Vin rouge BIO

Le Vino Nobile de Salcheto, d'un rouge grenat étincelant, nous enthousiasme par son parfum de pruneau sec et un soupçon de cannelle et de clou de girofle. En bouche, le fruit est bien présent et la finale est fine et sucrée. Un vin bio authentique et agréablement élégant en provenance du cœur de la région de Montepulciano. SUPERIORE.DE

"Nez attrayant de cerises noires et d'herbes ; texture puissante, acidité vivifiante et en harmonie avec les tanins, se termine longuement. Convainc par sa facture puissante et fruitée. Accompagne les plats de gibier." Vinum

"Un rouge grenat brillant. Au premier nez, de riches notes épicées de romarin, d'olives noires et de cèdre, puis de myrtille mûre et de cassis. Remplit complètement la bouche, se présente dans une robe tannique tissée de matière, avec une bonne structure, compact, coriace, avec une certaine persistance en fin de bouche." Falstaff

"Un noyau de cerises noires, de prunes et de myrtilles est complété par de la terre, du tabac et du romarin dans ce vin rouge pataud qui est équilibré et présente une qualité légèrement granuleuse des tanins. Les éléments herbacés restent avec le fruit." Wine Spectator

"Le Vino Nobile de Salchetto est élaboré à partir des 15 hectares de la propriété cultivés de manière biologique et constitue la sélection de raisins la plus sélective. Ce sangiovese 100% sent d'emblée les fruits de l'été : cerise, prune, mûre et fraise. Un soupçon de silex, de fer et d'herbes du jardin apporte des nuances. En bouche, le vin est fruité mais pas lourd et il possède une belle fraîcheur. Les tanins secs et rectilignes ont une texture sableuse et témoignent du sérieux du vin." Decanter

"Ce grand domaine est fondamentalement une garantie de grands vins délicieux, même dans les millésimes difficiles, comme le prouve ce vin rouge savoureux. Il s'ouvre sur des arômes enivrants de baies sauvages, de truffe, de fleurs bleues et d'épices sombres, tandis que le palais racé et poli présente des fraises juteuses, des oranges sanguines, de la réglisse et du cacao. Il est équilibré et concentré, avec une acidité vive et des tanins tendus et raffinés." Wine Enthusiast

Le Barbera d'Alba Scarrone, issu du vignoble du même nom, est un cru de Barbera riche et complexe. Arômes de fruits noirs parfumés, d'épices, de réglisse et de minéraux. Opulent et impeccablement équilibré, tanins soyeux, douces notes florales dans la longue finale sèche. SUPERIORE.DE

"Épicé, avec des arômes de cerise noire, de violette, de cumin et de cardamome et un soupçon de chêne grillé. Frais et harmonieux, avec une finale persistante." Wine Spectator

"Beaucoup de baies noires et de réglisse noire au nez, un corps moyen, des tanins très fins et une finale fraîche et vive. Texture fine." James Suckling

"Ce barbera d'un seul vignoble saute aux yeux avec ses arômes de myrtille acidulée et de confiture de mûre de Boysen, accentués par des violettes confites et des épices savoureuses. Rond et généreux, ce vin cherche à plaire tout en restant sérieux. Les baies mûres se mêlent aux herbes séchées et se terminent par une structure et une acidité remarquables." Wine Enthusiast

"Le Barbera d'Alba Vigna Scarrone 2021 est dense, exubérant et explosif. Un assaut de cerises et de prunes rouge foncé, de moka, de réglisse, d'épices, de pétales de rose et d'un soupçon de chêne français se dresse dans le verre. Le Scarrone est un autre excellent barbera de Vietti, puissant et assez profond. Ces dernières années, le Scarrone s'est très bien développé." Vinous

Le millésime 2019 ne laisse aucun doute sur sa provenance d'un millésime de pointe à Montalcino. Les fruits utilisés pour le Poggio Landis Brunello sont récoltés sur des parcelles situées entre 200 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Des arômes intéressants de cerise sauvage, de prune et de fleurs broyées. En bouche, un caractère tendu, affiné et pourtant traditionnel. Il s'intègre parfaitement dans le style de la maison, qui privilégie une approche élégante et moins riche en extraits. Un charmeur de haut niveau sur toute la ligne. SUPERIORE.DE

"Ce vin rouge au style épuré offre un noyau de cerises et de fraises nuancé par des accents de terre, de tabac et de minéraux. Les tannins rigides prennent le dessus sur la finale mâchue." Wine Spectator

"Le Poggio Landi 2019 Brunello di Montalcino a des notes de teck ou de magasin de meubles indiens qui confèrent à ce vin une personnalité légèrement exotique. J'y ajouterais des fruits noirs, des groseilles séchées et des myrtilles sucrées. Il finit sur un poids moyen de fruit et des tanins tricotés ouverts qui donnent au vin de l'accessibilité." Wine Advocate

Les raisins de la riserva culte d'Istine proviennent exclusivement de ses propres vignobles Istine (Radda), Casanova dell'Aia (Radda) et Cavarchione (Gaiole). Seules 4000 bouteilles de ce vin époustouflant, qui vieillit pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie, sont mises en bouteille chaque année.

Rouge rubis riche et lumineux avec un noyau étincelant. Le bouquet s'exerce de manière complexe dans une retenue aristocratique. Un nez compact et fraîchement fruité de cerises riches et de framboises mûres, avec en arrière-plan des cerises amarena et des notes de tabac. La bouche est moyennement corsée, mais d'une profondeur infinie et captivante qui attend d'être découverte. Il s'étale ensuite joliment dans le tronc, semble carrément juteux et fruité et s'ouvre de plus en plus vers sa finale grandiose avec des cerises croquantes et une veine saline raffinée. Les puristes apprécieront son caractère linéaire et indéniable de sangiovese. SUPERIORE.DE

"Rouge carmin brillant. Nez de cerise puissant avec un picotement poivré. Bouche pleine de fruits rouges sucrés et de cerise pétillante, avec une couche de tanins sableux. Très long, pétillant et animé." Jancis Robinson

"Issu des vignobles Istine et Casanova dell'Aia, une sélection des meilleurs raisins de sangiovese pour ce vin phare de la famille Fronti. Le nez révèle des notes de cassis, puis de noix de muscade et de feuille de poivre frais. En bouche, des tanins juteux et salés, avec une finale fruitée et balsamique et une tension gustative." Luca Gardini

"Cette riserva est produite à partir d'une partie des trois vignobles sélectionnés d'Istine - Cavarchione, Istine et Casanova dell'Aia - et vieillit une année supplémentaire en fûts de chêne de Slavonie (30 hl). Il s'agit du vin le plus grand et le plus structuré de la gamme, mais qui ne manque pas de la précision et de la pureté typiques du domaine. Les arômes subtils sont menés par le romarin, la sauge et le genièvre, auxquels se mêlent des accents de lavande. Les tanins sont calcaires, structurés et encore assez secs, et la finale est légèrement chauffante. Pour l'instant, la trame domine, bien que le fruit mûr de la groseille ait suffisamment de profondeur pour la soutenir." Decanter

"Un rouge dense et bien délimité, avec un noyau de saveurs douces de prune mûre, de cerise noire, de cuir, de fer et de tabac. Vif et solidement construit, avec un bel équilibre et une longue finale qui fait écho aux notes de terre, de fruits et de tabac." Wine Spectator

"Le Chianti Classico Riserva Levigne 2018 est dense et puissant en bouche. La cerise noire, la prune, le cuir neuf, les épices, le menthol, la réglisse et le moka se fondent ensemble. La Levigne est une Riserva volumineuse et complexe, très réussie, même si l'influence du bois de chêne est à la limite de l'écrasement." Vinous

"L'Istine 2018 Chianti Classico Riserva Levigne à l'étiquette noire est un vin attrayant, à la concentration sombre et au style riche et exubérant. Ce vin bio certifié est exclusivement composé de sangiovese et vieillit pendant 24 mois dans de grands fûts de chêne, les fruits provenant de trois crus spéciaux aux profils de sol différents. Le vin commence de manière très élégante, un peu en retrait au début, puis il se détend doucement et enveloppe tout le palais." Wine Advocate

"Sous-bois, cuir neuf et baies mûres ne sont que quelques-uns des arômes que vous trouverez dans ce fantastique sangiovese. Velouté, enveloppant et délicieux, le palais corsé sert de la cerise noire charnue, de la prune cuite au four, de la réglisse et de la menthe pilée, le tout encadré par des tanins serrés et raffinés." Wine Enthusiast

Les raisins de la riserva culte d'Istine proviennent exclusivement de ses propres vignobles Istine (Radda), Casanova dell'Aia (Radda) et Cavarchione (Gaiole). Seules 4000 bouteilles de ce vin époustouflant, qui vieillit pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie, sont mises en bouteille chaque année.

Rouge rubis riche et lumineux avec un noyau étincelant. Le bouquet s'exerce de manière complexe dans une retenue aristocratique. Un nez compact et fraîchement fruité de cerises riches et de framboises mûres, avec en arrière-plan des cerises amarena et des notes de tabac. La bouche est moyennement corsée, mais d'une profondeur infinie et captivante qui attend d'être découverte. Il s'étale ensuite joliment dans le tronc, semble carrément juteux et fruité et s'ouvre de plus en plus vers sa finale grandiose avec des cerises croquantes et une veine saline raffinée. Les puristes apprécieront son caractère linéaire et indéniable de sangiovese. SUPERIORE.DE

"Un vin vertical et vif qui offre tout, du fruit frais avec des épices minérales, de la puissance et une acidité fine, de l'élégance et une finale ronde." Weinwisser

"Austère, ce rouge présente des notes de goudron, de fer et d'herbes sauvages qui tourbillonnent autour d'un noyau de cerises noires et de mûres. Son profil est linéaire, avec une acidité vivifiante et des tanins fermes mais raffinés." Wine Spectator

"Le Chianti Classico Riserva Levigne 2019 est un vin puissant et dense. Comme toujours, la Riserva est la plus concentrée et la plus forte parmi les Chianti Classicos. C'est certainement un grand Riserva." Vinous

"Issu des vignobles d'Istine et de Casanova dell'Aia, une sélection des meilleurs raisins de sangiovese pour le produit phare de la famille Fronti. Au nez, des notes d'airelles rouges, puis de noix de muscade et des nuances de feuilles de poivre. En bouche, des tanins cordiaux et salés, des notes fruitées et fruitées et une belle longueur en bouche." Luca Gardini

L'élevage de 18 mois en amphore de terre cuite confère à cette véritable spécialité d'aglianico issue de vignes de 70 ans une plus grande jutosité, une plus grande fraîcheur et une plus grande profondeur. Rouge rubis intense avec des reflets grenats. Le bouquet modérément réducteur présente des notes épicées de poivre et de confiture de fruits, de groseille et de tabac. En bouche, une belle structure, une complexité et une certaine originalité qui, associées à une fine minéralité, en font un rouge incroyablement bon à boire. SUPERIORE.DE

"Le millésime 2020 est incroyablement beau pour l'Aglianico del Vulture Titolo d'Amphora, car une fraîcheur froide, presque mentholée, laisse place à des nuances épicées de mûres, de sauge et de poivre blanc. En bouche, il semble flotter, soyeux et opulent, mais presque en apesanteur, tandis qu'une cascade de fruits noirs minéraux est parfaitement soulevée par une acidité stimulante et un soupçon d'agrumes acides. Il laisse derrière lui une couche de tanins fins qui semblent crépiter et s'estomper lentement, tandis que des notes de prune rouge et de réglisse persistent pendant plus d'une minute. Le 2020 est sans aucun doute le millésime le plus engageant et le plus complet de Titolo by Amphora que j'ai jamais dégusté. Brava !" Vinous

Les raisins Nerello (100% Mascalese) proviennent du versant nord de l'Etna, de parcelles de Contrada Dafara Galluzzo, dans la commune de Rovittello. Il s'ouvre sur une délicate robe rubis, puis le nez est fin, capiteux, épicé, il révèle après quelques minutes d'aération une jolie corbeille de fruits rouges. La bouche est d'abord fermée, ne dévoilant que progressivement ses facettes gustatives, avec une pression moyenne en milieu de bouche, tout en étant très finement structurée, avec une finesse et une élégance quasi bourguignonnes. La finale est harmonieuse et d'une excellente longueur. SUPERIORE.DE

"Rouge assez clair ; fruité arbustif, séduisant ; fruit discrètement confituré, douceur, tanins assez austères, pas secs." Merum

"Voici un envoi de Benanti qui provient d'un Contrada plutôt inconnu. Le 2021 Etna Rosso Contrada Dafara Galluzzo se trouve à Castiglione di Sicilia, sur le côté nord du volcan. Le vin présente un aspect moyennement clair avec des notes volcaniques épicées de cendre et de feu de camp, entourées de fruits délicats, de griotte et de cassis. Le vin a des tanins fins avec des impressions poussiéreuses dues à l'environnement volcanique. Cela confère au vin une personnalité accessible." Wine Advocate

"Aromatique et lumineux, avec des notes d'écorce d'orange et de pastèque, mais aussi un peu de cerise. Corps moyen, avec des tanins fermes et moyennement souples, longs et flatteurs." James Suckling

"Le 2021 Etna Rosso Contrada Dafara Galluzzo est exotique et floral, avec un soupçon de pierre de cendre et de rose poussiéreuse qui se transforme en cerise noire séchée. Soyeux et doux, il coule sur le palais avec un pur mélange de fruits rouges et bleus, entraîné par une acidité juteuse. La finale est structurée et longue, mais néanmoins parfumée, laissant s'échapper des tons de violette et de lavande sur un lit de tanins au grain fin. Le Dafara Galluzzo est un véritable charmeur pour lequel une garde supplémentaire est recommandée." Vinous

"Le bouquet est modérément sucré, avec des cerises séchées et des oranges fraîches et conservées, soutenues par des notes de vanille et d'épices de boulangerie, tandis que les herbes et la terre assurent un équilibre épicé. Le mélange de cerises, d'oranges et d'épices de boulangerie se poursuit en bouche, comme une pâtisserie chaude, avant une finale acidulée, salée et poivrée." Wine Enthusiast

L'élevage de 18 mois en amphore de terre cuite confère à cette véritable spécialité d'aglianico issue de vignes de 70 ans une plus grande jutosité, une plus grande fraîcheur et une plus grande profondeur. Rouge rubis intense avec des reflets grenats. Le bouquet modérément réducteur présente des notes épicées de poivre et de confiture de fruits, de groseille et de tabac. En bouche, une belle structure, une complexité et une certaine originalité qui, associées à une fine minéralité, en font un rouge incroyablement bon à boire. SUPERIORE.DE

"Le nez épicé et sanguin présente des notes de poivre, de métal et d'olives, mais des nuances de violette et de cerise noire apportent de la légèreté. La bouche s'appuie sur des notes sanguines et charnues de terre et de feu, tandis que le fruit devient plus sombre et plus profond, avant de plonger dans une finale de chocolat noir, structurée par des tanins polis mais fermes." Wine Enthusiast

"L'Aglianico del Vulture Titolo 2021 d'Amphora est poivré et parfumé avec une nuance d'herbes mentholées qui se transforme en cassis musqué et en épices exotiques. Soyeux et enveloppant, il s'apaise avec une vague de fruits rouges et noirs polis, idéalement soulevés par une acidité rafraîchissante, tandis qu'une fraîcheur mentholée se forme vers la fin. La finale est structurée et longue, laissant derrière elle une couche de tanins cristallins qui résonnent avec un soupçon de romarin frais. Le Titolo By Amphora présente des contours merveilleusement souples et un fruité vif qui en font un vin agréable à déguster malgré sa jeunesse." Vinous

"L'Elena Fucci 2021 Aglianico del Vulture issu de l'agriculture biologique d'Amphora a une personnalité mûre et charnue avec beaucoup de texture et de richesse supplémentaires. En milieu de bouche, ce vin est plein, presque lourd, avec des mûres, du cassis séché, des cendres poussiéreuses, de la réglisse noire et la croûte noircie d'un pain grillé. Comme le nom du vin l'indique, des amphores en terre cuite sont utilisées pour la vinification, de sorte que l'on ressent vraiment l'intensité sombre du fruit primaire. Il s'agit d'une édition précieuse et limitée à 1 800 bouteilles." Wine Advocate

Les raisins de la riserva culte d'Istine proviennent exclusivement de ses propres vignobles Istine (Radda), Casanova dell'Aia (Radda) et Cavarchione (Gaiole). Seules 4000 bouteilles de ce vin époustouflant, qui vieillit pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie, sont mises en bouteille chaque année.

Rouge rubis riche et lumineux avec un noyau étincelant. Le bouquet s'exerce de manière complexe dans une retenue aristocratique. Un nez compact et fraîchement fruité de cerises riches et de framboises mûres, avec en arrière-plan des cerises amarena et des notes de tabac. La bouche est moyennement corsée, mais d'une profondeur infinie et captivante qui attend d'être découverte. Il s'étale ensuite joliment dans le tronc, semble carrément juteux et fruité et s'ouvre de plus en plus vers sa finale grandiose avec des cerises croquantes et une veine saline raffinée. Les puristes apprécieront son caractère linéaire et indéniable de sangiovese. SUPERIORE.DE

"Rubis moyen brillant. Nez de cerise vigoureux et concentré, bouche fraîche et juteuse avec des tanins délicieux et mâchus. Prêt dès maintenant. Ce vin a beaucoup de classe." Jancis Robinson

"Le Chianti Classico Riserva Levigne 2020 est fabuleux. En fait, le 2020 est l'un des meilleurs riservas que je me souvienne avoir dégusté ici. La cerise noire, la prune, le graphite, le clou de girofle, le menthol et la réglisse sont quelques-unes des nombreuses notes qui s'unissent dans cette Riserva profonde et puissante. Dans le passé, j'ai trouvé que la Riserva était un peu marquée par le chêne, mais ce n'est pas le cas ici. Le 2020 a passé deux années complètes en fûts." Vinous

Un rubis sombre et puissant. Des accents poivrés et épicés, des arômes de fruits rouges et noirs mûrs et une légère note animale caractérisent son parfum précis. L'équilibre parfait entre les tanins, les éléments soyeux et la force acide garantissent un goût plein de caractère et de cœur. SUPERIORE.DE

"Ce rouge présente des notes de jeu et de graisse de bacon qui encadrent les saveurs de prune, de mûre, de violette et de fer. Les tanins sont denses et enrobants, l'acidité est vive et le fruit saturé. L'équilibre et la longueur sont excellents." Wine Spectator

Animanaturale, issu de vignes de plus de 60 ans, est le vin le plus léger et le plus frais de la nouvelle ligne Animaetna du petit domaine viticole de garage Contrada Santa Spirito, qui appartient à Feudo Maccari. Élevé presque entièrement en amphore, le cépage nerello mascalese se présente ici dans tout son fruité et sa fraîcheur de manière totalement inaltérée et pure. Les raisins sont pressés avec les pieds, la fermentation spontanée se fait à l'aide des propres levures, le soutirage et la mise en bouteille se font selon les phases de la lune. En bouche, des arômes pétillants de fruits rouges et de baies, vibrants jusque dans une finale précise et très minérale. SUPERIORE.DE

Au bouquet classique, cerise mûre, tabac et un peu de terre humide. En bouche, d'abord la sensation pure du sangiovese : de belles petites baies rouges, de la cerise sauvage, une acidité vive. Ensuite, un entrelacs impénétrable de fruits rouges et noirs qui, avec un fin réseau de tanins et de minéraux, se dévoilent de plus en plus. Comprimés, les composants gustatifs sont de plus en plus ouverts et présents à chaque gorgée, jusqu'à ce qu'ils débouchent sur une finale aristocratique, longue et fraîche, avec un soupçon de réglisse. SUPERIORE.DE

"Parfum un peu boisé, également végétal séché à herbacé et terreux, de plus en plus fruité et confituré avec l'aération, de baies mélangées et d'un peu de pruneaux avec des nuances cédées. Fruit assez ferme, dans le bon sens du terme, marmelade avec plus de parties rouges qu'au nez, arômes fumés et boisés, tanins assez présents, mûrs, relativement friables, un peu de mordant, épices éthérées au palais, salé-minéral, persistant, un peu herbacé, gagne en profondeur avec l'aération, très bonne finale juteuse et épicée avec du mordant". Wein-Plus

"Le Brunello di Montalcino Ugolforte 2018 est discret dans le verre, serein et tendre, avec du poivre blanc, une belle rose et des nuances de fraises séchées. Il enveloppe le palais de textures douces et de fruits rouges mûrs bienfaisants, contrastés par des épices piquantes et des notes d'herbes intérieures. Le 2018 se prolonge et révèle des nuances balsamiques et de réglisse salée, tandis que des tanins doux ne ralentissent pas l'élan. Il sera intéressant de suivre cette beauté discrète jusqu'à sa maturité." Vinous

"Le Brunello di Montalcino Ugolforte 2018 présente une concentration moyennement sombre et un caractère épicé, avec des épices noires, du cuir de selle et quelques réminiscences lointaines de viande salée. J'associe toujours Ugolforte à un style de vin plus moderne, qui met en avant les épices, les fruits mûrs et les tanins souples. Ce millésime offre toutes ces caractéristiques avec une sensation en bouche douce et accessible." Wine Advocate

"Ce vin rouge se caractérise par des arômes et des saveurs de cerise, de prune, de thym, de sauge et d'argile. Vif et fermement structuré, avec un sous-courant salé. Un vin ouvert avec un bel équilibre, une énergie fine et une finale longue et résonnante." Wine Spectator

"Excellente interprétation du millésime 2018 de Tenuta San Giorgio, le dernier domaine acquis par le groupe ColleMassari. Nous sommes dans la zone sud-est de Montalcino, à partir d'une matière première d'un grand croquant. Au nez, des notes de cassis, puis de cils de laurier et des réminiscences d'écorce d'orange sanguine. Des tanins iodés en bouche, avec une finale fruitée." Luca Gardini

La Crena est chaque année l'un des meilleurs et des plus raffinés Barbera que produit le Piémont. Les vignes de la parcelle Vigna del Nove datent des années 1930. Ce millésime aura lui aussi besoin de nombreuses années avant de révéler toute sa force d'expression, mais il est ainsi et c'est ce potentiel de développement fou que nous aimons tant chez lui. La Crena est crémeux et riche dans le verre, dense, très concentré, avec une abondance de couches de fruits qui ne se développent pleinement qu'avec des années de maturité supplémentaires, ce qui en fait un vin énergique et plein de tension. SUPERIORE.DE

"Nez opulent, avec des fruits noirs tempérés par un chêne élégant. Suave et juteux, texture fine, équilibré par une acidité ferme, qui donne du piquant et de l'éclat à la finale. Vincenzo Arnese : Arômes confits de griotte et de fraise des bois, très expressifs. Le palais est gras avec des tannins robustes ; le temps l'adoucira, mais il est assez riche et agréable." Decanter

"Le Barbera d'Asti La Crena 2021 est exceptionnel. Les fruits rouges éclatants, la craie, la menthe, le poivre blanc et le pétale de rose sont tous magnifiquement délimités. Ces derniers temps, Vietti a mis l'accent sur la fraîcheur dans ses barberas, et cela est particulièrement évident dans La Crena - un vin qui était autrefois très sombre et lourd, mais qui est loin de l'être aujourd'hui. Des notes nettes et minérales prolongent la finale vibrante. Il faut lui laisser quelques années pour qu'il développe toute sa palette aromatique. Quel vin !" Vinous

Sister Moon a été la première composition de vin sous la direction de Sting et a logiquement été nommé d'après l'une de ses chansons les plus célèbres. Rouge rubis foncé, nez complexe et bouche intense avec des notes de cerise et d'épices, un peu de fumée, très harmonieux et long. Le bois bien intégré ne rend pas ce rouge lourd ou unidimensionnel, mais complète le plaisir en bouche de manière magistrale et longue avec des tanins bien intégrés. SUPERIORE.DE

"Des arômes profonds de mûres, de myrtilles et d'écorce avec un peu de fleurs séchées, suivis d'un corps moyen avec des tanins fermes et polis et une finale pétillante et fraîche. Un peu de terre noire en fin de bouche." James Suckling

Le Chianti Classico Gran Selezione profond, vinifié à 100 pour cent à partir de sangiovese du petit vignoble Campo ai Peri, exhale un parfum agréablement chaud de baies rouges, de fleurs, d'épices et de réglisse. En bouche, un fruité intense dans une texture charmante et fine, avec une acidité fraîche et un grand équilibre entre la douceur de l'extrait, l'acidité et les tanins. SUPERIORE.DE

"Rubis étincelant avec un bord qui s'éclaircit légèrement. Il s'ouvre sur des notes de mûres et de pruneaux mûrs, un peu de réglisse et de poivre. En bouche, il est clair et doté de tanins étoffés, se développe longuement, un peu métallique en finale, sèche, a encore besoin d'une plus longue garde." Falstaff

"Des arômes intrigants de mûres et de fleurs séchées, également des notes de cuir ; l'attaque est ample avec une trame tannique et acide parfaitement équilibrée, la finale est finement ciselée avec des arômes de fruits à noyau, également des notes de tabac. A déguster avec du canard sauvage et de la polenta." Vinum

"Arômes de chocolat aux cerises, de prunes rouges, d'épices douces et de noisettes. Corps moyen à plein, structuré et velouté avec un fruit croquant et délicat et des tanins polis. Finale florale et minérale." James Suckling

"Le Chianti Classico Gran Selezione Aluigi Campo ai Peri 2019 de Le Cinciole est un vin exquis qui séduit immédiatement. Plus que tout autre chose, j'admire ici la pureté et la délimitation. Le tabac à pipe doux, le bois de cèdre, la menthe, les pétales de rose et les herbes séchées sont finement coupés dans ce Gran Selezione ciselé et vif. Le Cinciole établit la norme. Quel grand vin c'est." Vinous

Rouge rubis soutenu. Le Pinot Nero Case Via exhale un bouquet typique du cépage de baies des bois et de tabac à pipe qui se marie harmonieusement avec les épices de la barrique. Le goût doux et plein de caractère s'appuie sur la puissance des tanins et l'excellente structure aromatique du pinot noir. SUPERIORE.DE

"Le Pinot Nero Case Via 2020 est impressionnant. Riche et complexe, il présente une grande intensité de texture panzano. Les fruits rouges/violets foncés, les pétales de rose et les épices douces sont renforcés, avec une touche d'épices provenant des 20% de raisins entiers qui ajoutent une dimension." Vinous

Le Chianti Classico d'Istine est sans doute l'un des représentants les plus racés et les plus purs de son genre. Son apesanteur et sa précision constituent une grande partie de son charme. Un bouquet finement tricoté de petits fruits rouges, de fleurs, de craie et de poivre blanc. L'attaque est moyenne, l'aération révèle un fruit fin, des tanins crémeux et beaucoup de personnalité. Un rouge qui conquiert les cœurs par sa vivacité et sa finesse ! SUPERIORE.DE

"Rouge carmin moyen. Nez concentré et complexe de fruits noirs et de framboises sucrées avec une touche de fer et de terre humide. Fruit juteux de la cerise, bordé de tanins granuleux et d'une dernière pointe d'acidité en finale." Jancis Robinson

"Les arômes de cerise et de fraise sont purs et concentrés, avec une touche de rose et des accents de romarin. Il est ferme et équilibré, avec une finale persistante qui reflète les notes de fruits et d'herbes." Wine Spectator

"Le Chianti Classico 2019 est un vin élégant et poli qui a encore besoin de temps pour s'exprimer pleinement, car les arômes ne sont pas encore très expressifs, ce qui constitue une grande partie de la particularité du Chianti Classico. Aujourd'hui, l'énergie et la vivacité du vin sont remarquables, mais il est clairement encore très tôt pour cette mise en bouteille." Vinous

"Ce beau rouge facile à boire a des arômes de rose, de baies et d'épices. La bouche claire et savoureuse reflète le nez et offre des fraises juteuses, des cerises rouges et de l'anis étoilé, le tout accompagné de tanins tendus et souples." Wine Enthusiast

Parfum intense de groseille et de cerise noire, de cuir, d'épices et de réglisse. En bouche, il est voluptueux et fluide, tous les éléments se fondent en un grand vin marquant. Un grand potentiel ! SUPERIORE.DE

"Rubis sombre et lumineux avec un peu de violet et un bord qui s'éclaircit délicatement. Le nez est compact, avec des arômes de mûres mûres et de cerises, ainsi qu'une élégante note poivrée et un fin parfum de malt qui complète le bouquet. En bouche, il est poli et juteux, présente une belle entrée en matière avec une évolution racée et saisissante, avec une fine note salée, peut se conserver longtemps." Falstaff

"Rubis foncé impénétrable. Riche fruit de mûre et de myrtille avec des touches de cassis, de poivron, de poivre noir et de chêne parfaitement intégré. Mûre juteuse, tannins élégants et granuleux, finale luxuriante. Un très bon vin issu d'une année banale." Jancis Robinson

"Au nez, on trouve des notes épicées de thym, de griottes, de feuilles de citronnier et de groseilles ainsi que des olives noires. Il est corsé avec des tanins fermes et bien intégrés et une pointe d'acidité pétillante. Merlot et cabernet sauvignon. Issu de raisins cultivés biologiquement. À boire à partir de 2023." James Suckling

"Excellent assemblage élégant de merlot et de cabernet sauvignon : arômes épicés de fruits des bois, attaque puissante, tanins finement maillés et en équilibre avec l'acidité, finale de baies épicées et longue." Vinum

"Le Geremia 2018 est exceptionnel. Le Geremia est un vin plein d'énergie et de finesse, où il est plus question d'endurance que de volume en 2018. La myrtille, la mûre, la lavande, la réglisse et la terre brûlée sont présentes en abondance. En 2018, le geremia est un vin avec de la tension et de la retenue. Ses meilleurs jours sont encore loin dans le futur. Je ne rêverais pas de toucher une bouteille de sitôt." Vinous

Ghiaie della Furba signifie "galets du ruisseau Furba", et ce n'est pas sans raison, car c'est sur les galets de la rivière, au bord de ce ruisseau, que se trouvent les vignes de ce vin. C'est l'un des tout premiers "supertoscans". Après une heure en carafe, ce rouge extrêmement complexe présente un fruit noir merveilleusement clair, des mûres et du cassis, ainsi que des notes de café, de chocolat noir et d'épices. Sa très bonne structure et sa personnalité sont impressionnantes. Il est déjà bien accessible aujourd'hui (avec aération), mais il cache encore son grand potentiel pour la prochaine décennie. SUPERIORE.DE

"Un vin rouge vif et élégant avec des arômes et des saveurs de cerise noire, de cassis, de violette, de cèdre et de tabac. Équilibré, tandis qu'un élan de tanins fermes et serrés soutient une longue finale fruitée et savoureuse." Wine Spectator

"Le nez ressemble à un jardin après l'orage, avec des arômes de fruits et de fleurs qui se mélangent aux pierres écrasées sous les pieds et à la salinité de l'air encore humide. Les prunes rouges, les figues de mission, les roses et les violettes se poursuivent en bouche, avec des notes d'umami qui laissent place à une finale de café et de piment." Wine Enthusiast

Le A dans le nom du Boggina désigne le vin naturel élevé pendant environ 6 mois dans des amphores en terre cuite de 400 à 600 litres, qui est mis en bouteille sans autre ajout de sulfites dans un tirage d'à peine 1.200 bouteilles. Rouge grenat clair et lumineux. Le bouquet est éthéré, très délicat et nuancé, avec en même temps une interprétation olfactive très précise du cépage sangiovese. Le vin est d'un poids moyen, d'une très belle structure et d'un fruité authentique de sangiovese. La finale est d'une grande buvabilité, avec des tanins soyeux et une longueur envoûtante. Un chef-d'œuvre de beauté et d'élégance. SUPERIORE.DE

"Rouge grenat étincelant et lumineux. Nez très parfumé et ouvert, riche en framboises mûres, avec des épices délicates en arrière-plan. En bouche, tanin cordial, semble un peu brut, à nouveau beaucoup de framboises des bois, salé." Falstaff

"Le Petrolo 2019 Val d'Arno di Sopra Bòggina A est une expression pure du sangiovese, qui exprime sa propre personnalité. Ce joli vin mis en amphore est puissant, lumineux et anguleux. Au nez, il présente des baies noires et des cerises sauvages avec de la terre humide, des clous rouillés et des violettes pressées. La sensation en bouche est moyenne et la finale révèle des notes de prunes douces et de groseilles séchées. C'est une expression radicalement unique du cheval de bataille toscan qu'est le raisin sangiovese." Wine Advocate

"Baies sucrées avec des écorces d'orange et un soupçon de bois de cèdre et de brique crue. Très parfumé. Corsé avec des tanins à mâcher, mais qui sont polis et naturels. Très juteux et savoureux. Élaboré en amphore." James Suckling

"Le Sangiovese Vigna Boggina 2019 est fabuleux. Lumineux, gracieux et léger, le 2019 rayonne de classe. Des petits fruits rouges écrasés, des fleurs blanches, de la menthe et des écorces d'orange sont quelques-unes des notes qui ornent ce sangiovese de Petrolo merveilleusement transparent. Le 2019 est l'un des meilleurs vins que j'ai jamais goûtés ici. " Vinous

Tout comme son voisin tout aussi célèbre, la Fattoria Petrolo (avec son Boggina A), Il Borro peut également nous convaincre avec un vin rouge élevé en amphores. Petruna est un Sangiovese monocépage qui est fermenté avec contact de la peau pendant 12 mois dans des amphores hermétiquement fermées. Le résultat est surprenant, non pas dans le sens d'un vin expérimental "intéressant", mais parce que le caractère typique du sangiovese s'exprime pleinement en termes de fraîcheur, de fruit et d'énergie. Le bouquet est dominé par la cerise et les petites baies rouges, avec un peu de zeste d'orange. Son corps est d'un poids moyen, ce qui en fait un excellent compagnon de repas. Son acidité fraîche et un tricot de tanins fins augmentent considérablement le plaisir de le boire. Nous pouvons dire que l'expérience a réussi de manière élégante. SUPERIORE.DE

"Le Sangiovese 2018 de Valdarno di Sopra Petruna in Anfora se montre frais et vif dans le verre, avec une présentation sauvage de baies rouges piquantes, d'épices douces et d'herbes poivrées. En bouche, la texture souple est soutenue par une acidité vive qui fait ressortir des notes de framboise et de cerise, tandis que les tanins accrocheurs pincent les joues tout en restant très vifs. La finale est de longueur moyenne avec une note salée et minérale, tandis que les notes florales s'estompent lentement. Ce 100 % sangiovese est élevé en anfora et montre la valeur de cette technique de vinification remise au goût du jour et pourtant ancestrale. Très beau." Vinous

"C'est un autre vin passionnant d'Il Borro, qui est maintenant de retour dans l'appellation Valdarno di Sopra. Le Valdarno di Sopra Sangiovese 2018 en Anfora Petruna est un vin en amphore créé par la famille Ferragamo pour présenter la pureté et le piquant du Sangiovese de cette petite appellation nouvelle et passionnante. Il s'agit d'un vin de caractère qui présente les arômes purs de baies des bois, d'amande amère et de terre que l'on associe à ce cépage. La vinification douce confère également au vin une touche d'argile et de terre cuite. Vous pouvez associer ce vin à des lasagnes riches en fromage, car l'acidité du raisin est omniprésente et purifie votre palais." Wine Advocate

"Extrêmement floral avec des cerises douces, des fleurs et un soupçon de champignons. Corps moyen à plein avec une belle texture crémeuse qui rappelle beaucoup le pinot noir. Il s'agit toutefois d'un sangiovese issu d'un seul vignoble et élevé pendant un an dans une amphore. Ici, il n'y a pas de bois. J'adore la finale." James Suckling

Au pied sud du cône de déjection de Margreider s'étend un vignoble dont le nom dialectal est "Punggl", connu et convoité depuis toujours pour la culture de la vigne. Au milieu des années 50, les anciens propriétaires de l'Ansitz Hirschprunn y ont planté un vignoble de merlot, qui avait déjà donné de très bons résultats au cours des décennies précédentes. En 1995, les raisins de ce vignoble se sont révélés d'une telle qualité qu'ils ont incité l'œnologue responsable de l'époque, Luis von Dellemann, à vinifier ces raisins en monocépage. Depuis lors, et uniquement dans les meilleures années, ce raisin rigoureusement sélectionné constitue la base du MCM.

Rouge cerise avec des reflets rubis. Bouquet intense de baies des bois, de sol forestier et d'épices. En bouche, il est complexe et puissant, très équilibré et profond, puis très fruité et d'une fraîcheur éclatante. Une longueur grandiose et un bon potentiel. SUPERIORE.DE

"Rubis étincelant avec un bord légèrement éclairci. Nez finement dessiné avec des notes de baies mûres, surtout de mûres et de mûres, avec en arrière-plan des notes de fumée et d'aiguilles de sapin. L'attaque est franche, le fruit des baies finement mûri, les tanins sont accrocheurs et saisissants, la pression est ferme." Falstaff

"L'Alois Lageder 2019 Merlot Vecchie Viti MCMLVII, dont les fruits proviennent de vieilles vignes, offre un beau bouquet de griotte, de miel, de senteurs de lavande et de romarin. La texture du vin est presque corsée, mais il présente également un côté croquant, presque épineux, qui promet de s'assouplir avec plus de temps en bouteille. Grâce à cette fraîcheur de haute montagne, vous devriez associer cette bouteille à un repas riche en fromage ou en crème." Wine Advocate

Le A dans le nom du Boggina désigne le vin naturel élevé pendant environ six mois dans des amphores en terre cuite de 400 à 600 litres, mis en bouteille sans autre ajout de sulfites, dans un tirage d'à peine 5.000 bouteilles. Rouge grenat clair et lumineux. Le bouquet est éthéré, très délicat et nuancé, avec en même temps une interprétation olfactive très précise du cépage sangiovese. En bouche, il est d'un poids moyen, d'une très belle structure et d'un fruité authentique de sangiovese avec une veine salée. La finale est d'une grande buvabilité, avec des tanins soyeux et une longueur envoûtante. Un chef-d'œuvre de beauté et d'élégance. SUPERIORE.DE

"Vin rouge pur avec des arômes et des saveurs de cerise, de fraise, de fer, de terre et de tabac. Texture svelte et souple, profil élégant et finale persistante qui reflète le fruit et les notes épicées." Wine Spectator

"Rubis lumineux, de densité moyenne, avec un bord légèrement clair. Nez très parfumé et attrayant, sur les framboises mûres, les pruneaux frais, avec des notes de cannelle, un peu de cardamome. Des tanins solides au palais, montre une bonne tension, mais semble en même temps un peu brut, salé en finale." Falstaff

"Le Petrolo 2020 Val d'Arno di Sopra Bòggina A présente le cépage sangiovese avec une personnalité fraîche, concentrée, presque croquante. Ce vin bio s'ouvre sur des arômes de fraises des bois ou de fragolino, de lilas, d'orange sanguine et de terre rouillée. Il possède un caractère presque brillant ou brillant. Le Bòggina A présente beaucoup de fraîcheur primaire, des tanins fins et une acidité équilibrée." Wine Advocate

"Très floral et beau avec des arômes d'écorce d'orange et de cerise qui se transforment en un corps moyen avec beaucoup de tension et de luminosité. Une texture poussiéreuse de tanins." James Suckling

"Le Boggina A 2020, 100 % sangiovese vinifié et élevé en amphore, est probablement le meilleur millésime de ce vin que j'ai jamais goûté. Finement sculpté et nuancé, le 2020 déborde d'énergie. Les pierres concassées, les fruits rouges, les épices, la menthe, les pétales de rose et l'écorce d'orange sont tous magnifiquement délimités. Tout aussi important, le 2020 ne présente aucun des arômes et des saveurs maladroits qui ont pénalisé certaines éditions précédentes. Superbe." Vinous

Le Coltassala Gran Selezione est un représentant impeccable de la catégorie reine du Chianti Classico. Le bouquet incroyablement parfumé révèle des fruits noirs, des épices et de la terre labourée. Tous les arômes sont du côté sombre et épicé, mais le vin reste toujours frais, dense, plein d'élan et très linéaire. Montre un volume riche et une forte personnalité et précision. SUPERIORE.DE

"Le Chianti Classico Riserva Coltassala 2018 se caractérise par un profil fruité plus mûr qu'à l'accoutumée, ainsi que par une douceur plus évidente et une influence du chêne. Il a beaucoup de profondeur, mais moins de typicité sangiovese. Le chocolat, les épices douces et le cuir sont au premier plan. C'est un style particulièrement bombé, plus axé sur l'intensité que sur la finesse." Vinous

"Coltassala" a été planté à l'origine à la fin des années 1990 et est le plus ancien vignoble de Volpaia. La parcelle de 2,5 hectares est située à 535 mètres d'altitude sur un sol de grès. Le Coltassala trahit son élevage en barrique française par des premiers arômes de café, d'encens et de viande grillée, puis laisse la place aux nuances florales parfumées du Radda. En bouche, le chêne est bien mis en valeur. Une texture crémeuse est accompagnée d'une acidité vive et rafraîchissante. Les tanins plutôt calcaires s'affirment et sont raffinés, tandis que le lilas et la lavande donnent des accents en fin de bouche." Decanter

"C'est un autre vin très intéressant de Volpaia, qui s'est entre-temps hissé au rang de Grand Selezione. Au début, le vin présente une personnalité élégante et aérodynamique, mais il prend rapidement du volume avec des couches de fruits sombres et des épices douces. Ce millésime offre une personnalité particulièrement focalisée ou tranchante, ce qui est un bon présage de son évolution future en bouteille." Wine Advocate

"Merveilleux parfums et fraîcheur avec des fleurs coupées, des agrumes et des baies noires. Également de la violette. Corsé et complexe avec un fruit magnifique et une grande clarté. Des notes d'écorce et de pierre. Également un peu de bois de conifères. Racé et long." James Suckling

"Un Gran Selezione exceptionnel de Volpaia, issu des clones et des plantes les plus historiques de l'entreprise, une référence pour cette typologie. Framboise noire au nez, une touche de rhubarbe et de myrte, puis de l'eucalyptus balsamique. Juteux en bouche, retour des fruits et des sensations balsamiques, très long en bouche." Luca Gardini