Pinot Bianco “Zuc di Volpe” Friuli Colli Orientali DOC 2021

Volpe Pasini | Frioul
Terre Friulane s.r.l. | Via Cividale 16 | IT 33040 Togliano di Torreano

02021021 · 0,75 l · 29,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

C'est dans les hauteurs du "Zuc di Volpe" que le pinot bianco déploie son côté aristocratique. Ce site unique privilégié près de Togliano offre des conditions idéales pour ce cépage élégant : des nuits fraîches, des sols calcaires et une excellente aération qui permet une maturation lente et équilibrée. Le millésime 2021 a été marqué par des températures modérées et une fin d'été stable, ce qui a permis d'obtenir une maturité physiologique parfaite et une excellente fraîcheur. L'élevage en cuve inox avec un temps de maturation prolongé sur lies fines préserve le fruit clair tout en apportant profondeur et structure. Le nez révèle des arômes de pêche blanche, de poire et un soupçon de camomille, soulignés par une fine note de noix. La bouche est finement ciselée et précise, avec une texture crémeuse, une minéralité tendue et une finale longue et équilibrée.

Ce pinot bianco est un vin blanc à la fois clair et complexe, d'une élégance tranquille et d'un potentiel de longue durée. Il symbolise l'image exigeante et décontractée de Volpe Pasini – et la grandeur discrète des Colli Orientali. SUPERIORE.DE