Ribolla Gialla “Delle Mura - Zuc di Volpe” Friuli Colli Orientali DOC 2023

Volpe Pasini | Frioul
Terre Friulane s.r.l. | Via Cividale 16 | IT 33040 Togliano di Torreano

02020823 · 0,75 l · 30,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

2023 a été une année de contrastes dans le Frioul : après un printemps changeant, un été chaud avec des précipitations ponctuelles et un mois de septembre frais et sec ont permis d'obtenir des raisins particulièrement équilibrés. Ces conditions ont particulièrement profité à la ribolla gialla, qui mûrit tardivement – ce qui se remarque clairement dans ce cru. Le vin provient du lieu historique Zuc di Volpe – une colline avec de vieilles vignes, des sols marneux argileux et une exposition sud-est marquée. L'élevage en acier inoxydable avec un vieillissement prolongé sur lies fines préserve la typicité du cépage tout en conférant au vin profondeur et souplesse.

Dans le verre, un jaune paille clair avec des reflets verts. Au nez, il est encore jeune avec des agrumes frais, de la poire croquante, un peu de pelure de pomme et un soupçon de fleur d'amandier. En bouche, il est droit et un peu plus tendu que l'année précédente, porté par une acidité vitale et une structure phénolique fine. La minéralité est ici précise, l'impression générale est plus froide, mais le potentiel de maturité est bien là. Un Ribolla Gialla prometteur issu d'une excellente maison, qui met habilement en scène la finesse du millésime et montre une fois de plus combien ce cépage autochtone peut être interprété avec sérieux et longévité. SUPERIORE.DE

"Une ribolla dense et complexe avec de belles couches de fruits et beaucoup de pommes coupées, de poires vertes et une touche de fleurs qui mènent à un corps plein de fruits purs et à une finale primaire. La dégustation est comme le plaisir d'un raisin fraîchement cueilli." James Suckling