“Mirum” Verdicchio di Matelica Riserva DOCG 2021

La Monacesca | Marches
Az. Agr. Fattoria La Monacesca | Via Strada Regina, 48 | IT 62018 Potenza Picena

11070221 · 0,75 l · 32,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Mirum (le miracle) est une déclaration de calcaire, d'altitude et de temps. Ce n'est pas un Verdicchio ordinaire, mais l'une des mises en bouteille Riserva les plus charismatiques d'Italie centrale. Vinifié depuis 1990, il provient d'un versant sud-ouest particulièrement aride et riche en calcaire au-dessus de Matelica, où les vignes poussent à plus de 400 mètres d'altitude. L'élevage se fait exclusivement en acier inoxydable, mais avec un long vieillissement sur lies – un choix qui allie clarté, texture et potentiel de maturité.

Jaune paille saturé avec des reflets dorés. Le bouquet est complexe et profond : fleurs blanches, herbes séchées, pêche, fruits jaunes mûrs, fenouil et une fine note minérale fumée. La bouche est puissante, serrée et structurée, portée par une acidité vive et précisément intégrée. L'évolution est riche en facettes et salée, avec une finale persistante et légèrement noisettée. Un vin avec une tension interne, qui vieillit pendant des années et ne fait qu'approfondir son caractère. Mirum Riserva est exemplaire du profil original de l'appellation Verdicchio di Matelica : plus alpin, plus minéral et plus long que les Verdicchio de Jesi plus connus. Un vin d'exception avec de la profondeur, de l'origine et de l'exigence – presque unique sous cette forme en Italie centrale. SUPERIORE.DE

"Un blanc élégant, avec la sensation large et crémeuse des saveurs de melon cuit, d'ananas séché, d'amande crémeuse et de beurre salé en bouche, joliment contenues par une acidité d'écorce d'agrumes bien affirmée. Des notes de fumée et de sel apparaissent sur la finale nette et minérale." Wine Spectator