Barbaresco Serraboella DOCG 2023

Az. Agr. Fontanabianca | Piémont
Az. Agr. Fontanabianca s.s. | Via Bordini 15 | IT 12057 Neive

05272623 · 0,75 l · 44,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Certains vignobles sont devenus la propriété d'une famille à la suite d'une acquisition stratégique, d'autres à la suite d'un mariage unissant deux lignées piémontaises. Lorsque Aldo Pola épousa Luisella, originaire de la localité voisine de Serracapelli, cette union ne fit pas seulement se rencontrer deux personnes, mais réunit également la famille Pola à ce cru qui compte aujourd'hui parmi les plus convoités de la commune de Neive : Serraboella. C'est ici, sur des sols calcaires de structure moyenne, à 300 mètres d'altitude, que le Nebbiolo s'épanouit dans une interprétation qui se distingue de la puissance du Bordini – plus réservé dans sa jeunesse, presque timide, mais dotée d'une élégance qui s'épanouit pleinement avec les années. Ce que Matteo Pola vinifie à partir des vignes âgées de 30 ans de ce vignoble unique est un Barbaresco d’une harmonie remarquable – un vin qui n’impressionne pas par sa puissance, mais par cette précision cristalline qui caractérise les grands terroirs.

Rouge grenat profond aux reflets rubis. Le nez, d'abord réservé, presque discret, s'ouvre ensuite sur une complexité envoûtante : la cerise noire et la framboise se mêlent à des arômes de roses séchées, de violette et à des notes épicées d'anis étoilé et de cannelle. Une touche de camphre et des nuances terreuses confèrent au bouquet une profondeur supplémentaire. En bouche, le Serraboella dévoile toute sa classe : corsé et complexe, il est porté par une acidité juteuse qui confère au vin toute sa vivacité. Des arômes de cerise noire macérée s’accompagnent de groseilles rouges, de prunes et d’une solide base terreuse. Les tanins sont finement ciselés, à la fois veloutés et fermes – cet équilibre qui caractérise un Barbaresco d’envergure mondiale. La finale s’étire longuement et avec élégance sur le palais, avec des notes de fruits rouges, d’épices et une subtile touche minérale et terreuse issue du sol calcaire. SUPERIORE.DE

"Le Barbaresco Serraboella révèle des arômes de fruits mûrs, avec des notes de myrtille et de cerise noire, sur une texture légèrement onctueuse qui reste aérée et immédiatement accessible. On retrouve une belle richesse en milieu de bouche qui apporte du volume sans jamais alourdir le vin. Des notes savoureuses de terre, de racine d'iris et d'épices apparaissent en finale, apportant profondeur et complexité. Issu d'un minuscule vignoble de 0,6 hectare situé à Serraboella, ce vin est élevé dans de grands fûts de chêne de Slavonie et en cuves inox." Wine Advocate