“Selezione Sergio Zenato” Lugana Riserva DOC 2022

Zenato | Vénétie
Zenato Az. Vitivinicola S.r.l. | Via San Benedetto 8 | IT 37019 Peschiera del Garda

03070522 · 0,75 l · 42,67 €/ldisponible immédiatement

En 1993, Sergio Zenato a fait quelque chose que personne à Lugana ne croyait possible à l'époque : il a fait vieillir le Trebbiano di Lugana en fûts de bois. Non pas parce que c'était à la mode – la fermentation du vin blanc en fûts de bois était tout simplement inconnue dans cette région –, mais parce qu'il était convaincu que ce cépage avait plus à offrir que ce que le monde lui prêtait. Une Riserva issue de Turbiana, élevée comme un grand vin blanc. Il avait raison. Cette conviction porte son nom. La Selezione Sergio Zenato est issue exclusivement des plus vieilles vignes du Podere Massoni, le cœur historique du domaine situé près de Peschiera del Garda. Exposé plein sud, sur un sol argilo-calcaire, à 80 mètres d'altitude, avec des vignes de plus de 50 ans. Les vendanges commencent plus tard qu'ailleurs : à la mi-octobre, lorsque la concentration et la profondeur aromatique ont atteint leur maximum. Sélection rigoureuse dans le vignoble, pressurage doux. La fermentation se déroule en deux étapes : 70 % dans de grands fûts de chêne de 50 hectolitres, 30 % en cuves inox. Suivent 6 mois en barriques et tonneaux neufs, puis 12 mois d'élevage en bouteille. Il n'est pas produit chaque millésime.

Une robe dorée éclatante et brillante. Au nez, des notes de fleurs blanches, d'agrumes mûrs, de quetsche blanche, d'épices et une touche de vanille. En bouche, il est ample et structuré, d'un équilibre incroyable et d'une profondeur minérale, avec une finale longue et fraîche. Le Lugana tel que Sergio Zenato l'a toujours imaginé. SUPERIORE.DE

"Robe jaune paille éclatante aux reflets verts. Nez élégant, aux notes subtiles de fruits jaunes rappelant la pêche et la mangue, avec une touche de miel en arrière-plan. En bouche, il est d'une grande harmonie et d'une grande précision, avec une acidité vivifiante et une finale agréablement onctueuse." Falstaff

"Le Lugana Riserva Sergio Zenato 2022 présente une robe dorée avec des notes de poire pochée, de tarte aux pommes – croûte comprise –, de miel et de noix grillées. Ce vin révèle un style riche et concentré, avec une texture corsée et des notes torréfiées qui s'accordent parfaitement avec les viandes blanches ou le poulet rôti. En finale, il dévoile des notes cireuses et une touche de safran épicé." Wine Advocate

"Ce vin blanc frais et harmonieux, au corps moyen, séduit par ses arômes d'ananas, de poire pochée, de crème au citron et de thym séché, soulignés par une note riche et subtile de noisettes grillées et de miel. Dans sa finale longue, des notes de poivre blanc moulu et de graines de fenouil viennent s'ajouter à un arrière-goût minéral et salé." Wine Spectator

"Un vin complexe et aux multiples facettes, doté d'un cœur vif, frais et exotique, et d'un caractère presque doux-amer. Il est citronné et pétillant, avec des arômes vifs de pêche, beaucoup de vivacité et une finale toastée." James Suckling

"Le Lugana Riserva Sergio Zenato 2022 se révèle incroyablement frais dans le verre, avec un mélange aérien de pierres concassées, de camomille, de zeste de citron vert et de pomme jaune. D’une texture souple et ronde, il oscille entre des notes salées et sucrées, avec des arômes de fruits à noyau mûrs et d’agrumes, soulignés par une minéralité vive. La finale est longue et légèrement tannique, laissant derrière elle une cascade d'arômes floraux intérieurs ainsi qu'une douce touche d'agrumes acidulés." Vinous

"Ce vin dévoile toute sa puissance sans en faire trop. Des notes de pommes caramélisées et d'amandes grillées lui confèrent une profondeur impressionnante, tandis qu'une pointe de sel apporte une touche de variété. En bouche, il déploie toute sa richesse tout en restant équilibré : une acidité vive vient percer cette richesse comme un couteau dans du beurre. Le chêne s'exprime sans pour autant voler la vedette. Un vin blanc qui nous amène à repenser ce dont les vins blancs sont capables." Wine Enthusiast