Nebbiolo

Clair, intense, aromatique avec des notes d'épices, de mousse et de violettes. Invitant, rond et équilibré, sec et long. Un très beau distillat doux. SUPERIORE.DE

Rouge rubis intense avec des reflets grenats. Un bouquet parfumé et très délicat avec des traits agréablement fruités de cerises, de baies des bois et d'épices - avec en plus un léger soupçon de réglisse. Le goût plein et harmonieux, juste ce qu'il faut de tanins, est persistant et flatteur et fait de ce nebbiolo un "petit Barolo" et un vin unique. SUPERIORE.DE

"Le Bruno Giacosa 2020 Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore révèle des arômes de cerise, de baies vives et de cassis. Il s'agit d'une approche un peu plus souple et plus ouverte du Nebbiolo qui offre une bouche délicieuse et fruitée, caractérisée par des moments de douceur délicate et, alternativement, de fraîcheur éclatante. Des fleurs bleues et des violettes apparaissent en fin de bouche." Wine Advocate

Jaune doré tendre. Au bouquet, notes de champignons, de noisettes, de raisins, de paille, de raisins secs, de mûres, suivies d'un soupçon de chocolat noir. En bouche, il est souple, chaud et long. SUPERIORE.DE

Le bouquet frais de Perbacco présente d'abord des notes légèrement feuillues, puis beaucoup de cerises. En bouche, il est bien rond, avec beaucoup de fruits mûrs, de cerises et de baies rouges, soutenu par des tanins à grain fin, et une longue persistance. SUPERIORE.DE

"Le Langhe Nebbiolo Perbacco 2020 offre des fruits clairs et des myrtilles séchées avec un soupçon de bois de cerise et d'épices. L'effet est doux mais bien équilibré, et le vin augmente sa convivialité alimentaire avec une acidité fraîche pour trancher la crème ou le fromage." Wine Advocate

"Le Langhe Nebbiolo Perbacco 2020 est un autre excellent vin d'entrée de gamme de Vietti. Dans ce millésime, le Perbacco est particulièrement fin. Des cerises séchées sucrées, des herbes, de la menthe, des fleurs écrasées, de l'anis et des écorces d'orange ornent ce nebbiolo marquant et séduisant. Il a une profondeur énorme. Pendant des années, le Perbacco a été un vin très sérieux - certains diraient presque trop sérieux - pour ses pairs. Puis Vietti a opté pour un style plus simple. Avec le 2020, le Perbacco semble à nouveau être un vin qui dépasse les attentes, et ce dans une large mesure. Honnêtement, le 2020 est plus satisfaisant que beaucoup de Barbaresco et de Barolos que j'ai dégustés cette année." Vinous

"C'est un nebbiolo frais et fruité avec des notes de framboise et de cerise, d'écorce d'orange et de chocolat. Il y a aussi un peu de fleurs séchées. Mi-corsé à corsé, ferme et racé avec des tanins mûrs mais fermes et compacts qui s'étendent sur toute la longueur du vin. Bien fait de manière artisanale. Long et régulier." James Suckling

"Dès que vous tirez le bouchon, vous êtes séduit par les arômes de cerise, d'herbes sauvages, de rose séchée et d'anis qui vous attirent dans le verre. Le vin offre des fruits rouges mûrs, frais et clairs, enrobés d'épices douces et savoureuses, et se termine par une acidité croquante qui vous incite à prendre la prochaine gorgée." Wine Enthusiast

"Notre Langhe Nebbiolo est une formidable introduction à ce cépage prestigieux, mais aussi un plaisir absolu pour ceux qui le connaissent déjà bien et qui recherchent une expression équilibrée et authentique du Nebbiolo". Franco Massolino

Rouge grenat clair et brillant. Bouquet délicat et sombre de framboise et de violette, après une aération supplémentaire, notes fines de pétales de rose et de sol forestier humide. En bouche, plein et riche, bonne harmonie entre puissance et élégance, couplée à une acidité fraîche et de la longueur. Beau potentiel de maturité. Correspond merveilleusement bien aux plats de charcuterie et de viande copieux - on ne peut que l'aimer ! SUPERIORE.DE

"Rouge rubis étincelant avec des bords qui s'éclaircissent. Au nez, des groseilles rouges et des griottes, un peu de menthe et un soupçon de vernis à cacheter. En bouche, il est fruité, juteux et frais, avec une acidité vive, des tanins serrés et une finale saline et animée." Falstaff

"Le Langhe Nebbiolo 2021 est un magnifique vin d'entrée de gamme de Massolino. Des baies rouges écrasées, de l'orange sanguine, de la menthe, de la cannelle et un soupçon d'écorce d'orange agrémentent ce vin exquis et invitant. Le 2021 a passé un an en barrique, soit plus longtemps que ce qui est requis pour le Barbaresco, à titre de référence." Vinous

Magnifique Langhe Nebbiolo issu des meilleurs vignobles de Barbaresco de Roagna, Pajé et Pira, qui donne une bonne impression du style remarquable de la Cantina. Bien qu'issu de vignes âgées d'environ 25 ans seulement, c'est un vin marquant, tout à fait de la vieille école piémontaise - avec des arômes croquants de cerise, de tabac et de cuir, des tanins fermes et une acidité puissante - et à la fin, une finale ronde et enthousiasmante. SUPERIORE.DE

"Rouge rouille tendre avec des accents orangés. Le bouquet est calcaire, clair et précis. Les baies des bois, le sol forestier et les aiguilles de pin révèlent des attributs sombres et éthérés. Puis du poivre noir, de la cannelle et du genièvre. La prune et un peu de prunelle déposent en plus des notes de fruits sombres. En bouche, le tanin au grain fin mais bien présent surprend d'abord. L'acidité s'installe immédiatement et met une bonne pression sur le palais, à laquelle s'ajoute un léger piquant. Le vin se montre linéaire, frais et tendu avec une bonne buvabilité. Le fruit semble nettement plus clair qu'on ne le pensait au départ. Les épices ressortent toujours, les champignons des bois et les truffes sont discrètement mis en valeur en fin de bouche. Le nebbiolo est le pinot noir d'Italie et cela se voit très bien ici". Marian Henß (Sommelier)

"Le Langhe Rosso 2018 est composé à 100 % de nebbiolo provenant de vignobles désignés pour le Barolo et le Barbaresco. Cerise rouge séchée, menthe, épices, tabac, feuilles séchées et cuir usé agrémentent ce Langhe Rosso super expressif et éthéré. Le 2018 semble un peu mûr sur le plan aromatique, et je n'irais donc pas jusqu'à le faire vieillir. Malgré tout, c'est un vin délicieux pour les lecteurs qui souhaitent découvrir un Nebbiolo à la complexité tertiaire précoce." Vinous

Après les vendanges, les raisins destinés au vin rouge le plus classique de la Valtellina sont séchés à l'air par les vents alpins pendant environ deux mois. L'Infinito révèle un côté frais, presque mentholé du cépage nebbiolo, qui donne au bouquet un élan et une luminosité supplémentaires. Immédiatement après ces notes d'herbes épicées, le vin plonge dans le fruit plus sombre du cassis, de la prune sauvage et de la rose pressée. Ce vin offre une série passionnante et inattendue d'arômes qui soulignent sa personnalité unique, que l'on ne peut obtenir sous cette forme avec le cépage nebbiolo que dans les Alpes italiennes. Lorsque le vin s'installe sur le palais, on peut même ressentir une douceur subtile, due à la méthode d'appassimento, qui en fait un classique inimitable. À aérer impérativement avant de le déguster ! SUPERIORE.DE

"Le Tenuta Scerscé 2018 Sforzato di Valtellina Nebbiolo Infinito est produit à partir de raisins séchés à l'air et s'ouvre sur une couleur moyennement foncée et un poids de fruit modéré, avec une sensation de velours, de richesse et de franchise. Le processus de sforzato ou d'appassimento apporte un poids et une intensité supplémentaires, mais le cépage nebbiolo ne perd jamais sa grâce et son équilibre intérieurs. Le bouquet exhale des arômes de rose séchée, de cerise sauvage, de prune et de terre sucrée. Une jolie couche de tabac salé donne de l'ampleur au vin en fin de bouche." Wine Advocate

"Réglisse avec des fraises douces et confites, boîte à épices et crème de cassis. Un nebbiolo très savoureux avec un palais plus clair que le nez, arrondi par des tanins crémeux et poussiéreux dans un cadre ferme et légèrement austère." James Suckling

Rouge rubis intense avec des reflets grenats. Un bouquet parfumé et très délicat avec des traits agréablement fruités de cerises, de baies des bois et d'épices - avec en plus un léger soupçon de réglisse. Le goût plein et harmonieux, juste ce qu'il faut de tanins, est persistant et flatteur et fait de ce nebbiolo un "petit Barolo" et un vin unique. SUPERIORE.DE

Les raisins proviennent exclusivement du vignoble unique San Pietro. Depuis le millésime 2018, une partie du vin est élevée en amphore. Au bouquet, des baies, de la réglisse et des fruits rouges profonds. Structure finement tissée et très précise, personnalité et classe en bouche. Une élégance pure et le plaisir du Clerico sans attendre un vieillissement supplémentaire. SUPERIORE.DE

"Un joli rouge qui rappelle les arômes de fraise, de cerise, de fleurs et d'anis. Il est léger et se raffermit en fin de bouche, mais il est surtout élégant et souple." Wine Spectator

"Rouge rubis étincelant avec des éclaircissements sur les bords. Le nez est discrètement parfumé, notes fruitées concentrées, cerise et framboise, quelques herbes fraîches derrière. En bouche, beaucoup de jus, marqué par le fruit, des tanins accrocheurs, une acidité vibrante, une finale de longueur moyenne." Falstaff

"C'est un vin amusant et décontracté avec un beau fruit primaire qui rappelle les baies des bois et le cassis. Le Domenico Clerico 2022 Langhe Nebbiolo Capisme-e se caractérise par sa luminosité et sa fraîcheur, faciles à boire. Ici, tout est question de transparence et d'énergie." Wine Advocate

Rouge rubis intense avec des reflets grenats. Un bouquet parfumé et très délicat avec des traits agréablement fruités de cerises, de baies des bois et d'épices - avec en plus un léger soupçon de réglisse. Le goût plein et harmonieux, juste ce qu'il faut de tanins, est persistant et flatteur et fait de ce nebbiolo un "petit Barolo" et un vin unique. SUPERIORE.DE

Un terroir exceptionnel, des raisins d'une qualité grandiose et des prouesses techniques en cave en ont fait l'un des vins les mieux dotés ! Arômes envoûtants de cerise confite avec des notes d'épices et de tabac. En bouche, il est dense, très concentré avec une douceur fruitée fabuleuse, une structure acide discrète et des tanins frais. Un rêve hédoniste et en même temps très contemporain de finesse et d'élégance, qui se prolonge avec des notes gustatives longues et incroyablement profondes. SUPERIORE.DE

"Il a des arômes de noix, de cerises et d'olives. Un peu de chocolat, d'orange et de cèdre. Moyen à corsé, ferme et savoureux, avec des tanins grillés et fermes. A boire ou à garder." James Suckling

"Nez complexe et puissant qui montre une certaine évolution. Goût intense, avec un alcool qui réchauffe et des cerises puissantes en finale." Decanter

"Le Nino Negri 2020 Sforzato di Valtellina Sfursat 5 Stelle montre définitivement une puissance et une chaleur supplémentaires, suivies de couches de liqueur de cerise, de crème de cassis, d'orange sanguine et d'abricot sec. Malgré la plus grande intensité et le profil fruité obtenus avec la méthode Sforzato qui utilise des fruits séchés à l'air, le vin est élégant et se termine sur des notes de fleurs bleues et de lilas." Wine Advocate

"Toujours la référence pour ce type de vin, nez balsamique de cassis confituré, de baies de genièvre, de feuille de poivre et de réglisse, salé-épicé, bouche dense et compacte, avec une reconnaissance fruitée et sous-bois et une excellente persistance." Luca Gardini

Le bouquet frais de Perbacco présente d'abord des notes légèrement feuillues, puis beaucoup de cerises. En bouche, il est bien rond, avec beaucoup de fruits mûrs, de cerises et de baies rouges, soutenu par des tanins à grain fin, et une longue persistance. SUPERIORE.DE

"Le Langhe Nebbiolo Perbacco 2020 offre des fruits clairs et des myrtilles séchées avec un soupçon de bois de cerise et d'épices. L'effet est doux mais bien équilibré, et le vin augmente sa convivialité alimentaire avec une acidité fraîche pour trancher la crème ou le fromage." Wine Advocate

"Le Langhe Nebbiolo Perbacco 2020 est un autre excellent vin d'entrée de gamme de Vietti. Dans ce millésime, le Perbacco est particulièrement fin. Des cerises séchées sucrées, des herbes, de la menthe, des fleurs écrasées, de l'anis et des écorces d'orange ornent ce nebbiolo marquant et séduisant. Il a une profondeur énorme. Pendant des années, le Perbacco a été un vin très sérieux - certains diraient presque trop sérieux - pour ses pairs. Puis Vietti a opté pour un style plus simple. Avec le 2020, le Perbacco semble à nouveau être un vin qui dépasse les attentes, et ce dans une large mesure. Honnêtement, le 2020 est plus satisfaisant que beaucoup de Barbaresco et de Barolos que j'ai dégustés cette année." Vinous

"C'est un nebbiolo frais et fruité avec des notes de framboise et de cerise, d'écorce d'orange et de chocolat. Il y a aussi un peu de fleurs séchées. Mi-corsé à corsé, ferme et racé avec des tanins mûrs mais fermes et compacts qui s'étendent sur toute la longueur du vin. Bien fait de manière artisanale. Long et régulier." James Suckling

"Dès que vous tirez le bouchon, vous êtes séduit par les arômes de cerise, d'herbes sauvages, de rose séchée et d'anis qui vous attirent dans le verre. Le vin offre des fruits rouges mûrs, frais et clairs, enrobés d'épices douces et savoureuses, et se termine par une acidité croquante qui vous incite à prendre la prochaine gorgée." Wine Enthusiast

Le Piras Langhe Nebbiolo est un grand vin riche au parfum de cerises noires, de fraises, de tabac et d'épices. Lumineux et ample en bouche, le goût crémeux avec une finale focalisée. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis intense. Bouquet typique et élégant de violette, de baies, de griottes et de poivre. Goût plein, frais et puissant, avec un bon corps et une bonne longueur." Falstaff

Les raisins utilisés pour le vin phare de Christoph Künzli proviennent des meilleurs petits vignobles de Boca DOC. Les sols y sont constitués de porphyre d'origine volcanique, pauvres en humus et légèrement rouges, riches en sels et en minéraux. Cette minéralité des sols ainsi que la structure et la classe marquantes du cépage nebbiolo se combinent dans le produit phare du domaine pour donner naissance à un rêve de vin génial et expressif, qui jouit depuis longtemps d'un statut culte auprès des connaisseurs.

Première impression : arômes de violette, de baies des bois mûres et de grenade jusqu'à des notes balsamiques, d'agrumes et de tabac. Puis des fleurs fraîchement coupées, des baies rouges sucrées, de la menthe, du pin et des cerises rouges sucrées. Puis en bouche, explosif, tendu et merveilleusement vif, avec une acidité animée, des arômes floraux et des tonnes d'énergie. C'est un vin qui ne laisse plus rien à désirer en termes de complexité, de profondeur et de personnalité. Nous sommes plus qu'impatients de voir ce que donnera ce vin exceptionnel dans quelques années ... SUPERIORE.DE

"Le Suisse Christoph Künzli a largement contribué à la renaissance de la région viticole de Boca et vinifie, en partie à partir de très vieilles vignes, des vins de caractère et de finesse : Ce nebbiolo avec un peu de vespolina convainc par ses notes de baies fraîches, de cerises au marasquin et ses notes balsamiques ; au palais, il est poli, avec des tanins à grain fin, salé.minéralité fraîche, grande longueur et surtout élégance." Vinum

"Künzli a libéré le millésime 2019 de son vin signature avant le 2018, car ce dernier a besoin de plus de temps. Des arômes séduisants de noix de muscade, de griotte et de flocons de poivre rouge. La bouche est riche, avec des tanins moyens à pleins et des notes de chêne discrètes. Excellente combinaison de la puissance du nebbiolo et des épices de la vespolina. Les tanins sont élégants et on retrouve une subtile note de poivre en fin de bouche." Decanter

Le cheval de bataille de Luca de Marchi est le Rosso du même nom, issu de la petite DOC Lessona. Un rouge grenat frais et un spectre olfactif plutôt discret et froid ouvrent avec beaucoup de sobriété l'expérience gustative très puissante et épicée de la première gorgée, qui n'est cependant jamais musclée ou charnue, mais s'étend dans la bouche avec une pression moyenne constante et une corne d'abondance de fruits mûrs. C'est ici, et aussi en finale, que le nebbiolo de style Lessona s'épanouit pleinement - contrairement au Barolo ou au Barbaresco, avec plus de retenue et une profondeur qui ne se révèle qu'après un certain temps. Captivant et impressionnant - à aérer absolument ! SUPERIORE.DE

"Le 2015 offre des cynorrhodons merveilleusement parfumés, du pin humide et du rooibos avec un soupçon d'orange, puis des nuances florales. Le palais vif est entraîné par une acidité rectiligne, tandis que l'arôme de grenade se dissout dans des tanins soyeux au grain fin et se termine par une finale saline stimulante." Decanter

Le Piras Langhe Nebbiolo est un grand vin riche au parfum de cerises noires, de fraises, de tabac et d'épices. Lumineux et ample en bouche, le goût crémeux avec une finale focalisée. SUPERIORE.DE

"Un rouge succulent traversé par un faisceau de cerises, avec des accents de terre, de foin gorgé de soleil et de réglisse. Fermement structuré, avec une longue finale tactile." Wine Spectator

Ce nebbiolo provient d'un des meilleurs terroirs du Roero et est vinifié par Luciano Sandrone avec le même soin qu'un Barolo. Grenat rubis brillant. Magnifique parfum de fruits rouge clair, principalement de framboise et de cerise. En bouche, il est terreux avec une belle touche de fraise et une élégance incroyable. Le tanin à grain fin est magnifiquement intégré et confère à ce nebbiolo, avec une minéralité subtile, une race et une finesse sans pareilles. SUPERIORE.DE

"Rouge rubis moyen brillant avec des reflets grenats. Le nez évoque la cerise juteuse, la framboise, la violette et une note légèrement cuirée. En bouche, juteux, presque salé, avec un beau noyau de fruits, des tanins serrés, encore jeune." Falstaff

"Il est savoureux et fruité en rouge avec des notes d'agrumes et d'hibiscus. Moyennement corsé et croquant avec une texture calcaire et une finale vive et minérale." James Suckling

"Le Valmaggiore de Sandrone est un vin de référence. Dans ce millésime, le vin jaillit du verre avec des arômes de framboises macérées, de feuilles de thé, d'épices sucrées et salées, de boutons de rose et d'herbes sauvages. Le palais structuré s'ouvre sur des cerises mûres saupoudrées de piment et de clou de girofle, puis évolue vers des notes savoureuses et terreuses, entourées de tanins fins et fermes." Wine Enthusiast

"Le 2021 Nebbiolo d'Alba Valmaggiore est un vin sérieux qui a besoin de temps en cave pour être à son meilleur. Il présente le style plus léger du Nebbiolo de Roero, mais avec tous les éléments en plus. J'admire particulièrement sa profondeur en milieu de bouche et sa résonance générale. De succulentes cerises rouges, du poivre blanc, du cèdre, de la menthe et de l'écorce d'orange prennent forme dans ce Barolo très expressif." Vinous

Ce vin est pratiquement un Barolo, à l'exception du fait qu'il est commercialisé un an plus tôt. Langhe Giàrborina tire ses fruits de l'excellent terroir d'Arborina à La Morra. Les mûres et les prunes sont entourées de fumée, de goudron et de réglisse noire de la manière la plus raffinée et la plus élégante qui soit. Un superbe nebbiolo monocépage, parfaitement équilibré, d'une élégance séduisante et à l'avenir prometteur. SUPERIORE.DE

"L'Elio Altare 2018 Langhe Giàrborina est une expression pure du nebbiolo (produit comme un barolo, mais commercialisé un an plus tôt) et nous donne un avant-goût de ce millésime frais (et de sa performance à Arborina, La Morra, où ce fruit est cultivé). Giàrborina est une expression richement saturée avec un fruit sombre, beaucoup de mûre, d'épices, de goudron et de cendres de feu de camp. Le vin présente ce degré particulier de saturation de la couleur et de concentration du fruit qui est une marque de fabrique de la famille Altare. En fin de bouche, on trouve une touche de cèdre ou de chêne doux." Wine Advocate

Ce vin est pratiquement un Barolo, à l'exception du fait qu'il est commercialisé un an plus tôt. Langhe Giàrborina tire ses fruits de l'excellent terroir d'Arborina à La Morra. Les mûres et les prunes sont entourées de fumée, de goudron et de réglisse noire de la manière la plus raffinée et la plus élégante qui soit. Un superbe nebbiolo monocépage, parfaitement équilibré, d'une élégance séduisante et à l'avenir prometteur. SUPERIORE.DE

"Ce vin est un nebbiolo à 100 %, produit comme un barolo, mais commercialisé un an plus tôt. Ce vin vous donne toujours une bonne idée de ce à quoi vous pouvez vous attendre l'année suivante, lorsque les barolos sont effectivement publiés. L'Elio Altare 2020 Langhe Giàrborina suggère définitivement des fruits plus chauds, gorgés de soleil, avec des arômes de cerise mûre et une texture assez moelleuse. Les temps de macération ont été raccourcis et l'élevage en barrique a été affiné pour s'adapter aux fruits chauds du millésime. Ce millésime est globalement plus accessible." Wine Advocate

"Le Langhe Giarborina 2020 est lumineux et exubérant dans le verre, avec une présence aromatique frappante et beaucoup de classe. La pureté des arômes est tout simplement irrésistible. Les baies rouges écrasées, la menthe, l'orange sanguine, la craie et le poivre blanc confèrent au 2020 son parfum marquant. Un peu de chêne neuf doit encore s'intégrer, mais cela ne devrait plus être un problème dans quelques années." Vinous

Le bouquet frais de Perbacco présente d'abord des notes légèrement feuillues, puis beaucoup de cerises. En bouche, il est bien rond, avec beaucoup de fruits mûrs, de cerises et de baies rouges, soutenu par des tanins à grain fin, et une longue persistance. SUPERIORE.DE

"Le Langhe Nebbiolo Perbacco 2019 présente un côté rouillé ou terreux qui est plus prononcé dans ce millésime. Ce vin représente un assemblage de tous les vins qui restent après l'assemblage final du Barolo Castiglione. Avec sa texture soyeuse et élancée, le Perbacco est une bonne introduction au Nebbiolo." Wine Advocate

"Le Langhe Nebbiolo Perbacco 2019 est une entrée en matière fabuleuse pour le millésime. Riche, exubérant et complexe, avec une superbe profondeur. Il y a ici une vraie texture et de la profondeur. Framboise écrasée, menthe et orange sanguine. Ces dernières années, les sources des vignobles ont été améliorées, et cela se voit. La plupart de ces fruits proviennent de vignobles destinés au Barolo." Vinous

Si vous participez plus souvent à des dégustations en fût, vous savez que le même vin peut évoluer différemment dans chaque fût. Jusqu'ici, tout va bien, car la plupart du temps, il ne s'agit que de nuances qui s'égalisent après la mise en bouteille et la poursuite du vieillissement en bouteille. Mais dans le cas du Boca 2017, Christoph Künzli a très vite remarqué que le vin issu de l'un de ses fûts possédait à la fois une plus grande complexité et une exubérance juvénile, ce qui l'a tellement impressionné qu'il a décidé sans hésiter d'attendre avant de mettre ce fût en bouteille. Après un total de cinq ans, il a mis en bouteille un Boca qui non seulement ouvre de nouvelles facettes, mais représente aussi le terroir de manière grandiose, comme aucun autre. Il a ainsi créé un vin qu'il a dédié à Pline l'Ancien (23-79 après J.-C.), qui a mentionné pour la première fois la région dans sa "Naturalis Historia" ...

Un bouquet profond de fleurs écrasées, de petites baies rouges sucrées, de menthe et d'herbes de montagne. En bouche, il est d'une grande plénitude et d'une grande richesse, avec une texture envoûtante et un style presque en apesanteur. Jusqu'à la longue finale, il nous tient en haleine, sa pureté et son équilibre sont uniques. Plinius (donc ce fameux tonneau Boca 2017) est un vin fascinant et contemplatif, à suivre pendant plusieurs heures (ou jours) dans le verre, si l'on parvient à résister aussi longtemps. SUPERIORE.DE

"Künzli utilise une fermentation plus chaude qui fait fondre les tanins, ce qui donne une plus grande structure et un potentiel de vieillissement plus long. Avec ses arômes de cerises mûres, de tabac, de clous de girofle et de grains de poivre, on peut l'imaginer comme un vin d'automne ou d'hiver. Des tanins généreux, une belle acidité, des notes de chêne retenues et une excellente complexité." Decanter

"Le Plinius 2017 est un vin puissant et explosif, qui se précipite du verre avec des arômes de cerise macérée, de kirsch, de pétale de rose, de sauge, de menthe et de tabac. Le 2017 est profond, dense et expressif dans sa première impression, mais perd ensuite un peu de cette persistance en milieu de bouche et en finale. Malgré cela, le 2017 est un très joli vin et un bon choix à boire à court terme." Vinous

Un terroir exceptionnel, une qualité de raisin grandiose et des prouesses techniques en cave en ont fait l'un des vins les mieux dotés ! Arômes envoûtants de cerise confite avec des notes d'épices et de tabac. En bouche, il est dense, très concentré avec une douceur fruitée fabuleuse, une structure acide discrète et des tanins frais. Un rêve hédoniste et en même temps très contemporain de finesse et d'élégance, qui se prolonge avec des notes gustatives longues et incroyablement profondes. SUPERIORE.DE

"Arômes de roses, de fraises coupées et de thym grillé. Corps moyen avec une acidité motrice et une très belle concentration. Des tanins captivants sont complétés par une série de baies rouges bien mûres. Le thym, le romarin et le thé noir s'en dégagent. Magnifique." James Suckling

"Le Sfursat 5 Stelle 2018 est convaincant. La cerise noire confite, le cuir, les herbes et les épices de cuisson sont joliment mis en avant. Avec son équilibre impeccable et son harmonie globale, le 2018 offrira un bon plaisir de dégustation à court et moyen terme. C'est un autre grand vin de Negri qui laisse présager un brillant avenir." Vinous

"Un rouge plastique avec des notes de rose thé, de thym séché et d'épices qui soulignent un noyau de framboises et de mûres cuites, d'espresso, de réglisse et de fer minéral et de fumée. Avec ses tanins fermes et légèrement tenaces, cette version fraîche et serrée s'ouvre joliment dans le verre - sirotez-la lentement ou décantez-la à l'avance." Wine Spectator

Un terroir exceptionnel, des raisins d'une qualité grandiose et des prouesses techniques en cave en ont fait l'un des vins les mieux dotés ! Arômes envoûtants de cerise confite avec des notes d'épices et de tabac. En bouche, il est dense, très concentré avec une douceur fruitée fabuleuse, une structure acide discrète et des tanins frais. Un rêve hédoniste et en même temps très contemporain de finesse et d'élégance, qui se prolonge avec des notes gustatives longues et incroyablement profondes. SUPERIORE.DE

Après un mois d'août chaud et une récolte relativement précoce fin septembre, le propriétaire Christoph Künzli a été plus que surpris par les premières dégustations en fût. Au lieu d'un rouge plutôt mûr et musclé, il a eu dans son verre un vin dont l'élégance était difficilement égalable. Il a donc opté pour un élevage plus long et la mise en bouteille n'a eu lieu qu'après quatre ans de maturation en fût. Il en résulte un vin doux et très complexe, dont la buvabilité est encore renforcée par sa grande texture.

Nez puissant avec des arômes d'épices fines et de petites baies rouges. En bouche, il est très complexe et se projette en avant : Les fruits rouges, les prunes et les cerises enveloppent furieusement tous les papilles. Un soupçon de réglisse, le jeu parfaitement équilibré des tanins et de l'acidité accompagnent la charge aromatique avec finesse et fraîcheur dans une finale presque infinie. Majestueuse et très bien structurée.

Les raisins utilisés pour le vin phare de Christoph Künzli proviennent des meilleurs petits vignobles de Boca DOC. Les sols y sont constitués de porphyre d'origine volcanique, pauvres en humus et légèrement rouges, riches en sels et en minéraux. Cette minéralité des sols ainsi que la structure et la classe marquantes du cépage nebbiolo s'allient dans le produit phare du domaine pour donner naissance à un vin de rêve expressif et génial, qui jouit depuis longtemps d'un statut culte auprès des connaisseurs. SUPERIORE.DE

"Le Boca 2011 de Le Piane est tout simplement éblouissant. Riche, translucide et remarquablement vif, le 2011 incarne toutes les raisons pour lesquelles les vins du Haut-Piémont sont si fascinants. La cerise rouge sucrée, le pétale de rose, la craie, l'orange sanguine et la menthe sont au premier plan, mais c'est la superbe texture du vin qui l'élève au rang des grands vins d'Italie. Les saveurs sont audacieuses et piquantes, mais le fruit est d'une profondeur saisissante qui permet aux notes salées de ne pas prendre le dessus. Cette bouteille est tout simplement magique. C'est tout ce qu'il y a à dire." Vinous