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Un rosato de l'Etna d'une grande vitalité, qui allie légèreté et profondeur. Les vignes de Nerello Mascalese poussent à environ 700 mètres d'altitude sur des sols de lave du côté nord du volcan. Le microclimat frais et la minéralité volcanique confèrent tension et finesse. Le nez révèle des notes florales de rose sauvage, accompagnées de pamplemousse rose, de fraises des bois et d'un soupçon d'herbes salées. En bouche, il est frais et précis, avec une acidité stimulante, un fruité subtil et une texture fine. L'élevage en cuve inox préserve la fraîcheur et la pureté, le caractère reste froid et élégant. Un rosato authentique du volcan, qui allie les arômes méditerranéens à la clarté alpine – idéal pour accompagner les fruits de mer, les plats végétariens ou les entrées légères. SUPERIORE.DE

Une chaleur sèche le jour et un refroidissement rafraîchissant la nuit - des conditions idéales pour un gewurztraminer qui, au domaine Falkenstein, se présente plus élancé et plus frais que ce que l'on connaît habituellement dans le Tyrol du Sud. Une robe jaune brillante. Au bouquet, des arômes mûrs mais jamais exubérants de fruits secs, de miel, un peu de parfum de rose. En bouche, il est de poids moyen et, grâce à son sucre résiduel relativement faible, il est extrêmement agréable à boire. La longue fermentation sur les levures naturelles donne ici un aspect équilibré et élancé. SUPERIORE.DE

Le Rosso di Montalcino d'Argiano est un très beau vin expressif. Des herbes séchées, des fleurs, de la menthe, de la réglisse et des cerises rouges sucrées ornent ce séduisant rosso d'intensité moyenne. En bouche, il a une texture moyenne, un bel équilibre et des notes nettes de framboise et de violette confite. Il est accessible très tôt et offre une impression générale juteuse jusqu'à une finale étonnamment longue, ce qui en fait un excellent compagnon de repas. SUPERIORE.DE

Oubliez tout ce que vous pensez savoir sur le rosé. Les raisins de ce chef-d'œuvre proviennent de quatre vignobles différents, dont l'un, Madonna degli Angeli, abrite des vignes âgées de 50 à 95 ans. Le Rosa del Rosa est l'archétype de la complexité et de la densité des arômes, tout en étant souple et élégant. En bouche, l'harmonie et la complexité sont maximales ; les baies rouges fines et le fruité de l'orange, associés à un certain piquant et à une veine saline, nous guident jusqu'à une finale polie et interminable. En termes de personnalité et d'originalité, ce rosato est chaque année l'un de nos grands favoris. Ne le manquez pas ! SUPERIORE.DE

Un grand pas sur le chemin de la profondeur : Core Rosso est l'équivalent rouge et noir du célèbre vin blanc – un Aglianico monocépage qui incarne sans compromis la puissance et l'élégance de ce cépage autochtone. Les raisins proviennent de vignobles riches en calcaire situés au pied du Monte Soprano, sur des sites de Sannio, où les nuits fraîches et les pics de chaleur méditerranéens permettent une maturation parfaite. Bon équilibre, fruit mûr et fine structure acide.

"Des fruits qui portent en abondance" ... telle est la signification du nom. Sciala évoque des images de raisins dorés dans la lumière chaude de l'automne de la Gallura. Ici, mémoire millénaire et précision moderne se conjuguent pour donner naissance à un vermentino considéré comme l'œuvre qui a marqué le style (et pas seulement) de Surrau. Le millésime 2024 s'est montré en Gallura à la fois fort en caractère et équilibré – traversé par beaucoup de chaleur solaire, néanmoins beaucoup d'air marin rafraîchissant et les hauteurs exposées ont assuré un fruit concentré et une élégance aromatique. Combiné à une récolte tardive et sélective, ce beau millésime marque une expression extrêmement vivante entre puissance et finesse.

Jus et puissance sont les maîtres mots de ce dolcetto incroyablement dense et charnu, dont la couleur rubis-violet riche annonce déjà ce qui attend les sens. Beaucoup de cerises noires et sucrées, du tabac, du cuir et de l'encens s'échappent du verre et se concentrent sur le palais, le tout enrobé d'une magnifique texture soyeuse et généreuse. Dans la longue finale incroyablement juteuse, on trouve encore de la lavande, de la violette et du poivre blanc. Roberto Voerzio prouve une fois de plus qu'il est possible de faire un grand vin de rêve à partir du cépage dolcetto en réduisant les rendements et en ne faisant aucun compromis, même en dehors des grands barolos de son répertoire ! SUPERIORE.DE

La Bella Estate (Le bel été) tire son nom d'une œuvre de Cesare Pavese. Ce Moscato Passito bénéficie de plus de 20 ans d'expérience. "Au fil du temps", explique le président de l'entreprise, Piero Quadrumolo, "nous sommes parvenus à trouver un équilibre optimal dans le but d'obtenir un vin aromatique à la typicité variétale claire d'un Moscato, qui ne soit pas trop large ou ennuyeux et qui présente en outre une bonne acidité". Aujourd'hui, à peine 15.000 bouteilles sont mises en bouteille par millésime, dont la plupart sont livrées directement à la haute cuisine du Piémont.

Le Fiano 2020 de Pietracupa est un exemple parfait de la précision et de la complexité de ce cépage cultivé sur les hauts plateaux de l'Irpinia. Les vignes poussent sur des sols riches en calcaire et en argile autour de Montefredane, où les nuits fraîches et une longue période de végétation assurent une expression aromatique fine et une structure élégante. 2020 a apporté des conditions équilibrées, alliant harmonieusement fraîcheur et maturité. Jaune paille moyen avec des reflets dorés. Le bouquet est complexe : abricot mûr, citron confit, noisette, fleurs blanches et un soupçon de miel, sur fond de notes minérales. En bouche, il est dense mais droit, avec une acidité juteuse, une texture fine et une longue finale légèrement salée. Un Fiano avec de la profondeur et de la clarté, qui reflète son origine de manière inaltérée et qui gagnera encore en expression dans les années à venir. SUPERIORE.DE

Les vignobles sont situés autour de Margreid, sur un pied de pente légère, entre 220 et 350 mètres d'altitude, avec une orientation sud-sud-est. Le sol de gravier calcaire blanc et profond présente une teneur élevée en humus. Rouge rubis foncé éclatant. Arômes complexes de cerise, de mûre, de cassis et de réglisse. En bouche, il est ferme, très chaud et rond, les tanins soyeux sont parfaitement proportionnés. Finale finement fondante, très longue et pleine. SUPERIORE.DE

L'étiquette du Vinnae 100% ribolla gialla arbore l'aigle à deux têtes qui ornait déjà les bouteilles de l'arrière-grand-père Anton : comme un symbole de l'origine austro-hongroise et un mot de bienvenue de la Cantina. Jaune paille clair et lumineux. Au bouquet, des fleurs de sureau, des pommes coupées, des abricots blancs et des citrons cirés. Bouteille fascinante au bouquet fin et dense. Structuré, profond et d'une minéralité engageante dans la finale sèche et persistante. SUPERIORE.DE

Robe rouge rubis clair brillante, typique du sangiovese. Odeur intense de cassis, de cerises et de maquis méditerranéen. En bouche, il présente immédiatement une grande fraîcheur et une minéralité, de bons tanins et une bonne structure, une très longue finale qui montre que le sangiovese de la région de Montalcino possède une élégance, une complexité et une profondeur merveilleuses même lorsqu'il est élevé en acier inoxydable. SUPERIORE.DE

Le Sauvignon Bianco de Jermann est un vin blanc vinifié avec précision, issu des vignobles les plus frais de la région frontalière entre la Vénétie et la Frioul. Les raisins proviennent de vignobles au sol de flysch calcaire, qui favorise un style élégant et tendu. Le millésime 2024 s'est caractérisé par une maturation lente dans des conditions stables – le résultat est un sauvignon à l'équilibre subtil et à l'arôme clair. L'élevage se fait exclusivement en cuve inox afin de préserver la fraîcheur et la typicité du cépage.

San Giusto a Rentennanos Olio Extra Vergine di Oliva 2024 (BIO) de Toscane est une huile d'olive de première pression à froid de grande qualité, produite selon des critères biologiques, à l'expression claire et au goût merveilleusement harmonieux. Son arôme méditerranéen subtil en fait une alliée polyvalente pour la bonne cuisine - des légumes et salades aux pâtes, poissons et pains grillés. Une huile d'olive bio pleine de caractère avec une signature toscane qui rehausse de nombreux plats avec élégance. SUPERIORE.DE

Le Rosso di Montalcino de Lisini sent la violette, la lavande et les cerises saupoudrées de cannelle. Cela coule sans effort sur le palais avec des fruits rouges mûrs polis et des épices intérieures douces. Il n'y a rien qui ne soit pas à sa place dans cette beauté soyeuse. La finale légèrement structurée et pleine de caractère est équilibrée par une acidité piquante et présente des nuances de bonbons rouges, mélangées à du cuir usé et à une douceur intérieure agréable qui dure longtemps. Un caractère juteux et savoureux avec des tanins bien dosés et une acidité vive. Un vin pour tous les jours, mais d'une grande classe et d'une fraîcheur fascinante. SUPERIORE.DE

Le rare Titolo Rosato n'est pas seulement un plaisir pour les yeux, mais il se met déjà en scène de première classe avec son bouquet frais et épicé de mandarines, de cerises, de sauge et de fumée douce. En bouche, on retrouve cette fraîcheur associée à une texture tendue mais soyeuse, puis des notes acidulées et citronnées et une belle salinité qui assurent beaucoup de tension et de fluidité. Ce rosato est tout sauf banal et se termine par une finale captivante de pomme verte et d'épices exotiques. À mettre tranquillement de côté pendant un an, car c'est un Aglianico. Very well done ! SUPERIORE.DE

Expression finement intégrée du cépage autochtone, cultivé par le domaine viticole innovant Pietracupa et, chaque année, l'une des meilleures interprétations du cépage Greco. Le millésime 2020 a révélé une maturité équilibrée avec des nuits fraîches et une croissance modérée, ce qui a donné des raisins à la structure acide précise et à la profondeur aromatique. Élevé en cuve inox, ce vin reste clair et typique du cépage dans son expression et sa structure. Dans le verre, un jaune paille lumineux avec un miroir légèrement verdâtre. Le parfum combine la poire mûre, les agrumes jaunes, le tilleul et un soupçon de prairie printanière, le tout rehaussé d'une légère minéralité. En bouche, il se montre droit et frais, avec une acidité vive, une texture austère et une délicate persistance saline. Un Greco élégant aux origines claires et d'une grande typicité de cépage. SUPERIORE.DE

Le Prosecco del Fondatore Graziano Merotto est le vin phare de la Cantina – certainement aussi l'un des meilleurs de sa dénomination – et un brut très sec et complexe issu des coteaux particuliers de la Rive di Col San Martino. Un gris argenté lumineux avec un perlage persistant. Au nez, des fruits clairs et des fleurs. En bouche, une fine note d'agrumes introduit un goût minéral et fin, avec une persistance impressionnante. SUPERIORE.DE

"Les raisins proviennent du vignoble le plus élevé de notre domaine, à Monforte d'Alba, à une altitude d'environ 530 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ici, les conditions climatiques garantissent la fraîcheur et l'acidité qui font du Riesling l'un des cépages les plus célèbres du monde et l'une de nos grandes passions". Franco Massolino