Chianti Classico DOCG 2023 (BIO)

Castello di Volpaia | Toscane
Compagnia di Volpaia srl. | Loc. Volpaia | IT 53017 Radda

29662123 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Volpaia – le terrier du renard. Surplombant Radda in Chianti, entre 450 et 650 mètres d'altitude, les vignobles de Castello di Volpaia se situent sur les plus hautes terres de l'appellation. Ce bourg médiéval, mentionné pour la première fois dans un document de 1172, appartient depuis 1966 à la famille Mascheroni-Stianti, qui y pratique systématiquement l'agriculture biologique. L'altitude marque le caractère : les sols de grès, les nuits fraîches et les longues périodes de maturation confèrent au sangiovese (complété par 10% de merlot) une fraîcheur et une élégance qu'il serait difficile d'atteindre dans des endroits plus chauds. Fermentation avec des levures indigènes, douze mois d'élevage en grands fûts de chêne.

Rouge rubis lumineux dans le verre. Au nez, cerise, prune rouge, épices douces et un soupçon de pierre. En bouche, un corps moyen avec un fruit vif, des tanins fins et une finale minérale – un Chianti Classico d'une pureté transparente qui montre ce que l'altitude peut faire. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant. Frais et fruité au nez. Cerises et framboises avec du poivre noir. En bouche, très juteux, acidité animée, bonne buvabilité. Tannins encore un peu jeunes. Persistant en finale." Falstaff

"Le nez s'ouvre sur des fruits acidulés, puis devient savoureux et umami avec des arômes de marée basse, de terre humide, de graphite et de poivre. Les cerises Bing et les tranches d'orange dominent le palais, avant une finale chaude et texturée de poivre noir et de tannins sablonneux." Wine Enthusiast

"Le vin commence par des saveurs de cerise acidulée, de groseille, de terre, de minéraux et de tabac sur un profil juteux qui cède rapidement la place à des tannins denses qui collent à la bouche. Néanmoins, il n'est pas trop astringent et se prolonge agréablement." Wine Spectator

"Le Chianti Classico 2023 est un très joli vin de grande classe qui capture l'essence de Radda dans sa personnalité brillante et pleine d'entrain. Des fleurs écrasées, de la craie, de la menthe, du poivre blanc et de la canneberge agrémentent ce Chianti Classico parfumé et souple." Vinous

"Les hauteurs fraîches de plus de 600 mètres et les expositions ensoleillées du sud-ouest au sud-est donnent une annata bien définie et vibrante. Des parfums de groseilles sauvages et de groseilles à grappes noires, relevés de poivre, mènent à une bouche juteuse, où une petite pincée de Merlot apporte une prune charnue au mélange. L'acidité fringante et citronnée rencontre des tanins ronds et faciles à vivre pour former un ensemble harmonieux. Gai et gourmand, c'est un exemple fiable du district de Radda." Decanter

"Linéaire et frais, avec des cerises, des prunes rouges, des épices douces et des pierres au nez. Moyennement corsé avec une touche de saveur, il présente un noyau de fruits rouges vifs et une finale minérale." James Suckling