Barbaresco Serraboella DOCG 2023

Az. Agr. Fontanabianca | Piémont
Az. Agr. Fontanabianca s.s. | Via Bordini 15 | IT 12057 Neive

05272623 · 0,75 l · 44,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Certains vignobles deviennent la propriété d'une famille à la suite d'une acquisition stratégique, d'autres à la suite d'un mariage qui unit deux familles piémontaises. Lorsqu'Aldo Pola a pris pour épouse Luisella, originaire de la commune voisine de Serracapelli, cette union n'a pas seulement réuni deux personnes, mais aussi la famille Pola avec ce cru qui est aujourd'hui l'un des plus recherchés de la commune de Neive : Serraboella. Ici, sur des sols calcaires de structure moyenne, à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, le nebbiolo s'épanouit dans une interprétation qui diffère de celle du puissant Bordini – plus réservé dans sa jeunesse, presque timide, mais d'une élégance qui s'épanouit pleinement avec les années. Ce que Matteo Pola vinifie à partir des vignes de 30 ans de ce vignoble unique est un Barbaresco d'une harmonie remarquable – un vin qui n'impressionne pas par son volume, mais par cette précision cristalline qui caractérise les grands terroirs.

Rouge grenat profond avec des reflets rubis. Le nez est d'abord réservé, presque retenu, mais s'ouvre ensuite sur une complexité enchanteresse : la cerise noire et la framboise se mêlent à des arômes de roses séchées, de violette et à des notes épicées d'anis étoilé et de cannelle. Un soupçon de camphre et des nuances terreuses ajoutent de la profondeur au bouquet. En bouche, Serraboella déploie toute sa classe : corsé et complexe, porté par une acidité juteuse qui confère au vin sa vivacité. La cerise noire macérée est accompagnée de groseilles rouges, de prunes et d'une solide base terreuse. Les tanins sont finement polis, veloutés et fermes à la fois – cet équilibre qui caractérise les Barbaresco de classe mondiale. La finale s'étire longuement et élégamment sur le palais avec des notes de fruits rouges, d'épices et une subtile terre minérale due au sol calcaire. SUPERIORE.DE