“Togliano” Merlot Venezia Giulia IGT 2021

    Volpe Pasini | Frioul
    Terre Friulane s.r.l. | Via Cividale 16 | IT 33040 Togliano di Torreano

    "Togliano" Merlot Venezia Giulia IGT 2021
    11,90 €

    02022421 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    • Cépage : 100% Merlot
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : acier inoxydable/récipient en verre
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 14,00 % vol
    • Température de service : 16‑18 °C
    • Potentiel de garde : 2029+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      volaille rôtie
    • Extrait total : 29,65 g/l
    • Acidité totale : 5,39 g/l
    • Sucre résiduel : 1,85 g/l
    • Sulfites : 89 mg/l
    • pH : 3,48
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Bon casse-croûte
    • Volailles à chair rouge
    • Fromage semi-affiné
    • Pizza/pâtes/gratins et autres
    • Viande blanche
    • Grillades de toutes sortes
    • Risotto
    • Plats de gibiers léger
    Stockage climatisé Mémo

    Merlot pur issu des pentes douces autour du village de Togliano – puissant, mais pas lourd, et vinifié délibérément sans élevage sous bois. L'élevage en acier inoxydable et en cuve de fermentation en verre permet au cépage d'apparaître dans toute sa clarté : un fruit noir, une fraîcheur stimulante et des tanins finement structurés. Dans le verre, une riche robe rubis aux reflets violets. Le parfum est intense et typique du cépage : cerise noire, prune, un peu d'épices aux herbes, avec un soupçon de violette. En bouche, il est juteux, avec un flux souple, un fruit vivant et une structure perceptible mais bien intégrée. Un merlot équilibré et droit au profil régional. SUPERIORE.DE

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