“Krafuss” Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT 2021 (BIO)

Alois Lageder | Haut-Adige
Weingut Tenuta Alois Lageder | Vicolo dei Conti 9 | IT 39040 Magrè sulla Strada del Vino

01062321 · 0,75 l · 72,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

La ferme Krafuss, dont l'histoire remonte à la Renaissance, est la propriété de Roland Riz, le beau-père d'Alois Lageder. Cette demeure historique près de Magreid existe depuis la Renaissance et donne son nom au vin. En 1991, les vignobles de pinot noir de la colline San Michele, à 430-450 mètres d'altitude, ont été entièrement replantés – avec des clones de Bourgogne sélectionnés en plantation dense pour une éducation en cordon. Les vignes âgées de 21 ans prospèrent sur des sols morainiques argileux et rocheux avec une part de calcaire, cultivés depuis 2013 selon les méthodes biodynamiques certifiées Demeter. Après une macération de 18 jours en cuves inox, le vin subit une fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé pendant douze mois en barriques françaises de différentes tailles, ce qui lui confère structure et complexité.

Rouge grenat avec des reflets rubis. Bouquet intense et complexe de mûres et de framboises, épices sombres comme le poivre, notes minérales de silex. En bouche, arôme et personnalité intenses, avec un corps velouté et moyen, une acidité parfaitement intégrée, des tanins fermes et une finale longue et structurée. Un grand classique qui incarne l'élégance et la classe. SUPERIORE.DE

"Les arômes de tabac séché et de bois de santal ouvrent la voie à ce rouge parfumé, dont la teinte rubis pâle dément la gamme détaillée de saveurs de framboises rouges et blanches écrasées, d'écorce d'orange brûlée, de graphite et de boîte à épices. Un Pinot Noir distinctif, avec des tannins croquants et à grain fin qui raffermissent la finale fraîche et persistante." Wine Spectator

"Enfin un pinot noir sérieux dont la complexité n'est pas due au chêne neuf. Corsé et transparent, ce vin présente un caractère citronné brillant, des fraises terreuses, des betteraves bouillies, de la cannelle et des violettes douces. Très bonne concentration avec du poids et de la densité. Il est long et relevé. Finale polie et précise, axée sur les groseilles et les tanins soyeux." James Suckling