Feudo Maccari

Neré est issu de culture biologique sur des sols volcaniques près de Noto, où les vignes bénéficient de brises fraîches et d'un ensoleillement intense – un terroir qui équilibre maturité et fraîcheur. Une couleur rubis-violet riche, un bouquet très clair et intense avec des notes puissantes de fruits noirs et un soupçon de violette. Juteux, frais avec beaucoup de baies mûres au palais. Rond, souple et dense avec une finale fruitée et salée, à servir un peu frais. SUPERIORE.DE

Jaune pâle avec des reflets verts – déjà dans le verre, Olli ressemble à une brise d'été sicilienne. Ce pur grillo est issu d'une culture biologique près de Noto, où les vignes sont enracinées sur un sol calcaire et rafraîchies par le vent marin. Des agrumes, de la pêche blanche, un peu de sauge et un soupçon d'air marin salé – le bouquet est frais et charmant. En bouche, il est sec, vif et présente un fruité animé, accompagné d'une minéralité délicate et d'une longueur agréable. L'élevage en cuve inox préserve la fraîcheur et la buvabilité. Un vin plein d'énergie avec du tonus et de l'expression jusqu'au bout, ce blanc clair et équilibré issu du cépage sicilien tendance Grillo offre un rapport qualité-prix exemplaire. SUPERIORE.DE

Rose saumoné délicat avec des reflets cuivrés – un rosé qui respire l'élégance méditerranéenne dès le verre. Obtenu à partir de Nero d'Avola cultivé biologiquement (vignes de 30 ans) sur les collines proches de Noto, où les sols calcaires et les brises marines confèrent au vin fraîcheur et profil. Au nez, groseille rouge, griotte, un soupçon d'hibiscus et de fines épices. En bouche, il est juteux, léger et présente une acidité bien intégrée qui allie fraîcheur et plaisir de boire. Un rosé sicilien avec du style et de la légèreté – idéal pour les soirées chaudes, les rêves de mer et les petites évasions du quotidien. SUPERIORE.DE

Saia est la fierté de Feudo Maccari – un nero d'avola issu de vieux ceps de buisson enracinés dans les sols arides et calcaires autour de Noto. Le nom fait référence aux anciens canaux d'irrigation arabes de Sicile – un symbole de veines de vie dans un paysage brûlé par le soleil. Ce vin est lui aussi l'expression de l'origine, de la patience et de la résilience : un nero d'avola on ne peut plus pur et puissant. Les vignes ont en moyenne 35 à 45 ans et sont cultivées en alberello, ce qui réduit les rendements mais maximise la concentration et la profondeur. Après des vendanges manuelles sélectives, la fermentation se fait à température contrôlée dans l'acier, puis le vin est élevé pendant douze mois en barriques françaises. Cette vinification délicate préserve l'équilibre entre structure, maturité et fraîcheur.

Nerello Mascalese délicat et élégant, aux arômes délicats de fruits rouges et de framboises, enrobés d'une agréable fraîcheur d'agrumes. Par la suite, une note fumée liée à la forte composante de pierre de lave qui définit le sol volcanique de l'Etna. Dans la fraîcheur de la boisson, il est vif, harmonieux et riche en saveurs – un vin résolument polyvalent, qui accompagne parfaitement une grande variété de plats de poisson, de crustacés et de viandes blanches. SUPERIORE.DE

L'assemblage de 70% de cabernet sauvignon et de 30% de syrah allie la profondeur aristocratique du cabernet à la saveur séduisante de la syrah - deux cépages qui trouvent une maturité méditerranéenne sur les sols riches en calcaire et gorgés de soleil autour de Noto. Cultivé biologiquement, ce vin transmet le soleil de la Sicile avec son terroir et sa structure. À l'origine, ce vin était uniquement destiné à des événements privés – un projet de cœur qui célèbre aujourd'hui par son nom le lien avec les personnes et les moments qui sont plus que de simples consommations. Les raisins utilisés pour ce vin (label : "only the best grapes") proviennent de parcelles strictement sélectionnées autour de Noto, où les sols calcaires, le vent salin et le rayonnement solaire intense caractérisent l'arôme et la structure.

Rouge rubis foncé profond et étincelant. Au bouquet, une opulente corbeille de fruits rouge foncé, intense et pleine. Dès la première gorgée, une profondeur qui n'a pas son pareil dans cette gamme de prix. Il est tout à fait spectaculaire de voir à quelles hauteurs ce vin est capable d'emmener le connaisseur. Il convainc toujours par son équilibre indescriptible. Maharis n'est jamais gras ou marmelade, mais son pot-pourri de fruits noirs, d'épices, de cuir mûr et d'une subtile note de fumé s'équilibre à tout moment avec une fraîcheur et une vivacité tout à fait surprenantes. La finale est longue, veloutée et d'une texture riche. Superbe ! SUPERIORE.DE

Animardente est un pur Nerello Mascalese, produit à partir de vignes plantées en buisson à 700 mètres d'altitude, sur des sols tantôt sablonneux et cendreux, tantôt caillouteux et graveleux, soumis à des variations extrêmes de température entre le jour et la nuit. Le nom du vin provient des entrailles du volcan, de son activité incessante, de la chaleur et de la couleur du magma. Les vignes poussent dans une sorte d'amphithéâtre né d'éruptions volcaniques qui, au fil des siècles, ont produit un substrat précieux pour la viticulture : Sur des sols volcaniques sombres, issus de coulées de lave, se développent principalement des vignes libres, sans racines, soumises aux influences climatiques les plus extrêmes. C'est dans ce paysage presque lunaire qu'est né Animardente il y a quelques années. Un nom qui raconte l'âme du volcan silencieux, inattendu et incandescent, donnant vie au mouvement perpétuel. Une force naturelle indomptable et séduisante, expression d'un terroir unique. SUPERIORE.DE

Animanaturale, issu de vignes de plus de 60 ans, est le vin le plus léger et le plus frais de la nouvelle ligne Animaetna du petit domaine viticole de garage Contrada Santa Spirito, qui appartient à Feudo Maccari. Élevé presque entièrement en amphore, le cépage nerello mascalese se présente ici dans tout son fruité et sa fraîcheur de manière totalement inaltérée et pure. Les raisins sont pressés avec les pieds, la fermentation spontanée se fait à l'aide des propres levures, le soutirage et la mise en bouteille se font selon les phases de la lune. En bouche, des arômes pétillants de fruits rouges et de baies, vibrants jusque dans une finale précise et très minérale. SUPERIORE.DE

En Sicile, "Firraru" n'est pas simplement un métier – il est le symbole de la précision artisanale et de la dignité silencieuse. Le forgeron qui façonne des valeurs durables avec patience, feu et force. C'est à cette image que Feudo Maccari dédie son vin blanc le plus impressionnant : un Grillo monocépage qui, comme aucun autre, fait ressentir le lien entre origine, patience et profondeur. Le nom est délibérément choisi, car le vin est artisanal, élégant, précis et en même temps sicilien sans compromis. Les raisins proviennent de parcelles situées en altitude dans le sud-est de l'île, où le sol riche en calcaire et la proximité de la mer confèrent au grillo sa structure et sa tension saline. Vendange manuelle, pressurage doux et fermentation lente constituent la base – le vin est ensuite élevé pendant 12 mois sur lies fines dans des tonneaux de 500 litres en chêne français, une partie est également élevée dans des œufs en béton. Ici aussi, l'approche biologique ne reste pas une simple étiquette, mais se reflète dans la clarté et la vitalité du vin.

En Sicile, "Firraru" n'est pas simplement un métier – il est le symbole de la précision artisanale et de la dignité silencieuse. Le forgeron qui façonne des valeurs durables avec patience, feu et force. C'est à cette image que Feudo Maccari dédie son vin blanc le plus impressionnant : un Grillo monocépage qui, comme aucun autre, fait ressentir le lien entre origine, patience et profondeur. Le nom est délibérément choisi, car le vin est artisanal, élégant, précis et en même temps sicilien sans compromis. Les raisins proviennent de parcelles situées en altitude dans le sud-est de l'île, où le sol riche en calcaire et la proximité de la mer confèrent au grillo une structure et une tension saline. Vendange manuelle, pressurage doux et fermentation lente constituent la base – le vin est ensuite élevé pendant 12 mois sur lies fines dans des tonneaux de 500 litres en chêne français, une partie est également élevée dans des œufs en béton. Ici aussi, l'approche biologique ne reste pas une simple étiquette, mais se reflète dans la clarté et la vitalité du vin.

Les raisins de Nero-d'Avola utilisés pour le très rare Sultana proviennent d'un vignoble en forte pente, orienté nord-ouest et planté en forme de buisson. On y trouve un sol blanc à matrice calcaire, riche en minéraux et en capacité de drainage. La pente prononcée et un sol très pauvre renforcent les caractéristiques pédoclimatiques dans lesquelles les plants de nero d'avola trouvent un habitat naturel. C'est un terroir extrême, une combinaison de facteurs environnementaux et humains, qui distingue le vignoble unique de Sultana des autres vignobles. La lumière réfléchie par les sols blancs renforce les caractéristiques et, en fin de compte, la qualité des raisins du vignoble. SUPERIORE.DE

Le vignoble Guarnaschelli est un vignoble d'environ 60 ans, légèrement orienté vers l'ouest. On y trouve une matrice argileuse de sols bruns squelettiques. Ce sol généreux, marqué par le calcaire, confère aux vins finesse et minéralité. Ici, les plantes produisent chaque année des raisins de qualité supérieure constante - le résultat de racines profondes et d'un travail viticole discret et intelligent. La forte exposition au soleil est tempérée par des vents constants qui soufflent dans toutes les directions. Un jeu de variations de température est ainsi enclenché, dont les vieilles vignes profitent pour produire des raisins complexes et aromatiques.

Les deux nouveaux terroirs de Feudo Maccaris en Nero d'Avola sont le résultat d'une volonté de mettre en valeur les caractéristiques identitaires de vignobles particulièrement adaptés, ce qui conduit à des expressions toujours plus précises du Nero d'Avola. Ce carton-cadeau de 6 bouteilles contient 3 bouteilles de chacun des deux monocépages.