Tenuta San Giorgio

Rouge rubis moyennement intense. Un bouquet fin de baies rouges avec des notes de cassis, de cerise noire, de sauge et des notes fumées. En bouche, il est ferme et expressif ; des arômes complexes de baies des bois mûres, d'épices et une délicate note d'amande sont accompagnés de tanins veloutés. Pour un rosso, Ciampoleto possède une profondeur et une structure impressionnantes, la finale respectable laisse une douce note de cerise avec des traces de réglisse et une veine salée. SUPERIORE.DE

Au bouquet classique, cerise mûre, tabac et un peu de terre humide. En bouche, d'abord la sensation pure du sangiovese : de belles petites baies rouges, de la cerise sauvage, une acidité vive. Ensuite, un entrelacs impénétrable de fruits rouges et noirs qui, avec un fin réseau de tanins et de minéraux, se dévoilent de plus en plus. Comprimés, les composants gustatifs sont de plus en plus ouverts et présents à chaque gorgée, jusqu'à ce qu'ils débouchent sur une finale aristocratique, longue et fraîche, avec un soupçon de réglisse. SUPERIORE.DE

Au 12e siècle, un homme du nom d'Ugolforte a mené la rébellion des citoyens de Montalcino contre la suprématie de Sienne. Un bandit pour les uns, un combattant de la liberté pour les autres – son nom a survécu aux siècles dans les histoires que l'on racontait dans les collines. Aujourd'hui, il figure sur l'étiquette d'un Brunello qui porte en lui cet esprit indomptable. Tenuta San Giorgio se trouve à Castelnuovo dell'Abate, au sud-est de Montalcino, à quelques kilomètres seulement de l'abbaye millénaire de Sant'Antimo. Fondée en 1982 – l'année même où Grattamacco a mis en bouteille son premier millésime – le domaine a rejoint le groupe ColleMassari de la famille Tipa-Bertarelli en 2016. Depuis, il partage le terroir avec le légendaire Poggio di Sotto : les mêmes pentes, les mêmes vents, la même philosophie. 28 hectares de Sangiovese sur des pentes sud-est entre 300 et 450 mètres, nichés dans 110 hectares de forêt qui protègent la biodiversité et façonnent le microclimat. Les sols se lisent comme un poème géologique : argile, galestro, tuf, terre rouge, biancane blanche, les fiers calanchi – et par-dessus tout, le Monte Amiata, le volcan éteint, veille.

La première riserva du domaine est produite à partir d'une sélection de deux parcelles situées dans les zones les plus élevées du domaine (450 m). Ces parcelles escarpées, orientées vers le sud, sont situées sur des sols caillouteux et ferrugineux. SUPERIORE.DE

La première riserva du domaine est produite à partir d'une sélection de deux parcelles situées dans les zones les plus élevées du domaine (450 m). Ces parcelles escarpées, orientées vers le sud, sont situées sur des sols caillouteux et ferrugineux. SUPERIORE.DE