“Sansonina” Lugana DOC 2025 (BIO)

Sansonina | Zenato | Vénétie
Zenato Az. Vitivinicola S.r.l. | Via San Benedetto 8 | IT 37019 Peschiera del Garda

03071025 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

La Tenuta Sansonina est située au sud du lac de Garde, non loin de Sirmione – là où le lac souffle son souffle sur les collines et où les sols racontent ce que la dernière période glaciaire a laissé derrière elle : un mélange profond et argileux de craie et de limon qui retient l’eau, emmagasine la chaleur et confère au cépage Turbiana cette minéralité caractéristique qui distingue le Lugana de tous les autres vins. Treize hectares cultivés en agriculture biologique, avec des vignes âgées d’une soixantaine d’années – des vignes qui savent jusqu’où puiser. 100 % Trebbiano di Lugana, récolté à la main et soigneusement sélectionné avant que les raisins n’arrivent à la Cantina. Le moût subit d’abord une fermentation statique à froid, puis fermente pendant environ dix à douze jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Six mois d’élevage en cuve inox, un mois en bouteille : pas de bois, aucune interférence, seulement le vin et son terroir.

Robe jaune paille intense aux reflets dorés. Le nez est accueillant et net – : fleurs blanches, pomme mûre, ananas, poire, une touche de mangue et des notes fraîches d’agrumes qui viennent harmoniser l’ensemble. En bouche, il est présent et harmonieux, avec cette salinité caractéristique qui semble provenir directement du sol argileux. La finale est fraîche, minérale et d’une longueur remarquable. Un Lugana tout à fait particulier, qui ne retient pas seulement toute notre attention. SUPERIORE.DE

"Des notes de chèvrefeuille, de pomme mûre, de vanille et d'épices à pâtisserie, agrémentées d'une touche complexe de crème et de crème pâtissière ; un style riche et gastronomique." Decanter