il y a un monde entre les deux. Alors que Foscarino est enraciné dans la roche volcanique, Croce trône sur le calcaire pur de la colline de Zoppega. "Croce comme Calcareo", aime à dire Roberto en guise de moyen mnémotechnique. C'est ici, dans les zones les plus élevées de sa propriété, que pousse depuis 1982 son vin peut-être le plus intransigeant : 100 pour cent de garganega, élevé pendant huit mois dans de vieilles barriques de l'Allier. Ce qui rend ce vin si exceptionnel, ce n'est pas seulement son origine, mais l'approche radicale de Roberto : seulement 45 hectolitres par hectare, des vendanges sélectives tardives avec jusqu'à douze passages, jusqu'à ce qu'il ne reste que les baies les plus parfaites. La fermentation se fait directement en barrique, ce qui permet au fruit et au bois de se fondre dès le début.

Dans le verre, une couleur jaune or intense. Le nez dévoile des couches d'amandes grillées, d'abricot poché et un soupçon de jasmin, le tout entouré de ces fines épices que seuls les sols calcaires peuvent offrir. La bouche révèle sa vraie grandeur : une texture soyeuse avec un fruit mûr et des notes minérales qui s'intensifient à chaque seconde. La finale est d'une longueur impressionnante – les jeunes pêches et les notes florales se fondent en une finale qui résonnera encore pendant des années. Un vin plein de grâce et d'élégance, plein de finesse et de complexité. Ce vin est une véritable merveille pour ce prix. SUPERIORE.DE

"Nez attrayant aux nuances florales et savoureuses, offrant des notes de pommes meurtries, de citrons séchés, de chèvrefeuille et de pierres concassées. La bouche est juteuse et élégante, avec un corps moyen et une texture délicate. Il est frais et concentré avec une note saline." James Suckling