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Cabernet Franc Isonzo del Friuli DOC 2018
Le cabernet franc est riche et élégant, d'un violet rubis étincelant, avec des arômes de baies noires et des notes typiques d'épices et de foin. En bouche, beaucoup de fruits et des tanins bien en main avec un noyau naturellement fruité et doux. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 65% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 18 mois acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 25,25 g/l
- Acidité totale : 4,65 g/l
- Sucre résiduel : 0,45 g/l
- Sulfites : 75 mg/l
- pH : 3,58
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé02032118 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi< 24 pièces disponibles
“Pepi” Sauvignon Bianco Alto Adige DOC 2022
Un bouquet puissant de notes florales, de sauge et de poivron vert avec de discrètes nuances d'agrumes. En bouche, Pepi présente un équilibre convaincant entre une fine minéralité, un magnifique fruité et une acidité animée qui se termine par une belle finale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Sauvignon
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : tonneau en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : diam
- Accords mets et vins
apéritif, plats d'asperges avec viande blanche - Extrait total : 23,35 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,84 g/l
- Sulfites : 96 mg/l
- pH : 3,38
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01091422 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Pietrafusa” Taurasi DOCG 2017
Ce classique rouge provient de sols marneux et argileux des collines hautes et escarpées près de Taurasi, non loin de la mer Tyrrhénienne. Ces sols sont riches en minéraux et en sels et confèrent au cépage aglianico une profondeur et une minéralité merveilleuses.
Le nez du Taurasi Pietrafusa est épicé et intense, avec des notes de mûres écrasées, d'agrumes, de pierres, de sauge et une menthe stimulante. En bouche, la texture moelleuse gagne en richesse tandis qu'elle coule sur les sens avec des notes de fruits noirs mûrs, de minéraux salés et d'herbes douces. La finale est longue et structurée et montre la puissance tannique du vin, mélangée à des acides résonnants et à des fruits noirs persistants. C'est un vin que l'on peut garder en cave pendant cinq à dix ans, mais qui a aussi tout ce qu'il faut pour durer encore une décennie. SUPERIORE.DE
"Des cerises mûres et sucrées, des airelles séchées, de la cannelle et des épices de Noël. La bouche est moyennement corsée et souple, avec des tanins souples et des baies juteuses et mûres. Une expression plus légère du Taurasi. Un peu plus de profondeur le ferait passer au niveau supérieur." James Suckling
"Le Villa Matilde Avallone 2017 Taurasi Tenuta Pietrafusa est né dans un millésime caniculaire, mais il parvient néanmoins à faire preuve d'une élégance surprenante avec un joli ton minéral de pierre broyée qui encadre la cerise noire, la prune et les épices douces. L'intensité de tous ces arômes s'équilibre agréablement. La finale n'est pas trop longue, mais cette légèreté joue en faveur de l'aptitude de ce vin à être mangé." Wine Advocate
En savoir plus- Cépage : 100% Aglianico
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 12 mois en fûts de bois
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 36,30 g/l
- Acidité totale : 5,20 g/l
- Sucre résiduel : 4,10 g/l
- Sulfites : 102 mg/l
- pH : 3,54
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé13062617 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi10 pièces disponibles
“Ornello” Maremma Toscana DOC 2020
Ornello est un vin ouvert aux magnifiques arômes invitants de fruits noirs mûrs et de notes végétales. En bouche, il est agréablement fruité et plein, avec une bonne longueur et un bon équilibre. SUPERIORE.DE
"Une version très serrée, avec des saveurs de prune, de gâteau aux fruits et de hoisin, nuancées par des éléments mentholés et salins. Il est soutenu par une épaisse couche de tanins au fur et à mesure qu'il se déploie sur le palais. D'une belle longueur, même s'il est un peu tannique aujourd'hui." Wine Spectator
"Le 2020 Ornello est un vin attrayant à boire maintenant et au cours des prochaines années, tant que le fruit reste vibrant. Les saveurs de fruits rouges sombres, de cèdre, d'herbes séchées, de tabac et d'encens sont d'une grande profondeur. D'un point de vue stylistique, l'Ornello semble avoir été élaboré dans un style plus frais que par le passé. Une touche de syrah ajoute un élément attrayant de terre et d'épices qui distingue l'Ornello de la gamme." Vinous
"Nez joliment fruité et herbacé de mûres, de cerises compotées, de feuilles de cassis, de sauge et de fleurs séchées. Le vin est moyennement corsé, avec des tanins souples et une bouche juteuse et mûre." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 40% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20% Syrah
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique vieille/nouvelle de 6 mois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,55 g/l
- Acidité totale : 5,42 g/l
- Sucre résiduel : 1,95 g/l
- Sulfites : 86 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29482320 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Moscato d’Asti DOCG 2022
Jaune tendre, parfum intense de fruits, avec des nuances de pamplemousse et de sauge. Une mousse incroyablement fine et des arômes magnifiquement articulés caractérisent le goût. Un vin comme de la soie, d'une élégance et d'une fraîcheur exceptionnelles. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Moscato
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 5,00 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
fromage castelmagno à la confiture - Extrait total : 18,10 g/l
- Acidité totale : 5,24 g/l
- Sucre résiduel : 131,80 g/l
- Sulfites : 176 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05360122 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi5 pièces disponibles
“Selvarossa” Salice Salentino Riserva DOP 2019
Depuis plus de 30 ans, Selvarossa est le vin phare de la Cantine Due Palme : rouge profond, arômes doux de tabac et de fruits au nez, intense et généreux en bouche avec des arômes de baies noires, de prunes et de chocolat, souple et frais à la fois, beaucoup de densité et de mordant même en finale. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 9 mois en barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2032+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
gibier, viande noire, fromages mûrs - Extrait total : 44,25 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 9,85 g/l
- Sulfites : 109 mg/l
- pH : 3,68
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé15042519 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2019 (BIO)
Vino Nobile Riserva à la robe rubis intense et au bouquet épicé composé d'arômes de fruits secs, de cannelle, de clou de girofle et de réglisse. En bouche, lisse et aux nuances variées, belle ampleur, structure et intensité, tanins souples. Un plaisir très élégant à un prix exceptionnel. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis saturé avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Au nez, des notes de griottes mûres, de prunes et de myrtilles, suivies de notes épicées. En bouche, frais et juteux, avec des tanins plutôt jeunes, une finale persistante. Rouge rubis saturé avec un bord légèrement éclairci. Nez de griottes mûres, de prunes et de myrtilles, suivi de notes épicées. En bouche, frais et juteux, avec des tanins plutôt jeunes, finale persistante." Falstaff
"Un air de craie broyée et de poivre blanc cède la place à des prunes rouges et à de la sauge lorsque le Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2019 s'ouvre dans le verre. Il est velouté et pourtant énergique, avec une vague de framboises et de myrtilles mûres portées par une acidité vibrante. Le 2019 s'achève sur une finale harmonieuse et longue, qui laisse la bouche avide d'en savoir plus, même si les tanins serrés tirent sur le palais." Vinous
"Nez de noix, de chocolat amer, de cerises et de tapenade. Savoureux et mâchu, moyennement corsé, avec des tanins fermes et une finale compacte et charnue." James Suckling
"Un véritable Riserva, qui pourrait bénéficier d'un an ou plus au cellier et qui aura un potentiel de vieillissement à moyen terme. Il s'agit d'une sélection du vignoble Casale, l'une des quatre parcelles du domaine, sur un sol argileux et sablonneux meuble avec du calcaire, qui est généralement le dernier à être récolté. Le nez séduisant révèle un soupçon subtil de vanille mêlé à des nuances capiteuses de truffe et de cèdre. La bouche ample et concentrée présente une belle pureté de cerise et de prune, tandis que les tanins secs et puissants donnent beaucoup de structure." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Sangiovese
- Culture : biologique
- Aménagement : 24 à 30 mois tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2031+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,97 g/l
- Acidité totale : 5,55 g/l
- Sucre résiduel : 1,16 g/l
- Sulfites : 62 mg/l
- pH : 3,47
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑004
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29392319 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Sirì d’Jermu” Dogliani Superiore DOCG 2021
Les arômes de cerise noire, de prune, de fumée, de cuir, d'épices et de menthol sont soutenus en bouche de manière merveilleusement juteuse par le cassis, le clou de girofle, le tabac et l'anis. Les tanins raffinés accompagnent le style compact et très droit jusqu'à une longue finale dans laquelle nous découvrons de fines notes de noisettes. Un vin aristocratique ! SUPERIORE.DE
"Le Pecchenino 2021 Dogliani Superiore Sirì d'Jermu est une expression bien aimée du Dolcetto que l'on retrouve souvent dans les restaurants locaux. C'est un vin riche et copieux à marier avec une pizza garnie de saucisses épicées. Ce vin est très appétissant, avec ses mûres mûres, ses tanins souples et son acidité vive. La présentation est simple mais complète en ce qui concerne le Dolcetto." Wine Advocate
"Des notes de baies noires mûres et juteuses, de peau de prune et d'épices, qui se prolongent dans un corps moyen avec des tanins racés et une acidité vive. Frais et piquant avec beaucoup d'énergie. Un peu salé en fin de bouche. À boire dès maintenant." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Dolcetto
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de fûts de chêne neufs
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 26,40 g/l
- Acidité totale : 5,36 g/l
- Sucre résiduel : 0,24 g/l
- Sulfites : 52 mg/l
- pH : 3,44
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé05282221 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Efeso” Bianco Calabria IGT 2022
Blanc pur issu de l'ancienne variété calabraise Mantonico. Ce cépage est d'origine grecque et son nom remonte à Mantonikos (prophète). Jaune paille profond. Arômes fruités de miel, d'abricot, de pommes au four et de poire pochée. Grand, large et riche, mais pas du tout surchargé, avec des arômes correspondant aux parfums, une bonne fraîcheur et un potentiel prometteur. SUPERIORE.DE
"Au nez, melon, pamplemousse et herbes hachées avec un peu d'algues et de saké. Corps moyen à plein, parfumé et cireux, avec un caractère d'herbes sauvages." James Suckling
"Jaune d'or intense et lumineux. Nez mûr, beaucoup d'ananas et de papaye, de discrètes notes lactiques et un peu de vanille. En bouche, puissant, acidité bien intégrée, fondant, discrètement austère, finale de longueur moyenne." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% Mantonico
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois en barrique sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 22,15 g/l
- Acidité totale : 5,82 g/l
- Sucre résiduel : 1,12 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé16010422 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Alta Mora” Rosato Etna DOC 2022
Orange foncé éclatant. Arômes et saveurs subtils de cerise rouge et de fleurs roses, propre et frais en bouche, goût très aromatique et équilibré avec une finale légèrement salée. SUPERIORE.DE
"Délicat, salin et gastronomique, il présente une bonne intensité de cerise et de garrigue avec un milieu de bouche pierreux, puis des fruits plus foncés et une touche d'amertume rafraîchissante en fin de bouche." Decanter
"Fruité et crémeux avec des pêches mûres, des oranges glacées et des fleurs séchées. Également des notes minérales. Corps moyen, clair et croquant avec une note calcaire, légèrement phénolique. Épicé en finale." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Nerello
- Culture : conventionnel
- Aménagement : cuve en acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 27,85 g/l
- Acidité totale : 6,05 g/l
- Sucre résiduel : 1,75 g/l
- Sulfites : 83 mg/l
- pH : 3,46
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19084222 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“La Bandina” Valpolicella Superiore DOC 2019
Rouge rubis foncé. La Bandina est une Valpolicella de parade au bouquet très complexe et riche en nuances de petits fruits des bois, de cerises, de réglisse et de tabac. En bouche, il est frais, balsamique et chaleureux avec un bouquet sombre de fruits des bois, de chocolat, de café et de prune. Longue finale avec une trame acide et tannique très équilibrée et d'une profondeur impressionnante. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis moyen avec des reflets grenats. Au nez, des notes de framboise riche et de baies des bois mûres, avec un peu d'épices et de cuir en arrière-bouche. En bouche, fruité et légèrement épicé, avec des tanins bien intégrés, une finale persistante." Falstaff
"Le millésime le plus frais de ce vin que j'ai jamais goûté. Une acidité merveilleuse. Peaux de pruneaux et parfum de pétales de rose écrasés. Fruit de la cerise profondément parfumé au thym ; tanins aussi fins mais aussi fermes au toucher que le fruit de la cerise légèrement immature ; le parfum du thé aux pétales de rose, du rooibos ; le piquant de l'orange sanguine. Belle profondeur en fin de bouche avec l'élan parfumé et la fraîcheur de la lavande." Jancis Robinson
"Un nez frais de prunes, accompagné de fleurs pressées, de minéraux propres et d'une touche d'agrumes. La bouche s'ouvre et ajoute au profil une note fongique qui se poursuit jusqu'à la fin. Corps moyen avec des tanins fins et discrets." James Suckling
"Le Valpolicella Superiore La Bandina 2019 s'ouvre sur une poussière d'épices exotiques, laissant place à la sauge grillée et aux cerises noires. Ce vin est remarquablement pur et élégant, avec des textures soyeuses qui laissent place à des fruits rouges teintés de rose, tandis qu'une touche de poivre noir émerge vers la fin. Les tanins encadrants ponctuent magnifiquement le rouge, et le La Bandina, un vignoble unique, finit épicé avec un air de lavande qui persiste." Vinous
En savoir plus- Cépages : 35% Corvina, 35% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois tonneau
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 33,55 g/l
- Acidité totale : 5,78 g/l
- Sucre résiduel : 7,75 g/l
- Sulfites : 92 mg/l
- pH : 3,48
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03173419 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Eisacktaler Grüner Veltliner Alto Adige DOC 2022
Ce Grüner Veltliner plein de finesse est une rareté dans Haut-Adige et ne se trouve que sporadiquement dans la vallée d'Isarco. Jaune paille étincelant avec des bords vert olive. Le nez est légèrement poivré, la bouche est gracieusement fraîche, juteuse, avec une belle structure et une belle note minérale en fin de bouche. SUPERIORE.DE
"Jaune paille intense et étincelant. Nez intrigant et parfumé, pomme verte ainsi que notes de fruits exotiques, rappelle discrètement l'ananas et le kiwi, avec un peu de poivre blanc derrière. En bouche, harmonieux et plein de tension, discrètement crémeux, beaucoup d'épices, une acidité bien intégrée, une finale salée." Falstaff
En savoir plus- Cépage : 100% de Grüner Veltliner
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : acier inoxydable/petit fût en bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
entrées végétariennes, quenelles, fromage de chèvre - Extrait total : 24,35 g/l
- Acidité totale : 6,15 g/l
- Sucre résiduel : 1,78 g/l
- Sulfites : 89 mg/l
- pH : 3,50
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01160222 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Poggio ai Ginepri” Rosso Toscana IGT 2022
Un bouquet attirant avec les arômes typiques d'un assemblage cabernet-syrah-merlot comme le bois de cèdre, le cuir et les fruits noirs. Corps puissant et dense, parfaitement équilibré en termes d'acidité et de structure tannique, avec une belle longueur en bouche. SUPERIORE.DE
"Le nez extrêmement sanguin et terreux est un festin hivernal de viande grillée poivrée, de champignons dorés au beurre et de compotes de prunes et de figues. En bouche, une salinité émergente s'associe à un poivre persistant pour repousser les notes fruitées plus puissantes, avant que tout ne s'embrase sur une finale chaude, acide et astringente." Wine Enthusiast
En savoir plus- Cépages : 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 6 mois 50/50 barrique/acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon naturel
- Accords mets et vins
filet de bœuf lardé - Extrait total : 30,70 g/l
- Acidité totale : 4,80 g/l
- Sucre résiduel : 0,50 g/l
- Sulfites : 51 mg/l
- pH : 3,59
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09752122 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Famiglia Zingarelli” Chianti Classico Riserva DOCG 2019
Chianti Classico Riserva traditionnel : rouge rubis, bouquet intense et raffiné avec des arômes fruités et un soupçon très doux de vanille et de tabac. En bouche, il est puissant, avec un goût persistant, des tanins bien équilibrés et un corps bien défini. Une belle longueur et un beau potentiel de garde. SUPERIORE.DE
"Rouge grenat étincelant avec des reflets rubis. Au nez, des arômes d'épices herbacées, de bois précieux, de poivron rouge et de purée de prunes. Bouche pleine, avec une acidité perceptible, avec une douce amertume et des tanins larges." Falstaff
"Prunes savoureuses, champignons, cuir et oranges épicées au nez, avec une bouche mi-corsée arrondie par des tanins fermes mais polis. Elégant et raffiné." James Suckling
"Il offre des arômes et des saveurs de cerise juteuse, de mûre, de prune, de terre et de tabac, avec des nuances de sous-bois feuillus. Ferme et équilibré, avec un arrière-goût persistant qui fait écho au fruit et apporte une note minérale." Wine Spectator
"Un autre grand classique du domaine de la famille Zingarelli, dans la région de Castellina in Chianti. Sangiovese, avec Cabernet et Merlot pour enrichir l'assemblage, confiture de baies au nez, avec des notes d'iris et de pivoine. La bouche présente des tanins iodés et saumâtres, avec un retour floral-fruité et une bonne persistance." Luca Gardini
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 24 mois en fût de chêne
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,45 g/l
- Acidité totale : 5,56 g/l
- Sucre résiduel : 3,42 g/l
- Sulfites : 119 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09862219 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Mamertino” Rosso Sicilia DOC 2018
Rubis saturé. Cuvée élégante avec des arômes épicés de cerise noire, de prune et de poivre blanc ainsi qu'une note terreuse. Bouche claire avec des notes de mûre, le fruit est toujours très fin, de belles épices, dont l'anis étoilé, très rond. Finit avec beaucoup de fraîcheur, d'élégance et un soupçon de zeste de citron. SUPERIORE.DE
"Le Mamertino 2018 est sombre et terreux, grondant avec des suggestions de sauce aux prunes et d'herbes grillées compliquées par des sous-bois fleuris. Il est doux et rond mais assez minéral dans son style, prenant une sensation croquante alors que les fruits sauvages acidulés cascadent sur le palais. Des notes de mûre s'attardent sur la finale teintée de réglisse. Le millésime 2018 se termine par une longueur et une puissance de caractère." Vinous
"Ce vin présente un bouquet lumineux porté par beaucoup de fruits frais. Le Mamertino Planeta 2018 sent la cerise d'été fraîche, la framboise séchée et le pruneau sauvage. Il s'agit d'un assemblage traditionnel de 60% de nero d'avola et de 40% de nocera, qui présente une légère teneur en tanins. Ce vin est accessible et facile à boire pour accompagner vos plats de pâtes préférés du sud de l'Italie." Wine Advocate
"Nez intense de cassis, de prune noire, de moka, de clou de girofle, de boîte à cigares et d'iode. Moyennement corsé avec des tanins polis et intégrés. Milieu de bouche solide." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 60% Nero d'Avola, 40% Nocera
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 12 mois de grands fûts de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 27,55 g/l
- Acidité totale : 5,15 g/l
- Sucre résiduel : 0,92 g/l
- Sulfites : 87 mg/l
- pH : 3,55
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé19045618 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Chianti Classico DOCG 2021
Le Chianti Classico exhale de belles notes fruitées et épicées, juteuses et flatteuses en bouche. Réussi - ce classique de Castello di Monsanto laisse entrevoir le ductus des rouges encore plus grands de cette Cantina. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis moyen à profond et juvénile. Cerise puissante et profonde au nez avec un soupçon de framboise et des notes salées. Grande profondeur de fruit en bouche avec une couche tannique compacte. Impressionnant et audacieusement structuré." Jancis Robinson
"Il présente de la cerise et de la groseille rouge avec de la violette, de l'orange sanguine et du gravier. Ce domaine a été l'un des premiers à adopter l'approche très élancée et élégante du sangiovese, si appréciée aujourd'hui." Wine Advocate
"Intense et structuré, cet Annata combine des cerises rouges et noires mûres avec une acidité élevée et une qualité balsamique super fraîche, et juste un soupçon d'onctuosité en arrière-plan. Le milieu de bouche est juteux et délicieux et montre un grand équilibre jusqu'à la belle finale de cerises." Decanter
"Un vin rouge souple et juteux aux arômes et saveurs intenses de mûre, de cerise noire, de violette, de terre et de graphite. Les tanins laissent une sensation poudrée en fin de bouche, accompagnée d'une acidité vive. Dans l'ensemble, ce vin est équilibré et très long. Sangiovese, canaiolo et colorino." Wine Spectator
"Notes de cerises épicées et de prunes rouges avec des noix, des herbes épicées, de la réglisse noire et de l'écorce humide. Juteux et racé en bouche avec un corps moyen et des tanins bien polis. Frais et croquant. Souple et structuré avec une finale épicée et de fruits rouges. Très attractif." James Suckling
"Rubis lumineux avec des nuances sombres. Elégant avec des notes de cerise fraîche et de framboise, sur fond d'épices fines, en filigrane. En bouche, très bon équilibre, tanins à grain fin, acidité vivifiante rencontrant un fruit croquant, légèrement poivré, très réussi." Falstaff
"Le Chianti Classico 2021 est outrageusement beau. Riche, sombre et complexe, le 2021 est bourré de fruits rouge foncé/violets, de lavande, d'épices et de tabac. Le lecteur découvre un Chianti Classico d'une douceur intérieure frappante et d'un équilibre exceptionnel. Le 2021 est l'une des meilleures éditions de ce vin que j'ai jamais goûtées." Vinous
"Même dans le Chianti "millésimé", on ressent toute la qualité crépitante de la matière première de la maison. Au nez, groseille rouge, avec un soupçon de rhubarbe et de menthe valdôtaine mentholée. En bouche, des tanins iodés, un grand croquant du fruit avec une finale fruitée et mentholée." Luca Gardini
En savoir plus- Cépages : 90% Sangiovese, 10% Canaiolo et Colorino
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 15 mois de grands fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 30,60 g/l
- Acidité totale : 5,80 g/l
- Sucre résiduel : 0,50 g/l
- Sulfites : 19 mg/l
- pH : 3,38
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29162221 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Kirchegg” Merlot-Cabernet Alto Adige DOC 2021
Cette cuvée internationale se présente dans un rouge rubis lumineux aux reflets violets, tout en étant typique du Haut-Adige. Parfum intense de sous-bois et d'arômes d'épices. En bouche, il est harmonieux, pleinement fruité et épicé avec une longueur moyenne. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,35 g/l
- Acidité totale : 4,85 g/l
- Sucre résiduel : 2,48 g/l
- Sulfites : 97 mg/l
- pH : 3,57
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01043221 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Neroametà" Aglianico Bianco Campania IGT 2019
Neroametà est un Aglianico vinifié en blanc, qui représente un ancien projet familial visant à mettre en valeur la grande polyvalence de ce noble et ancien cépage. C'est un hommage à l'origine variétale de l'aglianico noir, qui se présente avec une élégance convaincante lors de la vinification en blanc, sans aucun contact avec la peau, et un hommage aux origines territoriales et culturelles de la Campanie.
Jaune paille clair avec des reflets gris. Bouquet élégant, marqué par des notes riches et complexes de fleurs, de muguet et d'agrumes, bien mêlées à de délicates nuances fruitées et à des rappels minéraux. La bouche est fraîche, épicée et décidée, avec un arrière-goût minéral intense. SUPERIORE.DE
"Mélange de fruits frais et de notes florales ici avec une pointe de céleri. Moyennement à pleinement corsé, avec une bouche concentrée, dynamique et assez saline. Certains pourraient trouver la finale un peu agressive, mais j'aime le caractère vibrant qui imprègne ce vin." James Suckling
En savoir plus- Cépage : 100% Aglianico
- Culture : conventionnel
- Aménagement : 10 mois d'acier inoxydable sur lies fines
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 12‑14 °C
- Potentiel de garde : 2027+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,15 g/l
- Acidité totale : 5,92 g/l
- Sucre résiduel : 1,60 g/l
- Sulfites : 77 mg/l
- pH : 3,36
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé13011219 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Metodo Classico Spumante Lugana DOC 2020 brut
Spumante élégant, très apprécié et corsé de Zenato, qui démontre avec assurance, par son caractère parfumé, frais, doux et soyeux, tout ce que l'on peut tirer du terroir. Trois ans de maturation sur lies. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépage : 100% Trebbiano
- Culture : conventionnel
- Aménagement : acier inoxydable
- Végane : oui
- Filtration : non
- Degré d'alcool : 12,50 % vol
- Température de service : 8‑10 °C
- Potentiel de garde : 2026+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 24,33 g/l
- Acidité totale : 6,04 g/l
- Sucre résiduel : 6,59 g/l
- Sulfites : 76 mg/l
- pH : 3,26
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03070920 · 0,75 l · 23,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“der Keil” Vernatsch Lago di Caldaro DOC 2022 (BIO)
"Retour aux sources. Simple et charmant, fruité et élégant, et ce dans une qualité incorruptible, c'est ainsi que nous concevons le vin pour lequel le monde croit nous connaître".Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor
Kalterersee Classico issu de vieilles vignes de Vernatsch de différentes variétés provenant d'un versant sud avec vue sur le lac appelé Keil. Rubis clair et lumineux, bouquet finement fruité de cerises et d'amandes grillées, juteux et facile à boire au palais avec une finale élégante. SUPERIORE.DE
"Très croquant et délicieux avec des arômes d'airelles, de pommes légères et de pastèque, qui se transforment en un corps moyen avec des tanins légers et une finale croquante. Servir légèrement frais." James Suckling
"La passion du vigneron Helmut Zozin est d'explorer la sensualité d'un vin - le plaisir et la buvabilité qu'il procure. Le Keil est fermenté dans des tini en bois et, après une brève période de décantation dans du béton, il retourne en barrique pour 10 mois supplémentaires. Un nez légèrement nerveux d'arômes de fruits rouges saupoudrés de noix de muscade et de notes presque mentholées mène à une bouche charnue et équilibrée avec des framboises juteuses et une bonne sensation en bouche." Decanter
En savoir plus- Cépage : 100% Vernatsch
- Culture : biodynamique
- Aménagement : 5 mois de grands fûts de bois
- Végane : oui
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 12,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
schüttelbrot et lard - Extrait total : 29,48 g/l
- Acidité totale : 5,19 g/l
- Sucre résiduel : 0,36 g/l
- Sulfites : 85 mg/l
- pH : 3,40
- Numéro de contrôle écologique : IT‑BIO‑013
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé01142122 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Rosso dei Notri” Toscana IGT 2022
Rouge rubis intense. Au nez, des fruits mûrs comme la cerise noire et la prune. Notes florales discrètes et suaves. La bouche est finement structurée, avec des tanins merveilleusement fins, une belle acidité et une grande succulence. Rosso dei Notri est un vin solide, concentré, avec du mordant et de la puissance. Son goût charnu et persistant, son harmonie générale et son rapport qualité-prix raisonnable font qu'on prend beaucoup de plaisir à entrer dans le grand monde des vins de Tua Rita. SUPERIORE.DE
"Un rouge vraiment brillant et croquant avec des arômes et des saveurs de mûre et de cerise noire. De la sauge fraîche également. Quelques fleurs fraîches. Il est moyennement corsé avec des tanins fins. Il est croquant en fin de bouche." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah, 10% Sangiovese, 10% Cabernet Franc
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 3 mois en acier inoxydable/barrique
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 14,00 % vol
- Température de service : 16‑18 °C
- Potentiel de garde : 2030+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 31,35 g/l
- Acidité totale : 5,45 g/l
- Sucre résiduel : 1,79 g/l
- Sulfites : 72 mg/l
- pH : 3,45
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé09672122 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Palazzo della Torre” Rosso Veronese IGT 2020
Extrêmement riche, concentré et d'un caractère frais, ce vénitien a un rayonnement international. La cerise noire séchée, la prune et l'anis étoilé sont accompagnés d'un tanin finement tissé et d'une acidité fraîche. Irréprochable, il est un modèle de concentration et de capacité à progresser en bouche. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis étincelant et sombre. S'ouvre de manière accueillante au nez, avec beaucoup de fruits cordiaux, concentré et épicé, légèrement animal en fin de bouche. Doux et flatteur à l'entrée en bouche, opulent, avec une grande présence et une longue finale." Falstaff
"Le Palazzo della Torre 2020, un mélange de Corvina, Corvinone, Rondinella et Sangiovese, est exubérant, sombre et extrêmement moderne dans son style et sa réalisation. C'est une expression douce et bien structurée avec des couches de fruits mûrs, de cerises noires, d'épices, de chocolat amer et de cèdre espagnol épicé provenant de l'élevage en chêne. Le chêne est assez dominant, alors soyez prêt pour cette approche stylistique particulière." Wine Advocate
"Une partie de ce vin est soumise à un processus de séchage appelé appassimento, puis est mélangée avec le vin non séché. Ce procédé confère au vin richesse et intensité, tout en préservant la fraîcheur nécessaire à son équilibre. Des arômes de mûres, de cassis, de griottes, d'herbes mélangées et de violettes séchées s'échappent du verre. En bouche, le vin est riche mais équilibré, avec des notes épicées et de sol forestier qui se mêlent au fruit bien tassé, et une explosion d'acidité parfaitement chronométrée en finale." Wine Enthusiast
"Le Palazzo della Torre 2020 impressionne par son bouquet séduisant d'épices exotiques, de copeaux de cèdre, de lavande et de cerises noires séchées. La texture est douce et le style racé, avec des fruits rouges et bleus élégants qui s'écoulent sur un noyau d'acidité vive. Il laisse une trace de chocolat noir amer, ainsi qu'une concentration primaire qui plisse les joues tandis que les tanins nerveux résonnent. Le 2020 a du punch et aura besoin d'un peu de temps pour s'assagir." Vinous
"Dans le passé, tous les raisins étaient séchés. Aujourd'hui, seul le Corvinone est séché en raison de ses grosses baies et de son rapport liquide/solide plus important. Le bois de chêne est certes évident, mais il s'agit clairement d'un vin à part entière, construit pour vieillir. En ce sens, il sert plus d'addendum structurel que de cri. Des notes de cerises noires saturées, de kirsch, de réglisse, de tapenade d'olives noires et d'herbes alpines, liées à une bande tannique anguleuse, avec une fraîcheur sous-jacente qui lui confère une sensation juteuse et croquante et une fine longueur." James Suckling
En savoir plus- Cépages : 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Sangiovese
- Culture : conventionnel
- Aménagement : barrique usagée de 15 mois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Accords mets et vins
parmigiano reggiano - Extrait total : 31,25 g/l
- Acidité totale : 5,75 g/l
- Sucre résiduel : 5,45 g/l
- Sulfites : 96 mg/l
- pH : 3,49
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé03012520 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
“Mare Antico” Orvieto Classico Superiore DOC 2022
Le nom Mare Antico (vieille mer) est un hommage aux fossiles marins et aux coquillages que l'on trouve dans les sols d'Orvieto. C'est un très beau mélange de 55% de Grechetto, 20% de Vermentino, 20% de Chardonnay et 5% de Procanico et, chaque année, le vin phare de la maison.
Mare Antico souffle comme une brise fraîche venue du sommet d'une montagne, mêlant dans son bouquet intéressant de la roche broyée à des amandes crues, un soupçon de sauge, de gingembre et de silex. Il s'écoule avec une légèreté savante sur le palais, long et citronné. Il dispose en outre d'une belle douceur intérieure, contrastée par du citron vert confit et des minéraux salés. Il se termine de manière structurée et croquante, avec une pomme verte croquante et une acidité résiduelle qui appelle la prochaine gorgée. La complexité de ce vin est inégalée, couplée à un équilibre époustouflant. Mare Antico est aujourd'hui magnifique, mais il a aussi un grand avenir. SUPERIORE.DE
En savoir plus- Cépages : 55% Grechetto, 20% Vermentino, 20% Chardonnay, 5% Procanico
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : 95/5 acier inoxydable/fût de bois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 10‑12 °C
- Potentiel de garde : 2028+
- Bouchons : Diam
- Extrait total : 21,60 g/l
- Acidité totale : 5,61 g/l
- Sucre résiduel : 3,00 g/l
- Sulfites : 96 mg/l
- pH : 3,28
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé10110122 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
Chianti Classico DOCG 2022
Castellares Chianti Classico aux arômes raffinés qui rappellent les cerises douces juteuses, les fleurs et les épices comme la menthe. Soyeux et poli en bouche, la finale est longue et crémeuse. Un vin radieux et séduisant. SUPERIORE.DE
"Rouge rubis brillant et étincelant. Nez parfumé et attrayant, très floral, puis de jus de prune, finement épicé, accueillant. En bouche, superbe présence et fraîcheur, tanins compacts, corsé, accessible, finale sur le fruit mûr de la cerise." Falstaff
En savoir plus- Cépages : 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
- Culture : proche de la nature
- Aménagement : barrique usagée de 6 mois
- Filtration : oui
- Degré d'alcool : 13,50 % vol
- Température de service : 18‑20 °C
- Potentiel de garde : 2029+
- Bouchons : bouchon en liège naturel
- Extrait total : 29,79 g/l
- Acidité totale : 5,68 g/l
- Sucre résiduel : 1,02 g/l
- Sulfites : 79 mg/l
- pH : 3,42
- Allergènes
contient des sulfites
Stockage climatisé29302122 · 0,75 l · 23,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement