Pinot Nero

La mer et le volcan se rencontrent ici : jaune paille avec des reflets dorés. Le nez s'ouvre sur des senteurs délicates de pêche jaune mûre, de melon, de banane séchée, un peu de vanille, puis de fumée avec une nuance minérale sombre et un soupçon subtil de coriandre. En bouche, il est explosif et savoureux, avec un perlage finement granuleux et une jutosité envoûtante. Dans la finale interminable, nous trouvons une note balsamique captivante et une fraîcheur enthousiasmante, sèche comme un os, et une salinité fine. SUPERIORE.DE

"Jaune paille lumineux avec de délicats reflets cuivrés. Le nez commence par des notes de raisin, puis de noisettes non grillées, un peu de poire, de banane et de fleurs roses. En bouche, un fruit élégant et fondu, chaleureux, sur la pêche jaune avec un perlage bien intégré, une finale crémeuse, sur un nougat noble, une persistance fine, longue." Falstaff

"D'une fraîcheur redoutable, l'Alta Langa Zero 2017 s'élève comme une bouffée d'air frais de la montagne, alors que la fumée blanche et la poussière de pierre cèdent la place à des pommes vertes écrasées et à des notes de pin fendu. Ce vin est anguleux et minéral dès l'entrée, alors qu'une vague soyeuse de fines bulles ajoute de l'équilibre, et que les fruits du verger croquants créent une saveur distincte à l'intérieur. Il se termine avec une longueur admirable tout en restant remarquablement frais, laissant une touche salée et une réverbération de tension qui courbe la langue. C'est une expérience intense, c'est le moins que l'on puisse dire, qui incite le dégustateur à revenir encore et encore." Vinous

"La pomme verte et le zeste de citron/huile dominent le profil aromatique et révèlent un caractère minéral. En bouche, le vin est élancé et salé et accompagne parfaitement les huîtres et autres fruits de mer." Wine Enthusiast

"Un autre mélange raffiné dominé par le pinot noir, tendu, cristallin et intense. Au nez, notes de citron vert, de sauge et d'abricot avec des notes mentholées. En bouche, grande poussée d'acidité, avec retour du menthol et réminiscences fruitées. Belle persistance." Luca Gardini

Nous sommes heureux de faire partie des quelques revendeurs qui reçoivent chaque année quelques cartons de ce vin mousseux plein de finesse. Jaune clair brillant, cette clarté se manifeste aussi directement au bouquet, où de délicates notes de fruits et d'agrumes se marient harmonieusement avec une minéralité rafraîchissante. En bouche, il est d'une élégance et d'une finesse prononcées, soutenues par une fraîcheur et une précision qui lui confèrent une grande persistance. Pas de dosage, moins de 0,5 g de sucre résiduel, très convaincant ! SUPERIORE.DE

"Épicé et levé, avec des notes de pommes coupées, de pêches, de pâte à pain et de fleurs séchées. Un peu d'amandes aussi. Moyennement corsé, structuré et ferme, avec un perlage fin et une acidité vive. Minéralité calcaire en fin de bouche." James Suckling

En 2012, Carlo Franchetti a commencé à produire des vins à partir de raisins de pinot noir cultivés dans les hauteurs des collines autour de San Casciano Bagni. L'année suivante, il a créé le Sancaba, première collaboration avec son cousin, qui visait à mettre en valeur la richesse, la profondeur et la singularité de ce cépage dans ce terroir particulier. En 2014, les deux cousins ont réuni leurs domaines pour créer Vini Franchetti. Malheureusement, Andrea Franchetti est décédé en 2021, un visionnaire du vin qui laissera un grand vide derrière lui. Ses deux projets de vin très différents, l'un sur le Tenuta di Trinoro et l'autre nommé Passopisciaro sur les pentes de l'Etna, ont cependant un point commun : apporter dans le verre les caractéristiques du millésime, la particularité du terroir et le plein potentiel du cépage. Ses vins sont intuitifs et poétiques et expriment toujours exactement ce qu'étaient sa philosophie et sa vision du vin et de la vie.

Ainsi, le Sancaba est sans aucun doute lui aussi un champion de grand caractère et d'élégance, qui se distingue par la précision marquée de son fruit. Il est issu de raisins cultivés sur les collines autour de San Casciano dei Bagni, à 650 mètres d'altitude, caractérisées par de grandes variations de température entre le jour et la nuit. Il régale le nez avec des parfums intenses et fascinants de cerises, de fruits rouges, des tons épicés, des nuances d'agrumes et des notes minérales. En bouche, il est structuré, soyeux, d'une fraîcheur incisive et d'une très longue finale aux tons minéraux iodés. La finale presque interminable avec des notes fruitées mérite nos applaudissements ! SUPERIORE.DE

"Rubis étincelant de densité moyenne. Nez finement dessiné avec des notes de framboises et de mûres mûres, soulignées par des clous de girofle et de la cardamome. Des tanins fins et très polis avec un fondant sucré, montre beaucoup de fruits juteux, élégant et avec une longue persistance." Falstaff

Rouge grenat avec des reflets rubis et un bord clair. Arôme prononcé, typique du cépage, avec des notes de baies rouges, de cerises, ainsi que d'épices fines, de cannelle, de poivre blanc. Tonalité boisée nettement perceptible mais bien intégrée. Goût plein avec un corps équilibré, moyennement corsé et une finale fraîche avec une délicate note d'amande amère et une longue et élégante persistance. SUPERIORE.DE

Or rose intense avec une belle brillance. Nez profond de fraises crémeuses, de framboises, de groseilles et un parfum chaud de fleurs avec des notes de pain noir. En bouche, il est puissant et dynamique, épicé, avec une note salée. Le fruit au palais est fin, plein d'un fondant envoûtant et extrêmement juteux, dans la longue finale nous découvrons une petite touche de réglisse et une minéralité subtile. SUPERIORE.DE

En 2012, Carlo Franchetti a commencé à produire des vins à partir de raisins de pinot noir cultivés dans les hauteurs des collines autour de San Casciano Bagni. L'année suivante, il a créé le Sancaba, première collaboration avec son cousin, qui visait à mettre en valeur la richesse, la profondeur et la singularité de ce cépage dans ce terroir particulier. En 2014, les deux cousins ont réuni leurs domaines pour créer Vini Franchetti. Malheureusement, Andrea Franchetti est décédé en 2021, un visionnaire du vin qui laissera un grand vide derrière lui. Ses deux projets de vin très différents, l'un sur le Tenuta di Trinoro et l'autre nommé Passopisciaro sur les pentes de l'Etna, ont cependant un point commun : apporter dans le verre les caractéristiques du millésime, la particularité du terroir et le plein potentiel du cépage. Ses vins sont intuitifs et poétiques et expriment toujours exactement ce qu'étaient sa philosophie et sa vision du vin et de la vie.

Ainsi, le Sancaba est sans aucun doute lui aussi un champion de grand caractère et d'élégance, qui se distingue par la précision prononcée de son fruit. Il est issu de raisins cultivés sur les collines autour de San Casciano dei Bagni, à 650 mètres d'altitude, caractérisées par de grandes variations de température entre le jour et la nuit. Il régale le nez avec des parfums intenses et fascinants de cerises, de fruits rouges, des tons épicés, des nuances d'agrumes et des notes minérales. En bouche, il est structuré, soyeux, d'une fraîcheur incisive et d'une très longue finale aux tons minéraux iodés. La finale presque interminable avec des notes fruitées mérite nos applaudissements ! SUPERIORE.DE

La ligne "61" représente l'année de naissance du premier Franciacorta, né en 1961 dans les vignobles séculaires de Berlucchi. Les raisins proviennent de quatre vignobles situés entre Corte Franca et Provaglio d'Iseo.

Rose pêche délicat. Parfum envoûtant d'airelle, d'agrumes avec une composante minérale. En bouche, une fine note de pain et de levure mêlée à la puissance, l'acidité et les tanins du pinot noir, une mousse abondante et un perlage fin et persistant. En fin de bouche, une note aristocratique d'amertume et une onctuosité gracieuse. SUPERIORE.DE

"Rouge orangé clair et brillant avec des bulles fines. Au nez, arômes délicats de fraise et de framboise, d'orange sanguine ainsi que, en arrière-bouche, de fleurs d'oranger et de légères épices. En bouche, perlage puissant, très beau jeu d'acidité et finale élégante." Falstaff

"Le Rosé Nature Franciacorta Berlucchi '61 2016 est riche et complexe, avec un bouquet sauvage de prunes écrasées, de pommes épicées à la cannelle, de nectarine et de rose. Le palais est enveloppé de textures soyeuses, d'une élégance et d'un raffinement remarquables, tandis que la fraise des bois s'allie à des minéraux salés et à des notes d'amande en fin de bouche. Le 2016 s'achève sur une finale longue mais incroyablement fraîche, avec des fleurs rouges intérieures et une sensation de pierre liquide qui persiste. Très bien fait." Vinous

"Ce vin complexe et vineux du domaine historique Berlucchi s'ouvre sur des fraises et de la crème, des roses séchées et de la brioche à la rhubarbe. La bouche révèle des notes de cerise plus foncées avec une texture crémeuse portée par l'énergie du vin." Wine Enthusiast

Pinot noir élégant au bouquet complexe de mûres et de framboises, avec en arrière-plan des écorces d'orange confites. En bouche, il se montre clair et droit ; des tanins fins et polis et un beau fondant dans la très longue finale. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis sain et juvénile. Nez séduisant, complexe, de chêne doux et de fruits rouges balsamiques. En bouche, de la cerise juteuse et de la framboise. Élégant et long avec des tanins super fins et beaucoup de fraîcheur." Jancis Robinson

Un fier spumante millésimé pur Pinot Nero : jaune or soutenu, perlage fin et élégant, merveilleusement persistant. Un bouquet accueillant de fruits à noyau frais, de pâtisserie et de miel de fleurs, avec un soupçon d'agrumes. En bouche, une bonne complexité, un fruité charmant et une nuance d'arômes grillés. Sec et merveilleusement long en bouche. SUPERIORE.DE

"Un vin mousseux complexe et prononcé avec une multitude d'arômes de fruits confits et quelques notes d'herbes séchées. La bouche est profonde et sombre, mystérieuse, mais aussi très propre et harmonieuse. Très longue finale citronnée et minérale. Un pur vin mousseux de pinot noir." James Suckling

"Il montre la vivacité de la jeunesse combinée à la complexité d'une longue maturation soignée et offre des arômes alléchants d'aubépine, de fruits blancs à noyau et de brioche. Le palais sec et savoureux est focalisé et plein de finesse, où la précision est primordiale. Il offre de la poire mûre, de la pêche blanche, de la noisette et des notes minérales pétillantes en plus d'un perlage continu et raffiné qui lui confère une texture soyeuse, tandis que l'acidité croquante apporte de l'énergie." Wine Enthusiast

Le pinò de Gulfi est une pure expression du pinot noir de l'Etna. Lorsque l'appellation Etna a commencé à se développer il y a une dizaine d'années, de nombreux producteurs se sont engagés à cultiver le cépage bourguignon sur les pentes carbonisées de cet imposant volcan. Cependant, il n'y a jamais eu de plantations significatives de pinot noir, car de nombreux viticulteurs ont opté à la place pour le cépage autochtone nerello mascalese. Gulfi reste fidèle au pinot noir sur l'Etna, les raisins pour le Pinò proviennent de 800 mètres d'altitude sur le versant nord du volcan.

Il s'ouvre sur une couleur sombre saturée et des arômes lourds de cerises séchées et de cassis, accompagnés d'un soupçon de notes florales. Sa sensation en bouche est polie et fraîche, le Pinò présente toutes les caractéristiques d'un vin élancé, compact mais très intense, qui possède beaucoup de tension et d'énergie. Sa note légèrement amère, une combinaison de noyaux de cerise et d'agrumes acides, persiste jusqu'à la finale pleine de tension. En fin de compte, ce vin est plus l'expression de l'Etna que du cépage, sa personnalité à la fois fière et joyeuse le rend irrésistible. SUPERIORE.DE

"Le Pinò ou Pinot Noir 2016 est beaucoup plus sombre dans le verre que ce que l'on pourrait croire. Il offre une abondance de cerises noires mûres et d'épices douces automnales, le tout enrobé d'une minéralité de pierre concassée. La texture est soyeuse, sur une trame moyennement corsée, avec des cerises acidulées et des herbes balsamiques vivifiées par une acidité vive. Des notes de réglisse et de purée de prunes persistent en finale avec une sensation de délicatesse. Le Pinò provient du versant nord de l'Etna, où les vignes ont été plantées en 2008 à 800 mètres d'altitude." Vinous

"Un excellent pinot noir de Sicile ? Oui ! Le nez de fraises des bois et de griottes vous entraîne dans ce vin rouge mûr mais élégant, très soyeux malgré les tanins sains qui l'ancrent dans une finale profonde et sombre. Il a encore beaucoup de vie devant lui" !" James Suckling

"Le Pinò Gulfi 2016 issu de l'agriculture biologique nous donne un bon aperçu du pinot noir cultivé sur les sols volcaniques de l'Etna, à une altitude impressionnante de 850 mètres au-dessus du niveau de la mer, où l'ensoleillement est très fort mais les températures moyennes plus fraîches. Avec un taux d'alcool contenu de 13 %, ce vin offre un poids fruité élégant et élancé avec des arômes constants de cassis, de cerise sauvage et de rose d'été. La personnalité globale du vin reste discrète et fidèle au cépage, avec beaucoup de petits fruits frais répartis sur une bouche élancée et croquante. Les résultats de cette publication de 3.000 bouteilles, qui devrait durer jusqu'à la marque des 10 ans et plus, sont magnifiques. Malgré ces conditions de culture extrêmes, ce vin reste élégant et pur." Wine Advocate

"Le meilleur du meilleur - ce vin ne se boit pas tous les jours. Il a besoin d'attention, de temps pour mûrir et aime jouer le rôle principal : comme couronnement d'une table de fête ou même comme fier solitaire". Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

"Rouge rubis lumineux et éclaircissant. Nez noble et délicat de baies des bois mûres, avec des notes de pousses d'épicéa, d'agrumes, parfumé. En bouche, léger et élégant, avec un fruit clair, un beau jeu d'acidité, des baies rouges et de la fraîcheur, équilibré, avec une grande buvabilité, de longueur moyenne." Falstaff

"Le Pinot Nero Mason di Mason 2020 livre des tons typiques du cépage de violette pressée, d'orange confite et de pastèque sucrée. Vous obtenez également une qualité épicée prononcée avec des feuilles de tabac, du thé trempé, de l'ozone, du goudron et de l'asphalte mouillé. Le vin a un beau corps élancé avec des tanins fins." Wine Advocate

"Le Mason di Mason 2020 séduit par ses arômes d'épices étrangères, de bois de cèdre, de feuilles de curry, de pierres concassées et de cerises noires séchées. C'est de la classe pure, soyeuse et souple, avec un noyau de fruits rouges minéraux et une acidité vive qui maintient l'énergie. Le 2020 se termine sur une finale concentrée et remarquablement longue d'oranges sanguines et de notes de framboises âpres qui remplissent les joues. Il pourrait bénéficier d'un petit séjour en cave pour mûrir encore un peu. Le Mason di Mason est le cru du cru Pinot Noir de Manincor qui provient des plus vieilles vignes du vignoble Mazon." Vinous

Mason di Mason est décrit par le domaine comme "un grand cru au sein d'un grand cru". Il provient des parcelles les plus élevées et les plus anciennes du vignoble Mazzon, avec des sols morainiques plus fins sur du calcaire dur, ce qui donne des baies plus petites. Aux arômes de cerises rouges et noires s'ajoutent l'amertume des herbes, le cacao et la terre, qui se reflètent dans la bouche, où le goût est intense, structuré et boisé. Il est juteux et allie une bonne concentration à une excellente longueur." Decanter

"Ce vin est très aromatique, avec un fruit très pur, avec des notes de rose rose rose, d'orange sanguine et de pot-pourri. Il y a aussi un peu d'iode. Mi-corsé à corsé, avec beaucoup de tension et une sève qui remplit la bouche. Les tanins sont souples et se fondent dans le fruit. Délicieux et long. Magnifiquement fait." James Suckling

Pinero est un pinot nero sombre et plein au bouquet attrayant de cerises, de mûres, d'herbes et de fumée. Un vin mûr et extraverti, remarquablement complexe et harmonieux. SUPERIORE.DE

Rose saumoné étincelant avec des reflets orangés. Arôme puissant de baies des bois, de levure et d'épices fines de pain et de levure. Puis, en bouche, il est puissant, avec un fruit croquant et des bulles, très complexe et d'une fraîcheur vive. En bouche, il présente des tanins fins, des notes salées et minérales et une finale sèche très respectable. SUPERIORE.DE

"Rose orangé étincelant avec un perlage finement granuleux. Au nez, des baies des bois fraîches, puis des écorces d'orange et, en arrière-bouche, un soupçon de pomme au four. En bouche, équilibré, frais et juteux, avec un perlage agréable et bien intégré, longue finale." Falstaff

"Cerise rouge fraîche et pamplemousse au nez, beaucoup de fruits frais de baies du jardin, un soupçon de rhubarbe, frais et élancé en bouche, bonne intensité fruitée en finale." Decanter

Pinot noir de cépage pur, produit uniquement dans les meilleures années. Bouquet fin et très élégant de groseille, de myrtille et de notes d'épices douces. En bouche, il est frais et élancé, d'une finesse et d'une structure bourguignonnes, le fruit est discrètement souligné par des épices fines et des tanins merveilleusement polis. Long et complexe avec une retenue aristocratique et doté d'un grand potentiel de maturité. SUPERIORE.DE

Rubis moyen lumineux avec un bord qui s'éclaircit. Le Pinot Nero Renaissance Riserva s'ouvre dans le verre sur des notes fumées, avec des arômes subtils de fraise des bois, de mûre et de sauge. En bouche, il apaise avec ses textures douces, enrichies de tons salés et minéraux et de fruits des bois acidulés. Des tanins très polis, avec une aération supplémentaire, complexe et multicouche tout en étant hautement aristocratique. SUPERIORE.DE

"Rubis étincelant, moyennement dense avec un bord clair. Il s'ouvre sur des composants fumés et épicés, puis beaucoup de framboise, un peu de grenade, passionnant. S'étend au palais avec beaucoup de fruits juteux, framboise et griottes, rubis dense à mailles fines, s'étend longtemps, bonne tension." Falstaff

"La Riserva Pinot Noir Renaissance 2019 est extrêmement lumineuse et concentrée, avec un beau bouquet qui présente des éléments de rose, de baies des bois, d'orange sanguine, d'ardoise broyée, de fumée et de cendre camphrée. Les arômes sont excellents et le vin se poursuit en bouche avec une intensité moyenne. Seules 3 000 bouteilles ont été produites." Wine Advocate

"Le Pinot Noir Riserva Renaissance 2019 est particulièrement savoureux, avec un mélange épicé de cerises séchées, accentué par du gingembre moulu, des clous de girofle et des herbes grillées. Il glisse sans effort sur le palais, soyeux et rond, avec une acidité vive et des tons minéraux qui font place aux fruits rouges et noirs acidulés. La finale est de longueur moyenne et légèrement tannique. Un soupçon d'agrumes acides s'estompe progressivement." Vinous

Le Palazzo Lana Extrême Riserva est un chef-d'œuvre issu d'un grand millésime. Le Pinot Nero pur se met en scène avec un bouquet complexe de levure fraîche, de poire et de citronnelle. En bouche, un fruit clair, ferme, avec une acidité vive et un perlage merveilleusement constant. SUPERIORE.DE

"Jaune paille noble avec une goutte de cuivre et avec un perlage persistant. Au nez, des notes de fumée froide, d'élégant bois précieux, de chocolat au lait, de fruits confits et de cèpes nobles, de sel marin, très complexe et accueillant. En bouche, équilibré et très élégant, avec beaucoup de jus et de fruits fondus, à la fois pur et sec comme un os, avec un perlage serré, résonne longtemps." Falstaff

"Des notes complexes de pamplemousse, de figues fraîches, de citron, de pommes vertes, de noix, de craie et de noix salées. Il est vif et racé, avec un corps moyen et des bulles larges et crémeuses. Excellente intensité de goût et persistance avec une finale sèche et de noix." James Suckling

"Ce pinot noir à 100 % du domaine Berlucchi, classique et historique, ne déçoit pas. Des arômes d'ananas rôti, de pêche grillée, de miel chaud, d'épices de cuisson et de pain frais définissent le nez capiteux. La bouche riche et structurée présente des notes d'agrumes confits, de fraise blanche et de pierre concassée, et se termine sur une note croquante et radieuse." Wine Enthusiast

"Un bouquet de fumée douce, de poire écrasée, de camomille et de fleurs séchées poussiéreuses rend le Franciacorta Riserva Palazzo Lana 2011 incontournable. En bouche, ce vin présente un équilibre de bulles bienfaisantes, de minéraux salés et de pommes mûres au goût de gingembre, qui assurent une élégance pure. Malgré l'appellation Extra Brut, le vin est sec comme un os en fin de bouche et laisse des notes d'amandes crues, de noisettes et d'agrumes qui persistent longtemps. Le 2011 est complexe, avec une profondeur et un équilibre fantastiques. C'est un plaisir absolu de le déguster." Vinous

"Le Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême Extra Brut 2011 de Guido Berlucchi présente une épaisse couche de pêche ou d'abricot crémeux qui déborde du bouquet et finit par colorer abondamment le palais. Ces fruits sont encadrés par de petites touches d'épices exotiques, de cannelle et de cumin. L'acidité est vive et le vin se termine sur une note sèche et un léger pétillement. Il s'agit à coup sûr d'un délicieux vin mousseux de repas." Wine Advocate

Le pinot noir, originaire de France, est cultivé dans Haut-Adige depuis 1850. Les meilleurs terroirs, de faibles rendements, des soins méticuleux et le perfectionnisme en cave garantissent un pinot noir fin et très sensuel avec un potentiel de vieillissement considérable. Grenat rubis brillant. Délicieux arômes de petites baies, de violette, de clou de girofle, de fumée et de vanille. En vieillissant, le parfum gagne des notes intéressantes de cèpes et de truffes. Dans le verre, le Pinot Nero Sanct Valentin bien structuré brille par sa finesse, son équilibre, sa souplesse épicée, ses tanins fins et sa note boisée discrètement intégrée. La séduction à l'état pur ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis moyen brillant. Bouquet prononcé, avec des arômes de cerise mûre, un peu de mûre, et un soupçon de chocolat noir. En bouche, il est poli, avec des tanins élégants et un fruit précis, jusque dans la finale persistante." Falstaff

"Le Pinot Noir Riserva Sanct Valentin 2020 présente une belle tension et de l'énergie malgré la chaleur considérable de cette saison de croissance. Ce joli vin offre des arômes de cerise confite, d'abricot, de fleur bleue et d'écorce d'orange. Le pinot noir pousse sur des sols constitués de till glaciaire avec des graviers et du calcaire. Ces conditions renforcent la fraîcheur du vin." Wine Advocate

"Un pinot très attractif et aromatique avec des notes de cerises fraîches, de framboises, d'herbes estivales séchées, de réglisse et de pierres concassées. Moyennement corsé, rond et structuré en bouche avec des tanins fermes. Fruit juteux et croquant avec un soupçon d'orange amère en finale. Lumineux et concentré." James Suckling

Très limité chaque année, le Franciacorta Noir Riserva 100% Pinot nero a des détails fins et des arômes impressionnants de citron et de pamplemousse, encadrés par des notes doucement savoureuses de noix grillées et de pâtisserie. En bouche, il a de la finesse et de la longueur avec autant de puissance que d'élégance exquise. SUPERIORE.DE

"Jaune d'or avec une tendance à l'ambre foncé, lumineux et clair. Perlage fin, dense et persistant. Le nez révèle des notes intenses de fruits mûrs et partiellement confits, comme la pomme, l'orange et le citron, suivies de notes de vanille, de noisette et de noix grillées. En bouche, il est riche, crémeux, prononcé et élégant. Il restitue la complexité et la profondeur du nez. Salé en arrière-goût et long en bouche." Falstaff

Le Pinot Nero suisse, d'un rouge rubis intense, est un chef-d'œuvre qui n'est produit que dans les meilleurs millésimes. Son bouquet est grand, complexe et rappelle les petits fruits des bois très mûrs. Ces arômes particuliers se retrouvent également en bouche, associés à la cerise noire mûre et confite et à des notes délicatement florales et de baies rouges. Juteux, ample en bouche, remplissant la bouche, avec des nuances délicates et gracieuses et un corps accueillant et légèrement tannique qui, avec l'acidité bien proportionnée, donne au vin une longue vie. SUPERIORE.DE

"Bouquet de groseilles, de fleurs, de chêne épicé et de tapis forestier. Les tannins sont mûrs et doux, et l'acidité est joliment relevée ; la finale est légèrement poivrée. Bon potentiel de vieillissement. Decanter

"Fermé dans son bouchon à vis caractéristique, le Franz Haas 2019 Alto Adige Pinot Nero Schweizer est une véritable beauté. Il y a tellement de fraîcheur ici, et le vin offre toutes les brillantes tonalités florales et de baies sauvages qui sont caractéristiques de ce raisin délicat. Ce vin délivre ces arômes variétaux avec brio. Il vieillit en barrique pendant 12 mois." Wine Advocate

"Ce vin présente des notes complexes de sauge, de feuilles de citronnier, de cèpe, de cerise noire, de groseille, de noix de muscade et de tabac. Vibrant et moyennement corsé avec des tanins serrés. Bel équilibre entre les baies vives et les épices sombres. Long et persistant." James Suckling

"Du maître incontesté du Pinot Noir dans le Tyrol du Sud, le nez présente des sensations de cerises marasques à l'alcool, des touches de feuille de poivre et des nuances de zeste d'orange. La bouche présente des tanins iodés, du croquant, de la densité et de la tension, avec un retour fruité-agrumes et une grande persistance." Luca Gardini

Très limité chaque année, le Franciacorta Noir Riserva 100% Pinot nero a des détails fins et des arômes impressionnants de citron et de pamplemousse, encadrés par des notes doucement savoureuses de noix grillées et de pâtisserie. En bouche, il a de la finesse et de la longueur avec autant de puissance que d'élégance exquise. SUPERIORE.DE

Transformation réussie d'un pinot noir bourguignon avec tous les attributs de l'altitude idéale des Langhe. En effet, les raisins de ce Pinot Noir monocépage proviennent des plus hautes pentes du Piémont, à plus de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, dont les vignes, contrairement à celles de Bourgogne, sont plantées sur un sol sablo-argileux. Rouge rubis clair et lumineux. Au bouquet, des cerises amarena, complétées par un soupçon de groseilles à maquereau et de menthe. En bouche, en filigrane, un mélange équilibré et délicat de charnu, de baies rouges mûres, de raffinement et d'élégance. Il est déjà complexe et rond dans sa jeunesse et dispose d'une structure tannique délicate. Giulia Negri montre ici, à l'exemple du cépage le plus exigeant au monde, tout son savoir-faire et le potentiel de son terroir de prédilection "La Tartufaia". Chapeau ! SUPERIORE.DE

Le pinot noir, originaire de France, est cultivé dans Haut-Adige depuis 1850. Les meilleurs terroirs, de faibles rendements, des soins méticuleux et le perfectionnisme dans la cave garantissent un pinot noir fin et extrêmement sensuel avec un potentiel de vieillissement considérable. Dans sa quête permanente de la perfection, le maître de chai Hans Terzer présente cette année la quatrième édition du Pinot Noir Riserva "The Wine Collection".

Notes de griotte, de groseille, de pétales de rose, d'herbes mentholées et de sous-bois fleuri. En bouche, il impressionne à ce stade juvénile avec des baies rouges mûres et légèrement bleues, une base minérale et des acides clairs qui se mêlent lentement à des épices piquantes. Une couche de tanins fins persiste longtemps et fait jouer les muscles structurels du vin, même si le noyau de fruits primaires mûrs reste ferme. Avec seulement 3.300 bouteilles, c'est une véritable rareté et chaque année l'un des très grands pinots noirs Haut-Adige. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis brillant avec un bord qui s'éclaircit. Nez expressif et de baies noires, riche, de fruits des bois et de cerises mûres, un peu de menthe, également de malt, complexe, revient sur la cerise saturée. Superbe structure en bouche, avec des tanins bien fondus et une acidité prononcée, ainsi qu'un bois noble, puissant et long. Peut tranquillement passer encore un peu de temps en bouteille." Falstaff

"Le Pinot Noir Riserva The Wine Collection 2019 se présente avec un mélange fumé de baies des bois, d'herbes poivrées et de fleurs. Il a une texture douce et un style pur, avec des fruits rouges et des tons de lavande qui se posent sur un noyau d'acidité piquante. Le vin se termine sur une note épicée, tandis que l'acidité piquante met l'eau à la bouche et qu'un soupçon de réglisse s'estompe lentement." Vinous

"Un magnifique pinot noir du Haut-Adige qui présente une excellente profondeur et complexité. Cerises noires, baies, roses séchées, sol forestier et champignons sombres. En bouche, des tanins calcaires avec une acidité et un fruité frais. Juteux, ferme et très long et aérien en finale." James Suckling

"Il s'agit d'une expression brillante et vibrante du raisin bourguignon de l'Italie alpine. Le Pinot Noir Riserva The Wine Collection 2019 présente des notes de baies vives, d'écorce d'orange confite, de violette pressée et une note plus douce de pain de seigle ou de granola au miel. En fin de bouche, on perçoit un soupçon de cannelle ou de cardamome." Wine Advocate