“Krafuss” Pinot Nero Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 (BIO)

Alois Lageder | Haut-Adige
Weingut Tenuta Alois Lageder | Vicolo dei Conti 9 | IT 39040 Magrè sulla Strada del Vino

01062323 · 0,75 l · 72,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

La ferme Krafuss date de la Renaissance et s'est conservée intacte jusqu'à aujourd'hui. Elle appartient à Roland Riz, le beau-père d'Alois Lageder, et est nichée au milieu des vignobles et des vergers au-dessus de St. Michael-Eppan – un bâtiment historique qui témoigne de l'importance économique de la viticulture dans cette région dès le Moyen Âge. La famille Lageder y produit du vin depuis déjà six générations. En 1991, le vignoble a été entièrement remis en culture et replanté exclusivement en Pinot Noir, selon une méthode de palissade serrée. Une décision sans compromis : pas d’autres cépages, pas de culture mixte, uniquement ce cépage unique sur cette colline. En 2013, le passage à la culture biodynamique a eu lieu – depuis lors, des moutons paissent à nouveau à la lisière du village d’Eppan, comme c’était la coutume il y a plusieurs siècles.

Les vignobles s'étendent sur toute la crête de la colline, entre 430 et 450 mètres d'altitude, et entourent entièrement le domaine historique. L'altitude, l'exposition, la composition du sol, le microclimat et une bonne aération créent un terroir on ne peut plus idéal pour le Pinot Noir. Fermentation spontanée du moût en cuves d'acier et en fûts de bois, suivie d'un élevage en fûts de bois de différentes tailles, puis d'un vieillissement en bouteille de plusieurs mois avant que le vin ne quitte le domaine.

Rouge rubis éclatant. Un vin d'une grande sérénité et d'une grande précision, qui apprécie autant le temps passé dans le verre que dans la cave. Élégance, ampleur et minéralité salée caractérisent le style de ce Krafuss – un vin que Lageder a lui-même sélectionné pour son édition "Rarum" de la collection, dont les millésimes remontent jusqu'à 2002. La preuve d'un potentiel de garde que peu Haut-AdigePinot Noir Haut-Adigeatteignent. SUPERIORE.DE

"Des nuances florales se mêlent à des arômes de fraises en conserve, d'herbes médicinales, de rhubarbe et à des notes terreuses. Une bouche délicieuse, très juteuse et pleine d'énergie." Decanter

"Un vin complexe aux arômes de cannelle, de terre, de fraises, avec une touche d'orange sanguine, de pivoine et de violette. De corps moyen, très bien structuré et vif, avec une acidité pétillante et des tanins veloutés. Une finale austère, mais néanmoins harmonieuse. Élaboré à partir de raisins issus de l'agriculture biodynamique et certifiés Demeter." James Suckling