“Geremia” Rosso Toscana IGT 2020 (BIO)

Rocca di Montegrossi | Toscane
Rocca di Montegrossi | Loc. Monti in Chianti | IT 53013 Gaiole in Chianti

29262520 · 0,75 l · 50,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Geremia a fondé la lignée des Ricasoli au VIIe ou VIIIe siècle – à une époque où le Chianti n'était pas encore un nom de vin, mais un champ de bataille entre des familles nobles rivales. Son descendant, Marco Ricasoli-Firidolfi, dirige aujourd'hui le même domaine, sur les mêmes terres, à Gaiole in Chianti. Et c'est lui qui a donné à ce vin le nom de son ancêtre. Ce choix est d'autant plus piquant que le Geremia n'est pas un Sangiovese. En 1997, Marco a planté du merlot et du cabernet sauvignon sur 2,5 hectares de ses collines – en toute conscience, par curiosité, avec une question précise : que révèle ce terroir lorsqu'il s'exprime dans un autre langage ? Les sols argilo-calcaires situés entre 340 et 510 mètres d'altitude, l'exposition sud-sud-est, le microclimat entre Florence et Sienne : tout ce qui façonne le Sangiovese est ici également à la disposition des cépages bordelais. Vendanges manuelles dans des paniers, fermentation en cuves thermorégulées, 24 mois en barriques d'Allier à chauffe moyenne, mise en bouteille non filtrée, 18 mois d'élevage en bouteille. Certifié bio.

Rouge rubis profond aux reflets violets. Le bouquet est intense et complexe : cerise noire, groseille, myrtille, réglisse, chocolat, avec une touche d'herbes et de terre. En bouche, il est corsé, avec des tanins fins et mûrs, une note minérale salée qui laisse transparaître le terroir, et une finale longue et épicée. Le merlot apporte la richesse, le cabernet la structure – et Gaiole y met toute son âme. SUPERIORE.DE

"Une robe rouge rubis intense et brillante. Au nez, des arômes de fruits mûrs, évoquant le cassis, la prune et la cerise, avec en arrière-plan des notes de chocolat noir et de tabac. En bouche, il est puissant et concentré, évoquant désormais la réglisse, avec des tanins doux, une structure acide élégante et une finale longue et épicée." Falstaff

"Un bouquet chaleureux et parfumé de mûres, de cassis et d'herbes, avec une touche de chocolat noir ; en bouche, il est équilibré, avec des tanins robustes, beaucoup de jus et une élégance subtile qui persiste jusqu'à la longue finale." Vinum

"Profondément épicé, avec des arômes de bois de cèdre, de cerises noires, de clous de girofle et une touche de noix. La bouche, moyennement corsée à corsée, offre une acidité vivifiante et une structure ferme et tendue, avec de délicieux arômes de baies en finale. Il possède de la profondeur sans excès." James Suckling

"Le Geremia 2020 pourrait bien être le meilleur millésime que Marco Ricasoli ait jamais produit avec son assemblage de merlot et de cabernet sauvignon. Des notes veloutées et soyeuses enveloppent un cœur de fruits noirs, d'expresso, de réglisse, de menthol et de lavande. Le millésime 2020 est un vin d'un équilibre exceptionnel qui impressionne dès ses premiers instants. J'ai hâte de voir comment il va vieillir. C'est vraiment un vin d'exception." Vinous