-
Barbaresco “La Casa in Collina” DOCG 2020
Le Barbaresco La Casa in Collina de Terre da Vino, aux couleurs intenses, dégage un parfum intéressant de fleurs, de noisettes, de bois de cèdre et de chocolat à la menthe. Le goût juteux est très équilibré et a une excellente persistance. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant et lumineux. Nez invitant et clair, sur les framboises, le bois noble, accompagné de fines fraises des bois, parfumé. En bouche, étroitement tissé, juteux, légèrement salé, avec une pression agréable, élégant." Falstaff
"Un nebbiolo frais et moyennement corsé avec un nez et une bouche de fruits rouges serrés et concentrés, des tanins légèrement fermes et une bonne dynamique en fin de bouche. J'aime son caractère racé, avec beaucoup de fruits qui s'expriment." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nebbiolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,66 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05102620 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2018
Magnifique bouquet parfumé, fruité et floral. En bouche, il rappelle les pruneaux et les cerises avec une fine composante vanillée et épicée, une acidité nette et très agréable et des tanins bien polis. Des arômes de fruits clairs, un énorme velouté et une longue finale soulignent l'harmonie de ce Nobile Riserva. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant. Le nez est profond, avec des notes de pêche rouge, de menthe poivrée, de tomates mûres, avec un peu de cire de bougie et de sous-bois. En bouche, belle jutosité et noyau fruité balsamique, tanins compacts et légèrement rugueux, finale chaleureuse avec un minimum de sécheresse." Falstaff
"Des notes de noix piquantes avec une touche balsamique de vanille et de cerise noire. Ce vin est savoureux et crémeux avec des baies juteuses et des tanins fermes et tenaces. Beaucoup d'épices de chêne et d'épices dans une finale persistante et longue." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Mammolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois en barrique/tonneaux
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,36 g/l
- Sucre résiduel : 0,61 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,57
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09392118 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Petrignano” Chianti Classico DOCG 2020 (BIO)
Dievoles Chianti Classico Petrignano est le résultat d'une volonté de mettre en valeur les caractéristiques identitaires de vignobles particulièrement adaptés, ce qui conduit à des expressions toujours plus précises du sangiovese. Petrignano est le nom d'une zone caractéristique au sol riche en minéraux et en pierres. À une altitude d'environ 330 mètres, des roches émergent du sol, typiques de la formation géologique du Monte Morello. La richesse des pierres, la profondeur des racines et la faible croissance des vignes donnent un vin expressif et exubérant issu de ce cru caractéristique et authentique.
Rouge rubis intense. Bouquet très attrayant, dominé par des fruits mûrs, des arômes de cerise et de mûre. En bouche, juteux, plein et riche, avec des arômes de mûres et de fruits mûrs. Finale chaude et veloutée avec des tanins fins et souples, très accentués et entrelacés avec la fine trame acide. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis moyen brillant avec des reflets orangés. Nez de cerise vif avec quelques signes d'évolution et un soupçon de feuilles de tabac et d'épices douces. Fruit épicé et juteux de la cerise et tanins croquants. La bouche est plus énergique que le nez, et c'est là qu'il fait mouche." Jancis Robinson
"Un fruit des bois sombre avec un caractère terreux offre beaucoup d'attrait. Acidité et tanins élevés avec une très bonne longueur." Decanter
"Il s'agit d'un nouveau venu dans le portefeuille de Dievole, avec une étiquette cool au style rétro. Le Chianti Classico Petrignano 2020 biologique est composé à 100 % de sangiovese fermenté dans des tulipes en ciment et vieilli dans de grands fûts de chêne pendant 12 mois. La vinification est simple et directe. Les résultats montrent une fraîcheur vibrante et une belle pureté de fruit avec une livraison ciblée." Wine Advocate
"Un rouge souple, imprégné d'un rayon de cerises et de fraises, avec une texture qui est d'abord soyeuse avant d'être rattrapée par des tanins fermes et poussiéreux. La finale révèle des notes d'amande, de terre et d'herbes qui persistent longtemps. Donnez-lui du temps pour que les deux moitiés se rejoignent." Wine Spectator
"Un rouge délicieux et croquant aux tanins très fins et à la finale jolie et délicate. Très savoureux et avec une texture crémeuse. Finale fraîche." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 12 mois de grands fûts de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,95 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 1,45 g/l
- Sulfites : 83 mg/l
- pH : 3,41
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09064220 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Ser Lapo” Chianti Classico Riserva DOCG 2020
Avec ce Chianti Classico Riserva exceptionnel, la famille Mazzei célèbre son illustre ancêtre Ser Lapo, dont les écrits mentionnent pour la première fois le terme "Chianti". Sur la partie supérieure de l'étiquette, la reproduction fidèle de l'un de ses écrits (datant de 1398) est illustrée par une belle calligraphie. "Ne t'inquiète pas du coût de ce vin, bien qu'il ait été cher : sa qualité le compensera".
S'ouvre sur des arômes classiques de mûre, de cassis et une fine note de violette. Chaud et plein au palais, noyau solide de fruits noirs sucrés, tanins lisses, riche et avec une acidité élégante. Épicé et long, avec en finale une touche appétissante de sauge et de menthe. SUPERIORE.DE
"Le Chianti Classico Riserva Ser Lapo 2020 est lumineux, vif et plein d'énergie. Les fleurs écrasées, les fruits teintés de rouge, la craie et le poivre blanc sont présents en abondance. Comme souvent, le Ser Lapo est l'un des joyaux cachés de la gamme Mazzei. D'autre part, le noyau du Ser Lapo provient du domaine de Caggio, où la famille Mazzei produit son vin haut de gamme Gran Selezione Ipsus." Vinous
"La pureté de la cerise noire et de la mûre dans ce rouge satiné est soutenue par une couche de tannins solides. Des accents de terre, de cuir et de romarin sauvage ajoutent des détails à la finale persistante. C'est une main de fer dans un gant de velours." Wine Spectator
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 10% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois en fût de chêne de 225 l
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,65 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 0,79 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09354120 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Il Grigio” Chianti Classico Riserva DOCG 2020
Rouge rubis brillant. Un nez vif de petits fruits rouges primaires, une utilisation discrète du bois et une race et une complexité impressionnantes pour le prix. En bouche, précis et tendu, il affiche avec courage et détermination ses origines. Puis un mélange harmonieux de tabac, de cuir, de cèdre et bien sûr de cerise et de prune. Les tanins finement ajustés portent cette Riserva puissante et impressionnante vers une longue finale. Impressionnant, et pas seulement en raison de son prix extrêmement modéré ! SUPERIORE.DE
"Le Chianti Classico Riserva Il Grigio da San Felice 2020 est un vin puissant et enivrant. La prune noire juteuse, le cuir, le tabac, le menthol et le chêne sont renforcés dans cette Riserva décidément très riche. Le 2020 n'est pas très subtil, mais il est joliment fait, tout à fait dans le style." Vinous
"Des arômes de cerise noire, d'écorce et de cèdre se succèdent sur un corps moyen, avec des tanins fermes et tenaces et une finale juteuse. Encore un peu austère, mais il se développera magnifiquement avec un ou deux ans de bouteille." James Suckling
"Revenant à un profil gustatif épicé et savoureux, le Chianti Classico Riserva Il Grigio 2020 présente une texture sombre et mi-lourde avec un poids supplémentaire sous forme de prune cuite, de cerise confite et d'épices." Wine Advocate
"Lumineux et fruité, avec des arômes de cerise, de fraise, de rose et de buisson méditerranéen. Il ne manque pas de structure, il reste équilibré et long. La finale révèle des éléments de tabac et de minéralité." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en barrique/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
pâtes avec sauces à la viande - Extrait total : 30,29 g/l
- Acidité totale : 5,50 g/l
- Sucre résiduel : 1,62 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29183520 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Brolio Bettino” Chianti Classico DOCG 2020
Ce rouge de qualité Riserva est dédié à Bettino Ricasoli, qui a écrit l'assemblage de cépages du Chianti actuel dès 1872. Mais il était bien plus que cela : deux fois Premier ministre de l'Italie unifiée (1861 et 1866), fondateur du quotidien "La Nazione", chercheur en agriculture et "père" du premier cahier des charges du Chianti. La création de ce vin interprète sa volonté infatigable de créer un style de Chianti original, à la fois traditionnel et encore aujourd'hui contemporain.
Le Chianti Classico Brolio Bettino captive par sa couleur rouge rubis pénétrante. Le parfum intense et accueillant de fruits noirs est soutenu par de nobles notes balsamiques. Impeccable et affiné en bouche raffinée, avec une acidité bien proportionnée et des tanins parfaitement intégrés, puissant et long. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois tonneau
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 27,82 g/l
- Acidité totale : 5,48 g/l
- Sucre résiduel : 0,33 g/l
- Sulfites : 98 mg/l
- pH : 3,31
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09124520 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Rosé del Cristo” Metodo Classico Sorbara DOC 2020 brut
Pas de lambrusco, mais un spumante très élégant et classiquement fermenté sur lies à partir de raisins Lambrusco di Sorbara : une couleur rose pâle distinguée, un parfum délicat d'églantier et un soupçon de fraise des bois et de framboise. En bouche, une belle fraîcheur avec une finale longue et fruitée et une grande structure. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Sorbara
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 23,20 g/l
- Acidité totale : 9,17 g/l
- Sucre résiduel : 2,90 g/l
- Sulfites : 84 mg/l
- pH : 3,37
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé07042620 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Chianti Classico DOCG 2021 (BIO)
Les vignobles de Gaiole et de Greve constituent le noyau de l'assemblage, avec une touche de fruits de Radda. Au bouquet, des arômes floraux et des fruits rouges dans le style superclassique, moyennement lourd, qui est aujourd'hui si typique du style de la maison Querciabella. Les pétales de rose, la lavande, la menthe et les fruits sucrés de la framboise sont au premier plan. Rouge rubis moyen brillant. Dans le tronc, une énorme densité, un corps fruité tendu, avec un grand tempérament jeune et frais, associé à une certaine finesse et élégance. Finit longuement sur des notes de baies rouges juteuses, magnifique ! SUPERIORE.DE
"Ce vin présente un caractère frais avec des cerises et des framboises mûres ainsi que des fleurs séchées, de l'écorce et des pierres. Il est poli et texturé, avec un corps moyen et une acidité vive. Concentré et frais avec une structure tannique crayeuse et une finale linéaire avec des notes d'agrumes et de minéraux." James Suckling
"Le Chianti Classico 2021 est fabuleux. Brillant et percutant, avec une résonance formidable, ce vin montre à quel point le millésime est convaincant. Les lecteurs trouveront un Chianti Classico d'une énergie et d'un volume dynamiques. La cerise rouge foncée, les fruits violacés, la lavande, le pétale de rose, les épices et un léger soupçon de chêne français se développent jusqu'à la finale somptueuse et vibrante. Superbe." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 12 mois 30/70 barrique neuve/utilisée
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,36 g/l
- Acidité totale : 5,72 g/l
- Sucre résiduel : 1,95 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,33
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑015
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 77 kcal
- Énergie en kJ : 321 kJ
Stockage climatisé09442321 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Chianti Classico DOCG 2022 (BIO)
Dense avec des notes fruitées complexes, beaucoup d'extrait, doux, remplissant la bouche, inhabituellement velouté et enveloppé de tanins doux. Élevé en petites barriques de chêne ancien et neuf et en fûts de bois traditionnels toscans. Depuis des années, Riecine produit l'un des Chianti Classico les plus subtils - un vin magnifique. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : barrique/fût de bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,79 g/l
- Acidité totale : 6,04 g/l
- Sucre résiduel : 1,41 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,39
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09092122 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Nobile di Montepulciano DOCG 2021 (BIO)
Solide et excellent chaque année, le Nobile de Poliziano est un vin plein de tension qui sent la cerise rouge foncée, la mûre et des notes grillées. En bouche, il est juteux, compact et poli, doux et équilibré avec des tanins soyeux et une longue et élégante persistance. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 95% Sangiovese, 5% Colorino, Canaiolo et Merlot
- Culture : biologique
- Aménagement : 14‑16 mois grands fûts de bois/barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,79 g/l
- Acidité totale : 5,90 g/l
- Sucre résiduel : 0,95 g/l
- Sulfites : 73 mg/l
- pH : 3,35
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09152321 · 0,75 l · 28,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Casanova” Chianti Classico DOCG 2020 (BIO)
Le nouveau Chianti Classico Casanova de Dievole, qui vient d'être commercialisé avec le premier millésime 2020, est le résultat de la volonté de mettre en valeur les caractéristiques identitaires de vignobles particulièrement adaptés, ce qui conduit à des expressions toujours plus précises du sangiovese. Les raisins du Casanova proviennent d'un vignoble situé à environ 400 mètres d'altitude, idéalement orienté du sud-ouest au sud-est et composé principalement de roches gréseuses Macigno del Chianti. Le résultat est un Chianti Classico très immédiat et direct, doté en outre d'une belle acidité. Il possède l'élégance et la fraîcheur ainsi que le fruit clair et éclatant du Chianti Classico "tel qu'il était autrefois".
Rouge rubis clair et lumineux. Au nez, des arômes classiques du cépage avec des notes de petits fruits rouges comme les cerises et les griottes, qui alternent avec des notes épicées. La bouche est souple, portée par une structure tannique dense et une finale épicée et veloutée. SUPERIORE.DE
"Au nez, griottes, framboises, olives et feuilles de tomates. Dense et savoureux avec un corps moyen et des tanins encore légèrement tendres. Rustique et insouciant." James Suckling
"Ce vin, qui porte une étiquette vert foncé, est une nouvelle proposition de la maison Dievole. Le Chianti Classico Casanova 2020 biologique est entièrement composé de sangiovese provenant d'un site dont les sols gréseux typiques, appelés localement Macigno del Chianti, se sont formés il y a 30 millions d'années. Ces conditions contribuent à souligner la finesse aromatique du sangiovese et, en effet, ce vin offre un joli mélange de fruits sauvages, de menthe et de fleurs bleues." Wine Advocate
"Ce vin rouge, traversé par des cerises noires et des mûres, commence avec élégance et devient plus ferme dans une finale structurée. Le fer, le goudron et les herbes sauvages sont perceptibles dans la longue finale marquée par le tabac." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 13 mois de grands fûts de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,89 g/l
- Acidité totale : 6,01 g/l
- Sucre résiduel : 1,40 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,38
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09064420 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Catignano” Chianti Classico DOCG 2020 (BIO)
Le nouveau Chianti Classico Catignano de Dievole, qui vient d'être commercialisé avec le premier millésime 2020, est le résultat d'une volonté de mettre en valeur les caractéristiques identitaires de vignobles particulièrement adaptés, ce qui conduit à des expressions de plus en plus précises du Sangiovese. Catignano est un haut plateau situé à 370 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec des vignobles d'âges différents et une grande proportion d'alberese. L'exposition est à l'ouest et au sud-est, ce qui signifie beaucoup de soleil le jour, mais aussi des températures froides la nuit, avec une bonne amplitude thermique qui favorise le développement aromatique des raisins.
Au nez, des notes de fruits rouges, puis une complexité tertiaire de cuir de tabac, de graphite et de réglisse. La bouche est chaude et juteuse, avec des notes de fruits rouges mûrs. Un cru juteux et gorgé de soleil. SUPERIORE.DE
"Élaboré à partir de sangiovese 100 % biologique, le Chianti Classico Catignano 2020 voit le fruit d'un plateau de vignes entièrement exposé à la luminosité du soleil toscan. Ce vin offre par conséquent plus de fruit, avec des arômes de cerise noire, de pierre mouillée et de minéral poussiéreux." Wine Advocate
"Un rouge équilibré avec un nez parfumé de cerises, de groseilles rouges, de gaufres et de fleurs séchées. Également des zestes de citron. Corps moyen avec des tanins fins et fermes et une acidité fraîche. Équilibré et vif avec une texture flatteuse. Une longue finale fraîche et savoureuse." James Suckling
"Un rouge rond aux arômes de cerise, de framboise, de fer et de tabac. Ferme et dense, également compact en fin de bouche, mais il a encore besoin de temps pour s'épanouir pleinement. Tous les éléments sont présents, soyez donc patient." Wine Spectator
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 13 mois de grands fûts de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,18 g/l
- Acidité totale : 5,70 g/l
- Sucre résiduel : 1,52 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,35
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑006
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09064520 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Le Redini” Rosso Toscana IGT 2021
Le Redini Rosso est principalement composé de merlot et d'une petite quantité d'alicante. Le vin s'ouvre sur une intensité sombre et une texture veloutée avec beaucoup de mûre fraîche, de prune, de terre et de rose sauvage. En bouche, du fruit rouge pur, très souple, la délicate note boisée bien intégrée. Les notes raffinées d'un merlot de la Conca d'Oro sont merveilleusement mises en valeur. SUPERIORE.DE
"Expression fraîche et pure de prunes rouges, de cerises, de fraises écrasées, de champignons frais et de minéraux. Fruits rouges au premier plan sur un palais moyennement corsé avec des tanins frais et des prunes fraîches et croquantes et des cerises rouges en finale moyennement longue. Fruité, sec et structuré. Ici, rien n'est certainement superflu." James Suckling
"Le 2021 Le Redini est un assemblage de 90% de merlot et de 10% d'alicante provenant d'un terroir aux sols meubles, riches en galestro schisteux. Ce qui frappe le plus, c'est la texture souple et douce du vin, qui épouse étroitement le palais. Il n'y a pas d'angles et la finale est dominée par les cerises noires, les épices et le chocolat au four." Wine Advocate
"Le 2021 Le Redini est un vin magnifique et envoûtant, composé principalement de merlot avec un soupçon d'alicante, un mélange unique pour le domaine dans le Chianti Classico. Le Redini est un vin avec une présence aromatique et une richesse de nuances et présente un mélange convaincant de cerises rouges mûres, d'herbes sauvages, de menthe, de pétales de rose et de cannelle. Un peu de chêne neuf doit encore s'intégrer. Sinon, le 2021 est très réussi." Vinous
En savoir plus- Cépages : 90% Merlot, 10% Alicante
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 14 mois tonneau/barrique
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,55 g/l
- Acidité totale : 5,59 g/l
- Sucre résiduel : 1,15 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29792421 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Chianti Classico Riserva DOCG 2019
Un bouquet sensuel d'arômes de framboises mûres et de griottes, avec des nuances terreuses et épicées, de café, de chocolat et de tabac. Bouche pleine et corsée, parfaitement structurée avec des tanins soyeux et une longue finale. Excellent rapport qualité-prix en petite édition. SUPERIORE.DE
"Rubis riche et sombre. S'ouvre sur des notes de bois de cèdre et de noisettes grillées, puis beaucoup de cerise juteuse, un peu de chocolat amer. S'épanouit joliment au palais, juteux et salé, tanins denses bien intégrés, couvre un large éventail." Falstaff
"Ce vin est épicé avec des notes de noix, de cèdre, de framboise noire et de cerise avec des nuances de noix de muscade. Mi-corsé à corsé, avec des tanins compacts et une texture veloutée. Large et riche, mais frais et attrayant." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 21 mois petit fût en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,29 g/l
- Acidité totale : 5,71 g/l
- Sucre résiduel : 1,18 g/l
- Sulfites : 115 mg/l
- pH : 3,52
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09382919 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021
Rouge rubis brillant avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Parfum impressionnant de baies rouges, de fumée, d'amandes grillées et d'épices sombres. En bouche, il est tendu, droit, expressif et d'une belle longueur. Le Nobile di Montepulciano de Boscarelli est chaque année, avec son classicisme understatement, un exemplaire merveilleusement précis de sa zone de production. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant et étincelant avec un bord qui s'éclaircit. Le nez est finement épicé, avec des notes de cerise et de bois en fin de bouche. En bouche, belle jutosité et fruit clair et frais, semble compact, noble, classique dans le meilleur sens du terme, finement salé en fin de bouche." Falstaff
"Les arômes sont timides et discrets, prenant le temps de révéler de jolis parfums de fleur de cerisier et de prune. Ce vin de poids moyen est d'une grande fraîcheur, son acidité vive et ses élégants tanins sablonneux soutenant un noyau de cerise rouge mûre et d'orange sanguine. Gracieusement composé, il fait preuve d'un bel équilibre et constitue l'un des vins les plus accessibles du millésime." Decanter
En savoir plus- Cépages : 85% Prugnolo Gentile, 15% Canaiolo, Colorino et Mammolo
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 à 24 mois tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,94 g/l
- Acidité totale : 5,72 g/l
- Sucre résiduel : 1,11 g/l
- Sulfites : 82 mg/l
- pH : 3,39
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09762221 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Passi di Orma” Rosso Bolgheri DOC 2021
Rouge rubis intense. Un bouquet clairement défini avec de belles épices aux herbes. Dans le verre, un fruit noir profond et un corps très rond, un jeu d'acidité fin et des tanins polis. Un représentant classique de l'appellation noble Bolgheri avec une impression générale particulièrement harmonieuse. À aérer absolument. SUPERIORE.DE
"Le Passi di Orma est le vin d'entrée de gamme chez Orma à Bolgheri. Le 21 possède un arôme sourd, aux tons clairs, de fruits chocolatés et d'accents de baies avec de l'encens, du romarin et des feuilles de laurier. Il est ensuite doux, charnu, rond et un peu fort en bouche. Large, plein, avec un milieu de bouche riche, mais peu de finesse et de caractère, il reste un peu réducteur et encadré par un bon bois." Weinwisser
"Rouge rubis saturé avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Le nez est épicé avec du poivre noir et fruité avec une griotte bien pleine, puis légèrement cuiré avec une touche de chocolat et de marc de café. En bouche, beaucoup de cerise mûre, bien équilibré, avec des tanins à grain fin et une longue finale." Falstaff
En savoir plus- Cépages : 40% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 6 mois en barrique
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,85 g/l
- Acidité totale : 5,85 g/l
- Sucre résiduel : 2,44 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
“Le Difese” Toscana IGT 2021
Le Difese est le plus frais et le plus accessible des trois vins de San Guido. Il est pour nous l'une des plus belles merveilles de qualité-prix de Toscane. Des arômes de fruits somptueux et doucement parfumés dans un bouquet opulent, tout aussi généreux et ample le goût persistant de cerises noires, de fraises des bois et d'églantines pétillantes. Le Difese montre la grande classe du domaine d'une manière plus enjouée. SUPERIORE.DE
"Ce rouge offre des saveurs de cerise, de baies et de rose nuancées par la terre et une touche de minéralité. La finale est tannique, mais d'une belle longueur." Wine Spectator
"Le Difese 2021" est composé majoritairement de sangiovese (55%), s'écartant ainsi de la répartition traditionnelle de 70/30 en faveur du cabernet sauvignon. La troisième génération de la Tenuta San Guido, Priscilla Incisa della Rocchetta, a expliqué que cette décision avait été prise pour renforcer le caractère "local toscan" du vin et améliorer sa buvabilité à un stade précoce, comme "premier pas dans le monde de la Tenuta San Guido". Alors que le cabernet est cultivé sur le domaine, le sangiovese provient comme toujours de partenaires de longue date à Chianti Rufina. Des fruits rouges, noirs et bleus clairs et incroyablement vifs sont accompagnés de tanins subtils et finement granuleux avec des notes de bois et de chocolat. Il est à la fois juteux, pétillant et croquant, avec une bonne maturité et une grande acidité." Decanter
"Le 2021 Le Difese sent les baies rouges écrasées, les pétales de rose, la lavande, les épices et le tabac à pipe doux. Le 2021 a un corps moyen, mais une belle complexité et un équilibre impeccable. Même à ce stade précoce, il est un vrai plaisir. Dans de nombreux millésimes, Le Difese est un vin fruité qui va de l'avant, mais le 2021 a une note classique qui est très séduisante. C'est l'un de mes millésimes préférés de ces dernières années. Comme c'est le cas depuis un certain temps, Le Difese est un mélange de cabernet sauvignon du domaine et de sangiovese acheté à différentes propriétés du Chianti Classico, l'énergie du sangiovese étant très présente dans ce millésime." Vinous
"Rouge rubis foncé et étincelant. S'ouvre au nez sur la griotte mûre et les myrtilles, puis sur des notes de sauge et d'épices boisées. Flatteur à l'entrée en bouche, avec des tanins coriaces et un fruit concentré, agréable jusqu'à la finale persistante." Falstaff
En savoir plus- Cépages : 55% Sangiovese, 45% Cabernet Sauvignon
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 15 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,39 g/l
- Acidité totale : 5,68 g/l
- Sucre résiduel : 1,79 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09422921 · 0,75 l · 31,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Cuvée Real” Franciacorta DOCG (2020) brut
Franciacorta classique à base de chardonnay avec des arômes de fruits tropicaux mûrs et un peu de brioche. Frais, sec et aux fines bulles en bouche, c'est l'apéritif idéal. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Chardonnay, 10% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18‑24 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
primi piatti, viande blanche - Extrait total : 28,00 g/l
- Acidité totale : 6,00 g/l
- Sucre résiduel : 6,50 g/l
- Sulfites : 78 mg/l
- pH : 3,22
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04110117 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Christian Bellei” Blanc de Noirs Metodo Classico DOC 2016 brut
Quand un vin porte le nom du fondateur et maître d'œuvre de la cave probablement la plus célèbre et la plus en vogue de la région de Modène, il faut y regarder de plus près, ou mieux encore, prendre directement la bouteille. Ce vin mousseux exceptionnel est produit selon la méthode Blanc-de-Noirs, c'est-à-dire un spumante blanc issu de raisins rouges - certainement pas une chose courante dans le monde du lambrusco.
Et le résultat est tout aussi spécial et de grande classe : une robe dorée aux reflets verdâtres, vive, avec un perlage fin et infiniment persistant. Le nez révèle une pêche blanche délicate, du silex, du sel, du citron et du pamplemousse. La bouche est ensuite croquante et vibrante, dotée d'une élégante acidité, la subtile douceur du fruit se tend joliment et sa mousse fine donne à ce spumante d'exception sa structure inimitable. L'archétype de l'apéritif, d'une fluidité irrésistible et de grande classe, tout simplement imbattable et digne du grand nom du fondateur ! SUPERIORE.DE
"Argenté brillant avec un perlage délicat. Au nez, d'abord avec une légère réduction, un peu de silex, des citrons mûrs, accompagnés de fumée froide et de cire de bougie. En bouche, précis, presque tranchant, avec une acidité racée et un tirage élevé, fait claquer la langue." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Sorbara
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 36 mois de fermentation en bouteille
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2025+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Sucre résiduel : 5,50 g/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé07110116 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Metodo Classico Rosé Lambrusco di Sorbara DOC 2017 brut
Voici l'un des vins mousseux les plus sérieux et en même temps les plus passionnants que l'on puisse élaborer à partir du cépage Sorbara !
Rose pâle à vieux rose avec une mousse fine et un perlage accentué et persistant. Le bouquet est magique et pourtant très distingué, avec des notes de framboise et de fraise des bois, ce qui fait un lambrusco de grande classe, mais semble être un objectif encore inaccessible pour de nombreux viticulteurs locaux. En bouche, une fine acidité, des notes amères délicatement sèches et, comme éclaircissement passionnant, des tons fruités de fraise des bois et de grenade. L'impression générale est celle d'un vin sec à l'os, le rêve en bouteille d'un lambrusco élaboré selon la méthode champenoise, qui n'a pas son pareil dans le paysage viticole. SUPERIORE.DE
"Rose saumoné clair et lumineux. Nez intense de cerise et de mandarine. S'ouvre en bouche sur la mandarine fraîche, perlage doux et légère pression, présente un superbe jeu d'acidité, avec du tirage, finit sur une note fruitée et douce." Falstaff
"Le Brut Rosé Metodo Classico Lambrusco di Sorbara 2017 est aérien et épicé dans le verre. Il est agréablement rond avec une jolie douceur intérieure pour équilibrer ses bulles teintées de minéral et ses fruits du verger acidulés. Le 2017 se termine avec une fraîcheur remarquable, l'acidité résiduelle gardant l'eau à la bouche et les notes d'agrumes acidulés s'estompant." Vinous
En savoir plus- Cépage : 100% Lambrusco Sorbara
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 40 mois de fermentation en bouteille
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Sucre résiduel : 5,50 g/l
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé07112317 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Cuvée Imperiale” Franciacorta DOCG brut
Perlage très fin, parfum noble de fruits clairs, d'herbes aromatiques et de vanille, élégant au palais. La Cuvée Impériale de qualité supérieure est pleine de fruits, stimulante, douce et persistante en bouche. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Chardonnay, 10% Pinot noir
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois sur lies
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,00 g/l
- Acidité totale : 7,20 g/l
- Sucre résiduel : 8,00 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,10
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé04080300 · 0,75 l · 32,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Villa Antinori” Chianti Classico Riserva DOCG 2021
Les raisins utilisés pour la Villa Antinori Riserva proviennent de quatre communes différentes du Chianti Classico : San Casciano, Gaiole, Castellina et Greve. L'édition actuelle est complexe avec un magnifique bouquet de fruits noirs, de graviers et de belles épices. Puis, en bouche, une attaque veloutée qui s'étale de manière savoureuse, complexe et persistante, rappelant des notes épicées de tabac doux et de chocolat amer. Cette Riserva possède un équilibre et une longueur qui raviront tous les amateurs de Toscane. SUPERIORE.DE
"Le Chianti Classico Riserva Villa Antinori 2021 n'est pas marié à une sous-zone particulière de l'appellation, car il doit correspondre à un style de maison plutôt qu'à une identité de vignoble. Le vin, élevé en tonneaux et en partie en barriques, est riche et persistant. En bouche, il reste élégant, avec des tanins fins et une bonne tension fruitée avec de la cerise et des fleurs bleues." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 18 mois en barrique/tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
saltimbocca - Extrait total : 30,25 g/l
- Acidité totale : 5,81 g/l
- Sucre résiduel : 0,85 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites - Informations nutritionnelles pro 100 ml
- Énergie en kcal : 85 kcal
- Énergie en kJ : 356 kJ
- Lipides : 0 g
- Dont acides gras saturés : 0 g
- Glucides : 2 g
- Dont sucres : 0,06 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g
Stockage climatisé09182121 · 0,75 l · 32,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Il Crocino” Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020
Rubis intense et étincelant. Nez clair et accrocheur de cerise, un peu de noisette, d'eucalyptus et de pruneaux fins et juteux. En bouche, richesse et maturité avec des arômes de cerises noires et d'épices à la fois convaincants et généreux. Des tanins fins et polis, une ouverture claire et rectiligne, très fine, beaucoup de pruneau également au palais, ainsi que de la cerise noire, de la prune, de l'expresso, de la fumée, de la réglisse et des notes de cuir. En fin de bouche, de fins clous de girofle. Ce vin juteux montre un bon sens de la profondeur, de l'attraction et de l'équilibre. SUPERIORE.DE
"Attaque captivante avec des notes de baies rouges, de sous-bois et d'épices ; texture compacte, l'acidité et les tanins en équilibre, combinant puissance et longueur." Vinum
"Le 2020 montre déjà ses charmes : la fraise, la prune et le poivre font place à des notes de jacinthe et d'anis. Bien pondéré, il est riche et généreux, mais pas lourd, bourré d'un fruit jeune et d'une réelle sève. Les tanins sont calciques et retenus, et il a un bel équilibre." Decanter
"De beaux arômes de cerises et d'agrumes avec un peu de gravier. Corps moyen avec une acidité fraîche et des tanins fins qui montrent de l'énergie et de la luminosité." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 24 mois en fûts de bois (une petite partie en barrique)
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2033+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,65 g/l
- Acidité totale : 5,65 g/l
- Sucre résiduel : 2,85 g/l
- Sulfites : 106 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09862720 · 0,75 l · 33,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Filetta di Lamole” Chianti Classico DOCG 2020 (BIO)
Filetta di Lamole provient de parcelles sélectionnées de Lamole, situées à 600 mètres d'altitude et appartenant à la famille Manetti. Un Chianti Classico complexe et élégant qui déploie ses arômes avec nuance et présente une structure fascinante. Rouge rubis avec des reflets clairs. Un bouquet complexe de cerise, puis des notes un peu goudronneuses, de violette et de fleurs des bois. On reconnaît la signature de Fontodi dans ce vin profond, et pourtant il est différent parce qu'il gère ses forces existantes de manière plus subtile et plus réservée. SUPERIORE.DE
"Rouge moyennement clair ; fruité retenu, fruité frais, accueillant ; poids moyen, acidité incisive, bonne amertume, certaine longueur." Merum
"Rouge rubis brillant et étincelant. Un bouquet fin avec des arômes de cerise croquante, d'églantier ainsi qu'un peu de genévrier en arrière-bouche. En bouche, beau jeu d'acidité, tanins nobles, juteux et très facile à boire." Falstaff
"Le Chianti Classico Filetta di Lamole 2020 est élégant, délicat et serein. Des tanins à grain fin enveloppent un noyau de fruits de framboise claire, de cèdre, de tabac et d'anis. Le Filetta di Lamole est moyennement corsé et aromatique, c'est un vin haut de gamme de ce terroir." Vinous
"Le 2020 dévoile lentement de la rose, du lilas et de la lavande sur fond de groseilles rouges mûres. Joliment structuré avec des tanins fins ; la finale est longue et juteuse." Decanter
"Le Fontodi 2020 Chianti Classico Filetta di Lamole, issu de l'agriculture biologique, provient d'une petite partie des vignobles de la région fraîche et boisée de Lamole. Il présente des framboises et des cerises sauvages avec des notes de mousse de tourbe, d'amandes et de fleurs bleues parfumées comme le lilas et la violette. Le vin a un corps élancé et une personnalité très vive." Wine Advocate
"Des arômes fascinants de cerise, de cèdre, de fleurs séchées et de bois de santal se succèdent sur un corps moyen aux tanins finement granuleux et à la finale captivante et subtile. Un ou deux ans de vieillissement en bouteille supplémentaires le rendront encore meilleur, mais il est déjà très beau." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 18 mois en barrique/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,79 g/l
- Acidité totale : 5,96 g/l
- Sucre résiduel : 0,75 g/l
- Sulfites : 65 mg/l
- pH : 3,39
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑014
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09483320 · 0,75 l · 33,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement